Ecosse - 58 références en vente en ligne

L'entreprise Vinogourmets vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une large gamme de 58 "Ecosse".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Ecosse" afin de vous offrir la meilleure qualité et le meilleur prix.

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WHISKY JURA 13 ANS TWO ONE TWO SINGLE MALT ECOSSE 70CL 47.50°
WHISKY JURA 13 ANS TWO ONE TWO SINGLE MALT ECOSSE 70CL 47.50°

L’édition Two-One-Two rend hommage à la petite communauté de 212 insulaires peuplant l’île de Jura – et son unique distillerie. Cet embouteillage, qui inaugure une série d’éditions limitées qui seront dévoilées chaque année, a vieilli en ex-fûts de bourbon puis fini sa maturation dans des fûts neufs de chênes américains Chinkapin. 
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(1)
139,90 €
whisky speyburn 10 ans single malt speyside ecosse 70cl 40°
WHISKY SPEYBURN 10 ANS SINGLE MALT SPEYSIDE ECOSSE 70CL 40°

Distillé à partir d'eau de la rivière Granty Burn du Speyside, ce single malt a vieilli dans des fûts de chêne américains et espagnols. De ce vieillissement, il résulte un single malt à la robe couleur or ambrée au caractère unique, floral et fruité, et facile à boire.
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(3)
42,50 €
whisky mossburn blair athol  n°3 single malt highland 2007 70cl 59.8°
WHISKY MOSSBURN BLAIR ATHOL  N°3 SINGLE MALT HIGHLAND 2007  59.8°

Mossburn sélectionne, assemble & élève dans leurs chais des whiskies provenant des différentes régions d’Ecosse dans la plus pure tradition des embouteilleurs indépendants.
Pour la gamme Mossburn Vintage Casks, chaque Single Malt issu d’une seule année de distillation a été sélectionné pour son caractère & embouteillé en édition limitée.

Le Master Blender a spécialement sélectionné ces fûts dans les  chais de vieillissement, où de nombreux Single Malts patientent lentement jusqu’à maturité optimale pour être mis en bouteille. Chaque batch exprime l’équilibre, la profondeur et la complexité que seuls les meilleurs Single Malts peuvent offrir.

Sur les rives de la rivière Tummel Inn Pitlochry, la distillerie Blair Athol a longtemps fourni de riches eaux-de-vies à plusieurs blended whisky.

Embouteillé en brût de fût, sans aucune coloration ni filtration à froid

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(5)
65,50 €
whisky mossburn craigellachie n°5 single malt speyside 2007 70cl 46°
WHISKY MOSSBURN CRAIGELLACHIE N°5 SINGLE MALT SPEYSIDE 2007  46°

Mossburn sélectionne, assemble & élève dans leurs chais des whiskies provenant des différentes régions d’Ecosse dans la plus pure tradition des embouteilleurs indépendants.
Pour la gamme Mossburn Vintage Casks, chaque Single Malt issu d’une seule année de distillation a été sélectionné pour son caractère & embouteillé en édition limitée.

Le Master Blender a spécialement sélectionné ces fûts dans les  chais de vieillissement, où de nombreux Single Malts patientent lentement jusqu’à maturité optimale pour être mis en bouteille. Chaque batch exprime l’équilibre, la profondeur et la complexité que seuls les meilleurs Single Malts peuvent offrir.

La distillerie Craigellachie n’est pas la plus pittoresque mais elle bénéficie d’un emplacement idéal à l’embranchement des rivières Spey et Fiddich.

Embouteillé sans aucune coloration ni filtration à froid

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(1)
64,50 €
Whisky talisker singlemalt islands 2011 old hepburns choice 70cl 46°
WHISKY TALISKER SINGLEMALT ISLANDS 2011 OLD HEPBURNS CHOICE 70CL 46°

Ce single sherry butt a été sélectionné par Hunter Laing pour sa gamme Hepburn's Choice - où chaque sortie honore le caractère de la distillerie particulière, ou le profil classique de la région. Porté à 46% de force, ce single cask a produit 903 bouteilles, toutes pleines de baies, de poivre et de fumée.

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(6)
119,00 €
Whisky double barrel blended malt douglas laing 46° 70cl
WHISKY DOUBLE BARREL BLENDED MALT DOUGLAS LAING 46° 70CL

Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, un homme avec un véritable amour et une passion sérieuse pour le whisky, Douglas Laing & Co. est un distillateur, mélangeur et embouteilleur de whisky écossais fièrement indépendant et familial, maintenant dans sa troisième génération.

Plus de 70 ans d'héritage, d'histoire et d'expertise .


IL s'agit d'un assemblage de whiskies d'Islay et d' Highlands.
Ce mariage nous propose  un nez  légèrement fumé, des notes de pains grillés. 
La bouche est fraiche avec  des notes de fumée et de cendre.

