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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Haute Tradition Jo Landron 2018 75CL
Vins > Vallée de la loire > Blancs
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Haute Tradition Jo Landron 2018 75CL
Réf.
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(28)
Poids 1,9 kg
36,70 €
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Muscadet Sèvre et Maine, sur lie, 2018, 75 cl
Un millésime plus mûr, pour un Muscadet de garde
Haute Tradition prolonge l'élevage sur lie au-delà de l'usage courant du Muscadet, ce qui permet à ce millésime 2018 d'être proposé aujourd'hui avec plusieurs années de bouteille.
Melon de Bourgogne
Muscadet Sèvre et Maine, sur lie
8 à 10 °C
Blanc sec, vif
Pourquoi « sur lie » change le style du Muscadet ?
Le Domaine Landron cultive le Melon de Bourgogne en biodynamie (certifié Biodyvin depuis 2011) sur des sols métamorphiques et volcaniques du Muscadet Sèvre et Maine, dont l'amphibolite qui donne son nom à la cuvée de référence du domaine. La mention « sur lie » signifie que le vin reste plusieurs mois au contact de ses levures après fermentation, sans soutirage intermédiaire, ce qui lui apporte du gras et des arômes de mie de pain, avant une mise en bouteille directe depuis la cuve.
Coupe de sol simplifiée du Muscadet Sèvre et Maine (illustration, proportions indicatives).
À table
Huîtres creuses
L'accord classique du Muscadet : vivacité et salinité se répondent.
Rillettes de la Sarthe
Le gras de la rillette est tranché par l'acidité du Melon de Bourgogne.
Poisson de rivière grillé
Un accord de terroir, entre la Loire et ses vignobles.
Servir frais, 8-10 °C, dans un verre à vin blanc étroit pour préserver la fraîcheur.
Une autre cuvée du domaine
Fiche technique
| Cépage | Melon de Bourgogne |
| Région | Muscadet Sèvre et Maine, Vallée de la Loire |
| Millésime | 2018 |
| Format | 75 cl |
| Méthode | Biodynamie (Biodyvin), sur lie |
Le Muscadet sur lie se boit-il jeune ?
Il s'apprécie souvent jeune pour sa vivacité, mais les cuvées de garde comme celles élevées plus longtemps sur lie peuvent évoluer favorablement sur plusieurs années.
Que veut dire « Sèvre et Maine » sur une étiquette de Muscadet ?
C'est l'aire géographique la plus réputée du Muscadet, délimitée par les cours d'eau la Sèvre Nantaise et la Maine, où se concentrent les meilleurs terroirs du Melon de Bourgogne.
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Vins à découvrir
Coteaux de l'Aubance, 2022, 75 cl
Un Chenin moelleux de la famille Lebreton
Le Domaine de Montgilet, mené par la famille Lebreton près d'Angers, vinifie ce Coteaux de l'Aubance en Chenin, sur son terroir caractéristique de schiste bleu-gris.
Chenin
Coteaux de l'Aubance
8 à 10 °C
Blanc moelleux
Qu'est-ce qui distingue le terroir du Domaine de Montgilet ?
Le domaine, situé près d'Angers, cultive ses vignes sur schiste bleu-gris (schistes ardoisiers), un terroir qui donne son identité aux vins de la famille Lebreton.
Coupe de sol simplifiée (illustration, proportions indicatives).
À table
Foie gras
La douceur et l'acidité du Chenin moelleux accompagnent le foie gras.
Tarte aux fruits jaunes
Un accord classique entre le moelleux du vin et un dessert fruité.
Fromages persillés
Le sucre résiduel répond au caractère salé du fromage.
Servir frais, autour de 8-10 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Chenin |
| Région | Coteaux de l'Aubance |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
Qui dirige le Domaine de Montgilet ?
La famille Lebreton, près d'Angers, depuis trois générations.
Quelle différence avec Les Trois Schistes ?
Les Trois Schistes est la cuvée de référence du domaine, plus liquoreuse ; cette cuvée Coteaux de l'Aubance reste dans un style moelleux plus courant.
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(14)15,85 €
Vin de France, Pur Sang, 2020, Magnum
Une cuvée du domaine, en magnum
Pur Sang est une cuvée en Vin de France du Domaine Dagueneau, ici en magnum.
Sauvignon Blanc
Vin de France
11 à 12 °C
Blanc sec
Pourquoi le Domaine Dagueneau est-il une référence du Sauvignon ?
