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Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays.
Spiritueux - 305 références en vente en ligne - Page 9
Vinogourmets > Spiritueux
Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une grande gamme de 305 "Spiritueux".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Spiritueux" dans le but de vous présenter la meilleure qualité et le meilleur prix.
Vinogourmets - Les Caves de Diane vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous proposer une grande gamme de 305 "Spiritueux".
Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Spiritueux" dans le but de vous présenter la meilleure qualité et le meilleur prix.
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Vodka Petite Eau Faronville 40° 70cl
Niché au cœur de la campagne, le Domaine de Faronville a traversé les siècles, avec une histoire qui remonte au XVIIe siècle. Construit sur les vestiges d’anciennes bâtisses, il se distingue par son architecture en carré, entourée de fossés à sec appelés "sauts de loup", qui lui donnent un charme authentique.
Depuis plus de 15 ans, Pauline et Paul-Henri y ont posé leurs valises et insufflé une nouvelle vie au domaine. Passionnés et attachés à ce lieu chargé d’histoire, ils ont installé leur distillerie dans les bâtiments de la ferme, alliant tradition et savoir-faire pour créer des spiritueux d’exception.
Intégrant les pommes de terre cultivées sur place, cette vodka se distingue par la subtilité de ses arômes et le plaisir d’une dégustation non agressive.
Les variétés de pommes de terre qui poussent à Faronville sont sélectionnées
sur des critères stricts de calibre et de taux de matière sèche, essentiels à
la qualité aromatique finale de la vodka.
La Vodka Faronville est alors obtenue à partir d’une double distillation d’un
alcool de blé et d’une sélection de pommes de terre, triées dès la récolte.
Cette double distillation est réalisée à Faronville dans un alambic hybride de fabrication française.
Avec ses 40 % d’alcool, la vodka FARONVILLE PETITE EAU se distingue par sa pureté et sa finesse. Grâce à une filtration à froid ultra-performante, elle offre une texture douce et cristalline, parfaite pour une dégustation pure ou en cocktail.
En stock
(4)49,95 €
Whisky Linkwood Speyside Elixir Distillers Single Malt 2010 70CL 48°
Ce Linkwood, c’est avant tout une belle histoire de patience et de savoir-faire. Distillé en 2010, il a passé plus de 12 ans à vieillir tranquillement dans un petit lot de fûts soigneusement choisis : quatre ex-fûts de Bourbon Hogshead et trois ex-fûts de Bourbon, sélectionnés par Oliver Chilton, le maître assembleur passionné de Elixir Distillers.
Embouteillé exclusivement pour La Maison du Whisky, ce single malt à la robe dorée intense séduit dès les premiers instants par son côté gourmand et fruité. On y retrouve des notes de poire bien mûre, de mirabelle juteuse, et ce petit quelque chose de réconfortant qui évoque la madeleine tout juste sortie du four et une douce crème anglaise.
Comme tous les whiskies de la collection The Single Malts of Scotland – Reserve Casks, il est mis en bouteille en petits lots de 3 à 10 fûts
En stock
(2)81,50 €
Whisky Springbank 10 ans Single Malt Campbeltown 70cl 46°
1 Bouteille par client
Springbank est aussi l’unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l’orge utilisée pour l’élaboration de ses single malts.
Springbank 10 ans a été élevé en ex-fûts de bourbon (60 %) et en ex-fûts de xérès (40 %)
1 Bouteille par client
Springbank a été créé en 1828 par Archibald Mitchell.
La distillerie est maintenant entre les mains du président actuel, Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petit-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank.
Springbank 10 ans a été élevé en ex-fûts de bourbon (60 %) et en ex-fûts de xérès (40 %)
En stock
(3)78,00 €
WHISKY DAFTMILL SINGLE MALT LOWLAND ECOSSE 15 ANS B.BROS 55.7°
FRANCIS & IAN CUTHBERT
Distille en 2006
Mise en Bouteille 2012
Daftmill est une ferme familiale située dans le Howe de Fife.
FRANCIS & IAN CUTHBERT
Distille en 2006
Mise en Bouteille 2012
Daftmill est une ferme familiale située dans le Howe de Fife.
Fonctionnant comme une véritable distillerie agricole depuis 2005, Daftmill est détenue et gérée par la famille Cuthbert. La distillerie ne fonctionne que pendant les saisons les plus calmes de la ferme, c'est-à-dire au milieu de l'été et en hiver, ce qui signifie que la production peut parfois être limitée à 100 fûts par an. Ce Daftmill est un produit de grande classe, qui mérite de rejoindre les gammes des plus grands scotchs emblématiques de 15 ans d'âge. Seulement 3300 bouteilles dans le monde.
