Champagne Gonet Médeville Grand Cru Extra-Brut 2007 75cl

Champagne Louis Huot Grand Boisé 75cl

Le bois est une substance noble et dynamique. L'élevage en foudres confère à ce Champagne une précision, une rectitude et une générosité, accompagnées d'un potentiel aromatique constamment riche en agréables surprises.

Elevage en foudres de chêne de 40hl pendant 12 mois

Installés à Saint-Martin d'Ablois au sud d'Épernay, les Huot sont vignerons depuis le XIX^es. La marque a été lancée en 1950 par Louis Huot, l'arrière-grand-père d'Olivier et de Virginie, qui ont repris en 2009 .La cuvée Grand Boisé associe 50 % de chardonnay ,30% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir.  

Champagne Alfred Gratien Paradis 2016 Brut 75CL

Cépages :Chardonnay et Pinot Noir

Nichée au cœur de Épernay, la maison Champagne Alfred Gratien cultive depuis 1864 un art du champagne à taille humaine. Derrière les portes de ses caves historiques de la rue Maurice Cerveaux, le temps semble suivre un autre rythme, celui de la patience, de la transmission et du travail bien fait.

Restée familiale au fil des générations, la maison a su préserver l’esprit de ses débuts : élaborer des champagnes avec exigence, discrétion et passion. Chaque cuvée raconte un héritage vivant, façonné par le respect des traditions champenoises et l’amour du métier.

Chez Champagne Alfred Gratien, chaque vin possède sa propre identité. Les crus et les origines sont travaillés séparément afin de préserver toute la richesse et la personnalité de chaque terroir. Dans les caves, les fûts portent les marques du cru et du vigneron qui l’a façonné, comme une empreinte unique.

Le vieillissement en fût permet au vin de respirer lentement grâce à une micro-oxydation naturelle. Avec le temps, cela lui apporte de la profondeur, de la rondeur et une texture délicate. Une méthode exigeante qui donne aux champagnes Alfred Gratien leur style si reconnaissable, à la fois généreux, élégant et vivant.

Champagne Maurice Grumier Blanc de Noirs Extra Brut 75cl.

Le. domaine GRUMIER est situé sur la commune de venteuil au nord d'EPERNAY.
Cette cuvée o ma Vallée est issu  de Pinot meunier 78% et Pinot noir 22%.
Il s'agit d'un assemblage de 54% année 2021 et 46% année 2016 à 2020
Dosage 4g.
Dégorgement Octobre 2023.
Finesse et tension sont les maitres mots  qualifiants ce champagne .

Champagne Guy Charbaut Anobli 2018 Brut 75CL

Cépages : Pinot Meunier

l'Anobli est  élaboré sur l’unique parcelle de meuniers à Bisseuil appelée " Le Chaudion ",

Le Champagne Guy Charbaut est une maison familiale fondée en 1936 à Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne. Depuis plusieurs générations, la famille Charbaut y cultive ses vignes et élabore ses champagnes avec un vrai respect du terroir et des traditions.

Le domaine s’étend sur environ 20 hectares, principalement plantés en Pinot Noir, Meunier et Chardonnay, ce qui permet de produire des champagnes équilibrés, élégants et expressifs.