Vins Vallée du rhône / Provence - 84 références en vente en ligne - Page 2

Gigondas, Hominis Fides, 2022, 75 cl

Un très vieux Grenache sur sables calcaires du Miocène

Hominis Fides vient d'un très vieux Grenache complanté du domaine, planté sur des sables calcaires d'époque miocène — l'un des lieux-dits que Louis Barruol considère parmi les meilleurs de la propriété, quel que soit le millésime.

Qu'est-ce qui distingue le lieu-dit Hominis Fides ?

Hominis Fides est un lieu-dit planté de très vieilles vignes de Grenache complanté, sur un sol de sables calcaires d'époque miocène. Louis Barruol le considère comme l'un des meilleurs terroirs du domaine, quel que soit le millésime.

À table

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Gigondas, 2022, Magnum

L'assemblage emblématique de Château de Saint Cosme

Le Gigondas de Château de Saint Cosme assemble environ 70% de Grenache, 15% de Mourvèdre, 14% de Syrah et 1% de Cinsault, issus de vignes âgées en moyenne de 60 ans. L'élevage dure 12 mois, pour partie en foudres neufs et anciens et pour partie en cuve béton. Le vin n'est pas filtré.

Qui est Louis Barruol, vigneron de Château de Saint Cosme ?

Château de Saint Cosme, à Gigondas, appartient à la même famille depuis 1490, soit quinze générations de vignerons. Louis Barruol a repris le domaine en 1992 et en a obtenu la certification biologique, après qu'Henri Barruol eut engagé la conversion dès 1972. Il a aussi développé, sous l'étiquette simple « Saint Cosme », une activité de négoce auprès de vignerons du Rhône nord et sud.

À table

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Côtes du Rhône, Il Fait Soif, 2022, 75 cl

Un Grenache-Syrah nature de Maxime-François Laurent

Il Fait Soif assemble Grenache, Syrah et Cinsault, issus de vignes de 15 à 30 ans sur argilo-calcaire, à Montbrison-sur-Lez et Valréas. Maxime-François Laurent achète ces raisins bio à un ami vigneron et les vinifie en vin nature.

Qui est Maxime-François Laurent ?

Maxime-François Laurent est le fils de Michèle Aubéry-Laurent, à la tête du Domaine Gramenon. Il développe en parallèle son propre projet, avec des raisins issus de l'agriculture biologique achetés à un ami vigneron, en appliquant la même méthode de vinification nature que celle de sa mère : macération d'environ 15 jours en cuve ciment, levures indigènes, très peu de soufre, ni collage ni filtration.

À table

Servir légèrement frais, autour de 14-15 °C.

Les autres cuvées de Maxime-François Laurent

Fiche technique

Côtes du Rhône, Sierra du Sud, 2022, 75 cl

Une cuvée du Domaine Gramenon en biodynamie

Sierra du Sud est une cuvée de Côtes du Rhône du Domaine Gramenon, mené par Michèle Aubéry-Laurent et son fils Maxime-François Laurent, en biodynamie, à Montbrison-sur-Lez.

Qui a fondé le Domaine Gramenon ?

Michèle Aubéry-Laurent et son mari Philippe Laurent ont acheté le Domaine Gramenon, à Montbrison-sur-Lez, en 1978. À la mort inattendue de Philippe en 1990, Michèle a repris seule le domaine ; elle travaille aujourd'hui avec leur fils, Maxime-François Laurent. Philippe Laurent fut l'un des pionniers du vin nature dans le Rhône, et le domaine est resté fidèle à cette approche, en biodynamie.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Côtes du Rhône, Poignée de raisins, 2022, 75 cl

Une cuvée gourmande du Domaine Gramenon

Poignée de raisins est une cuvée de Côtes du Rhône du Domaine Gramenon, mené par Michèle Aubéry-Laurent et son fils Maxime-François Laurent, en biodynamie, à Montbrison-sur-Lez.

Qui a fondé le Domaine Gramenon ?

Michèle Aubéry-Laurent et son mari Philippe Laurent ont acheté le Domaine Gramenon, à Montbrison-sur-Lez, en 1978. À la mort inattendue de Philippe en 1990, Michèle a repris seule le domaine ; elle travaille aujourd'hui avec leur fils, Maxime-François Laurent. Philippe Laurent fut l'un des pionniers du vin nature dans le Rhône, et le domaine est resté fidèle à cette approche, en biodynamie.

