Vins Bordeaux - 110 références en vente en ligne
L'entreprise Vinogourmets vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une grande gamme de 110 "Vins Bordeaux".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Vins Bordeaux" dans le but de vous présenter le meilleur prix pour une qualité garantie.
Cépages: 85% Merlot- 15% Cabernet Franc
Le vignoble de Puygueraud se situe sur le plateau rocheux qui surplombe la magnifique vallée de la Dordogne, qui se poursuit jusqu’à Saint-Emilion.
C’est en 1946 que George Thienpont fait l’acquisition de la propriété. Il faudra attendre la fin des années 70 pour que les premières vignes soient replantées. À partir de 1983, son fils Nicolas prend les rênes de la vinification et hisse Château Puygueraud au rang de domaine emblématique des Côtes de Francs.
Aujourd’hui, une nouvelle génération entre en scène. Avec l’implication de Cyrille, petit-fils de George, le domaine gagne en précision et révèle avec encore plus d’élégance la richesse de ses terroirs argilo-calcaires. Replantations soignées, sélection massale de cabernet franc… ici, chaque geste vise à tirer le meilleur de la vigne, en respectant l’âme du lieu.
Côté Soir du Château Puygueraud, c’est une cuvée parcellaire née d’un travail minutieux, porté par la patience et la passion. Aujourd’hui, elle s’épanouit pleinement, atteignant un équilibre rare.
Ce vin ne cherche pas à impressionner par sa puissance, mais à séduire par sa finesse. Il reflète avec justesse son terroir argilo-calcaire : une matière délicate, une minéralité vibrante, et une longueur tout en subtilité. Un vin d’élégance, taillé pour ceux qui aiment la profondeur tranquille.
CHATEAU LES JUSTICES 2023
Cépages 85% Sémilon 10% Sauvignon 5% Muscadelle
Le Château Les Justices est une propriété de 8,5 hectares située à Preignac en plein coeur du sauternais sur un terroir argilo-calcaire avec un sous-sol rocheux.Les vignes ont une moyenne d’âge de 40 ans. Les vendanges, au gré des caprices du Botrytis Cinerea, se font par tries successives.Le vin est ensuite vinifié en cuve.
Pauillac · 5e grand cru classé en 1855 · 2022 · 75 cl
Un 2022 de chaleur, resté énergique
2022 est une année de sécheresse et de fortes chaleurs. Antonio Galloni (Vinous) trouve pourtant ce Pontet-Canet un peu moins opulent que les millésimes récents, avec plus d’énergie, de précision et de structure ; il le note 97/100.
L’essentiel
- Château Pontet-Canet 2022 est un cinquième cru classé de Pauillac, conduit en biodynamie.
- Le vin titre 14,5 % vol. et a été élevé pour 35 % en amphores (Neal Martin).
- Antonio Galloni lui donne 97/100, Neal Martin 95/100 (Vinous, janvier 2025).
- Le cabernet sauvignon domine l’assemblage, sur un vignoble planté à 62 % de ce cépage.
Comment se présente le millésime 2022 ?
Neal Martin décrit un nez d’abord puissant qui se pose pour devenir un Pauillac classique, graphite et cèdre, avec moins de notes d’eucalyptus que le 2020 ; la bouche est de corps moyen, aux tanins fins et frais, avec une finale crayeuse et saline. Antonio Galloni y trouve des fruits rouges et violets, de la lavande, de la rose, de la menthe et du moka.
Les proportions de cépages de 2022 ne sont pas publiées dans nos sources ; le vignoble est planté à 62 % de cabernet sauvignon, 32 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot.
Ce qu’en dit la critique
| Antonio Galloni | Vinous, janvier 2025 | 97/100 |
| Neal Martin | Vinous, janvier 2025 | 95/100 |
Que servir avec ce vin ?
Gigot d’agneau de Pauillac
Un classique local pour un vin de graphite et de cèdre.
Filet de bœuf rôti
Une viande tendre pour des tanins fins.
Filet de chevreuil
Quand le vin aura gagné en complexité, dans quelques années.
Encore jeune, il gagne à rester en cave quelques années.
