Champagnes - 45 références en vente en ligne

Champagne Gonet Médeville Grand Cru Extra-Brut 2007 75cl

Cépages :  1000% Chardonnay
Origine des Crus :  Champ D'Alouette
Mesnil sur Oger 100%
Millésime 2007
Dégorgement Mai 2022
Dosage 2g/litre

Ce champagne est issu d'un élevage de 14 Ans sur Lattes .

Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville s'occupent depuis 2000 d'un nouveau vignoble en Champagne situé à Bisseuil, entre Mareuil sur Ay et Bouzy.

Le Champagne Gonet-Medeville est une propriété de 12 ha répartis sur 8 villages dont 3 Grands Crus : Le Mesnil sur Oger, Oger et Ambonnay et 5 Premiers Crus : Mareuil sur Ay, Bisseuil, Billy Le Grand « La Varde Sud », « La Cruzette », Trépail « Les Barres », « La Voie du Moulin », Vaudemange « Les Gouas ».

Champagne Maurice Grumier Blanc de Noirs Extra Brut 75cl.

Le. domaine GRUMIER est situé sur la commune de venteuil au nord d'EPERNAY.
Cette cuvée o ma Vallée est issu  de Pinot meunier 78% et Pinot noir 22%.
Il s'agit d'un assemblage de 54% année 2021 et 46% année 2016 à 2020
Dosage 4g.
Dégorgement Octobre 2023.
Finesse et tension sont les maitres mots  qualifiants ce champagne .

Champagne Gimonnet Gonet Cuvée Origine Brut Magnum

Issus de deux familles de viticulteurs, Anne et Philippe Gimonnet ont choisi la même voie que leurs ancêtres. C’est en 1986 que les premières bouteilles du Champagne Gimonnet-Gonet sont vinifiées. 

Depuis, Anne et Philippe n’ont qu’un seul objectif : créer des champagnes d’excellence. 

Depuis 2012, leur fils, Charles, les a rejoint, animé par la même passion et le désir de pérenniser un travail entrepris il y a quelques décennies par ses ancêtres.

Ce champagne est un Brut Sans Année uniquement composé de Chardonnays issus des Grands Crus de la Côte des Blancs. Oiry, Chouilly, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger Sa mousse très fine permet de dévoiler toute sa fraîcheur, sa finesse et son élégance.

Champagne Bollinger Spéciale Cuvée Magnum

C’est l’agent britannique de Georges Bollinger qui lui souffle, en 1911, le nom de Special Cuvée – à l’anglaise et sans accent. En effet, il trouve l’expression « Brut sans année » inappropriée pour un champagne d’une telle subtilité… Plus de cent ans plus tard, le nom du champagne emblématique du savoir-faire Bollinger contient encore toute son histoire.

Assemblage 

Champagne Bollinger Spéciale Cuvée 75cl

C’est l’agent britannique de Georges Bollinger qui lui souffle, en 1911, le nom de Special Cuvée – à l’anglaise et sans accent. En effet, il trouve l’expression « Brut sans année » inappropriée pour un champagne d’une telle subtilité… Plus de cent ans plus tard, le nom du champagne emblématique du savoir-faire Bollinger contient encore toute son histoire.
Assemblage 

CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS  COFFRET 2 FLUTES


La Maison Charles Heidsieck fût l’une des premières Maisons de Champagne à concrétiser sa passion pour les chardonnays en élaborant un Blanc de Blancs issu de la vendange 1949. Il existe également quelques récits relatant l’existence de mono-crus de la Côte des Blancs produits par Charles Heidsieck en 1906... À travers cette cuvée relancée en 2018, deux savoir-faire de la Maison se rencontrent : celui d’élaborer de grands vins blancs ainsi que l’art d’assembler une grande sélection de vins issus d’années et de terroirs di érents. Le dé , de taille, est de faire coexister des opposés : la tension et la fraîcheur des jeunes chardonnays d’une part ; le soyeux et la patine « Charles » de l’autre.

