Vins Vallée de la loire - 78 références en vente en ligne - Page 2

Sancerre, Mont Damné, 2020, 75 cl

Un Sancerre dense sur argile kimméridgienne

Mont Damné est la cuvée de Sancerre du Domaine Dagueneau, issue de coteaux pentus autour de Chavignol, sur une argile kimméridgienne qui lui donne un style sombre et minéral, différent des Sancerre plus classiques.

Pourquoi le Domaine Dagueneau est-il une référence du Sauvignon ?

Didier Dagueneau, vigneron ligérien exigeant, a marqué le Pouilly-Fumé et le Sancerre par un travail parcellaire poussé, visant une grande aptitude à la garde. Depuis sa mort en 2008, son fils Louis-Benjamin Dagueneau, cinquième génération, poursuit ce travail. La cuvée Mont Damné vient de coteaux très pentus autour de Chavignol, sur une argile kimméridgienne.

À table

Servir autour de 11-12 °C, idéalement après quelques années de garde.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Vin de France, Gamay, 2020, 75 cl

Le Gamay de la gamme

Cette cuvée Gamay vient de la gamme Les Pierres d'Aurèle, en Vin de France.

Qu'est-ce que la gamme Les Pierres d'Aurèle ?

Les Pierres d'Aurèle regroupe plusieurs cuvées de Touraine et de Vin de France, chacune nommée différemment (Aunis, Gamay, Vingt Mars, Pyros, Phillo, Chrysos) selon le cépage ou le style recherché, plutôt qu'un étiquetage classique par appellation et producteur.

À table

Servir légèrement frais, 14-15 °C.

Les autres cuvées de la gamme

Fiche technique

Bourgueil, Les Marsaules, 2020, 75 cl

Une parcelle du Domaine du Bel Air

Les Marsaules est une des cuvées parcellaires du Domaine du Bel Air (Gauthier Père et Fils), en Cabernet Franc de Bourgueil.

Pourquoi Gauthier Père et Fils a-t-il plusieurs cuvées de Bourgueil ?

Le Domaine du Bel Air, exploité sous le nom Gauthier Père et Fils, vinifie séparément plusieurs parcelles de Bourgueil, toutes en Cabernet Franc : Grand Mont, Les Marsaules, Le Clos Nouveau et Les Vingt Lieux-Dits en sont les principales, chacune reflétant un sol ou une exposition différente.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Saumur-Champigny, 2022, 75 cl

Un Cabernet Franc fin et délicat du Saumurois

Sylvain Dittière vinifie ce Saumur-Champigny en levures indigènes, en cuve béton, avec un élevage en vieilles pièces bordelaises dans un cellier en tuffeau. Le vin est bottled avec une dose homéopathique de soufre.

Qui est Sylvain Dittière, vigneron de La Porte Saint Jean ?

Sylvain Dittière s'est installé en 2011 à Montreuil-Bellay, en Saumurois, après une formation auprès de vignerons reconnus (Thierry Germain au Château Yvonne, le domaine Clos Rougeard). Il cultive ses vignes en bio et vinifie en levures indigènes, avec un élevage en vieilles pièces bordelaises dans un cellier en tuffeau.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Vin de France, Buisson Renard, 2020, 75 cl

Une parcelle unique à mi-pente de Saint-Andelain

Buisson Renard vient d'une parcelle unique à mi-pente, exposée sud-ouest, à Saint-Andelain, vinifiée en Vin de France par le Domaine Dagueneau. Le vin est texturé, aromatique, porté par une acidité précise.

Pourquoi le Domaine Dagueneau est-il une référence du Sauvignon ?

Didier Dagueneau, vigneron ligérien exigeant, a marqué le Pouilly-Fumé et le Sancerre par un travail parcellaire poussé, visant une grande aptitude à la garde. Depuis sa mort en 2008, son fils Louis-Benjamin Dagueneau, cinquième génération, poursuit ce travail. Buisson Renard vient d'une parcelle unique à mi-pente, exposée sud-ouest, à Saint-Andelain.

À table

Servir autour de 11-12 °C, idéalement après quelques années de garde.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Bourgueil, Grand Mont, 2020, 75 cl

Une parcelle du Domaine du Bel Air

Grand Mont est une des cuvées parcellaires du Domaine du Bel Air (Gauthier Père et Fils), en Cabernet Franc de Bourgueil.

Pourquoi Gauthier Père et Fils a-t-il plusieurs cuvées de Bourgueil ?