Température
16 à 17 °C
Carafe
1 à 2 heures avant le service
Verre
Grand verre à bordeaux
Conservation
Couchée, à l’abri de la lumière, vers 12 °C
Pourquoi Pontet-Canet est-il un domaine à part à Pauillac ?
Guy Tesseron achète Pontet-Canet en 1975 ; son fils Alfred en prend la direction en 1994 ; Justine Tesseron y travaille aujourd’hui à ses côtés. Le vignoble de 81 hectares, voisin de Mouton Rothschild, est conduit en biodynamie : premier millésime certifié bio en 2010, certification Demeter à partir de 2014. Une partie des vignes est labourée par des chevaux.
En cave, le vin vieillit environ pour moitié en barriques neuves et pour une part importante en amphores de 900 litres, fabriquées avec des graves et du calcaire locaux. Depuis 2015, le château ne produit plus de second vin : toute la récolte retenue entre dans le grand vin.
1855
Cinquième cru classé
1975
Guy Tesseron achète le château
2010
Premier millésime certifié en agriculture biologique
2014
Certification biodynamique Demeter
Repères sur l’histoire du château.
Où se situe Pauillac dans le Bordelais ?
Pauillac est une appellation communale du Haut-Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ses croupes de graves, bien drainées, conviennent au cabernet sauvignon, cépage majoritaire de la plupart des crus. La commune compte dix-huit crus classés, dont trois premiers crus (Mouton Rothschild ayant été promu en 1973).
Pontet-Canet se trouve au nord de la commune, en voisin direct de Mouton Rothschild, non loin de Lafite.
Schéma de situation, pas à l’échelle. Rive gauche : Médoc et Graves ; rive droite : Libournais.
Le saviez-vous ?
Au cuvier, Pontet-Canet fait fermenter ses raisins dans des cuves de bois et de béton de 80 hectolitres ; selon The Wine Cellar Insider, le travail de la vendange s’y fait sans électricité.
Pontet-Canet à la cave
D’autres Pauillac à la cave
Classés par ordre alphabétique, pour comparer les styles de l’appellation.
Fiche technique
| Appellation | Pauillac |
| Classement | Cinquième grand cru classé en 1855 |
| Millésime | 2022 |
| Cépages | Cabernet sauvignon majoritaire, merlot, cabernet franc, petit verdot |
| Degré | 14,5 % vol. |
| Viticulture | Biodynamie (certification Demeter depuis 2014) |
| Élevage | Barriques et 35 % d’amphores |
| Format | 75 cl |
Questions fréquentes
Quand boire Pontet-Canet 2022 ?
C’est encore un vin jeune. Nos sources ne publient pas de fenêtre précise ; comme les autres grands Pauillac de cette année, il gagnera à attendre plusieurs années en cave.
Le millésime 2022 est-il trop chaud ?
2022 a été une année de sécheresse et de chaleur, mais Antonio Galloni décrit un Pontet-Canet moins opulent que les millésimes récents, avec de l’énergie et de la précision.
Pontet-Canet 2022 ou 2021 ?
Le 2022 est plus riche et plus noté (97/100 pour Antonio Galloni). Le 2021, millésime frais, est plus tendu et s’ouvre plus tôt.
Où acheter Pontet-Canet 2022 ?
Sur Vinogourmets, en ligne, ou au retrait aux Caves de Diane à Anet (Eure-et-Loir).
Envie de comparer ? Retrouvez nos vins de Pauillac et l’ensemble de la sélection Bordeaux de la cave, à commander en ligne ou à retirer aux Caves de Diane, à Anet.
Famille BEAUMARTIN
Le Château Laroque, avec sa majestueuse tour datant du XIIe siècle, impose sa présence. Niché au sud du village de Saint-Christophe-des-Bardes, Laroque se dresse comme une forteresse dominant Saint-Émilion. Érigé sur un plateau rocheux calcaire, d'où le château tire son nom, ce site remarquable a été marqué par plusieurs générations de familles, autant de seigneurs des lieux qui ont contribué à son histoire, ajoutant ainsi leur propre pierre à l'édifice et enrichissant son âme.
61 hectares de vieilles vignes de sélection massale (merlots et cabernets de plus de 50 ans)
Château Léoville Poyferre 2020 Magnum
2ème Cru Classé Saint Julien Rouge
Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot 25%, 8%Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Second Vin:Moulin Riche
- Le Château Léoville Poyferré produit des vins élégants, très fins, équilibrés et complexes, à la couleur intense et à la texture veloutée, et qui disposent d’une très bonne aptitude au vieillissement.
