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Chateauneuf du pape mont redon 2017 le Plateau 75cl
Vins > Vallée du rhône / Provence > Rouges
Chateauneuf du pape mont redon 2017 le Plateau 75cl
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Châteauneuf-du-Pape, le Plateau, 2017, 75 cl
Un assemblage de la plus grande propriété de l'appellation
Le Plateau est une cuvée de Châteauneuf-du-Pape de Château Mont-Redon, qui cultive 100 hectares d'un seul tenant sur un plateau à l'écart du village, le plus vaste domaine de l'appellation.
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault (assemblage traditionnel)
Châteauneuf-du-Pape
16 à 17 °C
Rouge
Pourquoi Château Mont-Redon est-il un domaine de référence ?
Henri Plantin achète le domaine en 1923, alors qu'il ne compte que 2,5 hectares de vignes. Aujourd'hui dirigé par la quatrième génération de la famille Plantin et de ses héritiers Abeille-Fabre, le domaine cultive 100 hectares d'un seul tenant à Châteauneuf-du-Pape, ce qui en fait la plus grande propriété de l'appellation.
1923
Henri Plantin achète le domaine, 2,5 hectares
Aujourd'hui
100 hectares d'un seul tenant, la plus grande propriété de l'appellation
Repères sur l'histoire du domaine (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins de l'assemblage rhodanien accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault |
| Région | Châteauneuf-du-Pape |
| Millésime | 2017 |
| Format | 75 cl |
Pourquoi Mont-Redon est-il la plus grande propriété de Châteauneuf-du-Pape ?
Parce que son vignoble de 100 hectares est d'un seul tenant, sur un plateau à l'écart du village, une superficie inégalée dans l'appellation.
Qui dirige le domaine aujourd'hui ?
La quatrième génération de la famille Plantin et de ses héritiers Abeille-Fabre, depuis l'achat du domaine par Henri Plantin en 1923.
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Vins à découvrir
Côtes de Provence, Confidentielle, 2017, 75 cl
Un rouge de garde de La Londe-les-Maures
Confidentielle est la cuvée rouge de garde du domaine Saint André de Figuière, à La Londe-les-Maures, mené par les enfants d'Alain Combard.
Côtes de Provence
15 à 16 °C
Rouge
Qui sont les Combard, vignerons de Saint André de Figuière ?
Alain Combard, qui avait dirigé pendant une vingtaine d'années le Domaine Laroche à Chablis, revient en 1992 dans sa Provence natale avec son épouse pour reprendre Saint André de Figuière, à La Londe-les-Maures. Son fils François rejoint le domaine en 1997, suivi par ses sœurs Magali et Delphine : à eux trois, ils poursuivent aujourd'hui le travail de leur père.
1992
Alain Combard reprend le domaine à La Londe-les-Maures
1997
François Combard rejoint son père
Aujourd'hui
Magali, Delphine et François Combard dirigent le domaine
Repères sur l'histoire du domaine (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins du vin accompagnent une viande mijotée.
Grillades
Un accord simple avec un rouge du sud.
Fromage affiné
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | |
| Région | Côtes de Provence, La Londe-les-Maures |
| Millésime | 2017 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que la cuvée Confidentielle ?
La cuvée rouge de garde du domaine Saint André de Figuière, pensée pour vieillir plusieurs années.
Qui sont les Combard ?
Une famille venue de Chablis, revenue en Provence en 1992 pour reprendre Saint André de Figuière.
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En stock
(3)26,70 €
Gigondas, 2021, 75 cl
L'assemblage emblématique de Château de Saint Cosme
Le Gigondas de Château de Saint Cosme assemble environ 70% de Grenache, 15% de Mourvèdre, 14% de Syrah et 1% de Cinsault, issus de vignes âgées en moyenne de 60 ans. L'élevage dure 12 mois, pour partie en foudres neufs et anciens et pour partie en cuve béton. Le vin n'est pas filtré.
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Gigondas
16 à 17 °C
Rouge
Qui est Louis Barruol, vigneron de Château de Saint Cosme ?
Château de Saint Cosme, à Gigondas, appartient à la même famille depuis 1490, soit quinze générations de vignerons. Louis Barruol a repris le domaine en 1992 et en a obtenu la certification biologique, après qu'Henri Barruol eut engagé la conversion dès 1972. Il a aussi développé, sous l'étiquette simple « Saint Cosme », une activité de négoce auprès de vignerons du Rhône nord et sud.
