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Cotes du Rhône les Deux Albion Château de Saint Cosme 2022 75cl
Vins > Vallée du rhône / Provence > Rouges
Cotes du Rhône les Deux Albion Château de Saint Cosme 2022 75cl
Réf. 3483812500000
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(39)
Poids 1,9 kg
17,70 €
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Côtes du Rhône, les Deux Albion, 2022, 75 cl
Un terrain d'expérimentation de Louis Barruol
Syrah, Grenache et Mourvèdre cofermentés en vendange entière, sur des coteaux d'argiles (alluvions anciennes), marnes calcaires et galets roulés. Les Deux Albion sert de terrain d'expérimentation à Louis Barruol, qui y teste chaque année de nouvelles co-fermentations de cépages du sud, renouant souvent, sans le chercher, avec les essais que faisait déjà son père.
Syrah, Grenache, Mourvèdre (cofermentés)
Côtes du Rhône
15 à 16 °C
Rouge
Qu'est-ce que Les Deux Albion ?
Les Deux Albion est le terrain d'expérimentation de Louis Barruol : chaque année, il met de côté une partie de la récolte pour tester de nouvelles co-fermentations de cépages du sud, un goût pour l'essai qu'il retrouve souvent chez son père avant lui.
Vendange entière, co-fermentation, élevage en cuve bois et béton
Repère sur la vinification (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache de Gigondas accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.
Fiche technique
| Cépage | Syrah, Grenache, Mourvèdre (cofermentés) |
| Région | Côtes du Rhône |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce qui rend Les Deux Albion particulière ?
C'est le terrain d'expérimentation de Louis Barruol, où il teste chaque année de nouvelles co-fermentations de cépages du sud.
Comment est-elle vinifiée ?
En vendange entière, avec une cuvaison de six semaines, puis un élevage en cuve bois tronconique et en cuve béton.
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Vins à découvrir
Gigondas, le Poste, 2023, 75 cl
Un vieux Grenache complanté, vendangé en grappes entières
Le Poste vient d'une vieille parcelle de Grenache complanté du domaine, vendangée en grappes entières. La cuvée est réputée développer, avec l'âge, un caractère proche de certains Barolo du Piémont.
Grenache (vieilles vignes complantées)
Gigondas, le Poste
16 à 17 °C
Rouge
Qu'est-ce qui distingue la cuvée le Poste ?
Le Poste vient d'une vieille parcelle de Grenache complanté — des pieds d'âges différents coexistant sur la même parcelle — vendangée en grappes entières. Avec l'âge, la cuvée est réputée développer un profil qui rappelle certains vins du Piémont.
Grenache complanté, vendange en grappes entières
Repère sur la méthode de vinification (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache de Gigondas accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache (vieilles vignes complantées) |
| Région | Gigondas, le Poste |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que la vendange en grappes entières ?
Une vinification sans éraflage préalable, où les grappes entières sont mises en cuve, une méthode utilisée pour le Poste.
Qu'est-ce que le « complantage » ?
La coexistence, sur une même parcelle, de pieds de vigne d'âges différents, plantés au fil du temps pour remplacer naturellement les ceps disparus.
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(6)109,00 €
Côtes du Rhône, Saint Cosme, 2025, Magnum
Un rouge de négoce signé Louis Barruol
Ce Côtes du Rhône, vendu sous l'étiquette simple « Saint Cosme », vient de l'activité de négoce de Louis Barruol, propriétaire de Château de Saint Cosme à Gigondas, qui achète des raisins ou des vins à des vignerons partenaires du Rhône.
Syrah
Côtes du Rhône
15 à 16 °C
Rouge
Qu'est-ce que l'étiquette « Saint Cosme » de négoce ?
Louis Barruol, propriétaire de Château de Saint Cosme à Gigondas, développe aussi une activité de négoce, en achetant des raisins ou des vins à des vignerons partenaires du Rhône. Ces cuvées portent l'étiquette simple « Saint Cosme », sans la mention « Château », pour les distinguer des vins du domaine.
Étiquette « Saint Cosme » : activité de négoce de Louis Barruol
Repère sur la distinction domaine / négoce (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache de Gigondas accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.
Fiche technique
| Cépage | Syrah |
| Région | Côtes du Rhône |
| Millésime | 2025 |
| Format | Magnum |
Pourquoi cette cuvée ne porte-t-elle pas la mention « Château » ?
Parce qu'elle vient de l'activité de négoce de Louis Barruol, distincte des vins du domaine Château de Saint Cosme.
Pourquoi choisir un magnum ?
Le format magnum est réputé ralentir légèrement l'évolution du vin et convient bien au partage.
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(10)26,85 €
Côtes du Rhône, la Rubiconde, 2019, 75 cl
Une cuvée nature de Maxime-François Laurent
La Rubiconde est une cuvée de Côtes du Rhône de Maxime-François Laurent, fils de Michèle Aubéry-Laurent (Domaine Gramenon), vinifiée en vin nature à partir de raisins bio achetés à un ami vigneron.
Grenache, Syrah
Côtes du Rhône
14 à 15 °C
Rouge
Qui est Maxime-François Laurent ?
Maxime-François Laurent est le fils de Michèle Aubéry-Laurent, à la tête du Domaine Gramenon. Il développe en parallèle son propre projet, avec des raisins issus de l'agriculture biologique achetés à un ami vigneron, en appliquant la même méthode de vinification nature que celle de sa mère : macération d'environ 15 jours en cuve ciment, levures indigènes, très peu de soufre, ni collage ni filtration.
Vin nature : levures indigènes, sans collage ni filtration
Repère sur la méthode de vinification (illustration).
À table
Charcuterie fine
Un accord simple avec un rouge gourmand et nature.
Grillades
La fraîcheur du vin accompagne une grillade estivale.
Fromage de chèvre
Un accord classique avec un rouge léger du Rhône.
Servir légèrement frais, autour de 14-15 °C.
Les autres cuvées de Maxime-François Laurent
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah |
| Région | Côtes du Rhône |
| Millésime | 2019 |
| Format | 75 cl |
Qui est Maxime-François Laurent ?
Le fils de Michèle Aubéry-Laurent (Domaine Gramenon), qui développe son propre projet de vin nature.
Qu'est-ce que le vin nature ?
Un vin vinifié avec le moins d'intrants possible : levures indigènes, très peu de soufre, sans collage ni filtration.
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(9)19,00 €
Gigondas, les Blaches, 2022, 75 cl
Une cuvée parcellaire du Domaine des Espiers
Les Blaches est une cuvée de Gigondas du Domaine des Espiers, installé à Sablet, en assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gigondas
16 à 17 °C
Rouge
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Le Domaine des Espiers, installé à Sablet dans le Vaucluse, cultive le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sans traitement chimique, avec des rendements volontairement inférieurs à la moyenne, une forte densité de plantation, un effeuillage manuel et une vendange en vert.
Grenache · cépage principal
Syrah · cépage d'assemblage
Mourvèdre · cépage d'assemblage
Répartition indicative de l'encépagement du domaine (illustration, proportions non communiquées).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache/Syrah accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Région | Gigondas, les Blaches |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que la cuvée les Blaches ?
Une cuvée de Gigondas du Domaine des Espiers, en assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Sans traitement chimique, avec des rendements volontairement limités et une forte densité de plantation.
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(18)33,90 €