- Chateau
- Le château est né des divisions successives du domaine de Léoville qui appartenait au XVIII ème siècle à Alexandre de Gasq. En 1826 le domaine est une première fois partagé entre Hugh Barton et Jean de Lascases. Quelques années plus tard ce dernier donne sa fille en mariage au baron de Poyferré et lui apporte en dot une terre prise sur le domaine familial, baptisée Léoville-Poyferré. Rapidement le nouveau cru se bâtit une solide réputation qui lui vaut d'être retenu en 1855. En 1866 le domaine racheté par M. Lalande dont les descendants l'exploitent jusqu'en 1920. Il est alors revendu aux associés de la maison de négoce, H. Cuvelier et fils, qui se transforme en une société civile, les Domaines Cuvelier. Lorsque Didier Cuvelier arrive aux commandes du domaine, le cru a perdu beaucoup de sa splendeur. En une vingtaine d'années il a su redresser la barre de façon magistrale pour produire des vins amples et de longue garde
- Commentaires
- Malgré son morcellement le vignoble de Léoville-Poyferré bénéficie d'une homogénéité de sol que peu de Saint-Julien peuvent revendiquer. La vigne s'appuie ici sur des graves fines et des dépôts de sables éoliens. Elle profite d'une excellente exposition qui permet au Cabernet Sauvignon, d'âge respectable, de mûrir dans de bonnes conditions. Pourtant ce potentiel n'a pas toujours été exploité au mieux. Son renouveau on le doit à Didier Cuvelier et à Michel Rolland dont la connivence est à l'origine de très beaux millésimes. La construction d'un chais neuf en 1979 permet un élevage de qualité. Portés par le succès, les administrateurs prévoient maintenant un agrandissement du vignoble dans les prochaines années. Le vin est d'une robe profonde, avec une matière riche gorgée de fruits bien mûrs et d'épices. Son boisé très présent et la force de ses tanin
Château Léoville Poyferre 1988 75cl
2ème Cru Classé Saint Julien Rouge
Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot 25%, 8%Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Second Vin:Moulin Riche
- Le Château Léoville Poyferré produit des vins élégants, très fins, équilibrés et complexes, à la couleur intense et à la texture veloutée, et qui disposent d’une très bonne aptitude au vieillissement.
- Chateau
- Le château est né des divisions successives du domaine de Léoville qui appartenait au XVIII ème siècle à Alexandre de Gasq. En 1826 le domaine est une première fois partagé entre Hugh Barton et Jean de Lascases. Quelques années plus tard ce dernier donne sa fille en mariage au baron de Poyferré et lui apporte en dot une terre prise sur le domaine familial, baptisée Léoville-Poyferré. Rapidement le nouveau cru se bâtit une solide réputation qui lui vaut d'être retenu en 1855. En 1866 le domaine racheté par M. Lalande dont les descendants l'exploitent jusqu'en 1920. Il est alors revendu aux associés de la maison de négoce, H. Cuvelier et fils, qui se transforme en une société civile, les Domaines Cuvelier. Lorsque Didier Cuvelier arrive aux commandes du domaine, le cru a perdu beaucoup de sa splendeur. En une vingtaine d'années il a su redresser la barre de façon magistrale pour produire des vins amples et de longue garde
- Commentaires
- Malgré son morcellement le vignoble de Léoville-Poyferré bénéficie d'une homogénéité de sol que peu de Saint-Julien peuvent revendiquer. La vigne s'appuie ici sur des graves fines et des dépôts de sables éoliens. Elle profite d'une excellente exposition qui permet au Cabernet Sauvignon, d'âge respectable, de mûrir dans de bonnes conditions. Pourtant ce potentiel n'a pas toujours été exploité au mieux. Son renouveau on le doit à Didier Cuvelier et à Michel Rolland dont la connivence est à l'origine de très beaux millésimes. La construction d'un chais neuf en 1979 permet un élevage de qualité. Portés par le succès, les administrateurs prévoient maintenant un agrandissement du vignoble dans les prochaines années. Le vin est d'une robe profonde, avec une matière riche gorgée de fruits bien mûrs et d'épices. Son boisé très présent et la force de ses tanin
Château Léoville Poyferre 1988 75cl
2ème Cru Classé Saint Julien Rouge
Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot 25%, 8%Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Second Vin:Moulin Riche
- Le Château Léoville Poyferré produit des vins élégants, très fins, équilibrés et complexes, à la couleur intense et à la texture veloutée, et qui disposent d’une très bonne aptitude au vieillissement.
