0
Champagne Gonet Médeville Grand Cru Extra-Brut 2007 75cl
Champagnes > Brut >
Champagne Gonet Médeville Grand Cru Extra-Brut 2007 75cl
Réf.
En stock
(2)
Poids 1,9 kg
112,00 €
Ajouter au panier
Champagne Gonet Médeville Grand Cru Extra-Brut 2007 75cl
Cépages : 1000% Chardonnay
Origine des Crus : Champ D'Alouette
Mesnil sur Oger 100%
Millésime 2007
Dégorgement Mai 2022
Dosage 2g/litre
Ce champagne est issu d'un élevage de 14 Ans sur Lattes .
Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville s'occupent depuis 2000 d'un nouveau vignoble en Champagne situé à Bisseuil, entre Mareuil sur Ay et Bouzy.
Le Champagne Gonet-Medeville est une propriété de 12 ha répartis sur 8 villages dont 3 Grands Crus : Le Mesnil sur Oger, Oger et Ambonnay et 5 Premiers Crus : Mareuil sur Ay, Bisseuil, Billy Le Grand « La Varde Sud », « La Cruzette », Trépail « Les Barres », « La Voie du Moulin », Vaudemange « Les Gouas ».
Pourquoi commander chez Vinogourmets
Commandez en ligne 'Champagne Gonet Médeville Grand Cru Extra-Brut 2007 75cl' chez Vinogourmets.
Stockage optimal des vins, champagnes et spiritueux.
Sélection rigoureuse avec le meilleur rapport qualité/prix.
Plus de 1300 clients satisfaits de nos prestations.
Livraison rapide, qualitative et professionnelle.
Franco de port à partir de 300 € d'achat.
Commande et paiement en ligne sécurisés.
Champagnes à découvrir
Champagne Gonet Médeville Brut 1er Cru Tradition 75cl
Cépages :70% Chardonnay,25% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier
Origine des Crus: Bisseuil 80%, Mesnil sur Oger 15% . Mareuil sur Ay 5%
Année de Base 2019 à 80%
Dégorgement Janvier 2023
Dosage 4g/litre
Cépages :70% Chardonnay,25% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier
Origine des Crus: Bisseuil 80%, Mesnil sur Oger 15% . Mareuil sur Ay 5%
Année de Base 2019 à 80%
Dégorgement Janvier 2023
Dosage 4g/litre
Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville s’occupent depuis 2000 d’un nouveau vignoble en Champagne situé à Bisseuil, entre Mareuil sur Ay et Bouzy.
Le Champagne Gonet-Medeville est une propriété de 12 ha répartis sur 8 villages dont 3 Grands Crus : Le Mesnil sur Oger, Oger et Ambonnay et 5 Premiers Crus : Mareuil sur Ay, Bisseuil, Billy Le Grand « La Varde Sud », « La Cruzette », Trépail « Les Barres », « La Voie du Moulin », Vaudemange « Les Gouas ».
En stock
(34)35,50 €
Champagne Alfred Gratien Paradis 2016 Brut 75CL
Cépages :Chardonnay et Pinot Noir
Cépages :Chardonnay et Pinot Noir
Nichée au cœur de Épernay, la maison Champagne Alfred Gratien cultive depuis 1864 un art du champagne à taille humaine. Derrière les portes de ses caves historiques de la rue Maurice Cerveaux, le temps semble suivre un autre rythme, celui de la patience, de la transmission et du travail bien fait.
Restée familiale au fil des générations, la maison a su préserver l’esprit de ses débuts : élaborer des champagnes avec exigence, discrétion et passion. Chaque cuvée raconte un héritage vivant, façonné par le respect des traditions champenoises et l’amour du métier.
Chez Champagne Alfred Gratien, chaque vin possède sa propre identité. Les crus et les origines sont travaillés séparément afin de préserver toute la richesse et la personnalité de chaque terroir. Dans les caves, les fûts portent les marques du cru et du vigneron qui l’a façonné, comme une empreinte unique.
Le vieillissement en fût permet au vin de respirer lentement grâce à une micro-oxydation naturelle. Avec le temps, cela lui apporte de la profondeur, de la rondeur et une texture délicate. Une méthode exigeante qui donne aux champagnes Alfred Gratien leur style si reconnaissable, à la fois généreux, élégant et vivant.
En stock
(11)85,00 €
Carte Noire est le champagne signature de la famille Huot, vignerons à Saint-Martin-d'Ablois, sur les coteaux sud d'Épernay. Un brut de récoltant-manipulant dominé par les raisins noirs, vineux et gourmand, noté 91/100 par Gault&Millau.
Type
Brut sans année
Cépages
80 % raisins noirs
Contenance
75 cl
Service
8 à 10 °C
Gault&Millau 91/100Récoltant-manipulantHaute Valeur Environnementale
Le profil de Carte Noire
Vineux, gourmand, finale miellée
Arômes
Fruits jaunes
Épices douces
Miel
Bulle fineVineuxGourmandFinale miellée
Service
8–10 °C
05101520 °C
Plutôt 10 °C à table, pour laisser la bouche s'ouvrir.
Profil gustatif
Fraîcheur3/5
Corps4/5
Fruit4/5
Dosage2/5
Finesse de bulle3/5
Où se situe ce champagne ?
Brut nature
0-3 g/l
Extra brut
0-6 g/l
Brut
< 12 g/l
Extra dry
12-17 g/l
Sec
17-32 g/l
Demi-sec
32-50 g/l
Doux
> 50 g/l
Sucre ajouté à la fin de l'élaboration (liqueur de dosage)
L'œil
Robe dorée, bulle fine et régulière.
Le nez
Fruits jaunes mûrs, pointe d'épices douces.
