Caraibes - 2 références en vente en ligne

RHUM PLANTATION 3 STARS 70CL 41.20°

Pour le Plantation 3 Étoiles, Alexandre Gabriel a décidé d’utiliser un rhum de Trinidad vieilli pendant trois ans et filtré selon une méthode propre à la Maison Ferrand pour garder sa couleur légérement paille et éliminer les tannins les plus lourds, tout en conservant les arômes développés et affinés par le vieillissement. Des rhums non vieillis de la Barbade et de Jamaïque sont associés à l'assemblage à de très vieux rhums jamaïcains. Le rhum jamaïcain est un ingrédient cher mais essentiel pour le goût du produit fini. Chaque rhum apporte ses propres caractéristiques. Comme le dit Alexandre Gabriel, « c’est la beauté de l’assemblage, on peut capturer le meilleur de chaque produit : le Trinidad apporte l’élégance et le raffinement, la Barbade, le caractère et la palette aromatique, avec des notes de fruits, sans être trop lourd, tandis que la Jamaïque apporte ce goût un peu sauvage, la touche finale qui rend le
produit complet. »

RHUM CARAIBES LA COMPAGNIE DES INDES 40° 70CL

Nouvelle création de la compagnie Compagnie des Indes et sélectionnée par Florian Beuchet  
Ce rhum  provient d'un assemblage  des îles de Guyane britannique, de Trinidad & Tobago et de Barbade. 
L'ensemble de ces rhums ont vieilli entre 3 et 5 ans dans des fûts de bourbon.Ils ont ensuite  été rapatriés et assemblés en france.