SAUMUR LES CORMIERS 2020 LA PORTE SAINT JEAN
100 % Cabernet Franc
Age des vignes 70 ans
Elevage bois 24 mois
S.DITTIERE ET P.FOUCAULT
MONTREUIL SUR BELLAY
Le vignoble du domaine de la porte saint jean s'étend sur plus de 6 hectares et se divise sur trois zones .Il est contistué de chenin, cabrenet franc, et sauvignon.
La perlée qui est un vin de france en blanc ainsi que deux saumur rouge , Les cormiers et les pouches.
Sylvain DITTIERE a fait ses armes dans de Grands domaine de loire et du languedoc.
le Domaine des Roches Neuves à Saumur, Marc Tempé en Alsace, Gauby et Cyril Fhal dans le Roussillon
Il produit des vin élégants à la fois pur et très singulier les élevages sont précis d'une grande délicatesse .
CARA SUR est un petit établissement vinicole formé en 2011 dans le cadre d'un partenariat entre deux couples qui ont eu l'inspiration de faire revivre des vignes ancestrales et de produire des vins à partir de cépages argentins traditionnels.
Sebastián Zuccardi et Marcela Manini se sont associés à Nuria Año Gargiulo et Pancho Burgallo, un couple d'alpinistes passionnés qui vit à Barreal, dans la vallée Calingasta de San Juan, au nord de Mendoza. Cet esprit d'alpinisme est représenté dans le nom : Cara Sur signifie "face sud" et fait référence à l'approche plus difficile du Cerro Mercedario, l'un des plus hauts sommets d'Argentine, que l'on peut voir depuis Barreal, la ville natale de Pancho et Nuria.
Le quatuor produit des vins à partir de Moscatel, Moscatel Tinto, Bonarda, Barbera et Criolla Chica. Le vignoble est situé le long de la rivière Los Patos à Barreal sur un sol pierreux à 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes ont été conduites sur un Parral, ou en pergola : un système de treillis au plafond qui fournit de l'ombre et maximise la circulation de l'air.
Détenue et gérée par deux générations de la famille McLachlan, Mohua Wines combine un talent et un amour pour la grande vinification avec le désir de préserver et d'améliorer la terre dont elle est issue. Animée par le désir de créer des vins durables à partir de certains des meilleurs cépages de l'hémisphère sud.
Les automnes longs et secs du centre de l'Otago constituent l'endroit idéal pour produire un pinot noir emblématique. La large gamme de températures diurnes de la région est complétée par des conditions extrêmement favorables du sol et du microbiote, ce qui donne des fruits qui capturent la sensation unique de cette région accidentée et spectaculaire.
100% égrappé, 10 mois en vieux chêne français
Meursault les Clous 2020 Pascal Prunier-Bonheur 75cl
Le domaine est né de l'association de Pascal Brunier et sa femme Christine Bonheur.
Pascal Prunier a créé le domaine en 1983 sur la commune d' Auxey-Duresses, il est désormais installé à Meursault .Ce domaine exploite huit hectares de vignes sur la côte de Beaune.Ces vins vinifiés et élevés en grande partie en fûts ,l' essentiel de son travail est de privilégier la vigne afin de nous proposer de grands chardonnay et pinot noir.
Pascal Prunier-Bonheur conduit son vignoble en lutte raisonnée ce domaine nous propose 17 appellations sur des parcelles toutes situées en côte de Beaune. Ce beaune 1er cru nous propose un chardonnay minéral et élégant avec un élevage bois bien maitrisé.
Le domaine est né de l'association de Pascal Brunier et sa femme Christine Bonheur.
Pascal Prunier a créé le domaine en 1983 sur la commune d' Auxey-Duresses, il est désormais installé à Meursault .Ce domaine exploite huit hectares de vignes sur la côte de Beaune.Ces vins vinifiés et élevés en grande partie en fûts ,l' essentiel de son travail est de privilégier la vigne afin de nous proposer de grands chardonnay et pinot noir.
Pascal Prunier-Bonheur conduit son vignoble en lutte raisonnée ce domaine nous propose 17 appellations sur des parcelles toutes situées en côte de Beaune.
Deux frères unis par la même passion du vin, c'est l'essence même de cette entreprise. Ils prennent la liberté de dépasser les conventions de l'appellation tout en préservant l'identité unique de chacun de leurs terroirs. La fraternité qui lie les huit personnes travaillant sur ce domaine reflète leur engagement à partager autour d'un verre de Chablis, qu'ils soient grands ou petits...
CONDRIEU LA COMBE DE MALLEVAL 2021 STEPHANE OGIER
Stéphane OGIER viticulteur à AMPUIS
Cépage Viognier
C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint le domaine familial, enraciné depuis sept générations sur les coteaux d’Ampuis. En prenant la succession de son père Michel, il choisit de faire un travail précis sur ses différents terroirs afin de révéler le caractère unique de ces lieux remplis d’histoire.
Au fil des ans, le domaine a dépassé les limites du village avec l’envie de découvrir et de sublimer de nouveaux terroirs. De son expérience en Bourgogne, Stéphane Ogier conserve le goût de l’élégance et de la finesse, devenu caractéristique de ses vins. Chaque année, le vigneron s’applique à vinifier séparément les parcelles, pour faire ressortir le meilleur de leur potentiel. Les assemblages sont ajustés selon les millésimes, comme autant d’histoires à raconter autour de ses cuvées.
Moulin Riche Saint Julien 2016 75cl
Cépages: 63% Cabernet Sauvignon,26% Merlot,11% Petit Verdot.
Situé au nord-ouest de l’appellation de Saint Julien, le Château Moulin Riche se compose de 20 hectares de vignes . De ces terroirs naissent des vins d’une pure gourmandise, qui ne reflètent pas moins le style élégant et structuré de l’appellation.
Ce château a d’abord été le second vin du Château Léoville Poyferré avant d'être indépendant en 2009 et se revendiquer en tant que Grand Vin à part entière.
Château Le Crock Saint Estèphe 2016 Magnum
Négociant en vins à Lille depuis 1804, la famille Cuvelier, met un pied dans le vignoble bordelais en acquérant le Château Le Crock en 1903. Elle achète par la suite les Châteaux Léoville Poyferré (2nd Grand Cru Classé) et Moulin Riche à Saint-Julien en 1920.
En 1947 Max Cuvelier s’installe à Bordeaux et crée une seconde maison de négoce : H. Cuvelier & Fils. Son fils ainé, Didier assure la gestion au quotidien des propriétés familiales dès 1979. Pendant 40 ans, il préside aux destinées des domaines, apportant les mêmes soins et la même recherche de précision dans l’élaboration des vins à Saint-Julien comme à Saint-Estèphe.
En 2018, Sara Lecompte Cuvelier (cousine de Didier) reprend le flambeau, menant le Château Le Crock sur le chemin de l’excellence.
Le Château Le Crock compte 32 hectares de vignes sur un terroir d’exception composé de graves, de sable en surface et d’argile en sous-sol.
Cépages: 53% cabernet sauvignon , 33% merlot , 9% cabernet franc et 5% petit verdot.
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