Philippines - 2 références en vente en ligne

Vinogourmets vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une large gamme de 2 "Philippines".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une attention particulière à la sélection de "Philippines" pour vous présenter la meilleure qualité et le meilleur prix.

RUM DON PAPA PHILIPPINES 40°

Nouvelle version 19g de sucre résiduel.

Véritable fer de lance dans sa catégorie des produits du « Nouveau Monde », Don Papa 7 ans, élaboré à partir de mélasse, invite à la découverte de l'île de Negros surnommée Sugarlandia. Ce terroir philippin réputé pour la culture de la canne à sucre, offre aux rums Don Papa la matière première nécessaire pour élaborer ses cuvées d'une grande richesse aromatique.

Résolument souple  grâce à ses arômes de vanille et d’abricot, Don Papa fait également preuve d’une belle vivacité rythmée par des notes de mandarine et d’orange ponctuées de cannelle.
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(24)
46,00 €
rhum don papa 10 ans edition limitee 43° 70cl
RUM DON PAPA 10 ANS EDITION LIMITEE 43° 70CL

Rum  de tradition anglaise PHILIPPINES

Don Papa 10 ans Edition Limitée est un assemblage de différents fûts de rum de plus de 10 ans d'âge. Il est produit exclusivement à base de canne à sucre produits sur l'île de Negros. La mélasse est rigouresement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce.
Distillé dans un alambic à colonne, le rum vieilli ensuite dix année dans des fûts de chêne américain rebrûlés qui lui donnent des notes de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux. L'intensité de sa couleur s"éxplique par le fait que la part des anges aux Philippines est une des plus importante du monde et que les Philippines, par tradition, ne pratique pas l'outillage. La quantite de jus que les anges nous ont laissé après 10 ans est donc très faible et profondément colorée. Le rôle du maître de chai dans l'élaboration de Don Papa 10 ans d'âge est clé. Son talent dépasse l'art de l'assemblage.
En stock
(6)
79,00 €
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