Gigondas Château de Saint Cosme 2021 75cl

CHATEAUNEUF DU PAPE MONT REDON  LE PLATEAU 2017 

Le Château Mont-Redon est situé au Nord-Ouest de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. D’un seul tenant, la propriété a le privilège de disposer des trois terroirs emblématiques de l’appellation : majoritairement les galets roulés du plateau, puis les safres et les calcaires Urgoniens.

Cette cuvée en production limitée représente l'âme de Mont-Redon: une sélection des vieilles vignes du plateau de Mont-Redon.

Cépages: 60% Grenache Noir et 40% Syrah.

COTES DU RHONE VILLAGE ORPIMENT VISAN 2019 MAXIME-FRANCOIS LAURENT


Le Domaine Gramenon, créé en 1978, se situe à MONTBRISON-SUR-LEZ en Drôme provençale, aux premiers contreforts des Préalpes, à 350 m d’altitude.
Dans la partie la plus septentrionale des Côtes du Rhône méridionale.

Cette activité de petit négoce a été créée par Maxime-François Laurent en 2006 en parallèle du domaine.
Il consiste en un partenariat avec un viticulteur voisin dont les vignes s’étendent sur 6 hectares environ et sont situées sur les communes de Montbrison sur lez et Valréas.

Appellation : Côtes du Rhône Village VISAN Rouge
Situation : VISAN
Rendement : 30 hl/ha Vignoble : Vieilles vignes de Grenache (70%) et Syrah (30%)
Géologie : Argilo-calcaire
Vinification naturelle : Vendange manuelle triée Macération de 15 jours en cuve inox Vendange partiellement éraflée
Fermentation en levures indigènes Léger sulfitage après Malo selon les millésimes Elevage : 8 mois en barriques et demi-muids

CAIRANNE  LES DOUYS DOMAINE ORATOIRE SAINT MARTIN 2020 75CL

Cépages: 60% Grenache , 40% mourvèdre

Le Domaine de l’Oratoire Saint-Martin compte 25 hectares uniquement sur la commune de Cairanne. La majeure partie du vignoble est située au Nord-Est de la commune, à 200 mètres d’altitude sur des collines escarpées dans une zone appelée communément « la montagne » sur les lieux-dits de Saint-Martin, Les Douyes et le Coustias.

C’est en 1692 sous l’égide d’André Alary que la famille Alary s’installe à Cairanne, ainsi qu’en font foi les archives communales. Vignerons sur ce terroir de père en fils, 10 générations se sont successivement transmises le domaine agrandi au fil du temps. Chaque génération reçue en héritage le même amour de la vigne et du vin, le même souci de bonne culture et de parfaite vinification.

Tri manuel des raisins à la vigne puis à la cave. Éraflage sans foulage et vinification pendant 18 jours sous claies pour une extraction lente et ménagée. Levures indigènes. L'élevage dure environ 12 à 15 mois en foudres selon le millésime, puis la mise en bouteilles est effectuée sans collage ni filtration.

HERMITAGE 2016 CUVEE EMILIE DOMAINE DES REMIZIERES

Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations.A son début, l'exploitation comptait 4 hectares de vignes, une partie de la vendange était livrée en cave coopérative.A partir de 1973, la vinification se fait entièrement sur le domaine.Depuis cette date, le domaine s'est beaucoup agrandi puisqu'il atteint actuellement 35 hectares.A son début, c'est Alphonse qui gère la propriété. Puis Philippe, son fils, s'installe en 1977 et decide de commercialiser toute la production en bouteilles. Des travaux d'agrandissements et de modernisation se font alors petit à petit. En 2005, Emilie, son diplôme d'oenologie en poche, rejoint son père. En 2009, Christophe, le frère d'Emilie, rejoint le domaine après avoir obtenu son BTS viticulture/oenologie. C'est un travail en famille avec une volonté et des tâches bien déterminées.

Cépage : 100%Syrah
Moyenne d’age des vignes : 40 ans.
Vignes plantées sur sol granitique, exposition en coteaux plein sud.
Taille en gobelet sur échalas – Densité très élevée.Vinification traditionnelle en cuves béton et inox avec pigeage et remontage; régulation des températures (chaud et froid).
Cuvaison de 28 à 30 jours, voir plus selon la dégustation.Les vins sont élevés pend
ant 15 à 18 mois en barriques (barriques neuves).

COTE ROTIE LA LANDONNE 2018 DELAS 

Depuis 1996, la vénérable Maison Delas Frères dont les racines remontent à 1835, a retrouvé l'âme et l'éclat qui ont contribué à sa renommée.
Sous l'impulsion de la nouvelle direction de nombreux investissements ont été réalisés sur le site de production de Saint-Jean-de-Muzols, près de Tournon-sur-Rhône. 

Une équipe motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de la Vallée du Rhône : une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges, la restructuration complète du chai d'élevage figurent parmi les éléments clé de la démarche de qualité de la Maison Delas, résumée en une phrase : perpétuer et sublimer l'expression du Terroir.

Sur cette AOC, située à l'extrémité septentrionale de la Vallée du Rhône, la très renommée cuvée « La Landonne » de Delas Frères (100% syrah) est une sélection parcellaire dont la production n'excède guère 2.500 bouteilles par millésime, exclusivement dans les grandes années.

