• Whisky Springbank 11 ans  Local Barley Single Malt Campbeltown  55,1° 70CL

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Whisky Springbank 11 ans Local Barley Single Malt Campbeltown  55,1° 70CL

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Poids 1,7 kg

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Whisky Springbank 11 ans Local Orge Single Malt Campbeltown 55,1° 70CL

Distillé en 2011
Mise en Bouteille 2022

Springbank a été créé en 1828 par Archib ald Mitchell.
La distillerie est maintenant entre les mains du président actuel, Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petits-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank.

Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d'Écosse. Il s'agit également de l'une des plus petites distilleries du pays.

Springbank est aussi l'unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l'orge utilisée pour l'élaboration de ses single malts. 

Ferme : Glencraigs, par Campbeltown
Type de Fûts 55 % Sherry, 35 % Bourbon, 10 % Rhum


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Spiritueux à découvrir

Whisky peallach  art and cask single malt isle of mull ecosse 2014  70cl 49.7°
WHISKY PEALLACH  ART AND CASK SINGLE MALT ISLE OF MULL ECOSSE 2014  70CL 49.7°

Distiller 17/11/2014
Mise mai 2021
6 ANS


Patrice Villeger  est  situé sur la commune de feuillères dans la somme.
Il est avant tout  passionné et fait parti des nombreux embouteilleurs indépendants .
Un passionné de traditions, d’artisanat et d’élégance qui l’ont emmené dans l’univers des Whiskys.Dès l’âge de 16 ans, il a débute son  apprentissage  sur l’Île de Islay en Écosse. L’Écosse est fascinante, ses paysages infinis, ses montagnes indestructibles, ses mythes et légendes incroyables, ses châteaux aux milles énigmes, ses îles ourlées de tempêtes… en font un pays mêlant l’histoire, la légende et le rêve.


cask N° 700006
Whisky légèrement tourbé.
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69,50 €
Whisky Hazelburn 15 ans Olorosso Cask Single Malt Ecosse Double Cask  55.8° 70cl

Whisky Hazelburn 15 ans Olorosso Cask Single Malt Ecosse  55.8° 70cl

Distillé en 2008
Mise Septembre 2023

La gamme Hazelburn tire son nom de l'une des distilleries perdues de Campbeltown et a été produite pour la première fois chez Springbank en 1997. 
Cette référence est triplement distillée et non tourbé.

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295,00 €
Whisky springbank  21 ans single malt campbeltown  70cl 46°
WHISKY SPRINGBANK   21 ANS SINGLE MALT CAMPBELTOWN  70CL 46° 

Mise en bouteille Novembre 2021

Springbank a été créé e
n 1828  par Archibald Mitchell.
La distillerie est maintenant entre les mains du président actuel, Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petit-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank.

Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays.

Springbank est aussi l’unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l’orge utilisée pour l’élaboration de ses single malts. 

Springbank 21 ans a bénéficié d'un vieillissement exclusif dans des fûts ayant précédemment accueilli du Xérès (35%), du Porto (35%) et du Bourbon (30%).  
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1 540,00 €
Whisky Bunnahabhain 2014  Staoisha Very Cloudy Signatory Vintage Single Malt Islay Ecosse 40° 70CL

Whisky Bunnahabhain 2014 Staoisha Single Malt Islay Ecosse 40° 70CL

Ce Bunnahabhain mis en bouteille par à Signatory Vintage embouteilleur indépendant nous propose un whisky tourbé et légèrement gras. Une bouche délicate sur des notes fumées et grillées.
Les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduit à 40 degrés sans filtration à froid ni coloration.


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61,50 €
whisky mossburn craigellachie n°5 single malt speyside 2007 70cl 46°
WHISKY MOSSBURN CRAIGELLACHIE N°5 SINGLE MALT SPEYSIDE 2007  46°

Mossburn sélectionne, assemble & élève dans leurs chais des whiskies provenant des différentes régions d’Ecosse dans la plus pure tradition des embouteilleurs indépendants.
Pour la gamme Mossburn Vintage Casks, chaque Single Malt issu d’une seule année de distillation a été sélectionné pour son caractère & embouteillé en édition limitée.

Le Master Blender a spécialement sélectionné ces fûts dans les  chais de vieillissement, où de nombreux Single Malts patientent lentement jusqu’à maturité optimale pour être mis en bouteille. Chaque batch exprime l’équilibre, la profondeur et la complexité que seuls les meilleurs Single Malts peuvent offrir.

La distillerie Craigellachie n’est pas la plus pittoresque mais elle bénéficie d’un emplacement idéal à l’embranchement des rivières Spey et Fiddich.