- Chateau
- Le château est né des divisions successives du domaine de Léoville qui appartenait au XVIII ème siècle à Alexandre de Gasq. En 1826 le domaine est une première fois partagé entre Hugh Barton et Jean de Lascases. Quelques années plus tard ce dernier donne sa fille en mariage au baron de Poyferré et lui apporte en dot une terre prise sur le domaine familial, baptisée Léoville-Poyferré. Rapidement le nouveau cru se bâtit une solide réputation qui lui vaut d'être retenu en 1855. En 1866 le domaine racheté par M. Lalande dont les descendants l'exploitent jusqu'en 1920. Il est alors revendu aux associés de la maison de négoce, H. Cuvelier et fils, qui se transforme en une société civile, les Domaines Cuvelier. Lorsque Didier Cuvelier arrive aux commandes du domaine, le cru a perdu beaucoup de sa splendeur. En une vingtaine d'années il a su redresser la barre de façon magistrale pour produire des vins amples et de longue garde
- Commentaires
- Malgré son morcellement le vignoble de Léoville-Poyferré bénéficie d'une homogénéité de sol que peu de Saint-Julien peuvent revendiquer. La vigne s'appuie ici sur des graves fines et des dépôts de sables éoliens. Elle profite d'une excellente exposition qui permet au Cabernet Sauvignon, d'âge respectable, de mûrir dans de bonnes conditions. Pourtant ce potentiel n'a pas toujours été exploité au mieux. Son renouveau on le doit à Didier Cuvelier et à Michel Rolland dont la connivence est à l'origine de très beaux millésimes. La construction d'un chais neuf en 1979 permet un élevage de qualité. Portés par le succès, les administrateurs prévoient maintenant un agrandissement du vignoble dans les prochaines années. Le vin est d'une robe profonde, avec une matière riche gorgée de fruits bien mûrs et d'épices. Son boisé très présent et la force de ses tanin
Pauillac · 5e grand cru classé en 1855 · 2021 · 75 cl
L’une des réussites du millésime 2021
Grand-Puy-Lacoste 2021 assemble 85 % de cabernet sauvignon et 15 % de merlot. William Kelley (Wine Advocate) le compte parmi les réussites de l’année ; Neal Martin (Vinous) parle de l’un des millésimes les plus salins de ces dernières années.
L’essentiel
- Château Grand-Puy-Lacoste est un cinquième cru classé de Pauillac, propriété de la famille Borie depuis 1978.
- Assemblage 2021 : 85 % cabernet sauvignon, 15 % merlot, assemblé dès décembre 2021.
- Vendanges du 24 septembre au 8 octobre, rendement moyen de 40 hl/ha.
- La critique le situe à boire entre 2025 et 2055 selon les dégustateurs.
Comment se présente le millésime 2021 ?
Dans ce millésime frais, le château a augmenté la part de cabernet sauvignon. William Kelley note une part de bois neuf légèrement plus faible et des chauffes plus légères, pour une meilleure intégration. Justerini & Brooks le décrit classique, tendu et linéaire, avec un fruit net, des notes de graves polies et des tanins fins. Mis en bouteille en juin 2023.
Cabernet sauvignon · 85 %
Merlot · 15 %
Quand boire Grand-Puy-Lacoste 2021 ?
Plus tendu que le 2020, il s’ouvre plus tôt pour certains dégustateurs.
Lisa Perrotti-Brown, The Wine Independent · 2025–2037
Neal Martin, Vinous · 2026–2055
William Kelley, Wine Advocate · 2027–2047
Jane Anson, Inside Bordeaux · 2028–2043
2026 · Fenêtres d’apogée publiées par la critique, citées avec leur source.
