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Côtes du Rhône il Fait Soif 2022 Maxime-Francois Laurent 75cl
Vins > Vallée du rhône / Provence > Rouges
Côtes du Rhône il Fait Soif 2022 Maxime-Francois Laurent 75cl
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Poids 1,9 kg
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Côtes du Rhône, Il Fait Soif, 2022, 75 cl
Un Grenache-Syrah nature de Maxime-François Laurent
Il Fait Soif assemble Grenache, Syrah et Cinsault, issus de vignes de 15 à 30 ans sur argilo-calcaire, à Montbrison-sur-Lez et Valréas. Maxime-François Laurent achète ces raisins bio à un ami vigneron et les vinifie en vin nature.
Grenache, Syrah, Cinsault
Côtes du Rhône
14 à 15 °C
Rouge
Qui est Maxime-François Laurent ?
Maxime-François Laurent est le fils de Michèle Aubéry-Laurent, à la tête du Domaine Gramenon. Il développe en parallèle son propre projet, avec des raisins issus de l'agriculture biologique achetés à un ami vigneron, en appliquant la même méthode de vinification nature que celle de sa mère : macération d'environ 15 jours en cuve ciment, levures indigènes, très peu de soufre, ni collage ni filtration.
Vin nature : levures indigènes, sans collage ni filtration
Repère sur la méthode de vinification (illustration).
À table
Charcuterie fine
Un accord simple avec un rouge gourmand et nature.
Grillades
La fraîcheur du vin accompagne une grillade estivale.
Fromage de chèvre
Un accord classique avec un rouge léger du Rhône.
Servir légèrement frais, autour de 14-15 °C.
Les autres cuvées de Maxime-François Laurent
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah, Cinsault |
| Région | Côtes du Rhône, Montbrison-sur-Lez / Valréas |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
Qui est Maxime-François Laurent ?
Le fils de Michèle Aubéry-Laurent (Domaine Gramenon), qui développe son propre projet de vin nature en parallèle du domaine familial.
Qu'est-ce que le vin nature ?
Un vin vinifié avec le moins d'intrants possible : levures indigènes, très peu de soufre, sans collage ni filtration.
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Vins à découvrir
Côte-Rôtie, Maison Rouge, 2022, Magnum
Une Syrah pure du sud de l'appellation, sur gneiss
Maison Rouge, 100% Syrah, vient du sud de l'appellation Côte-Rôtie, sur un sol de gneiss. La vinification inclut 40% de vendange entière, et l'élevage se fait pour 40% en barriques neuves.
Syrah
Côte-Rôtie
16 à 17 °C
Rouge
Qui sont Benjamin et David Duclaux ?
Le domaine familial, fondé en 1928 par Frédéric Caillet, arrière-grand-père des frères Benjamin et David Duclaux, a été développé par leur père Edmond. Il cultive 5,8 hectares de Syrah sur gneiss et granite, au sud de l'appellation Côte-Rôtie, au-dessus de Tupin-et-Semons.
1928
Fondation du domaine par Frédéric Caillet
Génération suivante
Développement par Edmond Duclaux
Aujourd'hui
Benjamin et David Duclaux à la tête du domaine
Repères sur l'histoire du domaine (illustration).
À table
Gibier à plume
Les tanins fins de la Syrah de Côte-Rôtie accompagnent un gibier.
Viande rouge grillée
La structure du vin accompagne une viande grillée.
Fromage affiné (saint-marcellin)
Un accord classique avec la Syrah du Rhône nord.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Syrah |
| Région | Côte-Rôtie, sud de l'appellation |
| Millésime | 2022 |
| Format | Magnum |
D'où vient la cuvée Maison Rouge ?
Du sud de l'appellation Côte-Rôtie, sur un sol de gneiss, avec 40% de vendange entière et un élevage pour 40% en barriques neuves.
Qui sont Benjamin et David Duclaux ?
Les frères qui dirigent ce domaine familial fondé en 1928, au-dessus de Tupin-et-Semons.
