CHAMPAGNE GIMONNET GONET ROSE
Issus de deux familles de viticulteurs, Anne et Philippe Gimonnet ont choisi la même voie que leurs ancêtres. C’est en 1986 que les premières bouteilles du Champagne Gimonnet-Gonet sont vinifiées.
Depuis, Anne et Philippe n’ont qu’un seul objectif : créer des champagnes d’excellence.
Depuis 2012, leur fils, Charles, les a rejoint, animé par la même passion et le désir de pérenniser un travail entrepris il y a quelques décennies par ses ancêtres.
cette cuvée est issue d’un assemblage de 90 % de Chardonnay minimum sur lequel est adjoint une petite quantité de Pinot Noir.
Sa couleur très pale, sa robe extrêmement fine lui confèrent beaucoup d’élégance et de légèreté.
Encore une fois, c’est une volonté que les qualités d’un Blanc de Blancs dominent le fruité du Pinot Noir sur ce Brut Rosé.
CHAMPAGNE GOSSET GRAND ROSE
CHAMPAGNE RUINART ROSE COFFRET 75 CL
Champagne Bollinger Rosé 75 cl
Chez Bollinger, on élabore aussi de superbes vins rouges, comme celui issu de la mythique Côte aux Enfants, à Aÿ. Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production… Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes.
Assemblage
62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay, 14% de Meunier Adjonction de seulement 5 à 6% de vin rouge du fait de sa puissance Plus de 85% de Grands et Premiers crus
CHAMPAGNE HUOT BRUT ROSE
Elevage de 2 ans
Cépages: 45% PINOT NOIR 45% PINOT MEUNIER 10% CHARDONNAY
Expression du charme et de la séduction, elle est le résultat de l'assemblage avant mise en bouteille de Pinot Noir et Pinot Meunier qui vinifiés par macération, lui offrent sa belle robe rose.
Idéale pour les repas tout au Champagne, la Cuvée brut Rosé se marie aussi parfaitement avec les desserts tout chocolat.
Installés à Saint-Martin d'Ablois au sud d'Épernay, les Huot sont vignerons depuis le XIXes. La marque a été lancée en 1950 par Louis Huot, l'arrière-grand-père d'Olivier et de Virginie, qui ont repris en 2000 les 7 ha du domaine. la cuvée Carte noire associe 80 % de noirs (dont 60 % de meunier) au chardonnay. Elle reçut un coup de coeur dans le guide hachette, Elle reste de bonne tenue, fruitée, équilibrée et tout en rondeur.
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