Ce qu’en dit la critique
| William Kelley | Wine Advocate, février 2024 | 94/100 |
| Neal Martin | Vinous, février 2024 | 93/100 |
| Jane Anson | Inside Bordeaux, avril 2024 | 93/100 |
| Lisa Perrotti-Brown | The Wine Independent, avril 2024 | 93/100 |
Que servir avec ce vin ?
Gigot d’agneau de Pauillac
La finale saline du millésime accompagne bien un agneau rôti.
Côte de bœuf grillée
Une viande simple pour un cabernet tendu.
Comté affiné
La noisette et le sel de la pâte dure prolongent la finale.
Une heure de carafe suffit pour l’ouvrir dès aujourd’hui.
Température
16 à 17 °C
Carafe
1 à 2 heures avant le service
Verre
Grand verre à bordeaux
Conservation
Couchée, à l’abri de la lumière, vers 12 °C
Qu’est-ce que Château Grand-Puy-Lacoste ?
Le nom vient de « puy », qui désigne un tertre : le vignoble s’étend sur l’une des croupes de graves où sont nés les grands crus du Médoc. Cinquième cru classé en 1855, le château appartient à la famille Borie depuis 1978 ; François-Xavier Borie le préside.
Il compte 90 hectares autour du château, dont 60 en production d’un seul tenant, sur des grosses graves profondes. Les vignes ont 38 ans en moyenne, plantées à 10 000 pieds par hectare. Vendanges manuelles, double tri, macération d’environ trois semaines, puis élevage en barriques à 75 % neuves. Le second vin s’appelle Lacoste-Borie.
XVIe siècle
Le cru se transmet au sein de la même descendance
1855
Cinquième cru classé
1978
La famille Borie reprend le château
Repères sur l’histoire du château.
Où se situe Pauillac dans le Bordelais ?
Pauillac est une appellation communale du Haut-Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ses croupes de graves, bien drainées, conviennent au cabernet sauvignon, cépage majoritaire de la plupart des crus. La commune compte dix-huit crus classés, dont trois premiers crus (Mouton Rothschild ayant été promu en 1973).
Grand-Puy-Lacoste est situé à l’intérieur des terres, à l’ouest de la commune, sur des croupes de grosses graves.
Schéma de situation, pas à l’échelle. Rive gauche : Médoc et Graves ; rive droite : Libournais.
Le saviez-vous ?
En 2021, le second vin Lacoste-Borie a reçu 36 % de merlot et 8 % de cabernet franc, quand le grand vin s’est concentré sur le cabernet sauvignon (85 %).
Grand-Puy-Lacoste à la cave
D’autres Pauillac à la cave
Classés par ordre alphabétique, pour comparer les styles de l’appellation.
Fiche technique
| Appellation | Pauillac |
| Classement | Cinquième grand cru classé en 1855 |
| Millésime | 2021 |
| Assemblage | 85 % cabernet sauvignon, 15 % merlot |
| Vendanges | Du 24 septembre au 8 octobre 2021, manuelles |
| Rendement | 40 hl/ha |
| Élevage | Barriques de chêne français, 70 à 75 % neuves ; mise en bouteille en juin 2023 |
| Second vin | Lacoste-Borie |
| Format | 75 cl |
Questions fréquentes
Grand-Puy-Lacoste 2021 est-il prêt à boire ?
Il commence à s’ouvrir : Lisa Perrotti-Brown le situe dès 2025, Neal Martin dès 2026. Une heure de carafe l’aide à s’exprimer.
Pourquoi dit-on que 2021 est un millésime salin ?
Neal Martin (Vinous) décrit ce Grand-Puy-Lacoste comme l’un des plus salins de ces dernières années : une sensation saline et tendue en finale, typique des années fraîches.
Grand-Puy-Lacoste 2021 ou 2020 ?
Le 2021 est plus tendu, plus cabernet (85 %) et s’ouvre plus tôt. Le 2020 est plus mûr et demande davantage de garde.
Où acheter Grand-Puy-Lacoste 2021 ?
Sur Vinogourmets, en ligne, ou au retrait aux Caves de Diane à Anet (Eure-et-Loir).
Envie de comparer ? Retrouvez tous nos vins de Pauillac et l’ensemble de la sélection Bordeaux de la cave, à commander en ligne ou à retirer aux Caves de Diane, à Anet.