À table

Servir légèrement frais, autour de 14-15 °C, pour une cuvée gourmande.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Côtes du Rhône Blanc, Hominis Fides, 2020, 75 cl

Un blanc de négoce signé Louis Barruol

Ce Côtes du Rhône blanc Hominis Fides est vinifié par Louis Barruol, de Château de Saint Cosme à Gigondas, sous l'étiquette de négoce « Saint Cosme », distincte des cuvées rouges du même nom issues du domaine.

Qu'est-ce que l'étiquette « Saint Cosme » de négoce ?

Louis Barruol, propriétaire de Château de Saint Cosme à Gigondas, développe aussi une activité de négoce, en achetant des raisins ou des vins à des vignerons partenaires du Rhône. Ces cuvées portent l'étiquette simple « Saint Cosme », sans la mention « Château », pour les distinguer des vins du domaine.

À table

Servir frais, autour de 11-12 °C.

Fiche technique

Crozes-Hermitage, Saint Cosme, 2022, 75 cl

Une Syrah du nord de l'appellation, vinifiée par Louis Barruol

Ce Crozes-Hermitage, vinifié par Louis Barruol sous l'étiquette « Saint Cosme », vient de vignes de coteaux situées à Érome, Gervans et Larnage, dans le nord de l'appellation. La vendange est entièrement éraflée, avec des remontages pendant la macération et un élevage de 12 mois en barriques.

D'où vient ce Crozes-Hermitage ?

Ce Crozes-Hermitage vient de vignes de coteaux situées à Érome, Gervans et Larnage, dans le nord de l'appellation, réputé pour des vins plus structurés que la partie plaine de Crozes-Hermitage. Louis Barruol le vinifie avec une vendange entièrement éraflée et des remontages pendant la macération.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Fiche technique

Gigondas, Hominis Fides, 2021, 75 cl

Un très vieux Grenache sur sables calcaires du Miocène

Hominis Fides vient d'un très vieux Grenache complanté du domaine, planté sur des sables calcaires d'époque miocène — l'un des lieux-dits que Louis Barruol considère parmi les meilleurs de la propriété, quel que soit le millésime.

Qu'est-ce qui distingue le lieu-dit Hominis Fides ?

Hominis Fides est un lieu-dit planté de très vieilles vignes de Grenache complanté, sur un sol de sables calcaires d'époque miocène. Louis Barruol le considère comme l'un des meilleurs terroirs du domaine, quel que soit le millésime.

À table

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Gigondas, le Claux, 2018, 75 cl

Une parcelle de vieux Grenache plantée en 1870

Le Claux vient d'une parcelle unique de vieux Grenache du domaine, plantée en 1870 sur des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Château de Saint Cosme replante chaque année quelques pieds pour en préserver la diversité génétique.

Qu'est-ce qui rend la parcelle du Claux particulière ?

Le Claux est une parcelle unique de vieux Grenache, plantée en 1870 sur des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Château de Saint Cosme y replante chaque année quelques pieds pour en préserver la diversité génétique, une pratique rare dans le vignoble du Rhône.

À table

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Condrieu, la Combe de Malleval, 2023, 75 cl

Un Viognier de coteaux granitiques, Domaine Stéphane Ogier

La Combe de Malleval assemble les raisins de deux lieux-dits, Veauvignière (commune de Malleval) et La Combe (Saint-Pierre-de-Bœuf), sur des coteaux de granite exposés au sud, à environ 300 mètres d'altitude. Stéphane Ogier vendange tôt pour préserver la pureté du fruit.

D'où vient la cuvée la Combe de Malleval ?

Cette cuvée assemble les raisins de deux lieux-dits voisins, Veauvignière (commune de Malleval) et La Combe (Saint-Pierre-de-Bœuf), sur des coteaux de granite exposés au sud, à environ 300 mètres d'altitude.

À table

Servir autour de 12-14 °C.

Fiche technique

Côtes de Provence, 1610, 2019, 75 cl

Un rouge de sélection parcellaire, Château Grand Boise

1610 rouge est une sélection de trois parcelles du Château Grand Boise, à Trets, assemblant Grenache, Syrah et quelques rangs de Cabernet Sauvignon, sur un vignoble exposé face au Mont Sainte-Victoire entre 300 et 650 mètres d'altitude.

D'où vient le nom de la cuvée 1610 ?

