Spiritueux - 311 références en vente en ligne

Vinogourmets vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous faire découvrir une large gamme de 311 "Spiritueux".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une attention particulière à la sélection de "Spiritueux" dans le but de vous présenter le meilleur rapport qualité / prix.

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whisky nikka days 40° 70cl
WHISKY NIKKA DAYS 40° 

Nikka Days est un subtil assemblage de whiskies de grain et de malt très légèrement tourbé. Onctueux, fruité et doux, ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs. Il peut être apprécié en dégustation pure, sur glace ou en simple cocktail.
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(9)
41,50 €
RHUM HSE 2006 FINITION MARQUIS DE TERME 47° 

Saint-Etienne fut édifiée sur les bases de « La Maugée », une sucrerie dont les terres s’étendaient au début du XIXème siècle sur plus de 400 hectares, du Gros-Morne à Saint-Joseph. L’ensemble architectural, constitué par la maison de maître, dominant la distillerie et les anciennes cases de travailleurs, témoigne du système d’habitation propre à la Martinique.

En 1882, Saint-Etienne est rachetée par Amédée Aubéry, un jeune capitaine d’industrie qui deviendra l’une des figures emblématiques de l’économie martiniquaise. Il transforme la sucrerie en distillerie agricole et se lance dans la modernisation des infrastructures. Il agrandit l’usine et la dote d’une magnifique façade rythmée par 28 fenêtres aux arcs cintrés qui assurent une ventilation optimale au bâtiment. Des voies ferrées sont installées sur le site de la distillerie : des animaux de trait tirent des wagonnets qui transportent les cannes à sucre. L’énergie hydraulique est fournie par la rivière Lézarde grâce à un canal empierré qui traverse le jardin créole.

En 1909, la propriété passe aux mains de la famille Simonnet, qui développera l’activité de la distillerie jusqu’à son déclin à la fin des années 80. Le domaine est racheté en 1994 par Yves et José Hayot qui relancent la marque Saint-Etienne et entreprennent la restauration et la valorisation du patrimoine architectural de l’habitation. Désormais inscrite à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques, la distillerie est l’un des derniers et plus beaux témoins de la maîtrise et de l’esthétique de l’architecture industrielle de la fin du XIXème siècle en Martinique. Sa restauration est en cours d’achèvement.


Après plus de 11 ans de vieillissement, ce millésime 2006 aura bénéficié de 10 mois de finition en barriques de chêne français du Château Marquis de Terme, Grand cru classé de Margaux. 
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(1)
138,00 €
RHUM HSE 2013 FINITION WHISKY ROZELIEURES  44° 

Saint-Etienne fut édifiée sur les bases de « La Maugée », une sucrerie dont les terres s’étendaient au début du XIXème siècle sur plus de 400 hectares, du Gros-Morne à Saint-Joseph. L’ensemble architectural, constitué par la maison de maître, dominant la distillerie et les anciennes cases de travailleurs, témoigne du système d’habitation propre à la Martinique.

En 1882, Saint-Etienne est rachetée par Amédée Aubéry, un jeune capitaine d’industrie qui deviendra l’une des figures emblématiques de l’économie martiniquaise. Il transforme la sucrerie en distillerie agricole et se lance dans la modernisation des infrastructures. Il agrandit l’usine et la dote d’une magnifique façade rythmée par 28 fenêtres aux arcs cintrés qui assurent une ventilation optimale au bâtiment. Des voies ferrées sont installées sur le site de la distillerie : des animaux de trait tirent des wagonnets qui transportent les cannes à sucre. L’énergie hydraulique est fournie par la rivière Lézarde grâce à un canal empierré qui traverse le jardin créole.

En 1909, la propriété passe aux mains de la famille Simonnet, qui développera l’activité de la distillerie jusqu’à son déclin à la fin des années 80. Le domaine est racheté en 1994 par Yves et José Hayot qui relancent la marque Saint-Etienne et entreprennent la restauration et la valorisation du patrimoine architectural de l’habitation. Désormais inscrite à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques, la distillerie est l’un des derniers et plus beaux témoins de la maîtrise et de l’esthétique de l’architecture industrielle de la fin du XIXème siècle en Martinique. Sa restauration est en cours d’achèvement.

Après plus de 5 ans d’élevage en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, ce millésime a bénéficié d’une finition de 8 à 12 mois en fûts de whisky français Rozelieures

Rhum sur des notes de céréales de cacao et des notes fumées.
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(6)
73,90 €
WHISKY TEELING POT STILL IRLANDE  46° 70CL

Premier whiskey de la distillerie Teeling
Triple Distillation (50% orge malté, 50% orge non malté) 
Vieilli en fûts neufs, ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de sherry.


Le premier whiskey issu de la distillerie Teeling, est enfin disponible sur le marché Français !

En 2015, Teeling était la première distillerie à voir le jour à Dublin depuis plus de 125 ans. C’est à cet héritage dublinois, connu pour produire des whiskeys triple distillés à partir d’orge non-malté, que les frères Teeling ont décidé de rendre hommage avec ce Single Pot Still. 
Élaboré à partir de 50% d’orge non malté et 50% d’orge malté, triple distillé, le futur whiskey a ensuite été placé dans trois différents fûts : fûts de chêne neuf, ex-fûts de sherry et ex-fûts de Bourbon. 
Un résultat tout en élégance, très fruité, et qui offre des notes étonnantes pour son jeune âge d’amandes grillées et de sirop d’érable.
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(5)
57,00 €
rhum riviere du mat opus 5 43° 70cl
RHUM RIVIERE DU MAT OPUS 5 43° 

La distillerie tire son nom de la principale rivière de La Réunion, au nord-ouest de l’île. C’est la plus importante des trois distilleries locales fumantes, avec une capacité théorique de 40 000l de rhum par jour. Sa création remonte à 1886 mais elle a déménagé sur son site actuel de production à Saint-Benoît en 1984. Elle est alimentée en mélasse par les deux sucreries en activité de l’île – Gol et Bois Rouge, 100 000 tonnes de sucre chacune par an, marque Blonvilliers et La Perruche – mais elle produit aussi une petite quantité de rhum à partir de pur jus de canne. Les rhums de La Réunion bénéficient d’une Indication Géographique depuis le 22 janvier 2015 pour tous les types de rhums produits localement. La culture de la canne à sucre occupe 24 000 ha (57% des surfaces agricoles utiles), pour une production d’environ 60 000 tonnes de mélasse.