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(2)175,00 €
Côtes du Rhône Village, Sablet, 2024, 75 cl
Un Grenache-Syrah-Mourvèdre du Domaine des Espiers
Ce Côtes du Rhône Village Sablet est vinifié par le Domaine des Espiers, installé à Sablet, dans le Vaucluse.
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Côtes du Rhône Villages, Sablet
15 à 16 °C
Rouge
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Le Domaine des Espiers, installé à Sablet dans le Vaucluse, cultive le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sans traitement chimique, avec des rendements volontairement inférieurs à la moyenne, une forte densité de plantation, un effeuillage manuel et une vendange en vert.
Grenache · cépage principal
Syrah · cépage d'assemblage
Mourvèdre · cépage d'assemblage
Répartition indicative de l'encépagement du domaine (illustration, proportions non communiquées).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache/Syrah accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Région | Côtes du Rhône Villages, Sablet |
| Millésime | 2024 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que l'appellation Sablet ?
Un des villages pouvant accoler son nom à l'appellation Côtes du Rhône Villages, dans le Vaucluse.
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Sans traitement chimique, avec des rendements volontairement limités et une forte densité de plantation.
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(60)15,95 €
Châteauneuf-du-Pape, la Part des Anges, 2024, 75 cl
Une cuvée rare de Mourvèdre dominant, famille Usseglio
La Part des Anges est une cuvée confidentielle du Domaine Raymond Usseglio, à dominante de Mourvèdre, issue des parcelles de galets et de sables du Mourre de Gaud et des Terres Blanches, à Châteauneuf-du-Pape.
Mourvèdre dominant, Grenache, Syrah
Châteauneuf-du-Pape
16 à 17 °C
Rouge
Qui sont les Usseglio, vignerons de Châteauneuf-du-Pape ?
Francis Usseglio, venu d'Italie, s'installe dans la vallée du Rhône en 1931 et crée sa propre exploitation en 1948. Son fils Raymond fonde en 1964 le domaine qui porte son nom : dès cette époque, l'exploitation met en bouteille et vend son propre vin, ce qui était rare alors. Aujourd'hui, c'est Stéphane Usseglio, petit-fils de Raymond, qui dirige le domaine.
1948
Francis Usseglio crée sa propre exploitation
1964
Raymond Usseglio fonde le domaine qui porte son nom
Aujourd'hui
Stéphane Usseglio dirige le domaine
Repères sur l'histoire de la famille Usseglio (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins de l'assemblage rhodanien accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Mourvèdre dominant, Grenache, Syrah |
| Région | Châteauneuf-du-Pape |
| Millésime | 2024 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que la cuvée la Part des Anges ?
Une cuvée confidentielle du Domaine Raymond Usseglio, à dominante de Mourvèdre, produite en petite quantité.
Qui sont les Usseglio ?
Une famille venue d'Italie en 1931, dont Raymond Usseglio a fondé ce domaine en 1964, aujourd'hui dirigé par son petit-fils Stéphane.
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(17)63,20 €
Gigondas, les Grames, 2023, 75 cl
Une cuvée parcellaire du Domaine des Espiers
Les Grames est une cuvée de Gigondas du Domaine des Espiers, installé à Sablet, en assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gigondas
16 à 17 °C
Rouge
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Le Domaine des Espiers, installé à Sablet dans le Vaucluse, cultive le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sans traitement chimique, avec des rendements volontairement inférieurs à la moyenne, une forte densité de plantation, un effeuillage manuel et une vendange en vert.
Grenache · cépage principal
Syrah · cépage d'assemblage
Mourvèdre · cépage d'assemblage
Répartition indicative de l'encépagement du domaine (illustration, proportions non communiquées).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache/Syrah accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Région | Gigondas, les Grames |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que la cuvée les Grames ?
Une cuvée de Gigondas du Domaine des Espiers, en assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Sans traitement chimique, avec des rendements volontairement limités et une forte densité de plantation.
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(36)23,40 €