La bouche
Vineuse et gourmande, finale légèrement miellée.
À table
Les accords du caviste
Apéritif
Gougères, jambon cru
Sa vinosité tient tête au salé.
Volaille rôtie
Chapon, poularde
Le meunier répond aux sucs de cuisson.
Viandes blanches à la crème
Blanquette, volaille aux morilles
Sa rondeur épouse la sauce.
Comté affiné
18 à 24 mois
La noisette du fromage prolonge la finale miellée.
“
Un champagne de vigneron qui a de la matière. Je le sors plutôt pour le chapon de Noël qu'à l'apéritif, il tient la table.
Philippe Chrétien · Les Caves de Diane
Quand le boire
Prêt à boire
Idéal
À boire
2026202720282029
L'assemblage
80 % de raisins noirs
≈60 %
≈20 %
≈20 %
Pinot meunierPinot noirChardonnay
Le meunier. Cépage roi de la vallée de la Marne : il donne le fruit et la rondeur.
Le chardonnay. Une part plus discrète, qui apporte la fraîcheur et la tension.
Fiche technique
| Appellation | Champagne AOC |
| Type | Brut sans année |
| Cépages | Pinot meunier, pinot noir, chardonnay |
| Contenance | 75 cl |
| Service | Entre 8 et 10 °C |
| Culture | Haute Valeur Environnementale |
| Producteur | Louis Huot, récoltant-manipulant |
| Village | Saint-Martin-d'Ablois (Marne) |
| Allergènes | Sulfites |
La critique
91/100 au Gault&Millau
Cette cuvée
91/100
Carte Noire
Brut sans année
Le même score pour les deux bruts sans année du domaine : une régularité qui dit le sérieux de la maison Louis Huot.
Le domaine
Louis Huot, sur les coteaux sud d'Épernay
La marque est lancée en 1950 par Louis Huot. Ses arrière-petits-enfants, Olivier et Virginie Huot, reprennent le domaine en 2009. Ils cultivent 8 hectares sur les coteaux sud d'Épernay, surtout en pinot meunier et pinot noir, et élaborent eux-mêmes leurs champagnes, de la vigne à la bouteille.
1950
lancement de la marque Louis Huot
8 ha
de vignes sur les coteaux sud d'Épernay
4
villages : Saint-Martin-d'Ablois, Vinay, Chavot, Monthelon
≈ 180 km
entre le domaine et la cave d'Anet
Le saviez-vous ?
« RM » sur l'étiquette signifie récoltant-manipulant : le vigneron cultive ses propres raisins et élabore lui-même son champagne, de la vendange à la bouteille. C'est le cas de Louis Huot.
La gamme Louis Huot à la cave
Les autres cuvées du domaine
37,5 clCarte NoireBrutLa même cuvée en demi-bouteille : 3 coupes, idéale pour deux.Voir la fiche75 clInitialeExtra brut35 % de vins de réserve, très peu dosé : la plus tendue du domaine.Voir la fiche75 clBlanc de Blancs 2020Millésimé100 % chardonnay, issu de la seule vendange 2020.Voir la fiche75 clGrand BoiséÉlevé en foudresDouze mois en foudres de chêne : plus d'ampleur en bouche.Voir la fiche75 clBrut RoséRoséPinot noir et meunier vinifiés par macération : le rosé des desserts au chocolat.Voir la ficheMagnumBrut RéserveMagnumCinq ans de cave, 12 coupes : le format des repas de fêtes.Voir la fiche3 litresBrut RéserveJéroboamQuatre bouteilles en une, environ 24 coupes, pour les grandes tablées.Voir la fiche
Questions fréquentes
Combien de temps peut-on le garder ?
Prêt à boire dès maintenant, il se garde 2 à 3 ans couché, au frais et à l'abri de la lumière.
Flûte ou verre à vin ?
Un verre à vin blanc : ce champagne vineux y développe mieux ses arômes.
Puis-je le retirer en magasin ?
Oui, commandez en ligne et retirez votre commande aux Caves de Diane, à Anet (28).
En stock
(173)25,50 €
CHAMPAGNE RUINART 75 CL
- Description du vin
- Tout est fraîcheur et équilibre dans « R » de Ruinart. Ses belles proportions : Chardonnay à 40%, Pinot noir de 50 à 55%, Pinot Meunier de 5 à 10%. Sa robe : jaune aux reflets dorés. Sa brillance : cristalline.
Au nez : fin et fruité. S'y affirment des arômes de poire à la chair claire et de fruits secs - noisette, amande. Puis des notes de fleurs blanches, escortées d'arômes de viennoiseries et de brioche beurrée.
En bouche, dans sa dominante de fraîcheur, il allie avec harmonie rondeur tactile et longueur persistante.
- Détails Maison
- Nicolas Ruinard, neveu de Dom Thierry décide de réaliser le rêve de son oncle et de son père. Il profite d’un arrêté royal qui autorise le transport du vin de champagne en bouteille et inaugure le 1er septembre 1729 la Maison Ruinart, première Maison de Champagne. Il envoie ses premières bouteilles à d’anciens clients acheteurs de draps et privilégie les ports et bateaux en partance. Le succès est au rendez-vous et dès 1735, l’élaboration de champagne devient l’unique activité de la Maison Ruinart.
Au fil des siècles, la Maison Ruinart a cultivé l’excellence comme art de vivre. Les héritiers successifs de Nicolas Ruinart ont placé la qualité, l’authenticité et le raffinement au centre de la production du vin de champagne. Ainsi, ils ont perpétué la vision de Dom Thierry Ruinart, premier inspirateur de leur art. En 1959, la cuvée historique Dom Ruinart est spécialement créée en hommage à la clairvoyance de ce père fondateur.
En stock
(4)55,00 €