Gentleman-entrepreneur dans ce XIXème siècle qui osait tout, Charles Heidsieck était un héritier champenois porté par un goût immodéré du défi. Il décida donc de fonder, à l’âge de 29 ans, une Maison à son image : authentique, distinguée et se démarquant absolument des autres. Fidèle à cet esprit, son petit-fils Charles-Marcel crée le premier Blanc de Blancs 1949, confortant le style d’une Maison qui se décline sous tous les cépages.

 

100% CHARDONNAY

Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve 75cl Coffret 2 flutes

C'est avec son brut réserve que la Maison exprime la quintessence de son style. Particulièrement reconnaissable, cette cuvée est le fruit d'un assemblage unique résumé en une équation : 60/40/10.

60:Le nombre de crus entrant dans un assemblage exigeant, resserré et sur-mesure.
Les vins de l'année, proportionnellement à un tiers pour chaque cépage (Meunier, Chardonnay et Pinot Noir), sont vinifiés cru par cru, cépage par cépage, en cuve inox.
40 : Une proportion élevée de 40% de vins de réserve, à parité entre Chardonnay et Pinot Noir, assure la belle complexité et la gourmandise du Brut Réserve.
10 : La moyenne d'âge des vins de réserve, exceptionnelle en Champagne. Issus des meilleurs crus des grandes années, les vins mis en réserve sont conservés entre 5 et 15 ans en cuves, voire davantage. Un temps de maturation essentiel à leur finesse et à leur ampleur aromatique.

Champagne Louis Roederer Collection 246 75cl

Collection s'appuie sur une sélection de parcelles choisies au cœur du terroir champenois, adaptées à son identité, avec une priorité donnée aux pratiques viticoles durables
Pour porter encore plus loin la fraîcheur, et équilibrer les belles maturités de récoltes, la Maison ROEDERER a mis en place une « Réserve Perpétuelle ».
Débutée avec le millésime 2012, enrichie chaque année de la dernière vendange et conservée en cuves inox de grande capacité, cette Réserve Perpétuelle apporte de nouvelles sensations, à la fois tactiles et gustatives .
Chaque assemblage de Collection possède ainsi une identité propre qui se révèlera encore plus pleinement avec le temps. La cuvée Collection 244 représente le 244ème assemblage de la Maison depuis sa création.
Créée à partir de la Réserve Perpétuelle et des vins de réserve vieillis sous bois, complétés des meilleurs jus de la vendange la plus récente.

Champagne Dom Pérignon 2012 Coffret Magnum

Détails Domaine

S’étendant sur plus de 1 000 hectares d’un terroir aussi beau que diversifié, le domaine Moët et Chandon est le plus vaste et le plus prestigieux de Champagne, présents dans 200 des 323 crus de la région.

En 1446, Jean et Nicolas Moët sont anoblis par le roi Charles VII. Naît alors une lignée qui donnera plus tard son nom à la plus belle saga de l’histoire du champagne. Un des descendants des frères Moët, Claude Moët, négociant en vin à Epernay depuis le début du 18e siècle, fonde en 1743 la Maison Moët.

Son petit fils, Jean Rémy Moët, esprit pionnier et visionnaire, transformera cette société de négoce en la première marque de luxe internationale, qui depuis plus de 2 siècles et demi, incarne et partage avec le monde entier le génie du champagne.

Moët & Chandon élabore depuis 1743 les vins de champagne les plus appréciés au monde. La qualité de ses vins exprime toute la richesse et la diversité de son fabuleux vignoble, le plus grand et prestigieux domaine en Champagne, constitué essentiellement de Premiers et Grands Crus. Des vins de bonheur à la personnalité séductrice et généreuse, qui se distinguent par un fruité éclatant, une matière savoureuse et une élégante maturité.

Fidèle à l’ambition de Jean-Rémy, qui a cru plus que quiconque au pouvoir de séduction et à la magie du champagne, Moët & Chandon est plus que jamais aujourd’hui symbole de plaisir, de splendeur et de fêtes fabuleuses.

