Champagnes - 45 références en vente en ligne - Page 2

Cette cuvée est composée respectivement de 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir et 30% Pinot Meunier 
20% vins de réserve
Quatre ans de vieillissement en bouteille
Dosage : 8g/L

Champagne Dom Pérignon 2012 Coffret Magnum

Détails Domaine

S’étendant sur plus de 1 000 hectares d’un terroir aussi beau que diversifié, le domaine Moët et Chandon est le plus vaste et le plus prestigieux de Champagne, présents dans 200 des 323 crus de la région.

En 1446, Jean et Nicolas Moët sont anoblis par le roi Charles VII. Naît alors une lignée qui donnera plus tard son nom à la plus belle saga de l’histoire du champagne. Un des descendants des frères Moët, Claude Moët, négociant en vin à Epernay depuis le début du 18e siècle, fonde en 1743 la Maison Moët.

Son petit fils, Jean Rémy Moët, esprit pionnier et visionnaire, transformera cette société de négoce en la première marque de luxe internationale, qui depuis plus de 2 siècles et demi, incarne et partage avec le monde entier le génie du champagne.

Moët & Chandon élabore depuis 1743 les vins de champagne les plus appréciés au monde. La qualité de ses vins exprime toute la richesse et la diversité de son fabuleux vignoble, le plus grand et prestigieux domaine en Champagne, constitué essentiellement de Premiers et Grands Crus. Des vins de bonheur à la personnalité séductrice et généreuse, qui se distinguent par un fruité éclatant, une matière savoureuse et une élégante maturité.

Fidèle à l’ambition de Jean-Rémy, qui a cru plus que quiconque au pouvoir de séduction et à la magie du champagne, Moët & Chandon est plus que jamais aujourd’hui symbole de plaisir, de splendeur et de fêtes fabuleuses.

Commentaires

Si la légende a fait du moine bénédictin Pierre Pérignon (1638-1715) le père du champagne, le groupe LVMH en a fait mousser l’image à la perfection. Moët & Chandon produit sous cette marque, depuis 1936, le plus célèbre des effervescents. Ces dernières années, le volume de production du « Dom Pé » a continué de croître, bien que le nombre de bouteilles produites demeure l’un des secrets industriels les mieux gardés.

Son effervescence éthérée, sa grande finesse de texture, son goût toasté savoureux peuvent être interprétés, tout comme l’équilibre entre l’élégance du chardonnay (autour de 60%) et la profondeur du pinot noir de grandes origines. Des raisins de qualité sont effectivement nécessaires pour aboutir à ce style régulier de champagne. Une haute technique œnologique l’est pour autant. Dom Pérignon est souvent bu trop jeune, alors que ses arômes gagnent en raffinement avec l’âge.

Gentleman-entrepreneur dans ce XIXème siècle qui osait tout, Charles Heidsieck était un héritier champenois porté par un goût immodéré du défi. Il décida donc de fonder, à l’âge de 29 ans, une Maison à son image : authentique, distinguée et se démarquant absolument des autres. Fidèle à cet esprit, son petit-fils Charles-Marcel crée le premier Blanc de Blancs 1949, confortant le style d’une Maison qui se décline sous tous les cépages.

100% CHARDONNAY

Champagne Gimonnet Gonet Cuvée Origine Brut 37,5cl

Issus de deux familles de viticulteurs, Anne et Philippe Gimonnet ont choisi la même voie que leurs ancêtres. C’est en 1986 que les premières bouteilles du Champagne Gimonnet-Gonet sont vinifiées. 

Depuis, Anne et Philippe n’ont qu’un seul objectif : créer des champagnes d’excellence. 

Depuis 2012, leur fils, Charles, les a rejoint, animé par la même passion et le désir de pérenniser un travail entrepris il y a quelques décennies par ses ancêtres.

Ce champagne est un Brut Sans Année uniquement composé de Chardonnays issus des Grands Crus de la Côte des Blancs. Oiry, Chouilly, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger Sa mousse très fine permet de dévoiler toute sa fraîcheur, sa finesse et son élégance.

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves.

Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison.

Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison.

Une majorité de Chardonnay, plus de 50 % Pinot Noir, plus de 30 %complété par du Meunier de 10 à 20 % + Vins de réserve de 20 à 30 %* pour assurer une parfaite régularité du style.

Crus : dans la composition de La Cuvée, plus de 100 crus* sélectionnés par Laurent-Perrier sont assemblés.

Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale Brut Nature 75cl

Le Champagne Joseph Perrier est une maison de Champagne française fondée en 1825 et située à Châlons-en-Champagne, dans le département de la Marne. Six générations se succèdent à la tête de la maison.

