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Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Haute Tradition Jo Landron 2018 75CL
Vins > Vallée de la loire > Blancs
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Haute Tradition Jo Landron 2018 75CL
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Poids 1,9 kg
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Muscadet Sèvre et Maine, sur lie, 2018, 75 cl
Un millésime plus mûr, pour un Muscadet de garde
Haute Tradition prolonge l'élevage sur lie au-delà de l'usage courant du Muscadet, ce qui permet à ce millésime 2018 d'être proposé aujourd'hui avec plusieurs années de bouteille.
Melon de Bourgogne
Muscadet Sèvre et Maine, sur lie
8 à 10 °C
Blanc sec, vif
Pourquoi « sur lie » change le style du Muscadet ?
Le Domaine Landron cultive le Melon de Bourgogne en biodynamie (certifié Biodyvin depuis 2011) sur des sols métamorphiques et volcaniques du Muscadet Sèvre et Maine, dont l'amphibolite qui donne son nom à la cuvée de référence du domaine. La mention « sur lie » signifie que le vin reste plusieurs mois au contact de ses levures après fermentation, sans soutirage intermédiaire, ce qui lui apporte du gras et des arômes de mie de pain, avant une mise en bouteille directe depuis la cuve.
Coupe de sol simplifiée du Muscadet Sèvre et Maine (illustration, proportions indicatives).
À table
Huîtres creuses
L'accord classique du Muscadet : vivacité et salinité se répondent.
Rillettes de la Sarthe
Le gras de la rillette est tranché par l'acidité du Melon de Bourgogne.
Poisson de rivière grillé
Un accord de terroir, entre la Loire et ses vignobles.
Servir frais, 8-10 °C, dans un verre à vin blanc étroit pour préserver la fraîcheur.
Une autre cuvée du domaine
Fiche technique
| Cépage | Melon de Bourgogne |
| Région | Muscadet Sèvre et Maine, Vallée de la Loire |
| Millésime | 2018 |
| Format | 75 cl |
| Méthode | Biodynamie (Biodyvin), sur lie |
Le Muscadet sur lie se boit-il jeune ?
Il s'apprécie souvent jeune pour sa vivacité, mais les cuvées de garde comme celles élevées plus longtemps sur lie peuvent évoluer favorablement sur plusieurs années.
Que veut dire « Sèvre et Maine » sur une étiquette de Muscadet ?
C'est l'aire géographique la plus réputée du Muscadet, délimitée par les cours d'eau la Sèvre Nantaise et la Maine, où se concentrent les meilleurs terroirs du Melon de Bourgogne.
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Vins à découvrir
Pouilly-Fumé, cuvée Baron L, 2022, 75 cl
La cuvée de prestige de la maison Ladoucette
Baron L est la cuvée de prestige de la maison Ladoucette, au Château du Nozet, en 100% Sauvignon Blanc de Pouilly-Fumé.
100% Sauvignon Blanc
Pouilly-Fumé
10 à 11 °C
Blanc sec
Qu'est-ce que le Château du Nozet, dans le vignoble Ladoucette ?
La maison Ladoucette, installée au Château du Nozet à Pouilly-sur-Loire, est l'un des grands noms du Pouilly-Fumé, un vin blanc 100% Sauvignon Blanc des coteaux dominant la Loire, où le silex et le marne kimméridgienne marquent le style du vin.
Coupe de sol simplifiée du vignoble de Pouilly-Fumé (illustration, proportions indicatives).
À table
Fruits de mer
La minéralité du Sauvignon accompagne un plat iodé.
Fromage de chèvre de Loire (crottin)
L'accord régional classique du Pouilly-Fumé.
Poisson en sauce
La tension du vin équilibre un plat riche.
Servir frais, 10-11 °C.
La cuvée classique de la maison
Fiche technique
| Cépage | 100% Sauvignon Blanc |
| Région | Pouilly-Fumé |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que le Pouilly-Fumé ?
Une appellation de la Loire, en 100% Sauvignon Blanc, réputée pour sa minéralité liée aux sols de silex et de marne.
Qu'est-ce qui distingue la cuvée Baron L ?
C'est la cuvée de prestige de la maison Ladoucette, issue d'une sélection de parcelles au Château du Nozet.
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En stock
(5)82,00 €
Anjou, Savennières, 2022, 75 cl
Un lieu-dit face au chai, sur un ancien site monastique
Le Clos de la Hutte vient d'une parcelle historique de Poissonnière, cultivée en biodynamie par Thibaud Boudignon, à quelques mètres de son chai.
Chenin, vinifié en levures indigènes
Savennières
11 à 12 °C
Blanc sec de garde
Pourquoi chaque parcelle du domaine a-t-elle son propre vin ?
Le Clos de la Hutte est une parcelle de l'ancien site monastique de Poissonnière, en face du chai de Thibaud Boudignon. Le schiste y affleure par endroits et se couvre de 30 cm de sable ailleurs, ce qui donne des styles différents dans la même parcelle. La vinification se fait en levures indigènes, sans fermentation malolactique, en fûts de 350 et 500 litres dont 15 % de bois neuf.
Coupe de sol simplifiée (illustration, proportions indicatives).
À table
Noix de Saint-Jacques
La tension du Chenin sec soutient la texture iodée de la coquille.
Volaille à la crème
Le gras de la sauce trouve un écho dans la rondeur du Chenin.
Comté affiné 18 mois
Les notes de fruits secs du fromage rejoignent celles du Chenin de garde.
Servir autour de 11-12 °C, dans un verre à vin blanc assez ouvert pour laisser le nez s'exprimer.
Les autres parcelles du domaine
Fiche technique
| Cépage | Chenin |
| Région | Anjou, Vallée de la Loire |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
| Méthode | Biodynamie, levures indigènes |
Un Savennières se boit-il jeune ou après garde ?
Le Chenin sec de Savennières, porté par son acidité, est réputé pour évoluer favorablement sur plusieurs années ; il peut aussi s'apprécier plus jeune, sur son fruit.
Quelle différence entre Anjou Blanc et Savennières ?
Savennières est une appellation plus restreinte, sur des coteaux de schiste réputés, à l'intérieur de la zone plus large de l'Anjou Blanc.
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(9)85,00 €
Vin de France, cuvée XXI, 2021, 75 cl
Une cuvée parcellaire du domaine, en Vin de France
XXI est une cuvée en Vin de France du Domaine Dagueneau, issue d'une parcelle que le domaine vinifie à part.
Sauvignon Blanc
Vin de France
11 à 12 °C
Blanc sec
Pourquoi le Domaine Dagueneau est-il une référence du Sauvignon ?
Didier Dagueneau, vigneron ligérien exigeant, a marqué le Pouilly-Fumé et le Sancerre par un travail parcellaire poussé, visant une grande aptitude à la garde. Depuis sa mort en 2008, son fils Louis-Benjamin Dagueneau, cinquième génération, poursuit ce travail.
Didier Dagueneau
Vigneron exigeant, Pouilly-Fumé et Sancerre
2008
Décès de Didier Dagueneau
Louis-Benjamin Dagueneau
5e génération, poursuit le domaine
Repères sur le domaine (illustration).
À table
Fruits de mer
La tension du Sauvignon accompagne un plat iodé.
Fromage de chèvre de Loire
L'accord régional classique.
Poisson en sauce beurre blanc
Un accord de terroir avec la Loire.
Servir autour de 11-12 °C, idéalement après quelques années de garde.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Région | Vin de France |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75 cl |
Pourquoi certaines cuvées Dagueneau sont-elles en Vin de France ?
Le domaine classe en Vin de France certaines parcelles ou assemblages qui sortent du cadre strict de l'appellation Pouilly-Fumé.
Les vins du Domaine Dagueneau se gardent-ils longtemps ?
Oui : ce sont des vins réputés pour leur aptitude à la garde sur plusieurs années, voire davantage pour les meilleurs millésimes.
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(1)151,00 €
Pouilly-Fumé, cuvée classique, 2024, 75 cl
Le Pouilly-Fumé de la maison Ladoucette
Cette cuvée classique de la maison Ladoucette, au Château du Nozet, est vinifiée en 100% Sauvignon Blanc de Pouilly-Fumé.
100% Sauvignon Blanc
Pouilly-Fumé
10 à 11 °C
Blanc sec
Qu'est-ce que le Château du Nozet, dans le vignoble Ladoucette ?
La maison Ladoucette, installée au Château du Nozet à Pouilly-sur-Loire, est l'un des grands noms du Pouilly-Fumé, un vin blanc 100% Sauvignon Blanc des coteaux dominant la Loire, où le silex et le marne kimméridgienne marquent le style du vin.
Coupe de sol simplifiée du vignoble de Pouilly-Fumé (illustration, proportions indicatives).
À table
Fruits de mer
La minéralité du Sauvignon accompagne un plat iodé.
Fromage de chèvre de Loire (crottin)
L'accord régional classique du Pouilly-Fumé.
Poisson en sauce
La tension du vin équilibre un plat riche.
Servir frais, 10-11 °C.
La cuvée de prestige de la maison
Fiche technique
| Cépage | 100% Sauvignon Blanc |
| Région | Pouilly-Fumé |
| Millésime | 2024 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que le Pouilly-Fumé ?
Une appellation de la Loire, en 100% Sauvignon Blanc, réputée pour sa minéralité liée aux sols de silex et de marne.
Quelle différence avec la cuvée Baron L ?
Baron L est la cuvée de prestige de la maison, issue d'une sélection de parcelles plus restreinte.
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En stock
(10)28,95 €
