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Cote Rotie Maison Rouge Benjamin et David Duclaux 2022 Magnum
Vins > Vallée du rhône / Provence > Rouges
Cote Rotie Maison Rouge Benjamin et David Duclaux 2022 Magnum
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Cote Rotie Maison Rouge Benjamin et David Duclaux 2022 Magnum
La Cuvée Maison Rouge est la cuvée parcellaire et porte drapeau du Domaine.
Issue de vieilles vignes de syrah plantées sur une roche mère de gneiss, cette cuvée fait la fierté du domaine .
Maison Rouge : cette cuvée provient du lieu dit cadastré de Maison Rouge. Ce superbe coteau en terrasse surplombe l'ancienne maison de l'archevêque de Vienne.Encépagement : 100% syrah. Vieilles vignes. Rendement : 38 hl/Ha
Vinification : vendange manuelle. éraflé à 100%, macération de 3 semaines dans cuve thermo-régulée. Elevage : 20 mois en barriques et Demi-muids dont 40% de fûts neufs.
Accords mets et vins : chevreuil sauce grand veneur, côte de bœuf au barbecue, gigot d'agneau, plats truffés. De manière générale, il accompagnera parfaitement le gibier, les viandes rouges et les plats en sauce.
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Vins à découvrir
Côtes du Rhône O Font Les Deux Cols 2023 75CL
En 2012, Charles Derain, sommelier de formation, et Simon Tyrrell, expert des vins du Rhône, se lancent dans l’aventure viticole dans la Vallée du Rhône. Forts de leurs parcours respectifs entre sommellerie, importation, et œnologie, ils unissent leurs compétences et leur passion du vin. En 2017, Gerard, ancien policier devenu caviste reconnu, les rejoint. Tous trois partagent une même vision : créer des vins authentiques, enracinés dans leur terroir.
Entre 2012 et 2020, les fondateurs acquièrent progressivement des parcelles jusqu'à constituer un domaine de 8,3 hectares sur les hauteurs de Saint-Gervais et Saint-Nazaire. Niché entre Cévennes, Ardèche et Rhône, ce vignoble profite d’un climat frais et d’un terroir verdoyant, donnant naissance à des vins au style affirmé.
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(8)12,70 €
Château de Saint Cosme "Le Claux" - Gigondas rouge 2022
Très vieux grenaches complantés au lieu-dit « Le Claux ». Vendange entière. Marnes calcaires du Miocène, dans le cône de déjection de la Font des Papes. Elevage de douze mois: 20% en pièces neuves - 50% en pièces d’un vin - 30% en pièces de deux vins.
En ancien français, « Clos » s’écrivait « Claux ». De même que le prénom Côme s’écrivait Cosme jusqu’au XIXeme siècle. Vous aurez noté que nous aimons l’écriture ancienne des mots, avant que la remotivation orthographique due au temps ne les dénature un peu. Un Claux, devenu « Clos » dans la plupart des vignobles français, s’écrivait à l’origine Claus, Clausas, Clausis, Clauzis et désignait un lieu clos, fermé, du latin Clausum pour « fermé ». Une vigne peut être « fermée » par un mur, par une rivière, par la mer, par un lac ou par une falaise. C’est en effet une longue falaise qui ferme notre « Claux » : cette parcelle puise donc son origine étymologique dans la nuit des temps.. Les noms des lieux-dits veulent toujours dire quelque chose pour peu qu’on se donne la peine de chercher un peu. J’ai une affection particulière pour le Claux, notre plus vieille vigne, qui donne le vin le plus « bourguignon » du domaine, tout en bouquet, en finesse et en fraicheur.
Origine texte Saint Cosme
En ancien français, « Clos » s’écrivait « Claux ». De même que le prénom Côme s’écrivait Cosme jusqu’au XIXeme siècle. Vous aurez noté que nous aimons l’écriture ancienne des mots, avant que la remotivation orthographique due au temps ne les dénature un peu. Un Claux, devenu « Clos » dans la plupart des vignobles français, s’écrivait à l’origine Claus, Clausas, Clausis, Clauzis et désignait un lieu clos, fermé, du latin Clausum pour « fermé ». Une vigne peut être « fermée » par un mur, par une rivière, par la mer, par un lac ou par une falaise. C’est en effet une longue falaise qui ferme notre « Claux » : cette parcelle puise donc son origine étymologique dans la nuit des temps.. Les noms des lieux-dits veulent toujours dire quelque chose pour peu qu’on se donne la peine de chercher un peu. J’ai une affection particulière pour le Claux, notre plus vieille vigne, qui donne le vin le plus « bourguignon » du domaine, tout en bouquet, en finesse et en fraicheur.
Origine texte Saint Cosme
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(59)108,00 €
Saint Joseph Saint Cosme 2022 75cl
"100 % Serine (syrah ancienne). 70 % Vendange égrappée - 30 % Vendange entière.
Elevage de douze mois : 20 % en pièces neuves - 40 % en pièces d’un vin - 40 % en pièces de deux et trois vins.
Elevage de douze mois : 20 % en pièces neuves - 40 % en pièces d’un vin - 40 % en pièces de deux et trois vins.
Le Saint-Joseph est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale.
Il est produit sur la rive droite du Rhône.
L'aire de l'AOC s'étend sur 26 communes des départements de l'Ardèche et de la Loire.
Ce terroir viticole bénéficie d'un climat tempéré.
L'appellation est surtout connue pour ses vins rouges, puissants et fins, élaborés à base de syrah. Elle produit également 10% de Saint-Joseph blanc qui mêle les cépages roussanne et marsanne.
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CÔTES DE PROVENCE ROUGE 1610 CHATEAU GRAND BOISE 2019 75CL
Cépages: 70% Syrah, 20% Grenache, et 10% Cabernet-Sauvignon
Cépages: 70% Syrah, 20% Grenache, et 10% Cabernet-Sauvignon
Sur un lieu naturellement propice, 77 parcelles de vignes sont disséminées au sein d’un vaste domaine de 500 hectares à flanc de montagne.
Elles forment ici et là de petites terrasses face à la montagne Sainte-Victoire.La vigne y est cultivée depuis plusieurs siècles.
Patiemment, en harmonie avec la nature et les bois qui l’entourent, l’homme arpente les chemins pour aller cultiver la vigne là où elle lui donne les meilleurs raisins.
Le terroir est celui de la nouvelle appellation Sainte Victoire, un écosystème naturellement favorable à la vigne depuis l’époque romaine. Château Grand Boise y est le domaine le plus élevé, les vignes se situant entre 300 et 640 mètres.
La combinaison de l'altitude avec un bon ensoleillement permet d’obtenir des vins d’une belle fraîcheur et d’un grand équilibre.Aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé.Les origines connues de
La Grand’Boise en tant que domaine remontent à 1610, date du plus ancien acte de propriété retrouvé. C’est en 1879 que les trois domaines (Grand’Boise, Cabassude et Les Brunets) s’unissent pour ne former qu’un.Traditionnellement familial, le domaine n’aura finalement changé de main que trois fois dans toute son histoire. Sous l’impulsion de son nouveau propriétaire, un médecin passionné, le domaine a été très récemment profondément rénové. Il s’est doté de moyens techniques performants et qualitatifs. L'activité oléicole est relancée avec 800 oliviers sur 3 hectares.
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