Gigondas Les Blaches Domaine des Espiers 2022 75cl

Vins > Vallée du rhône / Provence > Rouges

Gigondas Les Blaches Domaine des Espiers 2022 75cl

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Gigondas Les Blaches Domaine des Espiers 2022 75cl

C'est en 1989 que le domaine des Espiers vit le jour, à Vacqueyras, quand Philippe Cartoux décida de marcher dans les traces de ses grands-parents qui possédaient un domaine viticole dans la famille depuis 1879.

Le vignoble couvre aujourd'hui 9,5 hectares dont 3 à Gigondas, 4 en Côtes-du-Rhône et 2,5 en Côtes-du-Rhône-Villages Sablet. L'encépagement est très largement dominé par les 3 principaux cépages rhodaniens, à savoir grenache, syrah et mourvèdre. Les vignes sont en lutte raisonnée et ne reçoivent aucun traitement chimique. De manière générale, les gestes s'inscrivent tous dans une logique de respect du terroir et de l'environnement, avec notamment des rendements inférieurs à 35 hl/ha.

Les vendanges sont manuelles pour des vinifications traditionnelles et des élevages se déroulant dans des barriques de chêne. Philippe Cartoux aime élaborer des vins robustes, gourmands mais également raffinés. Preuve de la qualité de son travail, les boutiques Lavinia proposent ses cuvées.

Cette cuvée est constituée d'une seule parcelle de vigne sur la commune de Gigondas.
La vigne est agée de 40 ans et composée de 70% de Grenache et 30% de Syrah. La vendange est manuelle et souvent les raisins ramassés sont en légère surmaturité afin d'obtenir des vins plus corsés.
La vinification se fait avec une température très élevée (+ de 34°c) afin d'extraire un maximum d'arômes et de couleur. La vendange est entière afin de permettre une bonne homogénéité du marc de raisin et de longs remontages.
Cette cuvée est ensuite élevée en barriques pendant environ 12 mois, puis mise en bouteille sans collage ni filtration.

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Cote rotie maison rouge domaine duclaux 2017 75cl

Cote Rotie Maison Rouge Benjamin et David Duclaux 2022 Magnum

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La Cuvée Maison Rouge est la cuvée parcellaire et porte drapeau du Domaine.

Issue de vieilles vignes de syrah plantées sur une roche mère de gneiss, cette cuvée fait la fierté du domaine .

Maison Rouge : cette cuvée provient du lieu dit cadastré de Maison Rouge. Ce superbe coteau en terrasse surplombe l'ancienne maison de l'archevêque de Vienne.
Encépagement : 100% syrah. Vieilles vignes. Rendement : 38 hl/Ha
Vinification : vendange manuelle. éraflé à 100%, macération de 3 semaines dans cuve thermo-régulée. Elevage : 20 mois en barriques et Demi-muids dont 40% de fûts neufs.
Accords mets et vins : chevreuil sauce grand veneur, côte de bœuf au barbecue, gigot d'agneau, plats truffés. De manière générale, il accompagnera parfaitement le gibier, les viandes rouges et les plats en sauce.

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175,00 €

Igp Coteaux du Pont du Gard Domaine Galus 2022 75CL

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Fanette Fessy et Jean-Baptiste Paquet cultivent ensemble 14 hectares au cœur des Costières de Nîmes, l’appellation la plus méridionale de la Vallée du Rhône. Originaires de Bourgogne et passionnés de vin depuis toujours, ils signent des cuvées engagées, certifiées en agriculture biologique et en biodynamie.

Ici, sur la rive droite du Rhône, entre collines et plateaux baignés de soleil, les vignes puisent leur force dans un sol de gros galets roulés. Ces pierres emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, offrant aux raisins une maturité parfaite. Ce terroir authentique donne naissance à des cuvées pleines de caractère, où chaque gorgée raconte la richesse de la terre et la douceur du climat.

Un mariage inattendu entre le Merlot et le Pinot, vinifié avec soin en cuves bétons cylindriques. La fermentation, volontairement mi-longue, laisse toute la place au fruit. Résultat : une cuvée vive et accessible, pleine de gourmandise et de fraîcheur. Deux mots suffisent pour la résumer : croquante et gourmande — voici La CrocoVin, notre nouvelle création pleine de peps et de plaisir !

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10,95 €

Lirac Rouge 2024 Roc du Pins 75CL

Lirac Rouge 2024 Roc du Pins 75CL

Cépage 95% Grenache 5% Cinsault

Le Lirac 2024 Roc des Pins est une cuvée du jeune domaine Roc des Pins, créé par Léon de Pins dans le sud de la Vallée du Rhône. Issu de vieilles vignes implantées sur des terroirs de sables et de calcaires, ce vin privilégie la finesse, la fraîcheur et l’expression du fruit. Il offre un style élégant et accessible, pensé pour un plaisir immédiat tout en respectant l’identité du terroir de Lirac.

C’est un Lirac moderne et séduisant, qui exprime une belle générosité proche de certains Châteauneuf-du-Pape, tout en offrant davantage de fraîcheur, d’élégance et une accessibilité remarquable.

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24,50 €

Cote Rotie Saint Cosme 2021 75 cl

Saint Cosme - Côte-Rôtie 2021

"100% Serine (syrah ancienne). Vendange entière. Schistes et Micaschistes aux lieux-dits Semons, But de Mont, Les Bercheries, Maison Rouge, Rozier, Côte Rozier, Besset et Bodin. élevage de douze mois : 30 % en pièces neuves - 70 % en pièces d’un vin. Rose, graphite, fumé, groseille. Mise en bouteille sans filtration. Par bonheur, nos lieux-dits de la Côte-Rôtie, plutot tardifs, n’ont pas été touchés par le gel en 2021. Quand on parle de gel, on est bien sur obnubilés par la perte de récolte et c’est tout à fait normal ; mais il ne faut pas oublier à quel point le gel est un stress violent pour la vigne et pour sa physiologie. Il en est de même avec la grêle, qui soit dit en passant n’engendre jamais des grands millésimes. Car la vigne a besoin de calme, d’équilibre et de régularité pour donner le meilleur d’elle-même. La Côte Rôtie a renoué en 2021 avec une année authentiquement froide comme elle en connaissait beaucoup il y a quelques décennies. Le printemps a commencé avec des températures hivernales qui ont décalé la maturation. Bien que l’été fut assez beau, nous arrivâmes aux vendanges avec un retard important qui a engendré des vendanges nécessitant beaucoup de précision dans le travail. Les vins se sont bien élevés, avec des résolutions arômatiques réussies et un ‘charnu’ qui s’est mis en place petit à petit.

Origine texte Domaine Saint Cosme

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