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Brandade de morue de l'Ile de Groix 

Une savoureuse recette à base de morue et de pommes de terre.

Se gratine au four directement dans son bocal 15 min à 180°C.

Ingrédients : Pomme de terre (45%), morue* dessalée (27%), crème liquide, beurre , haddock**(5%), huile d'olive, oignon, ail, sel de Guérande. *Gadus moruha **Melanogrammus aeglefinus. Traces éventuelles de mollusques, crustacés, gluten.

Soupe de poissons Conserverie de l'Ile d'Yeu

Symbole de la tradition de l'Ile d'Yeu, cette soupe de poisson vous apportera réconfort. 
Elle se marie à merveille avec de la rouille, du fromage râpé et quelques croutons.


Ingrédients : Eau, poissons 40,5%, crabe 2,5%, pomme de terre, carottes, concentré de tomate, vin blanc, poireaux, sel marin, oignons, ail (contient des sulfites), huile de tournesol, persil, poivre, piment de cayenne, laurier, thym.

CASSOULET AU CANARD MAISON ARGAUD 



Ingrédients : Haricots lingots, viande de canard label rouge, saucisses de porc fermier, viande de porc fermier, bouillon cuisiné avec légumes (oignons, tomates, carottes, bouillon de boeuf, bouillon de volaille, sel, poivre, thym , laurier, muscade, ail). 

CASSOULET AU CANARD MAISON ARGAUD 1200 G

Ingrédients : Haricots lingots, viande de canard, saucisses de porc, viande de porc, bouillon cuisiné avec légumes, graisse de canard, sel, poivre.

 



CONFIT DE CANARD 2 CUISSES MAISON ARGAUD 740 G
Ingrédients : 2 cuisses de canard , graisse de canard, sel, poivre.

Faites griller au four vos cuisses confites côté peau puis laissez réchauffer.
Accompagnez les de pommes de terre sautées ou de légumes cuits dans de la graisse de canard.

GARBURE BEARNAISE MAISON ARGAUD 1200 G

Ingrédients : Viande de canard, morceaux de jambon, carottes, pommes de terre, chou vert, navets, poireaux, haricots, bouillon de boeuf, bouillon de volaille, sel, poivre, thym, laurier.

Réchauffez la garbure à feu doux et servez-la chaude dans une assiette creuse.

AXOA DE VEAU MAISON ARGAUD 370G



Producteur Maison ARGAUD Produit artisanal

Ingrédients : Emincés de veau cuisinés, poivron rouges et verts, oignons, piment d'Espelette, sel, poivre.

A réchauffer à feu doux, accompagnez de riz, pâtes ou pommes vapeur.

JAMBONNEAU DE DINDE MAISON ARGAUD 350G



Ingrédients : Viande de dinde, sel, poivre.

Conseils de préparation : A déguster en entrée, froid, accompagné de petits oignons au vinaigre, cornichons, moutarde, gelée au piment d'Espelette ou autre condiments...

CAILLES SAUCE AU FOIE GRAS ET AU JURANCON MAISON ARGAUD 





Ingrédients : Cailles, foie gras, vin jurançon, amidon modifié, sel, poivre.


Faites réchauffer et servez accompagné de pommes de terre, de pâtes ou de riz.

CASSOULET AU CANARD MAISON ARGAUD 



Ingrédients : Viande de canard label rouge, Haricots lingots, saucisses de porc fermier, viande de porc fermier, bouillon cuisiné avec légumes (oignons, tomates, carottes, bouillon de boeuf, bouillon de volaille, sel, poivre, thym , laurier, muscade, ail).