0
Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers Domaine du Couvent 2021 75cl
Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers Domaine du Couvent 2021 75cl
Réf.
En stock
(12)
Poids 1,9 kg
104,00 €
- Retrait gratuit à la boutique d'Anet, du mardi au dimanche.
- Livraison en France et en Europe, offerte en France dès 300 € d'achat. Tarifs
- Un conseil, un accord ? Appelez la cave : 02 37 62 22 28
- Paiement sécurisé, par carte ou PayPal.
Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Murgers · Côte de Nuits · Rouge · Millésime 2021
Aux Murgers 2021 du Domaine du Couvent, un premier cru de Nuits dans un millésime frais.
Le Domaine du Couvent réunit depuis le millésime 2020 les vignes de la famille Chéron, installée à Gevrey-Chambertin dans un ancien couvent. L'histoire commence dans les années 1930 avec l'achat de vignes au Clos de Vougeot ; Philippe Chéron conduit le domaine depuis 2011. Une dizaine d'hectares, tous en Côte de Nuits, travaillés selon les principes de l'agriculture biologique sans certification. Aux Murgers est un premier cru de Nuits-Saint-Georges côté Vosne-Romanée, sur une pente douce tournée vers l'est. Le sol, très caillouteux, repose sur l'argile et le calcaire. Les vignes ont 40 à 60 ans. En Bourgogne, 2021 a été marqué par le gel d'avril et une petite récolte, avec des rouges plus frais et plus légers.
Cépage
Pinot noir 100 %
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er cru
Millésime
Frais, petite récolte
Service
16 °C
Aux Murgers chez deux vignerons ?
La cave a le même premier cru chez le Domaine du Couvent et chez Arnaud Chopin, vigneron à Comblanchien. Deux façons de lire le même climat.
Cette fiche
Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Murgers 2021
Domaine du Couvent, 2021
104,00 €
À table avec ce Nuits-Saint-Georges 2021
Bœuf bourguignon
Un rouge structuré pour un plat mijoté au vin.
Canard rôti
Les tanins tiennent face à une viande grasse.
Côte de bœuf
Une viande rouge grillée pour un vin de garde.
Servir autour de 16 °C. Accords à valider par Philippe.
Aux Murgers 2021 ou 2022 du Couvent ?
Cette fiche
Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Murgers 2021
2021 : plus frais
104,00 €
Fiche technique
| Appellation | Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Murgers (AOC) |
| Millésime | 2021 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir 100 % |
| Domaine | Domaine du Couvent, Philippe Chéron, Gevrey-Chambertin (Côte-d'Or) |
| Vignes | 40 à 60 ans |
| Élevage | Environ 15 mois en fût |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Murgers ou Aux Murgers ?
C'est le même premier cru ; les étiquettes l'écrivent de l'une ou l'autre façon.
Le 2021 est-il à boire ?
Il peut se boire dès maintenant pour sa fraîcheur ou attendre quelques années.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes rouges de la cave
Pourquoi commander chez Vinogourmets
Commandez en ligne 'Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers Domaine du Couvent 2021 75cl' chez Vinogourmets.
Stockage optimal des vins, champagnes et spiritueux.
Sélection rigoureuse avec le meilleur rapport qualité/prix.
Plus de 1300 clients satisfaits de nos prestations.
Livraison rapide, qualitative et professionnelle.
Franco de port à partir de 300 € d'achat.
Commande et paiement en ligne sécurisés.
Vins à découvrir
Bourgogne · Côte de Nuits · Rouge · Millésime 2021
Le Bourgogne de René Bouvier dans le millésime 2021, frais et digeste.
Le domaine René Bouvier, à Gevrey-Chambertin, a été créé en 1910 par le grand-père de Bernard Bouvier, qui le dirige depuis 1992 avec son épouse. Il compte 13 hectares de pinot noir et 4 de chardonnay, de Marsannay à Gevrey-Chambertin, avec des vignes jusqu'à 90 ans. Ce Bourgogne vient de vignes d'environ 40 ans à Marsannay, Fixin, Brochon et Gevrey, sur des parcelles classées en appellation Bourgogne. Il vieillit 14 à 16 mois en fûts et en cuves. En Bourgogne, 2021 a été marqué par le gel d'avril et une petite récolte, avec des rouges plus frais et plus légers.