COTES DU RHONE  LES DEUX ALBION CHATEAU DE SAINT COSME 2020

GIGONDAS LE POSTE CHATEAU DE SAINT COSME 2017 

Vieilles vignes de grenache complantées. Vendange entière.
Coteau de marnes calcaires du Tortonien à la Chapelle de Saint Cosme, au lieu-dit «Le Poste».
Elevage de douze mois:20% en pièces neuves-50% en pièces d’un vin-30% en pièces de deux vins.
Le lieu-dit, le « climat » dans la terminologie bourguignonne, est évidemment une notion fondamentale dans ce métier. clairement exprimé et transmis.S’il est un lieu-dit à Saint Cosme qui illustre la notion de « lieu », c’est assurément le Poste, tant son identité est facile à identifier. Sa topographie et sa géologie uniques en font un lieu qui instille l’imagination. Violette, cendre, petite fraise des bois.

CÔTES DE PROVENCE ROUGE  1610  CHATEAU GRAND BOISE 2019 75CL


Cépages: 70% Syrah, 20% Grenache,  et 10% Cabernet-Sauvignon

Sur un lieu naturellement propice, 77 parcelles de vignes sont disséminées au sein d’un vaste domaine de 500 hectares à flanc de montagne.
Elles forment ici et là de petites terrasses face à la montagne Sainte-Victoire.La vigne y est cultivée depuis plusieurs siècles.
Patiemment, en harmonie avec la nature et les bois qui l’entourent, l’homme arpente les chemins pour aller cultiver la vigne là où elle lui donne les meilleurs raisins.
Le terroir est celui de la nouvelle appellation Sainte Victoire, un écosystème naturellement favorable à la vigne depuis l’époque romaine. Château Grand Boise y est le domaine le plus élevé, les vignes se situant entre 300 et 640 mètres.

La combinaison de l'altitude avec un bon ensoleillement permet d’obtenir des vins d’une belle fraîcheur et d’un grand équilibre.Aucun engrais ni désherbant chimique n’est utilisé.Les origines connues de

La Grand’Boise en tant que domaine remontent à 1610, date du plus ancien acte de propriété retrouvé. C’est en 1879 que les trois domaines (Grand’Boise, Cabassude et Les Brunets) s’unissent pour ne former qu’un.Traditionnellement familial, le domaine n’aura finalement changé de main que trois fois dans toute son histoire. Sous l’impulsion de son nouveau propriétaire, un médecin passionné, le domaine a été très récemment profondément rénové. Il s’est doté de moyens techniques performants et qualitatifs. L'activité oléicole est relancée avec 800 oliviers sur 3 hectares.

 

COTES DU RHONE  LA PAPESSE DOMAINE GRAMENON 2019

Le Domaine Gramenon, créé en 1978, se situe à MONTBRISON-SUR-LEZ en Drôme provençale, aux premiers contreforts des Préalpes, à 350 m d’altitude.
Dans la partie la plus septentrionale des Côtes du Rhône méridionale.


Site Vinsobres, Coteaux Nord de l’appellation
Cépage Grenache majoritairement
Taille cordon de Royat
Age des vignes 60 ans
Rendement 30 hl/ha
Sol Argilo-calcaire
Vinification Vendange manuelle en caisse avec tri
Macération de 15 jours en cuve bois
Vendange partiellement éraflée
Levures indigènes
Elevage 12 mois en barriques

 

GIGONDAS HOMINIS FIDES CHATEAU DE SAINT COSME 2017 

Très vieux grenaches complantés sur des sables calcaires du Miocène au lieu-dit « Hominis Fides ». Vendange entière. Elevage de douze mois: 20% en pièces neuves – 50% en pièces d’un vin - 30% en pièces de deux et trois vins.

Les sables du Miocène sont, à Gigondas comme dans le reste de la vallée du Rhône, un événement géologique postérieur à la grande surrection des dentelles de Montmirail. Quand les Alpes s’élèvent, celles-ci, telles une feuille de papier que l’on inclinerait, « ouvrent » la vallée du Rhône, permettant ainsi à la mer de s’y engouffrer comme un serpent trouvant son chemin. La mer recouvre alors Lyon, faisant tout le tour de l’arc alpin; le Luberon et le Ventoux ne sont que des îles, les poissons préhistoriques batifolent à la chapelle de Saint Cosme et les ammonites s’accumulent en quantités phénoménales. A cette époque, des sables se déposent dans notre région : on les retrouve en de nombreux sites dans la vallée du Rhône méridionale : dans le massif d’Uchaux, à Chateauneuf-du-Pape, à Gigondas… Bien plus tard, les petites fourmis que nous sommes décident de cultiver vitis vinifera sur ces sables, et il se trouve que le grenache y découvre un terrain d’expression étonnant. La vieille vigne de grenache dans les sables du Miocène, c’est la finesse arômatique, la texture élégante, la profondeur en bouche. Quand le vin vieillit, il prend des notes de pinot de Morey Saint Denis : la pivoine et les petits fruits rouges. Quelle riche idée d’avoir planté à l’aube du XXème siècle, 12 ans avant la grande guerre, cette vigne qui est toujours avec nous. 

Origine Saint Cosme