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Duo de rillettes de maquereau/sardine Groix et Nature 2*100grDuo de rillettes de maquereau et de sardine

Des rillettes savoureuses issues de la pêche locale, associées à une pointe de Piment d'Espelette ou du poivre de Séchouan.

RILLETTE DE MAQUEREAU AU POIVRE DE SICHUAN:  Maquereau* (56%), crème liquide, eau, purée de citron, farine de blé, protéines de lait, échalotte, sel, zeste de citron, poivre de Sichuan (0,3%), piment d'Espelette, ail.

*Scomber scombrus pêché en Atlantique Nord Est.

Traces éventuelles de mollusques, crustacés.

RILLETTE DE SARDINE AU PIMENT D'ESPELETTE: Sardines* (62%), crème liquide, eau, huile d'olive, farine de blé, échalotes, protéines de lait , sel, piment d'Espelette (0,1%), poivre.

*Sardina pilchardus

Traces éventuelles de mollusques, crustacés.

Champignons de Paris à tartiner



Fabrication artisanale Elaboré en France

Idéal à l'apéritif sur du bon pain croustillant ou pour tremper des crudités. Il accompagnera également les viandes.

Ingrédients : Champignons de Paris origine France (79%), beurre (lait), sel de Guérande, poivre

Tartinade aux piquillos



Ingrédients :Poivrons Piquillos, amandes, vinaigre de xérès, citron, sel, poivre, piment d'Espelette.

Sans additifs - sans gluten - sans conservateurs - sans OGM

CAVIAR MARIN CAROTTES & WAKAME


Un tartinable savoureux qui met la carotte à l'honneur. Le wakamé donne une note marine à vos apéritifs.

Idéal pour l'apéritif à servir bien frais, savoureux tout simplement sur du pain grillé ou des toasts. Parfait pour un apéritif original et sain !

INGRÉDIENTS :

Carottes 86.1%, huile d’olive,miel, ail, sel, wakamé déshydraté 1.07%, cumin, poivre.

Traces éventuelles de moutarde, fruits à coque, lait et produits à base de lait, poissons, mollusques, crustacés, gluten.

 

DESSERT DE CHÂTAIGNE 





67 % de châtaigne et 33 % de sucre non raffiné.
Teneur total en sucre 38 %

Une compote savoureuse à déguster en dessert, avec un yaourt ou en fond de tarte.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

COMPOTE DE PECHE JAUNE





83 % de fruits et 17 % de sucre non raffiné.
Teneur total en sucre 20 %

Une compote savoureuse à déguster en dessert, avec un yaourt ou en fond de tarte.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

GIROLLES SECHEES DESHYDRATES 



Origine France

Ces girolles sauvages sont ramassées et transformées en Lozère, idéal pour parfumer vos plats, sauces, accompagnements de viande.

Conseil d'utilisation
Recouvrez vos girolles d'eau tiède et laissez les tremper au moins 2h. Cette étape est très importante, plus longtemps vos girolles se réhydratent, plus elles vont retrouver leur saveur et leur goût naturel de girolles fraîches. Une nuit de réhydratation est le temps optimal de réhydratation.
Conservation
Vous pouvez conserver les girolles séchées dans leur box d'origine dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Si vous souhaitez conserver les girolles séchées longtemps, vous pouvez les mettre au congélateur qui assure une conservation excellente pour vos champignons secs.

CUILLERE A MIEL EN BOIS

DESCRIPTION

En buis véritable et 100% naturelle, cette cuillère à miel en bois Hédène est l'ustensile rêvé pour savourer les miels de France Hédène jusqu'à la dernière goutte.
Sa tête striée spécialement conçue pour retenir le miel vous permet de ne pas en perdre une goutte et d'en tirer un maximum de plaisir. 
Son utilisation simple et ludique lui permet d'accompagner chacun de vos moments gourmands. 

CONSEIL D'UTILISATION 
Pour vous en servir, rien de plus simple : il vous suffit d'introduire la tête striée de la cuillère à miel dans le nectar Hédène et de la faire tourner grâce au manche afin de ne pas en mettre une goutte à côté. Retirer la cuillère et déguster votre miel.

Composition: buis 100% naturel
Fabriquée en France 

POIVRE DE TIMIZ 



Un poivre endémique !

Ce poivre endémique se développe à l'état sauvage dans la forêt des hauts plateaux du sud-ouest éthiopien, à plus de 2000m d'altitude.
Utilisé d'abord en pharmacopée dès le XIVème siècle, ses notes intenses de tabac de la Havane, de résine et d'herbes rôties s'accordent parfaitement avec une terrine de foies de volailles, un ris de veau, des langoustes aux agrumes ou un dessert au chocolat amer.

Poivre originaire d'Ethiopie

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE 10 ANS 




Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est un produit de qualité préparé depuis des générations. Les producteurs de ce vinaigre sont regroupés en un consortium qui est chargé de contrôler le respect de la charte de qualité de l'appellation d'origine protégée.

Liquoreux et sucré, un filet de vinaigre balsamique parfume légumes, viande, mais aussi dessert (glace vanille, fraise). L'accord sera parfait pour accompagner un repas italien.

POIVRE DE MADAGASCAR NOIR 




Un poivre piquant aux notes boisées et fruitées.
Ce poivre noir de Madagascar s’accordera avec une viande blanche, un gratin ou une simple salade de tomates !

À Madagascar, la culture du poivre a été introduite au début du XXème siècle par le Français Émile Prudhomme à la suite d’une mission à Java. 
Il était alors directeur de l'Institut national d'agronomie coloniale et en charge de développer la culture du café, du tabac et du poivre sur l’île. 

À la fin des années 30, la maladie de Muller (pourriture du collet) s’attaqua aux plants de poivriers Malgaches. Il fallut introduire une nouvelle variété de poivre cette fois-ci plus résistante. On choisit la variété dite « Belontoeng », originaire de Lampung  en Indonésie.

Le poivre  est récolté deux fois par an, en Mai/juillet  puis Octobre/novembre. 
Il y a deux floraisons par an à  Madagascar.

RILLETTES DE CANARD



Ingrédients : viande de canard, graisse de canard, sel, poivre, sucre, thym, ail.