Le Domaine du Bel Air, exploité sous le nom Gauthier Père et Fils, vinifie séparément plusieurs parcelles de Bourgueil, toutes en Cabernet Franc : Grand Mont, Les Marsaules, Le Clos Nouveau et Les Vingt Lieux-Dits en sont les principales, chacune reflétant un sol ou une exposition différente.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Bourgueil, Grand Mont, 2018, 75 cl

Une parcelle du Domaine du Bel Air

Grand Mont est une des cuvées parcellaires du Domaine du Bel Air (Gauthier Père et Fils). Ce millésime 2018 a déjà plusieurs années de bouteille.

Pourquoi Gauthier Père et Fils a-t-il plusieurs cuvées de Bourgueil ?

Le Domaine du Bel Air, exploité sous le nom Gauthier Père et Fils, vinifie séparément plusieurs parcelles de Bourgueil, toutes en Cabernet Franc : Grand Mont, Les Marsaules, Le Clos Nouveau et Les Vingt Lieux-Dits en sont les principales, chacune reflétant un sol ou une exposition différente.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Bourgueil, Les Vingt Lieux-Dits, 2021, 75 cl

Un assemblage de parcelles du Domaine du Bel Air

Les Vingt Lieux-Dits assemble plusieurs parcelles du Domaine du Bel Air (Gauthier Père et Fils), en Cabernet Franc de Bourgueil.

Pourquoi Gauthier Père et Fils a-t-il plusieurs cuvées de Bourgueil ?

Le Domaine du Bel Air, exploité sous le nom Gauthier Père et Fils, vinifie séparément plusieurs parcelles de Bourgueil, toutes en Cabernet Franc : Grand Mont, Les Marsaules, Le Clos Nouveau et Les Vingt Lieux-Dits en sont les principales, chacune reflétant un sol ou une exposition différente.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Bourgueil, Le Clos Nouveau, 2019, 75 cl

Une parcelle du Domaine du Bel Air

Le Clos Nouveau est une des cuvées parcellaires du Domaine du Bel Air (Gauthier Père et Fils), en Cabernet Franc de Bourgueil.

Pourquoi Gauthier Père et Fils a-t-il plusieurs cuvées de Bourgueil ?

Le Domaine du Bel Air, exploité sous le nom Gauthier Père et Fils, vinifie séparément plusieurs parcelles de Bourgueil, toutes en Cabernet Franc : Grand Mont, Les Marsaules, Le Clos Nouveau et Les Vingt Lieux-Dits en sont les principales, chacune reflétant un sol ou une exposition différente.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Bourgueil, Les Marsaules, 2018, 75 cl

Une parcelle du Domaine du Bel Air

Les Marsaules est une des cuvées parcellaires du Domaine du Bel Air (Gauthier Père et Fils). Ce millésime 2018 a déjà plusieurs années de bouteille.

Pourquoi Gauthier Père et Fils a-t-il plusieurs cuvées de Bourgueil ?

Le Domaine du Bel Air, exploité sous le nom Gauthier Père et Fils, vinifie séparément plusieurs parcelles de Bourgueil, toutes en Cabernet Franc : Grand Mont, Les Marsaules, Le Clos Nouveau et Les Vingt Lieux-Dits en sont les principales, chacune reflétant un sol ou une exposition différente.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Coteaux de l'Aubance, Les Trois Schistes, 2017, 50 cl

Un liquoreux de référence de la famille Lebreton

Les Trois Schistes est la cuvée de référence du Domaine de Montgilet, mené par la famille Lebreton près d'Angers depuis trois générations. Issue de Chenin vendangé en surmaturité sur schiste bleu-gris, cette cuvée de Coteaux de l'Aubance a reçu plusieurs coups de cœur du Guide Hachette des vins.

Qu'est-ce qui distingue le terroir du Domaine de Montgilet ?

Le domaine, situé près d'Angers, cultive ses vignes sur schiste bleu-gris (schistes ardoisiers), un terroir qui donne son identité aux vins de la famille Lebreton, de Vincent Lebreton à la nouvelle génération qui travaille aujourd'hui à ses côtés.

À table

Servir frais, autour de 8-10 °C, en fin de repas ou à l'apéritif.

Fiche technique

Saumur, Les Cormiers, 2020, 75 cl

Un Cabernet Franc fin et délicat du Saumurois

Les Cormiers est une cuvée de Sylvain Dittière (La Porte Saint Jean), vigneron installé à Montreuil-Bellay, qui vinifie en levures indigènes avec un élevage en vieilles pièces bordelaises.

