Caraibes - 3 références en vente en ligne

Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous faire découvrir une large gamme de 3 "Caraibes".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il accorde une haute attention à la sélection de "Caraibes" dans le but de vous présenter le meilleur prix pour une qualité garantie.

rhum caraibes la compagnie des indes 40° 70cl
RHUM CARAIBES LA COMPAGNIE DES INDES 40° 70CL

Nouvelle création de la compagnie Compagnie des Indes et sélectionnée par Florian Beuchet  
Ce rhum  provient d'un assemblage  des îles de Guyane britannique, de Trinidad & Tobago et de Barbade. 
L'ensemble de ces rhums ont vieilli entre 3 et 5 ans dans des fûts de bourbon.Ils ont ensuite  été rapatriés et assemblés en france.



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(9)
46,30 €
RUM PLANTATION TRADITIONAL DARK  70CL 69°

Cette édition spéciale des rums Plantation a pour ambition d'être ni plus ni moins que le parfait rum "overproof". Avec ses 69% et son assemblage de Guyana, Jamaïque et Barbade, il est le digne successeur du Original Dark Overproof. Quant à son nom, il est l'acronyme de Old Fashioned Traditional Dark. Mais si vous demandez à ses 7 créateurs, ils vous raconteront une toute autre histoire...

Ce rum a été créé dans la pure tradition Tiki par Alexandre Gabriel; savamment épaulé par les légendes « rum geek » Jeff Berry, Martin Cate, Paul McFayden, Paul McGee et le co-fondateur du célèbre bar Parisien Dirty Dick, Scotty Schuder.

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(1)
47,50 €
RHUM PLANTATION 3 STARS 70CL 41.20°

Pour le Plantation 3 Étoiles, Alexandre Gabriel a décidé d’utiliser un rhum de Trinidad vieilli pendant trois ans et filtré selon une méthode propre à la Maison Ferrand pour garder sa couleur légérement paille et éliminer les tannins les plus lourds, tout en conservant les arômes développés et affinés par le vieillissement. Des rhums non vieillis de la Barbade et de Jamaïque sont associés à l'assemblage à de très vieux rhums jamaïcains. Le rhum jamaïcain est un ingrédient cher mais essentiel pour le goût du produit fini. Chaque rhum apporte ses propres caractéristiques. Comme le dit Alexandre Gabriel, « c’est la beauté de l’assemblage, on peut capturer le meilleur de chaque produit : le Trinidad apporte l’élégance et le raffinement, la Barbade, le caractère et la palette aromatique, avec des notes de fruits, sans être trop lourd, tandis que la Jamaïque apporte ce goût un peu sauvage, la touche finale qui rend le
produit complet. »
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25,95 €
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