Pinot Gris Vendanges Tardives 2012 Domaine Mann 75cl

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 : Un Vin d'Alsace Riche et Floral

Le Gewurztraminer 2015 du Domaine Mann est un vin d’exception qui illustre parfaitement la richesse et l’authenticité des terroirs d’Alsace. Issu des Grands Crus Persigberg à Eguisheim, ce vin est cultivé sur des solsmarno-calcaire parmi les sols calci-magnésiques à forte teneur en calcaire, exposition Est, 250m à 300m d'altitude Les vignes, âgées de 45 ans en moyenne, sont cultivées en biodynamie, avec des pratiques telles que les labours traditionnels et l’enherbement naturel, favorisant ainsi un terroir vivant et équilibré. Le domaine est certifié BIO depuis 2008, garantissant un respect total de l’environnement.

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 : Un Vin d'Alsace Riche et Floral

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 du Domaine Mann est un vin d’exception qui illustre parfaitement la richesse et l’authenticité des terroirs d’Alsace. Issu des Grands Crus Eichberg et Persigberg à Eguisheim, ce vin est cultivé sur des sols d’éboulis de galets de grès rose et silice pour Eichberg et de marno-calcaire pour Persigberg, offrant ainsi une grande diversité minérale. Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, sont cultivées en biodynamie, avec des pratiques telles que les labours traditionnels et l’enherbement naturel, favorisant ainsi un terroir vivant et équilibré. Le domaine est certifié BIO depuis 2008, garantissant un respect total de l’environnement.

Ce Gewurztraminer est vinifié avec soin : les raisins sont récoltés manuellement et pressés lentement en grappes entières. La fermentation est réalisée avec des levures naturelles, suivie d’un élevage sur lies qui apporte complexité et rondeur au vin. En dégustation, ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 se distingue par son caractère puissant et racé, avec des notes florales de rose et pivoine, des arômes fruités de mandarine et fruits exotiques, et une subtile touche d’épices telles que le safran. Ce vin, ample et généreux en bouche, possède une belle longueur et un potentiel de garde exceptionnel de 20 ans et plus. Il se marie parfaitement avec des fromages forts ou des desserts riches, offrant ainsi une expérience de dégustation inoubliable.

Gewurztraminer Taureau Gérard Neumeyer 2023 75cl

Gewurztraminer StierKopf - Taureau 2023 : Vin Blanc Bio d'Alsace aux Arômes Épicés

Le Gewurztraminer StierKopf - Taureau 2023 du Domaine Neumeyer est un vin blanc remarquable, issu des terroirs alsaciens de Mutzig, sur le lieu-dit Stierkopf, littéralement « tête de taureau ». Ce vin est cultivé en agriculture biologique, dans le respect total de l'environnement. Le domaine, fondé en 1925 et dirigé par la famille Neumeyer, couvre 16 hectares répartis sur les communes de Molsheim, Mutzig, et Avolsheim. Le lieu-dit Stierkopf bénéficie d'une exposition plein Sud et d'une pente prononcée, permettant une maturation optimale des raisins, ce qui donne au vin une belle complexité.

Le Gewurztraminer StierKopf - Taureau 2023 est un vin 100% Gewurztraminer vinifié de manière minimaliste pour préserver le plus possible l’expression du terroir. Les raisins sont récoltés manuellement, puis pressurés lentement. La fermentation se fait avec des levures indigènes, suivie d’un élevage en cuves pour conserver toute la fraîcheur et la pureté des arômes. Ce vin offre une robe dorée et un nez intense avec des arômes typiques du Gewurztraminer, notamment de rose, de lychee, et des notes d’épices douces. La bouche est ronde, pleine et expressive, avec une belle longueur et une légère note sucrée qui apporte de l'équilibre à la richesse du vin. Ce Gewurztraminer se marie parfaitement avec des fromages forts, des plats épicés ou des desserts exotiques.