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(1)
63,50 €
Whisky arran,non filtre, isle of arran, ecosse, sherry cask 55.8° 70cl
WHISKY ARRAN,NON FILTRE, ISLE OF ARRAN, ECOSSE, SHERRY CASK 55.8° 


Élevé dans certains des meilleurs fûts disponibles pour l'industrie du whisky, ce Single Malt 100% Sherry maturé est à la fois luxueux et élégant avec des couches d'épices douces riches et de chêne. Le  maître distillateur a travaillé avec les producteurs de certaines des plus prestigieuses Bodegas Sherry à Jerez, en Espagne, pour sélectionner uniquement les fûts de qualité .

Cette mise en bouteille est un retour au style de certains des premiers Single Malt d'Arran, qui ont été principalement élevés dans des fûts de Sherry. 

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(1)
69,20 €
Whisky springbank  10 ans single malt campbeltown  70cl 46°
WHISKY SPRINGBANK  10 ANS SINGLE MALT CAMPBELTOWN  70CL 46° 

Mise en bouteille Mars 2022

Springbank a été créé e
n 1828  par Archibald Mitchell.
La distillerie est maintenant entre les mains du président actuel, Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petit-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank.

Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays.

Springbank est aussi l’unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l’orge utilisée pour l’élaboration de ses single malts. 

Springbank 10 ans a été élevé en ex-fûts de bourbon (60 %) et en ex-fûts de xérès (40 %)
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(2)
71,00 €
Whisky fettercairn 22 ans single malt highland ecosse 70cl 47°
WHISKY FETTERCAIRN 22 ANS SINGLE MALT HIGHLAND ECOSSE 70CL 47°

Véritable symbole de l'Ecosse, Fettercairn est la deuxieme distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. C'est fort de cet héritage que Fettercairn revient sur le devant de la scène avec ce single malt revisité qui saura ravir les néophytes comme les amateurs. d’une pureté et élégance remarquable. Fettercairn 22ans est sublimé par un vieillissement en fûts de bourbon, sélectionnés  Un Single Malt d'une finesse ramarquable.
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235,00 €
Whisky glendronach single malt highland 12 ans 70cl 43°
WHISKY GLENDRONACH SINGLE MALT HIGHLAND 12 ANS  43°


Le GlenDronach est le vrai style Highland :  lourd ,riche et robuste, parfait pour une longue période de maturation en fûts de xérès.
La distillerie GlenDronach,  perpétue la tradition du fondateur James Allardice depuis 1826, en faisant mûrir le whisky dans les meilleurs fûts de xérès espagnol Pedro Ximenez et Oloroso d'Andalousie.
Leur travailler est de maîtriser l'art de la maturation en fûts de sherry, et les whiskies Highland sont reconnus pour leur couleur profonde et leurs profils de saveurs riches.

Ce superbe single malt  est vieilli pendant au moins 12 ans dans une combinaison des meilleurs fûts de sherry espagnol Pedro Ximenez et Oloroso.
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(3)
69,00 €
Whisky timorous beastie 25 ans,highland blended malt,ecosse 70 cl 46.8°
WHISKY TIMOROUS BEASTIE 25 ANS,HIGHLAND BLENDED MALT,ECOSSE 70 CL 46.8°

Timorous Beastie tire son nom d’un personnage immortalisé dans un célèbre poème de Robert Burns, intitulé « To a mouse », représentant une timide souris des champs. Pourtant cet embouteillage du négociant Douglas Laing n’a rien de timide. Timorous Beastie parvient à capturer l’essence même des Highlands à travers le savant mariage de malts vieillis et sélectionnés avec soin tels que Glen Garioch, Dalmore ou Glengoyne. Il en résulte un whisky doux, gourmand et opulent.


Timorous Beastie 25 ans est un mariage de single malts des Highland, vieilli à la perfection et fièrement offert sans coloration ni filtration au froid, pour une production de seulement 1600 bouteilles. Mis en bouteille à 46,8 % d'alcool, à la dégustation le Timorous Beastie 25 ans offre des notes de vanille sucrée, de pâtisserie maison, de marmelade acidulée et de miel de pin. C’est le septième lancement avec mention d’âge lancé sous la marque Timorous Beastie : 10 ans, 12 ans, 18 ans, 21 ans, 24 ans, et 40 ans.
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(1)
215,00 €
Whisky springbank  21 ans single malt campbeltown  70cl 46°
WHISKY SPRINGBANK   21 ANS SINGLE MALT CAMPBELTOWN  70CL 46° 

Mise en bouteille Novembre 2021

Springbank a été créé e
n 1828  par Archibald Mitchell.
La distillerie est maintenant entre les mains du président actuel, Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petit-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank.

Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays.

Springbank est aussi l’unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l’orge utilisée pour l’élaboration de ses single malts. 

Springbank 21 ans a bénéficié d'un vieillissement exclusif dans des fûts ayant précédemment accueilli du Xérès (35%), du Porto (35%) et du Bourbon (30%).  
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(1)
1 540,00 €
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