En stock
(12)395,00 €
Whisky Fettercairn 22 Ans Single Malt Highland Ecosse 70cl 47°
Véritable symbole de l'Ecosse, Fettercairn est la deuxieme distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. C'est fort de cet héritage que Fettercairn revient sur le devant de la scène avec ce single malt revisité qui saura ravir les néophytes comme les amateurs. d’une pureté et élégance remarquable. Fettercairn 22ans est sublimé par un vieillissement en fûts de bourbon, sélectionnés Un Single Malt d'une finesse ramarquable.
Véritable symbole de l'Ecosse, Fettercairn est la deuxieme distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. C'est fort de cet héritage que Fettercairn revient sur le devant de la scène avec ce single malt revisité qui saura ravir les néophytes comme les amateurs. d’une pureté et élégance remarquable. Fettercairn 22ans est sublimé par un vieillissement en fûts de bourbon, sélectionnés Un Single Malt d'une finesse ramarquable.
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(1)235,00 €
Whisky Port Askaig 8 ans Single Malt Islay Ecosse Coffret 2 verres 70cl 45.8°
Embouteillé par Speciality Drinks, Port Askaig 8 ans est une édition permanente tout en finesse et en onctuosité. Son caractère tourbé s’exprime avec plus de souplesse que dans la version 100 Proof. Vieilli en fûts de chêne américain et marqué par des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel et de vanille, il constitue une introduction parfaite aux malts de l’île d’Islay.
En stock
(1)70,50 €
Cognac Ferrand 10 Générations 50cl 46°.
Depuis 1630, au cœur du vignoble de Cognac, 10 Générations d’Elie Ferrand se sont transmises leprécieux savoir de la vigne et de la distillation. Ce Premier Cru de Cognac est un hommage à ceshommes de caractère pour qui un grand cognac est avant tout le fruit d’un grand terroir patiemmenttravaillé. Vivant dans le vénérable manoir de ces ancêtres, Mademoiselle Henriette, dernièredescendante directe de cette prestigieuse lignée fut, sa vie durant, la gardienne de cette précieusemémoire qu’elle a voulu nous transmettre. C’est à elle que Pierre Ferrand doit l’inspiration de ce superbeassemblage, nommé “10 Générations”. Produit : 100% Grande Champagne - 100% Ugni-blanc, Distillations avec des lies, Vieillissement en barriques de chêne français dont environ 20% enfût de Sauternes (pour une durée minimum de 1 an en Sauternes).
Depuis 1630, au cœur du vignoble de Cognac, 10 Générations d’Elie Ferrand se sont transmises leprécieux savoir de la vigne et de la distillation. Ce Premier Cru de Cognac est un hommage à ceshommes de caractère pour qui un grand cognac est avant tout le fruit d’un grand terroir patiemmenttravaillé. Vivant dans le vénérable manoir de ces ancêtres, Mademoiselle Henriette, dernièredescendante directe de cette prestigieuse lignée fut, sa vie durant, la gardienne de cette précieusemémoire qu’elle a voulu nous transmettre. C’est à elle que Pierre Ferrand doit l’inspiration de ce superbeassemblage, nommé “10 Générations”. Produit : 100% Grande Champagne - 100% Ugni-blanc, Distillations avec des lies, Vieillissement en barriques de chêne français dont environ 20% enfût de Sauternes (pour une durée minimum de 1 an en Sauternes).
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(5)51,00 €
WHISKY BENROMACH SINGLE MALT SPEYSIDE 15 ANS 70CL 43°
En 2020, la distillerie familiale Benromach dévoile sa toute nouvelle identité. Véritable retour aux sources, cette évolution met en valeur le caractère unique de ces whiskies dans le plus pur style fumé original du Speyside. Les Single Malts Benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage.Coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un nouveau logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de Benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898.Un nez sur lequel il faut s'arrêter longtemps tant il illustre à la perfection le style Benromach, une bouche qui ondule entre les fruits et les notes de bois et qui ne cesse de gagner en gourmandise, une finale aux accents légèrement tourbés qui respecte une tradition ancestrale dans le Speyside. Voilà, entre autres, de quoi est fait ce magnifique 15 ans d'âge vieilli exclusivement en ex-fûts de bourbon et de sherry oloroso de premier remplissage. Un Single Malt qui nous fait dire que le temps est passé si vite qu'on ne l'a pas vu filer.
