Crozes Hermitage Etoile Noire Domaine Mélody 2022 75cl

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Crozes Hermitage Etoile Noire Domaine Mélody 2022 75cl

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Crozes-Hermitage, Étoile Noire, 2022, 75 cl

Une Syrah élevée en fût, Domaine Mélody

Étoile Noire est la cuvée boisée du Domaine Mélody, en pure Syrah de Crozes-Hermitage, avec un élevage encore marqué par le bois à ce stade, qui gagnera à s'intégrer avec quelques années de garde.

Syrah

Crozes-Hermitage

15 à 16 °C

Rouge

Où se trouve le Domaine Mélody ?

Le Domaine Mélody vinifie des Crozes-Hermitage de pure Syrah, dans le Rhône nord. Sa cuvée Étoile Noire, à l'élevage marqué par le bois, est réputée demander encore un peu de temps pour que l'élevage s'intègre complètement.

Syrah, Crozes-Hermitage

Repère sur le domaine (illustration).

À table

Viande rouge grillée

La Syrah de Crozes-Hermitage accompagne une viande grillée simple.

Charcuterie

Un accord simple avec un rouge de Syrah.

Fromage de chèvre affiné

Un accord classique du Rhône nord.

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 15-16 °C, voire après quelques années de garde.

Les autres cuvées du domaine

Crozes-Hermitage Rouge 2024

Cuvée classique du domaine

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Fiche technique

Cépage	Syrah
Région	Crozes-Hermitage
Millésime	2022
Format	75 cl

Qu'est-ce qui caractérise Étoile Noire ?

Une cuvée à l'élevage marqué par le bois, qui gagne à être attendue quelques années pour que le boisé s'intègre.

Qu'est-ce que l'appellation Crozes-Hermitage ?

Une appellation du Rhône nord, voisine d'Hermitage, qui produit des rouges de Syrah.

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Vins à découvrir

Gigondas le Claux Château de Saint Cosme 2022 75 cl

Gigondas, le Claux, 2022, 75 cl

Une parcelle de vieux Grenache plantée en 1870

Le Claux vient d'une parcelle unique de vieux Grenache du domaine, plantée en 1870 sur des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Château de Saint Cosme replante chaque année quelques pieds pour en préserver la diversité génétique.

Grenache

Gigondas, le Claux

16 à 17 °C

Rouge

Qu'est-ce qui rend la parcelle du Claux particulière ?

Le Claux est une parcelle unique de vieux Grenache, plantée en 1870 sur des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Château de Saint Cosme y replante chaque année quelques pieds pour en préserver la diversité génétique, une pratique rare dans le vignoble du Rhône.

1870

Plantation de la parcelle du Claux, sur porte-greffes américains

Chaque année

Replantation de quelques pieds pour préserver la diversité génétique

Repères sur l'histoire de la parcelle (illustration).

À table

Daube provençale

Les tanins du Grenache de Gigondas accompagnent une viande mijotée.

Gigot d'agneau

Un accord classique du sud du Rhône.

Fromage affiné (tomme, brebis)

La rondeur du vin répond à un fromage affiné.

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Gigondas le Poste 2023

Autre cuvée parcellaire du domaine

Voir la fiche

Gigondas Hominis Fides 2023

Autre cuvée parcellaire du domaine

Voir la fiche

Fiche technique

Cépage	Grenache
Région	Gigondas, le Claux
Millésime	2022
Format	75 cl

Qu'est-ce qui rend la parcelle du Claux particulière ?

Elle a été plantée en 1870 sur des porte-greffes américains résistants au phylloxéra, et le domaine y replante chaque année quelques pieds pour préserver sa diversité génétique.

Qui est Louis Barruol ?

Le vigneron de Château de Saint Cosme, dont la famille cultive ce domaine de Gigondas depuis 1490.

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(55)

108,00 €

Cote rotie maison rouge domaine duclaux 2019 jeroboam

Cote Rotie Maison Rouge Domaine Duclaux 2022 Jéroboam

Côte-Rôtie, Maison Rouge, 2022, Jéroboam

Une Syrah pure du sud de l'appellation, sur gneiss

Maison Rouge, 100% Syrah, vient du sud de l'appellation Côte-Rôtie, sur un sol de gneiss. La vinification inclut 40% de vendange entière, et l'élevage se fait pour 40% en barriques neuves.

Syrah

Côte-Rôtie

16 à 17 °C

Rouge

Qui sont Benjamin et David Duclaux ?

Le domaine familial, fondé en 1928 par Frédéric Caillet, arrière-grand-père des frères Benjamin et David Duclaux, a été développé par leur père Edmond. Il cultive 5,8 hectares de Syrah sur gneiss et granite, au sud de l'appellation Côte-Rôtie, au-dessus de Tupin-et-Semons.

