Cave à vins, spiritueux et champagnes - épicerie & accessoires

Vacqueyras Cuvée Vincila Domaine Montvac 2024 75 cl

A l'origine de ce domaine, il y a Louis Avon, compagnon tonnelier qui, lors de son Tour de France, s'établit à Vacqueyras où il en vint à acquérir quelques arpents de vignes. Aujourd'hui, après une transmission de mère en fille, le domaine couvre 22 hectares dont 2 en Côtes-du-Rhône, 3 en Gigondas et 17 en Vacqueyras.Dans les vignes, la lutte raisonnée est à l'honneur, ce qui exclut herbicides et pesticides. Dans la même logique de respect de la Nature, le sol est travaillé mécaniquement. Concernant l'encépagement, le grenache est majoritaire, avec ensuite de la syrah et un peu de mourvèdre.En septembre, une joyeuse équipe de vendangeurs part cueillir les belles et bonnes grappes. Au chai, vous retrouverez le même respect, la même attention que dans les vignes, avec des interventions minimalistes et des élevages en barriques.

Une sélection de Grenache et de Syrah issue de nos meilleurs terroirs et de nos vignes les plus âgées, élaborée uniquement dans les millésimes de qualité notoire, Vincila exprime la sérénité ambitieuse de la maturité.

Le plus ancien des vins à haute expression du Domaine de Montvac.
La complexité souhaitée implique des rendements faibles : 25 hl/ha seulement pour le Grenache majoritaire (60%) et 30 hl/ha pour la Syrah. 

Cotes du Rhône Village Rouge Sablet Domaine des Espiers 2024 75cl

C'est en 1989 que le  domaine des Espiers vit le jour, à Vacqueyras, quand Philippe Cartoux a décidé de marcher dans les traces de ses grands-parents qui possédaient un domaine viticole dans la famille depuis 1879. La nature du sol est argilo calcaire avec 15% de cailloux de type garrigue. La culture est réalisée sans désherbants chimiques afin de conserver la typicité des terroirs. L'encépagement est de 70% de Grenache noir, 20% de Mourvèdre et 10% de Syrah. Agées de 25 ans en moyenne, les vignes sont jeunes et possèdent une densité importante de 5400 pieds par hectare soit 30% de plus que les plantations traditionnelles du Rhône Sud. Le rendement des vignes est de 40 hl. La vinification est effectuée en cuve béton et la rafle est conservée pendant la vinification afin de faciliter les remontages et les délestages.

Ron Dos Madéras 5+5 40° 70 cl.

Un rhum exceptionnel qui n'en fini plus d'être encensé par la critique ! Elu au 7ème rang des meilleurs rhum au monde par Paul Facultés dans le très fameux « Spirit Journal », Dos Maderas fait parler de lui.

Le vignoble de Puygueraud se situe sur le plateau rocheux qui surplombe la magnifique vallée de la Dordogne, qui se poursuit jusqu’à Saint-Emilion.
C’est en 1946 que George Thienpont fait l’acquisition de la propriété. Il faudra attendre la fin des années 70 pour que les premières vignes soient replantées. À partir de 1983, son fils Nicolas prend les rênes de la vinification et hisse Château Puygueraud au rang de domaine emblématique des Côtes de Francs.

Aujourd’hui, une nouvelle génération entre en scène. Avec l’implication de Cyrille, petit-fils de George, le domaine gagne en précision et révèle avec encore plus d’élégance la richesse de ses terroirs argilo-calcaires. Replantations soignées, sélection massale de cabernet franc… ici, chaque geste vise à tirer le meilleur de la vigne, en respectant l’âme du lieu.

Côté Soir du Château Puygueraud, c’est une cuvée parcellaire née d’un travail minutieux, porté par la patience et la passion. Aujourd’hui, elle s’épanouit pleinement, atteignant un équilibre rare.

Ce vin ne cherche pas à impressionner par sa puissance, mais à séduire par sa finesse. Il reflète avec justesse son terroir argilo-calcaire : une matière délicate, une minéralité vibrante, et une longueur tout en subtilité. Un vin d’élégance, taillé pour ceux qui aiment la profondeur tranquille.

Château Gilette Crème de Tête 2001 75 CL

Sauternes

Cépages  Sémilion ,Sauvignon ,Muscadelle.

Le Château Gilette, niché à Preignac, est un véritable trésor familial, transmis de génération en génération depuis 300 ans. Ce petit domaine de 4,5 hectares se distingue par une approche unique initiée en 1930 par René Médeville ,un vieillissement naturel exceptionnel de 15 à 20 ans en cuves de béton, loin des traditionnels fûts de chêne.

Ce processus singulier confère aux vins du Château Gilette une complexité et une profondeur rares, où se mêlent de délicates notes d’épices et de fruits. Un Sauternes hors du temps, devenu une véritable légende.

Crozes Hermitage Saint Cosme 2022 75cl

100% Serine (syrah ancienne).
Vendange égrappée. Sols granitiques.
Elevage de douze mois: 20% en pièces neuves - 40% en pièces d’un vin - 40% en pièces de deux vins

Sur la rive gauche du Rhône, à hauteur du 45ème parallèle, se déploie le plus grand vignoble des appellations septentrionales, sur 11 communes de la Drôme : le Vignoble de Crozes-Hermitage. Prestigieux cru, le Crozes-Hermitage se décline en rouges, élaborés à partir de la Syrah, et en blancs issus de Roussanne et Marsanne.


Acquise par la famille en 1490, la propriété comprend 22 ha de vieilles vignes d’une moyenne d’âge de 60 ans.
Elles donnent de petits rendements. Le terroir de Saint Cosme est une mosaïque géologique liée au grand bouleversement des Dentelles de Montmirail. Saint Cosme se situe exactement au point de croisement de deux failles géologiques, dans un microclimat froid et tardif : l’équilibre, la fraîcheur et la finesse caractérisent les vins.

Origine texte Domaine Saint cosme 

HINOTORI signifie « Phœnix » en japonais !

La distillerie Hekinan, fondée en 1949 à Aichi, renait véritablement de ses cendres avec la sortie d'un lot limité de whisky âgé de 5 ans. Ce whisky, à base de malt et de céréales, est distillé dans un alambic traditionnel avant de vieillir pendant cinq ans dans des fûts de whisky usagés. Ce long vieillissement permet aux arômes doux et onctueux de se développer, offrant une expérience riche et raffinée.

Côtes du Rône Saint Cosme 2025 75 cl