Cépage
Pinot noir 100 %
Appellation
Bourgogne
Millésime
Frais, petite récolte
Service
14 à 16 °C
Bourgogne 2021 ou 2022 ?
Cette fiche
Bourgogne Pinot Noir 2021
2021 : frais, un an de bouteille de plus
29,20 €
À table avec ce Bourgogne 2021
Pigeon ou caille rôtis
Un pinot noir fin pour une volaille de caractère.
Poêlée de cèpes
Le sous-bois du vin avec celui des champignons.
Volaille de Bresse rôtie
Un plat simple qui laisse le vin s'exprimer.
Servir entre 14 et 16 °C. Accords à valider par Philippe.
La gamme René Bouvier à la cave
RégionaleGrand cru
Une partie de la gamme René Bouvier à la cave, prix au jour de la rédaction.
Fiche technique
| Appellation | Bourgogne (AOC) |
| Millésime | 2021 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir 100 % |
| Domaine | René Bouvier, Bernard Bouvier, Gevrey-Chambertin (Côte-d'Or) |
| Vignes | Environ 40 ans |
| Élevage | 14 à 16 mois en fûts et en cuves |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Pourquoi le 2021 est-il plus cher que le 2022 ?
Le 2021 a été une petite récolte après le gel d'avril, et il a un an de bouteille de plus.
À quelle température le servir ?
Entre 14 et 16 °C.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes rouges de la cave
En stock
(18)29,20 €
Givry premier cru Clos du Cellier aux Moines · Côte chalonnaise · Rouge · Millésime 2019
Un premier cru de Givry issu d'un clos monastique de près de neuf siècles.
Le Domaine du Cellier aux Moines, à Givry, est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bourgogne. Le clos, premier cru de 13 hectares, entoure le cellier bâti par les moines cisterciens vers 1130 ; le domaine en possède 5 hectares, en milieu et haut de coteau. En Bourgogne, 2019 a été une année chaude et sèche, avec des rouges concentrés.
Cépage
Pinot noir 100 %
Appellation
Givry 1er cru
Histoire
Clos fondé vers 1130
Service
15 à 16 °C
Quelle est l'histoire du Cellier aux Moines ?
1130Aujourd'hui
Vers 1130
Les moines cisterciens de l'abbaye de La Ferté bâtissent le cellier et plantent le clos.
1789
Après sept siècles, la Révolution met fin au domaine des moines.
2004
Philippe et Catherine Pascal rachètent et restaurent le domaine.
2015
Guillaume Marko, œnologue, rejoint le domaine pour les vignes et les vins.
Dates données par le domaine.
À table avec ce Givry
Bœuf bourguignon
Un rouge structuré pour un plat mijoté au vin.
Canard rôti
Les tanins tiennent face à une viande grasse.
Côte de bœuf
Une viande rouge grillée pour un vin de garde.
Servir entre 15 et 16 °C. Accords à valider par Philippe.
D'autres rouges de Côte chalonnaise
Fiche technique
| Appellation | Givry premier cru Clos du Cellier aux Moines (AOC) |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir 100 % |
| Domaine | Domaine du Cellier aux Moines, Givry (Saône-et-Loire) |
| Parcelles | 5 ha dans un clos de 13 ha, milieu et haut de coteau |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Où se trouve Givry ?
En Côte chalonnaise, au sud de Rully et de Mercurey.
Givry, plutôt rouge ?
Oui, Givry est surtout connu pour ses rouges de pinot noir.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes rouges de la cave
En stock
(2)52,50 €
Beaune premier cru Clos des Mouches · Côte de Beaune · Rouge · Millésime 2022
Le vin emblématique de la Maison Drouhin, sur un premier cru de Beaune autrefois couvert de ruches.
La Maison Joseph Drouhin a été fondée à Beaune en 1880. Son domaine, réparti de Chablis à la Côte chalonnaise, est cultivé en bio depuis la fin des années 1980 et en biodynamie depuis les années 1990. Le Clos des Mouches est un premier cru de Beaune, à mi-coteau, tourné vers l'est et le sud-est. Maurice Drouhin, fils du fondateur, l'a reconstitué dans les années 1920 en achetant 41 parcelles à 8 propriétaires différents ; il est planté à parts égales en pinot noir et en chardonnay. Le rouge assemble les raisins de nombreuses parcelles aux sols différents, puis vieillit environ 15 mois en fût, dont un quart de neufs.
