• Whisky talisker singlemalt islands 2011 old hepburns choice 70cl 46°

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Whisky talisker singlemalt islands 2011 old hepburns choice 70cl 46°

Réf.

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Poids 1,9 kg

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WHISKY TALISKER SINGLEMALT ISLANDS 2011 OLD HEPBURNS CHOICE 70CL 46°

Ce single sherry butt a été sélectionné par Hunter Laing pour sa gamme Hepburn's Choice - où chaque sortie honore le caractère de la distillerie particulière, ou le profil classique de la région. Porté à 46% de force, ce single cask a produit 903 bouteilles, toutes pleines de baies, de poivre et de fumée.

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Whisky peallach  art and cask single malt isle of mull ecosse 2014  70cl 49.7°
WHISKY PEALLACH  ART AND CASK SINGLE MALT ISLE OF MULL ECOSSE 2014  70CL 49.7°

Distiller 17/11/2014
Mise mai 2021
6 ANS


Patrice Villeger  est  situé sur la commune de feuillères dans la somme.
Il est avant tout  passionné et fait parti des nombreux embouteilleurs indépendants .
Un passionné de traditions, d’artisanat et d’élégance qui l’ont emmené dans l’univers des Whiskys.Dès l’âge de 16 ans, il a débute son  apprentissage  sur l’Île de Islay en Écosse. L’Écosse est fascinante, ses paysages infinis, ses montagnes indestructibles, ses mythes et légendes incroyables, ses châteaux aux milles énigmes, ses îles ourlées de tempêtes… en font un pays mêlant l’histoire, la légende et le rêve.


cask N° 700006
Whisky légèrement tourbé.
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Whisky Machrie Moor  10 Ans Single Malt Arran Ecosse
Whisky Machrie Moor 10 Ans Single Malt Arran Ecosse 70cl 46°

Ce single malt d’Arran, vieilli 10 ans en fûts de Bourbon de premier remplissage, offre une belle interprétation du style maison… avec une petite surprise ! Une touche de tourbe (20 ppm) vient délicatement relever sa douceur naturelle. Mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid ni colorant, il dévoile une belle chaleur, des notes épicées enveloppantes et une fumée douce qui apporte une intensité toute en subtilité. Un whisky à la fois fidèle à ses racines et un brin audacieux.
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Whisky Linkwood Speyside Elixir Distillers Single Malt 2010 70CL 48°
Whisky Linkwood Speyside Elixir Distillers Single Malt 2010 70CL 48°

Ce Linkwood, c’est avant tout une belle histoire de patience et de savoir-faire. Distillé en 2010, il a passé plus de 12 ans à vieillir tranquillement dans un petit lot de fûts soigneusement choisis : quatre ex-fûts de Bourbon Hogshead et trois ex-fûts de Bourbon, sélectionnés par Oliver Chilton, le maître assembleur passionné de Elixir Distillers.

Embouteillé exclusivement pour La Maison du Whisky, ce single malt à la robe dorée intense séduit dès les premiers instants par son côté gourmand et fruité. On y retrouve des notes de poire bien mûre, de mirabelle juteuse, et ce petit quelque chose de réconfortant qui évoque la madeleine tout juste sortie du four et une douce crème anglaise.

Comme tous les whiskies de la collection The Single Malts of Scotland – Reserve Casks, il est mis en bouteille en petits lots de 3 à 10 fûts


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Whisky springbank  21 ans single malt campbeltown  70cl 46°
Whisky Springbank  21 Ans Single Malt Campbeltown  70cl 46° 

Mise en bouteille Novembre 2021

Fondée en 1828 par Archibald Mitchell, Springbank est restée fidèle à ses racines familiales depuis près de deux siècles. Aujourd’hui, la distillerie est dirigée par Hedley G. Wright, l’arrière-arrière-petit-fils du fondateur, représentant la cinquième génération de la famille Mitchell à en assurer la destinée.

Située à Campbeltown, Springbank Distillery est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse encore en activité. Malgré sa renommée mondiale, elle a conservé une taille modeste et un esprit artisanal qui font aujourd’hui sa singularité.

Springbank est également unique dans le paysage écossais : c’est la seule distillerie du pays à réaliser sur place l’intégralité du maltage de l’orge utilisée pour ses single malts. Un choix exigeant qui témoigne de son attachement aux méthodes traditionnelles et à la maîtrise de chaque étape de production.

Le Springbank 21 ans illustre parfaitement ce savoir-faire. Son vieillissement a été assuré exclusivement dans des fûts de xérès (35 %), de porto (35 %) et de bourbon (30 %). Cette combinaison soigneusement équilibrée lui confère une grande richesse aromatique, où les fruits mûrs, les épices délicates et les notes boisées s’entremêlent avec élégance pour offrir une expérience de dégustation à la fois complexe et harmonieuse.

 

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