• cailles sauce au foie gras et au jurancon maison argaud 740 g

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Cailles sauce au foie gras et au jurancon maison argaud 740 g

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CAILLES SAUCE AU FOIE GRAS ET AU JURANCON MAISON ARGAUD 





Ingrédients : Cailles, foie gras, vin jurançon, amidon modifié, sel, poivre.


Faites réchauffer et servez accompagné de pommes de terre, de pâtes ou de riz.

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Epicerie à découvrir

Cassoulet  au canard maison argaud 740g
CASSOULET AU CANARD MAISON ARGAUD 



Ingrédients : Viande de canard label rouge, Haricots lingots, saucisses de porc fermier, viande de porc fermier, bouillon cuisiné avec légumes (oignons, tomates, carottes, bouillon de boeuf, bouillon de volaille, sel, poivre, thym , laurier, muscade, ail). 

Disposez le cassoulet dans un plat en terre cuite ou à gratin. Soupoudrez d'une fine couche de chapelure. Accompagné d'une salade verte et d'un filet de vinaigre.

Nombre de pièces 1-2 pièces
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12,80 €
GESIERS DE CANARD MAISON ARGAUD 350 G


GESIERS DE CANARD MAISON ARGAUD 350 G

Ingrédients : gésiers de canard confits, graisse de canard, sel, poivre.
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11,60 €
lotte lardons lentilles groix nature 240 g
LOTTE LENTILLES LARDONS

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Une lotte savoureuse accompagnée de lentilles, cuisinées avec des lardons revenus avec des oignons et des carottes.

Un plat cuisiné généreux et riche en goût.

Ingrédients : Lotte (Lophius piscatorius ou budegassa) 25%, lentilles 25%, oignons, carottes, lardons nature (poitrine de porc, sel, conservateur : lactate de potassium et nitrite de sodium, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium) 12%, eau, sel, poivre.

 

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9,95 €
VELOUTE DE MOULES AU CHORIZO GROIX ET NATURE 400 G
VELOUTE DE MOULES AU CHORIZO

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Réalisé avec des moules pêchées au large de l'Île de Groix, du chorizo, des pommes de terre et des légumes et un soupçon de crème, ce velouté de moules cuisiné à l'ancienne dont la recette a été imaginée par le Maître Restaurateur Christophe Wasser de Cancale, vous surprendra par son originalité et sa gourmandise !

La traditionnelle soupe de moules de l’Île de Groix au chorizo est à servir chaude et à déguster telle quelle ou accompagnée de croûtons, en entrée ou en plat principal.

Ingrédients : Eau, moules de Groix (25.9%), pommes de terre, chorizo (9%), crème liquide (stabilisant: carraghénanes), tomates perlées concassées (tomates, jus de tomates, sel, acidifiant: acide citrique), carottes, huile d’olive.

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7,80 €
GRATIN DE QUEUES D'ECREVISSE LA BOURRICHE AUX APPETITS 450 G


La Bourriche aux Appétits est le spécialiste des terrines et rillettes de poissons d'eau douce en Val de Loire.

GRATIN DE QUEUES D'ECREVISSE 

C'est ici l'écrevisse qui est sublimée par la Bourriche aux appétits, mijotée dans un peu de Cognac aux côtés entre autres d'un fumé de crustacés et d'une pointe de piment fort, son goût s'en voit relevé simplement. En le réchauffant simplement ce plat est prêt à déguster mais il est aussi possible de surprendre avec cette idée recette :  Parsemez de chapelure et mettez à dorer au four.

Un bocal permettra de servir des entrées pour 4 personnes ou un repas pour 2.

Ingrédients  : Queues d’écrevisses (46%), carotte, poireau, oignon, sauce ( eau, crème, écrevisse, amidon, échalote, fumet de poisson, beurre, farine de blé, Cognac, concentré de tomate, sel, piment).

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17,00 €
blanquette de veau maison argaud 400 g
BLANQUETTE DE VEAU MAISON ARGAUD



INGREDIENTS : 
Viandes de veau, eau, carottes, champignons, amidon, jus de veau, crème, oignons, sel, poivre.
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axoa de veau maison argaud 740g




AXAO DE VEAU

Producteur Maison ARGAUD Produit artisanal

Ingrédients : Emincés de veau cuisinés, poivron rouges et verts, oignons, piment d'Espelette, sel, poivre.

A réchauffer à feu doux, accompagnez de riz, pâtes ou pommes vapeur.

 

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23,00 €
Cassoulet  au canard maison argaud 1200 g



CASSOULET AU CANARD MAISON ARGAUD 1200 G

Ingrédients : Haricots lingots, viande de canard, saucisses de porc, viande de porc, bouillon cuisiné avec légumes, graisse de canard, sel, poivre.

Disposez le cassoulet dans un plat en terre cuite ou à gratin. Soupoudrez d'une fine couche de chapelure. Accompagné d'une salade verte et d'un filet de vinaigre.

Nombre de pièces 3
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18,00 €
SOUPE GODAILLE DE L'ILE DE GROIX GROIX ET NATURE 400 G
SOUPE GODAILLE

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La Godaille des Thoniers est une soupe riche en chairs et en goût de maquereaux et de grondins. Cuisinée « à l’ancienne », Groix & Nature y mêle le juste assaisonnement en légumes et vin blanc de Loire, agrémenté de condiments et épices délicieux. Servez-là très chaude, nature ou accompagnée de croûtons, elle vous procurera les bienfaits de ces poissons Bretons. Dégustez-là comme une entrée généreuse ou un bon dîner d’hiver.

Ingrédients: Eau – poissons* (17,5%) , grondin** (7,5%) – maquereau*** (7,5%) – vin blanc (sulfites) – oignons – concentré de tomates – muscadet (sulfites) – poireaux – échalotes – huile d’olive – sel de Guérande – persil – ail – poivre – coriandre– thym – safran – laurier. * Pêché en Atlantique Nord Est
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Cassoulet  au canard maison argaud 400g
CASSOULET AU CANARD MAISON ARGAUD 



Ingrédients : Haricots lingots, viande de canard label rouge, saucisses de porc fermier, viande de porc fermier, bouillon cuisiné avec légumes (oignons, tomates, carottes, bouillon de boeuf, bouillon de volaille, sel, poivre, thym , laurier, muscade, ail). 

Disposez le cassoulet dans un plat en terre cuite ou à gratin. Soupoudrez d'une fine couche de chapelure. Accompagné d'une salade verte et d'un filet de vinaigre.

Nombre de pièces 1
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confit de canard 2 cuisses maison argaud 740 g
 



CONFIT DE CANARD 2 CUISSES MAISON ARGAUD 740 G
Ingrédients : 2 cuisses de canard , graisse de canard, sel, poivre.

Faites griller au four vos cuisses confites côté peau puis laissez réchauffer.
Accompagnez les de pommes de terre sautées ou de légumes cuits dans de la graisse de canard.



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16,90 €
tripes a la bearnaise maison argaud 740g
TRIPES A LA BEARNAISE MAISON ARGAUD



INGREDIENTS : 
Viande de boeuf, pieds de veau, vin jurançon (sulfites), eau, carottes, oignons, tomates, jambon, échalotes, ail, poireaux, armagnac, sel, poivre, piment béarnais.

PREPARATION : Préchauffez les tripes à feu doux et servez-les chaudes dans une assiette creuse.
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15,90 €