Premier cru historique, figurant dès le milieu du 18e siècle sur la première cartographie des grands terroirs de Bordeaux, Château Jean Faure a traversé les époques avec constance. Anciennement rattaché à Figeac, Jean Faure n’a pas bougé en superficie depuis le début du 19e siècle.
Château Jean Faure revendique plus de 50% de Cabernet-franc. Encépagement singulier à Saint-Émilion mais très proche de celui des crus mythiques de Cheval Blanc et de Figeac. Cette composition : 50% de Cabernet Franc, 45% de merlot et 5% de Malbec inclinele cru vers l’élégance et la fraîcheur.Vignoble historique de 18 HA, CHÂTEAU JEAN FAURE s’enracine sur un magnifique terroir d’argile et de crasses de fer composé d’une dominante de Cabernet Franc (50%). Xavier Choné ingénieur Agricole, et Docteur en Œnologie a réalisé sur le sol de Château Jean Faure une étude pédologique d’envergure en faisant effectuer 30 sondages. Il résume la géologie et le relief du vignoble de Château Jean Faure : « 80% de la surface du vignoble de Château Jean Faure présente un sous-sol très argileux qui apparaît de 30 à 100 cm de profondeur. Les racines peuvent descendre jusqu’à 150 à 200 cm de profondeur.
Haut Selve Les Acacias Graves Famille Lesgourgues 2020 75cl.
Cépages :100% Merlot
La création de Château Haut Selve est avant tout l’histoire d’une vision audacieuse : celle de donner naissance à un grand vignoble là où il ne restait plus rien. En 1993, sur des terres autrefois illustres, ravagées par le phylloxéra et laissées en repos pendant 120 ans, un projet ambitieux voit le jour. Il ne s'agissait pas seulement de restaurer un domaine perdu, mais de bâtir un vignoble d'exception à partir de presque rien, ancré dans une tradition d’excellence et tourné vers l’avenir.
• Encuvage direct des raisins, une partie avec rafle
• Macération et fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées
• Fermentation malo-lactique en barriques neuves de chêne français de 225L
• Tonnelleries: Ana Sélection, Nadalié, Tonnelerie Garonnaise
• Puis élevage pendant 9 mois dans un foudre de 50hl de Demptos
M de Moulin Riche Saint Julien 2019 75cl
Cépages: 48% Cabernet Sauvignon,29% Merlot,23% Petit Verdot.
Situé au nord-ouest de l’appellation de Saint Julien, le Château Moulin Riche se compose de 20 hectares de vignes . De ces terroirs naissent des vins d’une pure gourmandise, qui ne reflètent pas moins le style élégant et structuré de l’appellation.
Ce château a d’abord été le second vin du Château Léoville Poyferré avant d'être indépendant en 2009 et se revendiquer en tant que Grand Vin à part entière.
M de Moulin Riche est le second vin du Château Moulin Riche.il est élaboré à partir des vignes les plus jeunes
Cépages: 75% Merlot ,25% Cabernet Franc
Juliette Bécot et son papa se sont associés, afin d' acquérir une nouvelle propriété familiale.
Ce fut un nouveau défi pour Gérard Bécot , et pour sa fille Juliette.
Ils ont cherchés des terroirs et appellations proches de Saint Emilion.Ils ont découverts sur l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, le château Joanin sur la commune de Saint Philippe-d'Aguille.
Il s'agit d'un bordeaux élégant et gourmand.
Pessac Léognan Rouge
Cépages: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet franc
Détails Domaine
Situé à la limite du plateau sablonneux des Landes, à l'ouest, et du vignoble historique des Graves, qui occupe la partie orientale du terroir, en bordure de Garonne, le domaine n'affirme en effet sa vocation viticole que dans la seconde moitié du 19ème siècle. En 1865, Arnaud Ricard et son fils Jean, tous deux tonneliers, acquièrent l'exploitation qui porte encore le vieux nom gascon de "Chivaley". C'est en fait Jean Ricard qui, à la mort de son père, trois ans plus tard, pressentant le parti exceptionnel que l'on pouvait tirer du terroir de Chevalier, sera le véritable créateur du domaine viticole.A la mort de Jean Ricard, Gabriel Beaumartin, son gendre, lui succède à la tête de l'exploitation et c'est lui qui va véritablement asseoir la réputation du vin du domaine. En 1940, après le décès de Gabriel Beaumartin, son gendre, Jean Ricard, hérite du domaine. Mais celui-ci ne portant pas un grand intérêt au domaine, c'est finalement son fils, Jean, qui prend le domaine en main, alors agé seulement de 21 ans. Grâce à lui le domaine gagne en notoriété et technicité et propulse le domaine aux cotés des plus grands. Et à partir de 1983, c'est à Olivier Bernard qu'il reviendra de continuer l'oeuvre entreprise quelques cent vingt ans auparavant.