Commentaires

Si la légende a fait du moine bénédictin Pierre Pérignon (1638-1715) le père du champagne, le groupe LVMH en a fait mousser l’image à la perfection. Moët & Chandon produit sous cette marque, depuis 1936, le plus célèbre des effervescents. Ces dernières années, le volume de production du « Dom Pé » a continué de croître, bien que le nombre de bouteilles produites demeure l’un des secrets industriels les mieux gardés.

Son effervescence éthérée, sa grande finesse de texture, son goût toasté savoureux peuvent être interprétés, tout comme l’équilibre entre l’élégance du chardonnay (autour de 60%) et la profondeur du pinot noir de grandes origines. Des raisins de qualité sont effectivement nécessaires pour aboutir à ce style régulier de champagne. Une haute technique œnologique l’est pour autant. Dom Pérignon est souvent bu trop jeune, alors que ses arômes gagnent en raffinement avec l’âge.

Champagne A.Bergère Origine Brut 75cl

Depuis 1848, la famille Bergère cultive la vigne à Fèrebrianges, ancrée dans un terroir d’exception. Mais c’est en 1949 qu’Albert Bergère décide de donner un nouveau souffle à cet héritage en créant la maison A. Bergère et en se lançant dans la production de champagne.

Bien plus qu’un simple savoir-faire, il transmet à ses descendants une véritable philosophie : le respect du terroir, l’exigence de la qualité et la passion du vin. Aujourd’hui encore, ces valeurs perdurent, façonnant chaque cuvée avec élégance et authenticité.

Le Champagne "Origine" incarne l’essence même du domaine et de ses terroirs. Véritable signature de la Maison, cet assemblage subtil marie 70 % de Chardonnay pour la finesse et l’élégance, 20 % de Pinot Noir pour la structure et la richesse, et 10 % de Meunier qui apporte une touche fruitée et gourmande. Une cuvée emblématique qui reflète tout le savoir-faire et la passion transmis à travers les générations.

Terroirs : Ferebrianges – Etoges - Congy
Secteur : Vallée du Petit Morin
Sol : craie (secondaire), sable et argile (Tertiaire)
Cépages : 70% Chardonnay – 20% Pinot noir – 10% meunier
Base : 2022
Dosage : 4 g/l

CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS 


La Maison Charles Heidsieck fût l’une des premières Maisons de Champagne à concrétiser sa passion pour les chardonnays en élaborant un Blanc de Blancs issu de la vendange 1949. Il existe également quelques récits relatant l’existence de mono-crus de la Côte des Blancs produits par Charles Heidsieck en 1906... À travers cette cuvée relancée en 2018, deux savoir-faire de la Maison se rencontrent : celui d’élaborer de grands vins blancs ainsi que l’art d’assembler une grande sélection de vins issus d’années et de terroirs di érents. Le dé , de taille, est de faire coexister des opposés : la tension et la fraîcheur des jeunes chardonnays d’une part ; le soyeux et la patine « Charles » de l’autre.

Gentleman-entrepreneur dans ce XIXème siècle qui osait tout, Charles Heidsieck était un héritier champenois porté par un goût immodéré du défi. Il décida donc de fonder, à l’âge de 29 ans, une Maison à son image : authentique, distinguée et se démarquant absolument des autres. Fidèle à cet esprit, son petit-fils Charles-Marcel crée le premier Blanc de Blancs 1949, confortant le style d’une Maison qui se décline sous tous les cépages.

 

100% CHARDONNAY

Champagne Bollinger PN AYC18 75cl

Cépage 100% Pinot Noir

Chaque version met en valeur un cépage principal et une année de référence, sélectionnés avec soin par Champagne Bollinger, offrant ainsi à la cuvée l'opportunité de se renouveler année après année. Le caractère distinctif du Pinot Noir est au cœur de la cuvée Bollinger PN, et PN AYC18 présente une interprétation inédite du savoir-faire en matière de Pinot Noir de la Maison Bollinger.