1928

Fondation du domaine par Frédéric Caillet

Génération suivante

Développement par Edmond Duclaux

Aujourd'hui

Benjamin et David Duclaux à la tête du domaine

Repères sur l'histoire du domaine (illustration).

À table

Gibier à plume

Les tanins fins de la Syrah de Côte-Rôtie accompagnent un gibier.

Viande rouge grillée

La structure du vin accompagne une viande grillée.

Fromage affiné (saint-marcellin)

Un accord classique avec la Syrah du Rhône nord.

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Côte-Rôtie Maison Rouge 2022, Magnum

Même cuvée, format magnum

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Côte-Rôtie la Chana 2023

Autre cuvée du domaine

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Fiche technique

Cépage	Syrah
Région	Côte-Rôtie, sud de l'appellation
Millésime	2022
Format	Jéroboam

D'où vient la cuvée Maison Rouge ?

Du sud de l'appellation Côte-Rôtie, sur un sol de gneiss, avec 40% de vendange entière et un élevage pour 40% en barriques neuves.

Qui sont Benjamin et David Duclaux ?

Les frères qui dirigent ce domaine familial fondé en 1928, au-dessus de Tupin-et-Semons.

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405,00 €

Chateauneuf du Pape Vieux Télégraphe 2023 75cl

Châteauneuf-du-Pape, 2023, 75 cl

Le grand classique du plateau de la Crau, famille Brunier

Ce Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Vieux Télégraphe vient du plateau caillouteux de la Crau, où la famille Brunier cultive la vigne depuis 1891 : Henri Brunier donna la terre à son fils Hippolyte, qui planta les premières vignes, avant que son fils Jules ne donne son nom au domaine en référence à la tour de signalisation voisine, construite en 1821 par l'inventeur du télégraphe optique, Claude Chappe.

Grenache (65%), Mourvèdre (15%), Syrah (15%), autres cépages (5%)

Châteauneuf-du-Pape

16 à 17 °C

Rouge

D'où vient le nom « Vieux Télégraphe » ?

Le nom du domaine fait référence à la tour de signalisation que l'inventeur Claude Chappe fit construire en 1821 sur le plateau de la Crau, pour son télégraphe optique. Jules Brunier, qui étendit le domaine familial sur ce plateau caillouteux, choisit ce nom pour sa cuvée. Aujourd'hui, c'est la cinquième génération, Frédéric et Daniel Brunier, qui dirige l'exploitation, avec la sixième génération déjà engagée depuis 2015.

1891

Henri Brunier donne la terre de la Crau à son fils Hippolyte

1821 (repère)

Claude Chappe construit sa tour de télégraphe optique sur le plateau

Aujourd'hui

Frédéric et Daniel Brunier, cinquième génération, dirigent le domaine

Repères sur l'histoire du plateau de la Crau (illustration).

À table

Daube provençale

Les tanins de l'assemblage rhodanien accompagnent une viande mijotée.

Gigot d'agneau

Un accord classique du sud du Rhône.

Fromage affiné (tomme, brebis)

La rondeur du vin répond à un fromage affiné.

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Fiche technique

Cépage	Grenache, Mourvèdre, Syrah et autres cépages
Région	Châteauneuf-du-Pape, plateau de la Crau
Millésime	2023
Format	75 cl

D'où vient le nom « Vieux Télégraphe » ?

De la tour de signalisation construite en 1821 sur le plateau de la Crau par Claude Chappe, inventeur du télégraphe optique.

Pourquoi le plateau de la Crau est-il particulier ?

C'est un sol très caillouteux, longtemps jugé impropre à la culture, dont les galets apportent une minéralité marquée aux vins.

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89,00 €

Igp Coteaux du Pont du Gard Domaine Galus 2022 75CL

Igp Coteaux du Pont du Gard Domaine Galus 2022 75CL

Fanette Fessy et Jean-Baptiste Paquet cultivent ensemble 14 hectares au cœur des Costières de Nîmes, l’appellation la plus méridionale de la Vallée du Rhône. Originaires de Bourgogne et passionnés de vin depuis toujours, ils signent des cuvées engagées, certifiées en agriculture biologique et en biodynamie.

Ici, sur la rive droite du Rhône, entre collines et plateaux baignés de soleil, les vignes puisent leur force dans un sol de gros galets roulés. Ces pierres emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, offrant aux raisins une maturité parfaite. Ce terroir authentique donne naissance à des cuvées pleines de caractère, où chaque gorgée raconte la richesse de la terre et la douceur du climat.

Un mariage inattendu entre le Merlot et le Pinot, vinifié avec soin en cuves bétons cylindriques. La fermentation, volontairement mi-longue, laisse toute la place au fruit. Résultat : une cuvée vive et accessible, pleine de gourmandise et de fraîcheur. Deux mots suffisent pour la résumer : croquante et gourmande — voici La CrocoVin, notre nouvelle création pleine de peps et de plaisir !

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10,95 €