Cépage
Pinot noir 100 %
Appellation
Beaune 1er cru
Élevage
Environ 15 mois, 25 % neuf
Service
15 à 16 °C
Pourquoi « Clos des Mouches » ?
Des abeilles
Le clos, très ensoleillé, abritait autrefois des ruches. On appelait les abeilles « mouches à miel ».
41 parcelles, 8 propriétaires
Dans les années 1920, Maurice Drouhin a racheté une à une les parcelles pour reconstituer le clos.
Rouge et blanc
Le clos est planté pour moitié en pinot noir et pour moitié en chardonnay ; la maison en tire un rouge et un blanc.
À table avec le Clos des Mouches
Pigeon ou caille rôtis
Un pinot noir fin pour une volaille de caractère.
Poêlée de cèpes
Le sous-bois du vin avec celui des champignons.
Volaille de Bresse rôtie
Un plat simple qui laisse le vin s'exprimer.
Servir entre 15 et 16 °C. Une carafe d'une demi-heure s'il est ouvert jeune. Accords à valider par Philippe.
Le Clos des Mouches à la cave
Fiche technique
| Appellation | Beaune premier cru Clos des Mouches (AOC) |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir 100 % |
| Maison | Joseph Drouhin, Beaune (Côte-d'Or) |
| Situation | Mi-coteau, exposé est et sud-est |
| Sol | Argilo-calcaire ; pierreux en haut, marno-calcaire au cœur du clos |
| Élevage | Environ 15 mois en fût, environ 25 % neuf |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Le Clos des Mouches existe-t-il en blanc ?
Oui : la maison fait aussi un Clos des Mouches blanc, en chardonnay, du même clos.
Combien de temps garder ce premier cru ?
Un Clos des Mouches rouge se garde souvent dix ans et plus.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes rouges de la cave
En stock
(12)152,00 €
Beaujolais-Villages · Beaujolais · Rouge · Millésime 2019
Un Beaujolais-Villages de vieilles vignes, vinifié en grappes entières.
Alexis de Benoist, champenois d'origine, s'est installé en 2010 sur la propriété familiale pour y replanter la vigne, abandonnée depuis un siècle. Il cultive 9,5 hectares entre Mâconnais et Beaujolais. Ce Beaujolais-Villages vient de vignes de 30 à 80 ans, vendangées à la main et vinifiées en grappes entières : 10 à 15 jours de macération, puis un an d'élevage, dont 30 % en vieux fûts.
Cépage
Gamay
Appellation
Beaujolais-Villages
Vignes
30 à 80 ans
Service
14 °C
Pourquoi vinifier le gamay en grappes entières ?
La tradition du Beaujolais
Le gamay est souvent vinifié en grappes entières, sans égrappage : c'est la méthode classique de la région.
Du fruit et de la fraîcheur
Les grappes intactes fermentent en partie de l'intérieur, ce qui donne des vins fruités et frais.
Ici, pour la garde
Le vigneron cherche aussi de la structure, pour un vin qui tient quelques années.
À table avec ce Beaujolais
Pigeon ou caille rôtis
Un pinot noir fin pour une volaille de caractère.
Poêlée de cèpes
Le sous-bois du vin avec celui des champignons.
Volaille de Bresse rôtie
Un plat simple qui laisse le vin s'exprimer.
Servir autour de 14 °C. Accords à valider par Philippe.
D'autres gamays à la cave
Fiche technique
| Appellation | Beaujolais-Villages (AOC) |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Gamay |
| Domaine | Alexis de Benoist (Mâconnais et Beaujolais) |
| Vignes | 30 à 80 ans, vendanges manuelles |
| Vinification | Grappes entières, 10 à 15 jours de macération, 24 à 28 °C |
| Élevage | Un an, dont 30 % en vieux fûts |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Beaujolais, c'est la Bourgogne ?
Le Beaujolais est une région voisine, souvent rattachée à la Bourgogne viticole, mais avec ses propres appellations.
Un Beaujolais de 2019 se boit-il encore ?
Celui-ci est fait pour la garde ; ce 2019 est dans sa période de maturité.
Envie de comparer ? Tous les Beaujolais rouges de la cave
En stock
(23)16,70 €