Qui est Sylvain Dittière, vigneron de La Porte Saint Jean ?

Sylvain Dittière s'est installé en 2011 à Montreuil-Bellay, en Saumurois, après une formation auprès de vignerons reconnus (Thierry Germain au Château Yvonne, le domaine Clos Rougeard). Il cultive ses vignes en bio et vinifie en levures indigènes, avec un élevage en vieilles pièces bordelaises dans un cellier en tuffeau.

À table

Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

IGP Val de Loire, Spontané, 2020, 75 cl

Une cuvée en fermentation spontanée d'Eric Chevalier

Spontané est une cuvée en IGP Val de Loire du domaine de l'Aujardière (Eric Chevalier), vinifiée en levures indigènes, hors du cadre de l'appellation Muscadet.

Qu'est-ce qu'une fermentation spontanée ?

Une fermentation dite spontanée se fait sans ajout de levures sélectionnées, avec les levures naturellement présentes sur le raisin et dans le chai. Eric Chevalier, vigneron du domaine de l'Aujardière près du lac de Grand Lieu, utilise cette méthode pour certaines de ses cuvées.

À table

Servir frais, autour de 11-12 °C.

Les autres cuvées du domaine

Fiche technique

Touraine, Vingt Mars, 2023, 75 cl

Le Sauvignon de la gamme, en appellation Touraine

Vingt Mars est une cuvée de Sauvignon en appellation Touraine, de la gamme Les Pierres d'Aurèle.

Qu'est-ce que la gamme Les Pierres d'Aurèle ?

Les Pierres d'Aurèle regroupe plusieurs cuvées de Touraine et de Vin de France, chacune nommée différemment (Aunis, Gamay, Vingt Mars, Pyros, Phillo, Chrysos) selon le cépage ou le style recherché, plutôt qu'un étiquetage classique par appellation et producteur.

À table

Servir frais, 10-11 °C.

Les autres cuvées de la gamme

Fiche technique

Touraine, Pyros, 2022, 75 cl

Le Gamay de la gamme, en appellation Touraine

Pyros est une cuvée de Gamay en appellation Touraine, de la gamme Les Pierres d'Aurèle.

Qu'est-ce que la gamme Les Pierres d'Aurèle ?

Les Pierres d'Aurèle regroupe plusieurs cuvées de Touraine et de Vin de France, chacune nommée différemment (Aunis, Gamay, Vingt Mars, Pyros, Phillo, Chrysos) selon le cépage ou le style recherché, plutôt qu'un étiquetage classique par appellation et producteur.

À table

Servir légèrement frais, 14-15 °C.

Les autres cuvées de la gamme

Fiche technique

Touraine, Phillo, 2024, 75 cl

Le Sauvignon de la gamme, en appellation Touraine

Phillo est une cuvée de Sauvignon en appellation Touraine, de la gamme Les Pierres d'Aurèle.

Qu'est-ce que la gamme Les Pierres d'Aurèle ?

Les Pierres d'Aurèle regroupe plusieurs cuvées de Touraine et de Vin de France, chacune nommée différemment (Aunis, Gamay, Vingt Mars, Pyros, Phillo, Chrysos) selon le cépage ou le style recherché, plutôt qu'un étiquetage classique par appellation et producteur.

À table

Servir frais, 10-11 °C.

Les autres cuvées de la gamme

Fiche technique

Touraine, Fines Bulles, 75 cl

Un pétillant du Domaine Desroches-Mançois

Fines Bulles est la cuvée pétillante du Domaine Desroches-Mançois, en appellation Touraine.

Qu'est-ce que la cuvée Fines Bulles ?

Fines Bulles est la cuvée effervescente du Domaine Desroches-Mançois, vigneron de l'appellation Touraine, pour une dégustation légère et festive.

À table

Servir frais, autour de 7-8 °C, en apéritif.

Fiche technique

Vin de France, Chrysos, Brut, 75 cl

Une cuvée effervescente de la gamme

Chrysos est la cuvée effervescente (Brut) de la gamme Les Pierres d'Aurèle, en Vin de France.

Qu'est-ce que la gamme Les Pierres d'Aurèle ?

Les Pierres d'Aurèle regroupe plusieurs cuvées de Touraine et de Vin de France, chacune nommée différemment (Aunis, Gamay, Vingt Mars, Pyros, Phillo, Chrysos) selon le cépage ou le style recherché, plutôt qu'un étiquetage classique par appellation et producteur.

À table

Servir frais, 8-10 °C.

Fiche technique