Didier Dagueneau, vigneron ligérien exigeant, a marqué le Pouilly-Fumé et le Sancerre par un travail parcellaire poussé, visant une grande aptitude à la garde. Depuis sa mort en 2008, son fils Louis-Benjamin Dagueneau, cinquième génération, poursuit ce travail.
Didier Dagueneau
Vigneron exigeant, Pouilly-Fumé et Sancerre
2008
Décès de Didier Dagueneau
Louis-Benjamin Dagueneau
5e génération, poursuit le domaine
Repères sur le domaine (illustration).
À table
Fruits de mer
La tension du Sauvignon accompagne un plat iodé.
Fromage de chèvre de Loire
L'accord régional classique.
Poisson en sauce beurre blanc
Un accord de terroir avec la Loire.
Servir autour de 11-12 °C, idéalement après quelques années de garde.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Région | Vin de France |
| Millésime | 2020 |
| Format | Magnum |
Pourquoi certaines cuvées Dagueneau sont-elles en Vin de France ?
Le domaine classe en Vin de France certaines parcelles ou assemblages qui sortent du cadre strict de l'appellation.
Pourquoi choisir un magnum pour une cuvée de garde ?
Le format magnum est réputé ralentir légèrement l'évolution du vin, ce qui convient à une cuvée destinée à vieillir.
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(1)252,00 €
Touraine, Vingt Mars, 2023, 75 cl
Le Sauvignon de la gamme, en appellation Touraine
Vingt Mars est une cuvée de Sauvignon en appellation Touraine, de la gamme Les Pierres d'Aurèle.
Sauvignon
Touraine
10 à 11 °C
Blanc sec
Qu'est-ce que la gamme Les Pierres d'Aurèle ?
Les Pierres d'Aurèle regroupe plusieurs cuvées de Touraine et de Vin de France, chacune nommée différemment (Aunis, Gamay, Vingt Mars, Pyros, Phillo, Chrysos) selon le cépage ou le style recherché, plutôt qu'un étiquetage classique par appellation et producteur.
Touraine
Appellation pour plusieurs cuvées de la gamme
Vin de France
Cadre plus libre pour d'autres cuvées de la gamme
Repère sur la gamme (illustration).
À table
Fromage de chèvre frais
L'accord classique du Sauvignon avec le chèvre.
Poisson grillé
La vivacité du Sauvignon accompagne un poisson simple.
Asperges
Un accord végétal avec l'amertume de l'asperge.
Servir frais, 10-11 °C.
Les autres cuvées de la gamme
Fiche technique
| Cépage | Sauvignon |
| Région | Touraine |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que la gamme Les Pierres d'Aurèle ?
Une série de cuvées de Touraine et de Vin de France, nommées différemment selon le cépage ou le style.
Comment servir un Sauvignon de Touraine ?
Frais, autour de 10-11 °C, pour profiter de sa vivacité.
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(81)8,65 €
Vin de France, Chenin, 2025, 75 cl
Un Chenin blanc du Domaine Sérol
Pourquoi Faire Sans est une cuvée de Chenin en Vin de France du Domaine Sérol, mieux connu pour ses Côte Roannaise de Gamay.
Chenin
Vin de France
11 à 12 °C
Blanc
Pourquoi un domaine de la Côte Roannaise fait-il du Chenin ?
Le Domaine Sérol, principalement connu pour ses Côte Roannaise de Gamay, produit aussi des cuvées en Vin de France, comme ce Chenin, hors du cadre de l'appellation Côte Roannaise qui n'autorise que le Gamay.
Côte Roannaise
Appellation réservée au Gamay
Vin de France
Cadre plus libre, pour d'autres cépages
Repère sur le classement des vins (illustration).
À table
Fromage de chèvre frais
L'acidité du Chenin répond à celle du fromage.
Poisson grillé
Un accord simple avec un blanc vif.
Apéritif
Une cuvée facile à boire en ouverture.
Servir frais, 11-12 °C.
Fiche technique
| Cépage | Chenin |
| Région | Vin de France |
| Millésime | 2025 |
| Format | 75 cl |
Pourquoi cette cuvée n'est-elle pas en Côte Roannaise ?
Cette appellation n'autorise que le Gamay ; le Chenin est donc classé en Vin de France.
Qui est le Domaine Sérol ?
Un domaine surtout connu pour ses Côte Roannaise de Gamay sur sols granitiques.
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(56)14,80 €