Propriétaire Famille BERNARD
Vinification
Les vendanges sont manuelles avec un tri au fur et au mesure des cueillettes. Ramassage en cagettes - Tri après éraflage - Encuvage par gravité. La vinification s'effectue dans des cuves thermorégulées chaud et froid avec une macération de 2 à 3 semaines après fermentation alcoolique. L'élévage se déroule dans des barriques neuves (50% tous les 21 mois) pendant 18 à 21 mois. Le collage est au blanc d'oeuf frais.T
Second vin du Château LA MISSION DE HAUT BRION
Pessac Léognan
Son nom fait écho à la chapelle de La Mission Haut-Brion, rendue par les prêtres lazaristes en 1698. Ce nom est un hommage aux prêtres de la Mission qui se sont attachés à améliorer la culture de la vigne et la qualité des vins, pendant tout le 18ème siècle.
Le vignoble de Château La Mission Haut-Brion est situé sur les communes de Talence et Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l'appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Le domaine fait face à Château Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles tombes appelées Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Ces graves qui participent à la valeur viticole du sol de Château La Mission Haut-Brion sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz. Les sols de graves déposés sur un sous-sol unique d'argile, de sable, de calcaire et de faluns (calcaire coquillé) établis à partir de la fin de l'ère tertiaire, puis durant le quaternaire tout au long des épisodes glaciaires.
Cépages :50.1% merlot , 45.5% cabernet sauvignon,4.4% cabernet franc
Pauillac · Second vin de Château Lafite Rothschild · 2021 · 75 cl
Le merlot de Lafite, cette année, est ici
En 2021, Lafite n’a gardé que 3 % de merlot dans son grand vin. Les Carruades de Lafite 2021 en contiennent 36 %, avec 55 % de cabernet sauvignon, 5 % de cabernet franc et 4 % de petit verdot : un second vin plus juteux que d’habitude, qui commence à s’ouvrir.
L’essentiel
- Carruades de Lafite est le second vin de Château Lafite Rothschild, premier cru classé de Pauillac.
- Assemblage 2021 : 55 % cabernet sauvignon, 36 % merlot, 5 % cabernet franc, 4 % petit verdot, 12,5 % vol.
- Une grande partie du merlot qui aurait rejoint le grand vin est entrée dans ces Carruades (Lea & Sandeman).
- Neal Martin (Vinous) le situe à boire de 2026 à 2042.
Comment se présente le millésime 2021 ?
Dans ce millésime frais, Lafite a fait un grand vin presque entièrement cabernet. Le merlot a donc nourri le second vin : le négociant Lea & Sandeman le décrit sombre et juteux, avec la tension de Lafite et des tanins souples ; James Suckling parle d’un cadre poli et de tanins veloutés.
Cabernet sauvignon · 55 %
Merlot · 36 %
Cabernet franc · 5 %
Petit verdot · 4 %
Quand boire Carruades de Lafite 2021 ?
Il entre dans sa fenêtre en 2026 : on peut commencer à l’ouvrir, après un passage en carafe.
Neal Martin, Vinous · 2026–2042
2026 · Fenêtres d’apogée publiées par la critique, citées avec leur source.
Ce qu’en dit la critique
| James Suckling | mai 2022 | 94-95/100 |
| Neal Martin | Vinous, mai 2022 | 89-91/100 |
Que servir avec ce vin ?
Entrecôte à la bordelaise
Le classique de la région, pour un vin juteux et accessible.
Carré d’agneau rôti
La finesse de l’agneau s’accorde avec les tanins souples du millésime.
Comté affiné
Une pâte dure aux notes de noisette, qui prolonge le fruit noir.
