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Whisky benromach single malt speyside 15 ans 70cl 43°
Spiritueux > Whisky > Ecosse
Whisky benromach single malt speyside 15 ans 70cl 43°
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Poids 1,9 kg
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WHISKY BENROMACH SINGLE MALT SPEYSIDE 15 ANS 70CL 43°
En 2020, la distillerie familiale Benromach dévoile sa toute nouvelle identité. Véritable retour aux sources, cette évolution met en valeur le caractère unique de ces whiskies dans le plus pur style fumé original du Speyside. Les Single Malts Benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage.Coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un nouveau logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de Benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898.Un nez sur lequel il faut s'arrêter longtemps tant il illustre à la perfection le style Benromach, une bouche qui ondule entre les fruits et les notes de bois et qui ne cesse de gagner en gourmandise, une finale aux accents légèrement tourbés qui respecte une tradition ancestrale dans le Speyside. Voilà, entre autres, de quoi est fait ce magnifique 15 ans d'âge vieilli exclusivement en ex-fûts de bourbon et de sherry oloroso de premier remplissage. Un Single Malt qui nous fait dire que le temps est passé si vite qu'on ne l'a pas vu filer.
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Spiritueux à découvrir
Whisky Secret Orkney Signatory Vintage Single Malt HighlandEcosse 2005 54,3° 70CL
Ce single malt a été embouteillé brut de fût par Signatory Vintage dans sa prestigieuse "Cask Strength Collection". Distillé le 7 mai 2005, il a passé 19 ans à mûrir patiemment dans un fût de sherry Oloroso de premier remplissage, offrant une richesse et une profondeur aromatique exceptionnelles. Une expression rare, intense et généreuse, qui reflète tout le savoir-faire de l'embouteilleur indépendant.
Signatory Vintage est une maison écossaise indépendante reconnue pour son expertise dans l’embouteillage de single malts millésimés. Fondée en 1988 par les frères Andrew et Brian Symington, elle s’est forgée une réputation solide grâce à une sélection rigoureuse de whiskies issus d’un seul fût, souvent non filtrés à froid, non colorés et mis en bouteille à leur degré naturel. Chaque cuvée est unique, révélant toute la richesse du terroir écossais et le caractère de chaque distillerie.
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WHISKY DAFTMILL SINGLE MALT LOWLAND ECOSSE 15 ANS B.BROS 55.7°
FRANCIS & IAN CUTHBERT
Distille en 2006
Mise en Bouteille 2012
Daftmill est une ferme familiale située dans le Howe de Fife.
FRANCIS & IAN CUTHBERT
Distille en 2006
Mise en Bouteille 2012
Daftmill est une ferme familiale située dans le Howe de Fife.
Fonctionnant comme une véritable distillerie agricole depuis 2005, Daftmill est détenue et gérée par la famille Cuthbert. La distillerie ne fonctionne que pendant les saisons les plus calmes de la ferme, c'est-à-dire au milieu de l'été et en hiver, ce qui signifie que la production peut parfois être limitée à 100 fûts par an. Ce Daftmill est un produit de grande classe, qui mérite de rejoindre les gammes des plus grands scotchs emblématiques de 15 ans d'âge. Seulement 3300 bouteilles dans le monde.
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Whisky kilchoman, Single Malt, Islay, Ecosse, PX 70 cl 50°
Fût de Pedro Ximenez
Edition 2023
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Whisky Great King Street Artist's Blend 70 cl. 43°
Une nouvelle gamme baptisée du nom de la rue où se trouve le siège de Compass Box : Great KIng Street
Artist's Blend repose sur un savant dosage de whiskies de malt et de whiskies de grain, déterminé par John Glaser. La proportion malt/grain, environ 50%/50%, démontre l'importance accordée au malt par John dans la recette finale. Pour le choix des single malts, les Highlands du Nord ont été privilégiés pour les arômes printaniers et fruités qu'ils ont apportés. Au final, sa démarche rappelle la tradition de la cuvaison chère à l'Irlande, réputée pour ses blends à forte proportion de malt ou de pot still whisky.
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(3)48,50 €
