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Ron Dos Madéras 5+5 40° 70 cl
Spiritueux > Rhum > Caraibes
Ron Dos Madéras 5+5 40° 70 cl
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Poids 1,9 kg
45,50 €
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Ron Dos Madéras 5+5 40° 70 cl.
Un rhum exceptionnel qui n'en fini plus d'être encensé par la critique ! Elu au 7ème rang des meilleurs rhum au monde par Paul Facultés dans le très fameux « Spirit Journal », Dos Maderas fait parler de lui.
Au départ, ce sont des rhums de La Barbade et de Guyane qui sont soigneusement sélectionnés après cinq ans de vieillissement sous le climat des Caraïbes. Puis le rhum ainsi assemblé prend le bateau pour Jerez, où il est transféré dans des fûts ayant contenu le xérès Dos Cortados puis le Don Guido, à base des cépages Oloroso et Pedro Ximenez, pendant au moins 20 ans. Le rhum va y séjourner pendant une nouvelle période de cinq ans sous le climat spécifique de l'Espagne, notamment des étés secs et torrides.Puissamment aromatique et très liquoreux, c'est évidemment le Pedro Ximenez qui donne son style final au Dos Maderas 5+5, un nom qui signifie « Deux Bois » en espagnol
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Spiritueux à découvrir
Rum Plantation Traditional Dark 70cl 69°
Cette édition spéciale des rums Plantation a pour ambition d'être ni plus ni moins que le parfait rum "overproof". Avec ses 69% et son assemblage de Guyana, Jamaïque et Barbade, il est le digne successeur du Original Dark Overproof. Quant à son nom, il est l'acronyme de Old Fashioned Traditional Dark. Mais si vous demandez à ses 7 créateurs, ils vous raconteront une toute autre histoire...
Ce rum a été créé dans la pure tradition Tiki par Alexandre Gabriel; savamment épaulé par les légendes « rum geek » Jeff Berry, Martin Cate, Paul McFayden, Paul McGee et le co-fondateur du célèbre bar Parisien Dirty Dick, Scotty Schuder.
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(2)46,50 €
Rum Planteray 3 Stars 70cl 41.20°
Pour le Planteray 3 Étoiles, Alexandre Gabriel a décidé d’utiliser un rhum de Trinidad vieilli pendant trois ans et filtré selon une méthode propre à la Maison Ferrand pour garder sa couleur légérement paille et éliminer les tannins les plus lourds, tout en conservant les arômes développés et affinés par le vieillissement. Des rhums non vieillis de la Barbade et de Jamaïque sont associés à l'assemblage à de très vieux rhums jamaïcains. Le rhum jamaïcain est un ingrédient cher mais essentiel pour le goût du produit fini. Chaque rhum apporte ses propres caractéristiques. Comme le dit Alexandre Gabriel, « c’est la beauté de l’assemblage, on peut capturer le meilleur de chaque produit : le Trinidad apporte l’élégance et le raffinement, la Barbade, le caractère et la palette aromatique, avec des notes de fruits, sans être trop lourd, tandis que la Jamaïque apporte ce goût un peu sauvage, la touche finale qui rend le
produit complet. »
Pour le Planteray 3 Étoiles, Alexandre Gabriel a décidé d’utiliser un rhum de Trinidad vieilli pendant trois ans et filtré selon une méthode propre à la Maison Ferrand pour garder sa couleur légérement paille et éliminer les tannins les plus lourds, tout en conservant les arômes développés et affinés par le vieillissement. Des rhums non vieillis de la Barbade et de Jamaïque sont associés à l'assemblage à de très vieux rhums jamaïcains. Le rhum jamaïcain est un ingrédient cher mais essentiel pour le goût du produit fini. Chaque rhum apporte ses propres caractéristiques. Comme le dit Alexandre Gabriel, « c’est la beauté de l’assemblage, on peut capturer le meilleur de chaque produit : le Trinidad apporte l’élégance et le raffinement, la Barbade, le caractère et la palette aromatique, avec des notes de fruits, sans être trop lourd, tandis que la Jamaïque apporte ce goût un peu sauvage, la touche finale qui rend le
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