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Cette édition limitée de la distillerie Penderyn est le mariage de deux fûts embouteillés en décembre 2021 pour l’activation cavistes « Tournoi des 6 Nations ».
Oloroso Sherry: mis en fût en janvier 2015
PX Sherry: mis en fût en juillet 2016
Embouteillé à 50%, ce small batch intègre parfaitement le célèbre distillat fruité de Penderyn pour arriver à un whisky complexe marqué par des arômes de fruits miellés et d’épices. On y trouvera également une pointe d’agrumes et de noix de muscade.
WHISKY PENDERYN LEGEND SINGLE MALT PAYS DE GALLES 41°
Penderyn 41 devient Penderyn Legend ! Véritable hommage au symbole du Pays de Galles (le dragon), cette version constitue l’introduction idéale au seul et unique whisky gallois. Intégralement vieilli en fûts de bourbon, ce single malt a séjourné quelques mois de plus en fûts de madère.
Ce Penderyn revendique une celte attitude, il nous offre une tourbe délicate. Pour mieux étendre son pouvoir, avec beaucoup d’intelligence, elle sait cependant se montrer altruiste. Puis, avec le sentiment du travail accompli, elle quitte irrémédiablement les lieux pour ne plus revenir. Il faudra attendre une nouvelle dégustation pour qu’elle réapparaisse comme par enchantement.
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