Cépages:62% Chardonnay, 14% Pinot Noir, 24% Meunier
Vieillissement : 72 mois sur lies dans nos caves historiques
Base de Vendange : 2015
Vins de réserve : 24%
Dosage : 0g/l

CHAMPAGNE HUOT CUVEE CARTE NOIR DEMIE BOUTEILLE

Coup de coeur du guide Hachette des vins 2013

Alliance parfaite entre les 3 cépages champenois : chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Récoltant manipulant.

Installés à Saint-Martin d'Ablois au sud d'Épernay, les Huot sont vignerons depuis le XIX^es. La marque a été lancée en 1950 par Louis Huot, l'arrière-grand-père d'Olivier et de Virginie, qui ont repris en 2000 les 7 ha du domaine. la cuvée Carte noire  associe 80 % de noirs (dont 60 % de meunier) au chardonnay.  Elle reste de bonne tenue, fruitée, équilibrée et tout en rondeur.

CHAMPAGNE DOM RUINART BLANC DE BLANCS 2010

Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. Avant elle, il n'en existait pas. A sa source, l'intuition d'un moine qui devançait son temps.
Les cuvées Dom Ruinart se composent exclusivement de raisins secs de grands crus, majoritairement du Chardonnay issu de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Millésimées, elles couronnent les meilleures vendanges. C'est au cœur des crayères de la maison Ruinart que ces flacons de prestige s'épanouissent lentement, en moyenne dix ans, et gagnent toute leur complexité aromatique.

Champagne Gimonnet Gonet Cuvée Eclat Rosé Brut 75cl

Issus de deux familles de viticulteurs, Anne et Philippe Gimonnet ont choisi la même voie que leurs ancêtres. C’est en 1986 que les premières bouteilles du Champagne Gimonnet-Gonet sont vinifiées. 
Depuis, Anne et Philippe n’ont qu’un seul objectif : créer des champagnes d’excellence.

Depuis 2012, leur fils, Charles, les a rejoint, animé par la même passion et le désir de pérenniser un travail entrepris il y a quelques décennies par ses ancêtres.

cette cuvée est issue d’un assemblage de 90 % de Chardonnay minimum sur lequel est adjoint une petite quantité de Pinot Noir.

Sa couleur très pale, sa robe extrêmement fine lui confèrent beaucoup d’élégance et de légèreté.

Encore une fois, c’est une volonté que les qualités d’un Blanc de Blancs dominent le fruité du Pinot Noir sur ce Brut Rosé.

Champagne Dom Pérignon 2013 Coffret 75 cl

Détails Domaine

S’étendant sur plus de 1 000 hectares d’un terroir aussi beau que diversifié, le domaine Moët et Chandon est le plus vaste et le plus prestigieux de Champagne, présents dans 200 des 323 crus de la région.

En 1446, Jean et Nicolas Moët sont anoblis par le roi Charles VII. Naît alors une lignée qui donnera plus tard son nom à la plus belle saga de l’histoire du champagne. Un des descendants des frères Moët, Claude Moët, négociant en vin à Epernay depuis le début du 18e siècle, fonde en 1743 la Maison Moët.

Son petit fils, Jean Rémy Moët, esprit pionnier et visionnaire, transformera cette société de négoce en la première marque de luxe internationale, qui depuis plus de 2 siècles et demi, incarne et partage avec le monde entier le génie du champagne.

Moët & Chandon élabore depuis 1743 les vins de champagne les plus appréciés au monde. La qualité de ses vins exprime toute la richesse et la diversité de son fabuleux vignoble, le plus grand et prestigieux domaine en Champagne, constitué essentiellement de Premiers et Grands Crus. Des vins de bonheur à la personnalité séductrice et généreuse, qui se distinguent par un fruité éclatant, une matière savoureuse et une élégante maturité.

Fidèle à l’ambition de Jean-Rémy, qui a cru plus que quiconque au pouvoir de séduction et à la magie du champagne, Moët & Chandon est plus que jamais aujourd’hui symbole de plaisir, de splendeur et de fêtes fabuleuses.

Commentaires

Si la légende a fait du moine bénédictin Pierre Pérignon (1638-1715) le père du champagne, le groupe LVMH en a fait mousser l’image à la perfection. Moët & Chandon produit sous cette marque, depuis 1936, le plus célèbre des effervescents. Ces dernières années, le volume de production du « Dom Pé » a continué de croître, bien que le nombre de bouteilles produites demeure l’un des secrets industriels les mieux gardés.

Son effervescence éthérée, sa grande finesse de texture, son goût toasté savoureux peuvent être interprétés, tout comme l’équilibre entre l’élégance du chardonnay (autour de 60%) et la profondeur du pinot noir de grandes origines. Des raisins de qualité sont effectivement nécessaires pour aboutir à ce style régulier de champagne. Une haute technique œnologique l’est pour autant. Dom Pérignon est souvent bu trop jeune, alors que ses arômes gagnent en raffinement avec l’âge.