Embouteillé sans aucune coloration ni filtration à froid

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64,50 €
Whisky octomore 9.3 single malt islay ecosse 62,9° 70cl
WHISKY OCTOMORE 9.3 SINGLE MALT ISLAY ECOSSE 62,9° 

Seules 52 tonnes d'orge précieuse d'Islay ont été maltées pour produire cette édition Octomore 09.3 à ferme unique. Elevé dans le champ d'Irene sur Octomore Farm en 2011, ce single malt de très grande provenance a ensuite été distillé et rempli dans 134 fûts. Essentiellement de second remplissage, l’influence plus douce du bois permet à davantage de saveurs d’orge locales de traverser la légendaire fumée de tourbe.
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235,00 €
Whisky Macallan 18 ans Highland Single malt Ecosse  43° 70 cl
Whisky Macallan 18 ans Highland Single malt Ecosse 43° 70 cl

Release 2022

La maison Macallan est l’une des distilleries emblématiques du Speyside en Écosse.

Appartenant à la collection Sherry, The Macallan 18 ans en Sherry Oak Cask est vieilli exclusivement en fûts de Sherry, chêne Européen.
Ces fûts sont imprégnés de Sherry et sélectionnés à la main, ce qui leur confèrent richesse et complexité.
Cette longue maturation lui permet de devenir ce riche single malt caractérisé par des notes subtilement boisées et des saveurs de gingembre et de raisins secs.
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WHISKY DALMORE, SINGLE MALT, HIGHLAND, ECOSSE, 12 ANS , 40° 70CL

Whisky Dalmore, Single Malt, Highland, Ecosse, 12 ans , 40° 70cl

 

Issu d’un assemblage à 50% en fûts de bourbon et 50% en fûts de Sherry Oloroso, The Dalmore 12 ans est impressionnant d’élégance et de complexité. 

Gregg Glass, renommé en tant que maître distillateur de whisky chez Dalmore, est reconnu pour son habilité à allier la tradition à des concepts novateurs et à innover dans le domaine du whisky. Récompensé du titre de Maître distillateur de l'année lors des Global Icons of Whisky Awards 2023, Gregg collabore étroitement avec Richard Paterson OBE, maître distillateur émérite, pour continuer à repousser les frontières du possible, perpétuant ainsi l'héritage des visionnaires de la fabrication de whisky chez The Dalmore.

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88,90 €
Whisky kilkerran Heavily Peated Batch n°9 Single Malt Ecosse 70cl 59.2°

Whisky kilkerran Heavily Peated Batch n°9 Single Malt Ecosse 70cl 59.2°

Distillerie Glengyle.


Glengyle est une distillerie familiale indépendante basée à Campbeltown, la capitale mondiale historique du whisky.

La distillerie Glengyle d'origine un produit du whisky entre 1872 et 1925, mais en 2004, après 79 années de non-production, la distillerie a été restaurée par Mitchell's Glengyle Ltd. Cela a assuré le statut de Campbeltown en tant que région de whisky .

Le nom Kilkerran est dérivé du gaélique, "Ceann Loch Cille Chiarain" qui est le nom de la colonie d'origine où Saint Kieran avait sa cellule religieuse et où Campbeltown se trouve maintenant. Glengyle produit désormais une gamme de whiskies Kilkerran Single Malt, tous de couleur naturelle et non filtrés à froid.

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85,00 €
Whisky machrie moor single malt arran ecosse 70cl 46°
WHISKY MACHRIE MOOR SINGLE MALT ARRAN ECOSSE 70CL 

Dans la partie ouest de l‘île d’Arran se trouve un champ de tourbe appelé « Machrie Moor ». C’est là que, selon la légende, le géant Fingal attachait son chien favori, Bran, à une pierre levée. Cette version tourbée à 20 ppm, élevée en fûts de bourbon du single malt d’Arran et embouteillé à 46° .
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WHISKY MISTER TOURBE SINGLE MALT LOWLANDS ECOSSE 70CL 46°

MR PEAT est un single malt qui provient d'une distillerie des lowlands.
Ce whisky est un tourbe très équilibré avec des notes citronnées, terreuses et légèrement iodées.
Il s'agit d'une belle approche de la tourbé avec la légèreté du lowland.

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Whisky the peat monster, malt, compass box 70 cl

WHISKY THE PEAT MONSTER, MALT, COMPASS BOX 70 CL

Depuis 2019, The Peat Monster revient à ses origines. Nouveau look, les fans reconnaîtront le design du The Peat Monster 10ème anniversaire. C’est aussi une nouvelle recette, plus simple, pour aller à l’essentiel. Composée cette fois de deux single malts d’Islay et d’un blended malt des Highlands, cette version de Peat Monster s’adresse à ceux qui cherchent l’équilibre parfait entre tourbe intense, fraîcheur mentholée et richesse aromatique.

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59,00 €