Cuvée issue de la rencontre de 5 millésimes d’exception : 5 rhums de pur jus parfaitement mariés pour votre plus grand plaisir. Une vivante expression de l’excellence et une certaine vision de l’élégance selon Rivière du Mât.
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(1)
79,00 €
rhum centenario 30 ans edicion limitada 40° 70cl
RON CENTENARIO 30 ANS EDICION LIMITADA 40° 

Les rhums Centenario ont vu le jour au Costa Rica en 1985 sous la houlette de Gabriel Diez. Dans ce petit pays d’Amérique centrale, la production de spiritueux est un monopole d’État depuis 1850. Gabriel Diez sélectionne donc avec le plus grand soin ses eaux-de-vie de canne au sein de la Fabrica Nacional de Liquor, l’une des plus anciennes distilleries en activité du continent américain. Avec la complicité de Susana Masis, il se charge ensuite de leur vieillissement dans les chais de Centenario.



Ce Solera 30 ans est un assemblage de rhums âgés entre 8 et 30 ans,  vieilli en fûts de chêne.
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(1)
155,00 €
rhum centenario 25 ans gran reserva 40° 70cl
RON CENTENARIO 25 ANS GRAN RESERVA 40°

COSTA RICA

Les rhums Centenario ont vu le jour au Costa Rica en 1985 sous la houlette de Gabriel Diez. Dans ce petit pays d’Amérique centrale, la production de spiritueux est un monopole d’État depuis 1850. Gabriel Diez sélectionne donc avec le plus grand soin ses eaux-de-vie de canne au sein de la Fabrica Nacional de Liquor, l’une des plus anciennes distilleries en activité du continent américain. Avec la complicité de Susana Masis, il se charge ensuite de leur vieillissement dans les chais de Centenario.

Issu d’une distillation de mélasse en alambic à repasse et de miel de canne en alambic à colonne, ce ron a vieilli en solera pendant 25 ans dans des fûts de chêne américain ex fûts de bourbon puis dans des fûts de sherry. Il en tire un grand panel aromatique dans un registre suave, gourmand et presque pâtissier. L’alcool très léger en accentue les arômes fruités de jeunes rhums tandis qu’au fil des gorgées s’installent les épices, le caramel et le bois.
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(2)
83,00 €
RHUM NEISSON PROFIL 105   70 CL 54.2°

RHUM NEISSON PROFIL 105   70 CL 54.2° 

Ce rhum a vieilli en fût de chêne neuf.


Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1931, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire de la lignée à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum martiniquais, est qu’il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ». Derrière la philosophie Neisson, une attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique (notamment au nord de l’île où est implantée la distillerie), estampille la palette aromatique des rhums Neisson de saveurs particulières

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55,50 €
WHISKY BOOKMAKER BLENDED MALT TOURBE ECOSSE 40° 70CL

La famille qui embouteille Bookmaker travaille dans le secteur du whisky écossais depuis plus de trois générations. L'entreprise a acquis non seulement une grande expérience, mais aussi de vastes stocks de certains des whiskies les plus recherchés d'Écosse.
Whisky polyvalent et très abordable.
Le Bookmaker Peated est le dernier né de la famille Bookmaker. Polyvalent et abordable, il se décline ici en version tournée qui séduira les puristes et les novices ;
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33,60 €
WHISKY NAGUELANN GRAND PA SINGLE MALT BRETON 45° 50CL

Naguelann est une marque de Whisky De Bretagne imaginée en 2014 par Lénaïck LEMAITRE. Elle a d’abord été créée pour affiner des whiskies bretons, ce qui donna le Grand’Pa et le Ed Unan en 2015 et 2016.

Assemblage de Whiskies agés de 3 à § ans en respectant la recette initiale, soit une triple maturation : Fûts de Bourbon – Fût de cidre – Quarter cask de 50L
L’eau utilisée pour l’affinage est puisée dans une source proche des chais.

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(3)
53,00 €
WHISKY GLENFARCLAS 21 ANS SINGLE MALT HIGHLAND ECOSSE 43° 


Distillerie indépendante depuis le 19e siècle, Glenfarclas  produit un single malt des plus traditionnels. Pour preuve, elle a conservé les mêmes types d'alambics depuis 1836, préfère vieillir son single malt essentiellement dans des fûts ayant contenu du sherry 

Glenfarclas est l’une des rares distilleries à appartenir à la même famille depuis sa création.
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143,00 €
WHISKY NINKASI SINGLE MALT FUT CHARDONNAY 70CL 46°

Distillerie Françsaise

Cette brasserie-distillerie Ninkasi élabore avec passion des single malts brassés puis distillés et élevés à Tarare près de LYON.
Le Whisky Chardonnay est le tout premier single malt permanent de la distillerie. Il est le fruit d’un assemblage de fûts de chêne neuf français, d’ex-fûts de chardonnay et de viognier.
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