1490
La famille Barruol acquiert le domaine de Gigondas
1972
Henri Barruol engage la conversion bio du vignoble
1992
Louis Barruol reprend le domaine et développe le négoce Saint Cosme
Repères sur l'histoire de la famille Barruol (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache de Gigondas accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault (≈70/15/14/1%) |
| Région | Gigondas |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce qui caractérise le Gigondas de Château de Saint Cosme ?
Un assemblage dominé par le Grenache (environ 70%), complété de Mourvèdre, Syrah et Cinsault, issu de vignes âgées en moyenne de 60 ans, non filtré.
Qui est Louis Barruol ?
Le vigneron de Château de Saint Cosme, dont la famille cultive ce domaine de Gigondas depuis 1490.
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(14)40,50 €
Châteauneuf-du-Pape, Clos Saint-Antonin, 2020, 75 cl
Un clos de Jonquières repris par la famille Sabon
Le Clos Saint-Antonin est un domaine de 15 hectares à Jonquières, voisin de Courthézon, repris en 2015 par la famille Sabon du Domaine de la Janasse, qui en poursuit l'exploitation sous son propre nom.
Grenache dominant, Syrah, Mourvèdre
Châteauneuf-du-Pape
16 à 17 °C
Rouge
Qui sont les Sabon, vignerons du Domaine de la Janasse ?
Aimé Sabon reprend en 1967, à son retour du service militaire, les vignes de son père et de son beau-père à Courthézon, puis construit sa cave en 1973 : le domaine a depuis multiplié sa surface par six. Son fils Christophe reçoit les clés du chai en 1991, et sa fille Isabelle, œnologue, revient au domaine en 2001. En 2015, la famille fait l'acquisition du Clos Saint-Antonin, 15 hectares de vignes sur la commune voisine de Jonquières.
1973
Aimé Sabon construit la cave du domaine
1991
Christophe Sabon reçoit les clés du chai
2015
Acquisition du Clos Saint-Antonin, à Jonquières
Repères sur l'histoire de la famille Sabon (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins de l'assemblage rhodanien accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées de la famille Sabon
Fiche technique
| Cépage | Grenache dominant, Syrah, Mourvèdre |
| Région | Châteauneuf-du-Pape |
| Millésime | 2020 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que le Clos Saint-Antonin ?
Un domaine de 15 hectares à Jonquières, repris en 2015 par la famille Sabon, qui dirige par ailleurs le Domaine de la Janasse.
Pourquoi le Clos Saint-Antonin et le Domaine de la Janasse partagent-ils la même famille ?
Parce que les Sabon ont acquis le Clos Saint-Antonin en 2015, en plus de leur domaine historique de Courthézon.
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(42)49,50 €
Gigondas, Hominis Fides, 2022, 75 cl
Un très vieux Grenache sur sables calcaires du Miocène
Hominis Fides vient d'un très vieux Grenache complanté du domaine, planté sur des sables calcaires d'époque miocène — l'un des lieux-dits que Louis Barruol considère parmi les meilleurs de la propriété, quel que soit le millésime.
Grenache (très vieilles vignes complantées)
Gigondas, Hominis Fides
16 à 17 °C
Rouge
Qu'est-ce qui distingue le lieu-dit Hominis Fides ?
Hominis Fides est un lieu-dit planté de très vieilles vignes de Grenache complanté, sur un sol de sables calcaires d'époque miocène. Louis Barruol le considère comme l'un des meilleurs terroirs du domaine, quel que soit le millésime.
Coupe de sol simplifiée du lieu-dit (illustration, proportions indicatives).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache de Gigondas accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache (très vieilles vignes complantées) |
| Région | Gigondas, Hominis Fides |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que le lieu-dit Hominis Fides ?
Une parcelle de très vieux Grenache complanté, sur des sables calcaires d'époque miocène, considérée par Louis Barruol comme l'une des meilleures de la propriété.
Qui est Louis Barruol ?
Le vigneron de Château de Saint Cosme, dont la famille cultive ce domaine de Gigondas depuis 1490.
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(6)108,00 €