1610 est l'année de construction de la bastide d'origine du domaine, à Trets, au pied du Mont Sainte-Victoire. La propriété, agrandie en 1879 pour devenir le château actuel, a été reprise en 1997 par la famille Gervoson, qui en a confié la direction à Jean Simonet.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Côte-Rôtie, Saint Cosme, 2023, 75 cl

Une Syrah du Rhône nord, sur les pentes les plus abruptes de France

Cette Côte-Rôtie, vinifiée par Louis Barruol sous l'étiquette « Saint Cosme », vient des lieux-dits Le Plomb, Besset, La Viallière et Neve, sur des sols de schiste et des pentes pouvant atteindre 55 degrés, parmi les plus abruptes du vignoble français. La vendange est entière, sans éraflage, avec un pigeage en cuve béton.

D'où vient cette Côte-Rôtie ?

Cette Côte-Rôtie vient des lieux-dits Le Plomb, Besset, La Viallière et Neve, sur des sols de schiste et des pentes pouvant atteindre 55 degrés, parmi les plus abruptes du vignoble français. Louis Barruol la vinifie en vendange entière, sans éraflage, avec un pigeage en cuve béton, puis un élevage de 12 mois en barriques (40% neuves).

À table

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Gigondas, le Claux, 2021, 75 cl

Une parcelle de vieux Grenache plantée en 1870

Le Claux vient d'une parcelle unique de vieux Grenache du domaine, plantée en 1870 sur des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Château de Saint Cosme replante chaque année quelques pieds pour en préserver la diversité génétique.

Qu'est-ce qui rend la parcelle du Claux particulière ?

Le Claux est une parcelle unique de vieux Grenache, plantée en 1870 sur des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Château de Saint Cosme y replante chaque année quelques pieds pour en préserver la diversité génétique, une pratique rare dans le vignoble du Rhône.

À table

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Gigondas, le Claux, 2019, 75 cl

Une parcelle de vieux Grenache plantée en 1870

Le Claux vient d'une parcelle unique de vieux Grenache du domaine, plantée en 1870 sur des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Château de Saint Cosme replante chaque année quelques pieds pour en préserver la diversité génétique.

Qu'est-ce qui rend la parcelle du Claux particulière ?

Le Claux est une parcelle unique de vieux Grenache, plantée en 1870 sur des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Château de Saint Cosme y replante chaque année quelques pieds pour en préserver la diversité génétique, une pratique rare dans le vignoble du Rhône.

À table

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Gigondas, 2021, 75 cl

L'assemblage emblématique de Château de Saint Cosme

Le Gigondas de Château de Saint Cosme assemble environ 70% de Grenache, 15% de Mourvèdre, 14% de Syrah et 1% de Cinsault, issus de vignes âgées en moyenne de 60 ans. L'élevage dure 12 mois, pour partie en foudres neufs et anciens et pour partie en cuve béton. Le vin n'est pas filtré.

Qui est Louis Barruol, vigneron de Château de Saint Cosme ?

Château de Saint Cosme, à Gigondas, appartient à la même famille depuis 1490, soit quinze générations de vignerons. Louis Barruol a repris le domaine en 1992 et en a obtenu la certification biologique, après qu'Henri Barruol eut engagé la conversion dès 1972. Il a aussi développé, sous l'étiquette simple « Saint Cosme », une activité de négoce auprès de vignerons du Rhône nord et sud.

À table

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Côte-Rôtie, Maison Rouge, 2022, Jéroboam

Une Syrah pure du sud de l'appellation, sur gneiss

Maison Rouge, 100% Syrah, vient du sud de l'appellation Côte-Rôtie, sur un sol de gneiss. La vinification inclut 40% de vendange entière, et l'élevage se fait pour 40% en barriques neuves.

Qui sont Benjamin et David Duclaux ?

Le domaine familial, fondé en 1928 par Frédéric Caillet, arrière-grand-père des frères Benjamin et David Duclaux, a été développé par leur père Edmond. Il cultive 5,8 hectares de Syrah sur gneiss et granite, au sud de l'appellation Côte-Rôtie, au-dessus de Tupin-et-Semons.

À table

Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Côtes de Provence, Prestige Rosé, 2025, 75 cl

La cuvée haut de gamme de Château Minuty

Prestige Rosé est une cuvée haut de gamme de Château Minuty, assemblant Mourvèdre et Grenache, propriété de la famille Matton classée Cru Classé en 1955.

Qui est la famille Matton, propriétaire de Château Minuty ?

Gabriel Farnet achète le domaine de Minuty, à Gassin, en 1936. Son gendre Étienne Matton lui succède, puis ses fils Jean-Étienne (volet commercial) et François (vignes et vinification) dirigent aujourd'hui la propriété. Classé Cru Classé en 1955, le domaine s'étend sur les coteaux de Gassin et Ramatuelle, au-dessus du golfe de Saint-Tropez.

À table

Servir bien frais, autour de 8-10 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique