Foie gras truffe - 19 références en vente en ligne

Vinogourmets vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une grande gamme de 19 épiceries. Sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une forte attention au choix des épiceries pour vous offrir le meilleur prix pour une qualité garantie.

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Sale sucre d'oignons frais d'isa 110 g

SALE SUCRE D'OIGNONS FRAIS D'ISA

Ingrédients : Oignons frais, sucre, vinaigre, sel, poivre.

Accompagne à merveille les pâtés, terrines, viande froide ou avec du foie gras. Cette confiture d'oignons peut se consommer chaude avec des magrets, des confits ou des volailles (à réchauffer dans la pôele en fin de cuisson).

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4,60 €

Melange foie gras terre exotique 60 g

MELANGE FOIE GRAS

Avec le foie gras, le plus important, c’est l’assaisonnement ! Un mélange sur-mesure à saupoudrer sur vos toasts ou à utiliser dans la préparation de votre terrine.

Si le foie gras peut se consommer de diverses façons, le plus important, c’est l’assaisonnement ! Ce mélange sur-mesure et subtil se saupoudre directement sur vos toasts ou s’utilise dans la préparation de votre terrine.

Et quoi de plus grisant que d’annoncer fièrement « c’est moi qui l’ai fait » ?

Une terrine de foie gras inratable :

Sur un foie gras dénervé : ajoutez 2 cuillères à café de mélange. Arrosez de cognac. Enroulez dans un film étirable et placez au frais 3h, puis une heure à température ambiante. Placez ensuite les morceaux dans un plat. Enfournez au four (110°C). Surveillez toutes les 5 min. Quand le foie commence à fondre, sortez les morceaux et placez-les dans une terrine. Laissez reposer au frais 4 à 8 jours… puis dégustez !

S’utilise aussi en une pincée sur un foie gras nature ou sur une aiguillette de canard.

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7,00 €

Chips à la truffe d'été aromatisées 1% Plantin

Chips a la truffe d'ete aromatisees 1% plantin 100 g

CHIPS A LA TRUFFE D'ETE AROMATISEES 1%

Cuites au chaudron, en Provence et de façon artisanale, ces chips à la truffe d'été vous feront craquer !

Ingrédients : Pommes de terre, huile de tournesol, sel, truffes d'été déshydratées (Tuber Aestivum) 1%, arôme.

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6,00 €

Coffret truffe noire entiere extra plantin 15g

COFFRET TRUFFE NOIRE ENTIERE EXTRA

Ce coffret est composé d'une verrine de truffe noire extra.

Poids net 15g poids net égoutté 12.50g

Ingrédients : Verrine de truffe noire brossée extra. Truffes noires (Tuber Melanosporum), jus de truffes noires, eau, sel.

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29,90 €

sel de Guérande à la truffe 1% plantin 50g

Sel de guerande a la truffe d'ete plantin 50 g

SEL DE GUERANDE A LA TRUFFE D'ETE

Préparation culinaire aromatisée à base de sel de Guérande et de truffe d'été 1%

L'alliance de sel de Guérande IGP et le délicat parfum de la truffe d'été.

Idéal pour les pommes de terre, un risotto, des pâtes ou des oeufs brouillés.

Ingrédients : Sel de Guérande 97%, arôme, truffes d'été déshydratées (Tuber aestivum) 1%.

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6,00 €

delice d'asperges à la truffe d'été plantin 90 g

Delice d'asperges a la truffe d'ete 5% aromatise plantin 90 g

DELICE D'ASPERGES A LA TRUFFE D'ETE 5% AROMATISE

Préparation à base d'asperges et de truffes d'été 5%, aromatisée

Ingrédients : asperges vertes grillées 74%, huile de colza, truffes d'été (Tuber aestivum) 5%, jus de citron concentré, sel, arôme naturel, ail, estragon.

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7,50 €

delice d'artichauts à la truffe d'été 5% plantin 90g

Delice d'artichauts a la truffe d'ete 5% aromatise plantin 90 g

DELICE D'ARTICHAUTS A LA TRUFFE D'ETE 5% AROMATISE

Préparation à base d'artichauts et de truffes d'été 5% aromatisé

Ce tartinable est idéale pour sublimer vos apéritifs.

Ingrédients : artichauts 68%, huile de colza, truffes d'été (Tuber aestivum) 5%, jus de truffes noires (Tuber melanosporum), sel, ail, jus de citron concentré, basilic, antioxydant/acidifiant : E330.

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7,90 €

creme de comte aromatisee à la truffe Plantin 90g

Creme de comte aop truffee a la truffe noire aromatisee plantin 90 g

CREME DE COMTE AOP TRUFFEE A LA TRUFFE NOIRE AROMATISEE

La crème au comté AOP truffée à la truffe noire est parfaite dans un croque-monsieur, dans un hamburger ou encore sur des pâtes. A l'apéritif, servie sur un toast chaud ou grillé.

Préparation culinaire aromatisée à base de Comté AOP, de crème fraiche et de truffes noires 3%.
Ingrédients : crème stérilisée UHT (35% de matière grasse dont lait) 50%, eau, Comté AOP (dont lait) 15%, amidons, truffes noires (Tuber Melanosporum) 3%, arôme naturel, sel, poivre.

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6,90 €

truffes noires extra 1er ebullition plantin 27.50 g

Truffes noires brossees extra 1er ebullition plantin 27.5 g

TRUFFES NOIRES BROSSEES EXTRA 1ER EBULLITION

L'excellence. Les truffes "1ère ébullition" sont appertisées méticuleusement une seule fois : leurs précieux arômes sont ainsi préservés quasi intégralement, ce qui fait de cette méthode de cuisson la plus privilégiée des grands Chefs.

Ingrédients : Truffes noires (Tuber Melanosporum), eau, sel.

Poids net 27,5g poids net égoutté 18g

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58,90 €

Pelures de truffes noires plantin 30 g

PELURES DE TRUFFES NOIRES

Les pelures de truffes noires proviennent de truffes noires entières. C’est un mélange de copeaux provenant de truffes pelées et de truffes hachées en petites bandelettes.

Ingrédients :Truffes noires (tuber melanosporum), jus de truffes noires, sel

Ces pelures sont idéales avec des pâtes, une purée de pommes de terre ou un risotto.

Poids net 30g Poids net égoutté 25 g

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25,00 €

Jus de truffe noire extra plantin 50 g

JUS DE TRUFFE NOIRE EXTRA

Parfait pour vos fonds de sauce.

Ingrédients : Jus de truffes noires (Tuber melanosporum), sel

Conservation : Au sec et à l'abri de la chaleur. Une fois ouvert, à conserver au frais et à consommer rapidement (Astuce: Vous pouvez alors congeler de manière individuelle le surplus en utilisant un bac à glaçons).

Poids net 50 g/50ml

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22,00 €

Rillettes de canard au foie gras maison argaud 90 gr

RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS

Ingrédients : viande de canard, foie gras de canard 30%, graisse de canard, sel, poivre, sucre, thym.

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7,00 €

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