Riesling Vendanges Tardives 2013 Domaine Mann 75cl

Gewurztraminer Taureau Gérard Neumeyer 2023 75cl

Gewurztraminer StierKopf - Taureau 2023 : Vin Blanc Bio d'Alsace aux Arômes Épicés

Le Gewurztraminer StierKopf - Taureau 2023 du Domaine Neumeyer est un vin blanc remarquable, issu des terroirs alsaciens de Mutzig, sur le lieu-dit Stierkopf, littéralement « tête de taureau ». Ce vin est cultivé en agriculture biologique, dans le respect total de l'environnement. Le domaine, fondé en 1925 et dirigé par la famille Neumeyer, couvre 16 hectares répartis sur les communes de Molsheim, Mutzig, et Avolsheim. Le lieu-dit Stierkopf bénéficie d'une exposition plein Sud et d'une pente prononcée, permettant une maturation optimale des raisins, ce qui donne au vin une belle complexité.

Le Gewurztraminer StierKopf - Taureau 2023 est un vin 100% Gewurztraminer vinifié de manière minimaliste pour préserver le plus possible l’expression du terroir. Les raisins sont récoltés manuellement, puis pressurés lentement. La fermentation se fait avec des levures indigènes, suivie d’un élevage en cuves pour conserver toute la fraîcheur et la pureté des arômes. Ce vin offre une robe dorée et un nez intense avec des arômes typiques du Gewurztraminer, notamment de rose, de lychee, et des notes d’épices douces. La bouche est ronde, pleine et expressive, avec une belle longueur et une légère note sucrée qui apporte de l'équilibre à la richesse du vin. Ce Gewurztraminer se marie parfaitement avec des fromages forts, des plats épicés ou des desserts exotiques.

Riesling Pfersigberg Lieu-dit Sundel 2022 : Un Vin d'Alsace Riche et Floral

Le Riesling 2022 du Domaine Mann est un vin d’exception qui illustre parfaitement la richesse et l’authenticité des terroirs d’Alsace. Issu des Grands Crus Persigberg à Eguisheim, ce vin est cultivé sur des solsmarno-calcaire parmi les sols calci-magnésiques à forte teneur en calcaire, exposition Est, 250m à 300m d'altitude Les vignes, âgées de 18 ans en moyenne, sont cultivées en biodynamie, avec des pratiques telles que les labours traditionnels et l’enherbement naturel, favorisant ainsi un terroir vivant et équilibré. Le domaine est certifié BIO depuis 2008, garantissant un respect total de l’environnement.

Pinot Blanc 2022 Domaine Mann - Vignobles des 3 Terres

Pinot Blanc Fly Me to the Moon 2022 : Un Vin Blanc Biodynamique d'Alsace

Le Pinot Blanc Fly Me to the Moon 2022 du Domaine Mann est un vin blanc vif et élégant qui incarne la pureté et l'authenticité du terroir alsacien. Situé à Eguisheim, au cœur de l'Alsace, le domaine se distingue par son approche biodynamique, pratiquée depuis 2008. Le domaine Mann s'étend sur 12 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique, incluant des parcelles prestigieuses comme Pfersigberg et Eichberg. Le Pinot Blanc Fly Me to the Moon 2022 est issu de raisins récoltés manuellement, triés rigoureusement à la vigne, et vinifiés de manière parcellaire pour préserver l'expression unique de chaque terroir.

Après une récolte manuelle étalée sur cinq semaines, les raisins sont lentement pressés, et les jus sont naturellement décantés avant la fermentation en cuves inox. L’élevage sur lies, qui dure environ 10 mois, permet au vin de développer une texture soyeuse et de concentrer ses arômes frais et fruités. Ce vin se caractérise par des notes de fruits blancs et une belle minéralité qui lui confère une grande fraîcheur en bouche. Le Pinot Blanc 2022 est un vin parfait pour les repas légers, avec une belle longueur en bouche et une finale nette qui invite à la dégustation.

Idéal en accompagnement de poissons, de fruits de mer, ou même d'une quiche aux poireaux, ce Pinot Blanc Fly Me to the Moon 2022 saura séduire les amateurs de vins frais et élégants. Il est à déguster jeune ou à conserver quelques années pour apprécier son évolution.

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 : Un Vin d'Alsace Riche et Floral

Le Gewurztraminer 2015 du Domaine Mann est un vin d’exception qui illustre parfaitement la richesse et l’authenticité des terroirs d’Alsace. Issu des Grands Crus Persigberg à Eguisheim, ce vin est cultivé sur des solsmarno-calcaire parmi les sols calci-magnésiques à forte teneur en calcaire, exposition Est, 250m à 300m d'altitude Les vignes, âgées de 45 ans en moyenne, sont cultivées en biodynamie, avec des pratiques telles que les labours traditionnels et l’enherbement naturel, favorisant ainsi un terroir vivant et équilibré. Le domaine est certifié BIO depuis 2008, garantissant un respect total de l’environnement.