Les Carruades se prêtent à une cuisine plus simple que le grand vin : grillades, rôtis, fromages affinés.
Température
16 à 17 °C
Carafe
1 à 2 heures avant le service
Verre
Grand verre à bordeaux
Conservation
Couchée, à l’abri de la lumière, vers 12 °C
D’où vient le nom des Carruades ?
Les Carruades sont un ensemble de parcelles sur un plateau voisin de la croupe du château, acquis par Lafite en 1845. Leur vin a d’abord été vendu à part, avant d’être intégré au domaine.
Le nom revient dans les années 1960 avec le « Moulin des Carruades », devenu « Carruades de Lafite » dans les années 1980. C’est l’un des plus anciens seconds vins du Bordelais. Il est issu de parcelles désormais identifiées comme produisant des Carruades, avec plus de merlot que le grand vin.
1845
Lafite acquiert les parcelles du plateau des Carruades
Années 1960
Retour du nom avec le Moulin des Carruades
Années 1980
Le second vin devient Carruades de Lafite
Repères sur l’histoire du second vin de Lafite.
Où se situe Pauillac dans le Bordelais ?
Pauillac est une appellation communale du Haut-Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ses croupes de graves, bien drainées, conviennent au cabernet sauvignon, cépage majoritaire de la plupart des crus. La commune compte dix-huit crus classés, dont trois premiers crus (Mouton Rothschild ayant été promu en 1973).
Les Carruades proviennent des vignes de Lafite, au nord de l’appellation, à la limite de Saint-Estèphe.
Schéma de situation, pas à l’échelle. Rive gauche : Médoc et Graves ; rive droite : Libournais.
Le saviez-vous ?
En 2021, le grand vin de Lafite ne compte que 3 % de merlot, contre 36 % dans les Carruades de la même année : les deux vins du château sont rarement aussi différents.
Lafite Rothschild et Carruades à la cave
D’autres Pauillac à la cave
Classés par ordre alphabétique, pour comparer les styles de l’appellation.
Fiche technique
| Appellation | Pauillac |
| Statut | Second vin de Château Lafite Rothschild (1er cru classé en 1855) |
| Millésime | 2021 |
| Assemblage | 55 % cabernet sauvignon, 36 % merlot, 5 % cabernet franc, 4 % petit verdot |
| Degré | 12,5 % vol. |
| Élevage | Environ 18 mois en barriques |
| Format | 75 cl |
Questions fréquentes
Qu’est-ce que Carruades de Lafite ?
Le second vin de Château Lafite Rothschild, premier cru classé de Pauillac. Il vient des mêmes vignes, avec plus de merlot, et s’ouvre plus tôt que le grand vin.
Carruades de Lafite 2021 est-il prêt à boire ?
Il entre dans sa fenêtre en 2026 selon Neal Martin (Vinous), qui le voit à son meilleur jusqu’en 2042. Une carafe d’une à deux heures l’aide à s’ouvrir.
Pourquoi les Carruades 2021 sont-elles riches en merlot ?
Le grand vin 2021 a été construit sur le cabernet sauvignon (96 %). Le merlot de qualité a donc rejoint les Carruades.
Où acheter Carruades de Lafite 2021 ?
Sur Vinogourmets, en ligne, ou au retrait aux Caves de Diane à Anet (Eure-et-Loir).
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Le Château Crabitey est situé sur l’appellation Graves sur la commune de Portets.Son vignoble, d’un seul tenant est constitué de graves profondes. Le vignoble est géré par Jean-Ralph de Butler.
Cépages: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Il s'agit d'un graves rouge d'une belle intensité avec une bouche éclatante garce à de jolis tanins .
Le château est géré par Arnaud de Butler, le Château Trébiac est situé sur le plateau de graves à Portets, à 35 km de Bordeaux.
Cépages 70% merlot, 30% cabernet sauvignon.
Un graves rouge délicat, suave aux tanins tendres.
Les parcelles de Château Valade sont situées sur la commune de St Ferme.Région entre deux mers
Le vignoble qui englobe ce château est Terres de Guennec et certifié Haute Valeur Environnementale.
Superficie 20 Hectares
Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot































