Nommé en hommage à une ancienne distillerie de Campbeltown, qui opérait autrefois à côté de Springbank, Longrow a vu le jour en 1973. Cette création répondait à la nécessité de fournir un whisky tourbé, huileux et robuste pour un assemblage spécifique de l'époque. Plus fortement tourbé et distillé deux fois, Longrow s'est progressivement imposé comme une référence incontournable. Depuis les années 1990, il occupe une place de choix dans le calendrier de production, témoignant de l'évolution et de la richesse de son héritage.
Whisky Ecosse - 48 références en vente en ligne
Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une grande gamme de 48 "Whisky Ecosse".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Whisky Ecosse" dans le but de vous présenter la meilleure qualité et le meilleur prix.
Whisky kilchoman, Single Malt,Islay, Ecosse, Cognac Cask 70cl 50°
Une grande première chez Kilchoman !
Cette édition "Cognac Cask Matured" est le tout premier embouteillage officiel de la distillerie à avoir été entièrement vieilli en ex-fûts de Cognac. Distillé en 2016, il a patiemment reposé dans 31 barriques soigneusement sélectionnées. Résultat : un single malt où la tourbe typique de Kilchoman s’enrichit de notes gourmandes de poire, d’abricot, et d’un subtil mélange d’épices comme la cannelle et la muscade. Un équilibre original et raffiné, qui marque une étape importante pour la distillerie.
Elevage en fûts de Bourbon et de Sherry
Springbank a été créé en 1828 par Archibald Mitchell.
La distillerie est maintenant entre les mains du président actuel, Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petit-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank.
Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays.
Springbank 18 ans a bénéficié d'un vieillissement exclusif dans des fûts ayant précédemment accueilli du Xérès (65%), du Porto (15%) et du Bourbon (20%).
Peated Fût de Bourbon 1er Remplissage (42ppm)
Distillation 03/10/2012
Mise en Bouteille 12/07/2023
054/216
La deuxième distillerie a ouvert ses portes dans le sud de l'île en 2019 à LAGG
Fût de Bourbon 1er Remplissage
Distillation 15/10/2012
Mise en Bouteille 12/07/2023
003/228
La deuxième distillerie a ouvert ses portes dans le sud de l'île en 2019 à LAGG
Whisky kilchoman, Single Malt, Islay, Ecosse, PX 70 cl 50°
Fût de Pedro Ximenez
Edition 2023
Whisky kilchoman 100% Islay, Single Malt, Islay, Ecosse, 70 cl 50°.
Release 2022
La maison Macallan est l’une des distilleries emblématiques du Speyside en Écosse.
Appartenant à la collection Sherry, The Macallan 18 ans en Sherry Oak Cask est vieilli exclusivement en fûts de Sherry, chêne Européen.
Ces fûts sont imprégnés de Sherry et sélectionnés à la main, ce qui leur confèrent richesse et complexité.
Cette longue maturation lui permet de devenir ce riche single malt caractérisé par des notes subtilement boisées et des saveurs de gingembre et de raisins secs.
Whisky Dalmore Cigar Malt Réserve Highland Single Malt 44° ,
Fondée par Sir Alexander Matheson en 1839, la distillerie Dalmore fabrique des whiskys sur les rives du Cromarty Firth.
Cette version de Dalmore est vieilli dans des fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon, des barriques de Cabernet Sauvignon et des fûts de Sherry Matusalem Oloroso.
MR PEAT est un single malt qui provient d'une distillerie des lowlands.
Ce whisky est un tourbe très équilibré avec des notes citronnées, terreuses et légèrement iodées.
Il s'agit d'une belle approche de la tourbé avec la légèreté du lowland.
Ce single sherry butt a été sélectionné par Hunter Laing pour sa gamme Hepburn's Choice - où chaque sortie honore le caractère de la distillerie particulière, ou le profil classique de la région. Porté à 46% de force, ce single cask a produit 903 bouteilles, toutes pleines de baies, de poivre et de fumée.
Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, un homme avec un véritable amour et une passion sérieuse pour le whisky, Douglas Laing & Co. est un distillateur, mélangeur et embouteilleur de whisky écossais fièrement indépendant et familial, maintenant dans sa troisième génération.
Plus de 70 ans d'héritage, d'histoire et d'expertise .
IL s'agit d'un assemblage de whiskies d'Islay et d' Highlands.
Ce mariage nous propose un nez légèrement fumé, des notes de pains grillés. La bouche est fraiche avec des notes de fumée et de cendre.
Élevé dans certains des meilleurs fûts disponibles pour l'industrie du whisky, ce Single Malt 100% Sherry maturé est à la fois luxueux et élégant avec des couches d'épices douces riches et de chêne. Le maître distillateur a travaillé avec les producteurs de certaines des plus prestigieuses Bodegas Sherry à Jerez, en Espagne, pour sélectionner uniquement les fûts de qualité .
Cette mise en bouteille est un retour au style de certains des premiers Single Malt d'Arran, qui ont été principalement élevés dans des fûts de Sherry.
Ce Linkwood, c’est avant tout une belle histoire de patience et de savoir-faire. Distillé en 2010, il a passé plus de 12 ans à vieillir tranquillement dans un petit lot de fûts soigneusement choisis : quatre ex-fûts de Bourbon Hogshead et trois ex-fûts de Bourbon, sélectionnés par Oliver Chilton, le maître assembleur passionné de Elixir Distillers.
Embouteillé exclusivement pour La Maison du Whisky, ce single malt à la robe dorée intense séduit dès les premiers instants par son côté gourmand et fruité. On y retrouve des notes de poire bien mûre, de mirabelle juteuse, et ce petit quelque chose de réconfortant qui évoque la madeleine tout juste sortie du four et une douce crème anglaise.
Comme tous les whiskies de la collection The Single Malts of Scotland – Reserve Casks, il est mis en bouteille en petits lots de 3 à 10 fûts
1 Bouteille par client
Springbank a été créé en 1828 par Archibald Mitchell.
La distillerie est maintenant entre les mains du président actuel, Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petit-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank.
Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays.
Springbank 10 ans a été élevé en ex-fûts de bourbon (60 %) et en ex-fûts de xérès (40 %)
FRANCIS & IAN CUTHBERT
Distille en 2006
Mise en Bouteille 2012
Daftmill est une ferme familiale située dans le Howe de Fife.
Véritable symbole de l'Ecosse, Fettercairn est la deuxieme distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. C'est fort de cet héritage que Fettercairn revient sur le devant de la scène avec ce single malt revisité qui saura ravir les néophytes comme les amateurs. d’une pureté et élégance remarquable. Fettercairn 22ans est sublimé par un vieillissement en fûts de bourbon, sélectionnés Un Single Malt d'une finesse ramarquable.
En 2020, la distillerie familiale Benromach dévoile sa toute nouvelle identité. Véritable retour aux sources, cette évolution met en valeur le caractère unique de ces whiskies dans le plus pur style fumé original du Speyside. Les Single Malts Benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage.Coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un nouveau logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de Benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898.Un nez sur lequel il faut s'arrêter longtemps tant il illustre à la perfection le style Benromach, une bouche qui ondule entre les fruits et les notes de bois et qui ne cesse de gagner en gourmandise, une finale aux accents légèrement tourbés qui respecte une tradition ancestrale dans le Speyside. Voilà, entre autres, de quoi est fait ce magnifique 15 ans d'âge vieilli exclusivement en ex-fûts de bourbon et de sherry oloroso de premier remplissage. Un Single Malt qui nous fait dire que le temps est passé si vite qu'on ne l'a pas vu filer.

















