Cette exploitation céréalière familiale depuis 6 générations de 185 hectares sur le hameau de Launay à Neauphlette dans les Yvelines (78),
convertie peu à peu depuis 2019 à l'agriculture biologique. Ils cultivent du blé, des lentilles, du soja, du petit épeautre, du maïs, du sarrasin, ...
Passionnés par leur métier, ils ont décidé de transformer leurs grains en farines puis en pâtes fermières.
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