En 2020, la distillerie familiale Benromach dévoile sa toute nouvelle identité. Véritable retour aux sources, cette évolution met en valeur le caractère unique de ces whiskies dans le plus pur style fumé original du Speyside. Les Single Malts Benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage.Coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un nouveau logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de Benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898.Un nez sur lequel il faut s'arrêter longtemps tant il illustre à la perfection le style Benromach, une bouche qui ondule entre les fruits et les notes de bois et qui ne cesse de gagner en gourmandise, une finale aux accents légèrement tourbés qui respecte une tradition ancestrale dans le Speyside. Voilà, entre autres, de quoi est fait ce magnifique 15 ans d'âge vieilli exclusivement en ex-fûts de bourbon et de sherry oloroso de premier remplissage. Un Single Malt qui nous fait dire que le temps est passé si vite qu'on ne l'a pas vu filer.
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(4)109,50 €
Rum plantation Jamaique Long Pond 1995 69° 70cl
Single cask Collection
Ce rhum est issu d'une fermentation de deux semaines.Cette version du mark STCE affiche un taux d'esters 690 g/hlaa
Vieillissement 23 ans Fûts de Bourbon et 4 ans Fûts de Cognac Ferrand.
Single cask Collection
Ce rhum est issu d'une fermentation de deux semaines.Cette version du mark STCE affiche un taux d'esters 690 g/hlaa
Vieillissement 23 ans Fûts de Bourbon et 4 ans Fûts de Cognac Ferrand.
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(1)335,00 €
Rum Plantation Traditional Dark 70cl 69°
Cette édition spéciale des rums Plantation a pour ambition d'être ni plus ni moins que le parfait rum "overproof". Avec ses 69% et son assemblage de Guyana, Jamaïque et Barbade, il est le digne successeur du Original Dark Overproof. Quant à son nom, il est l'acronyme de Old Fashioned Traditional Dark. Mais si vous demandez à ses 7 créateurs, ils vous raconteront une toute autre histoire...
Ce rum a été créé dans la pure tradition Tiki par Alexandre Gabriel; savamment épaulé par les légendes « rum geek » Jeff Berry, Martin Cate, Paul McFayden, Paul McGee et le co-fondateur du célèbre bar Parisien Dirty Dick, Scotty Schuder.
En stock
(3)46,50 €
Rum Planteray 3 Stars 70cl 41.20°
Pour le Planteray 3 Étoiles, Alexandre Gabriel a décidé d’utiliser un rhum de Trinidad vieilli pendant trois ans et filtré selon une méthode propre à la Maison Ferrand pour garder sa couleur légérement paille et éliminer les tannins les plus lourds, tout en conservant les arômes développés et affinés par le vieillissement. Des rhums non vieillis de la Barbade et de Jamaïque sont associés à l'assemblage à de très vieux rhums jamaïcains. Le rhum jamaïcain est un ingrédient cher mais essentiel pour le goût du produit fini. Chaque rhum apporte ses propres caractéristiques. Comme le dit Alexandre Gabriel, « c’est la beauté de l’assemblage, on peut capturer le meilleur de chaque produit : le Trinidad apporte l’élégance et le raffinement, la Barbade, le caractère et la palette aromatique, avec des notes de fruits, sans être trop lourd, tandis que la Jamaïque apporte ce goût un peu sauvage, la touche finale qui rend le
produit complet. »
Pour le Planteray 3 Étoiles, Alexandre Gabriel a décidé d’utiliser un rhum de Trinidad vieilli pendant trois ans et filtré selon une méthode propre à la Maison Ferrand pour garder sa couleur légérement paille et éliminer les tannins les plus lourds, tout en conservant les arômes développés et affinés par le vieillissement. Des rhums non vieillis de la Barbade et de Jamaïque sont associés à l'assemblage à de très vieux rhums jamaïcains. Le rhum jamaïcain est un ingrédient cher mais essentiel pour le goût du produit fini. Chaque rhum apporte ses propres caractéristiques. Comme le dit Alexandre Gabriel, « c’est la beauté de l’assemblage, on peut capturer le meilleur de chaque produit : le Trinidad apporte l’élégance et le raffinement, la Barbade, le caractère et la palette aromatique, avec des notes de fruits, sans être trop lourd, tandis que la Jamaïque apporte ce goût un peu sauvage, la touche finale qui rend le
produit complet. »
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(8)28,90 €
Rum Charanda Sol Tarasco 10 ans 70cl 42°
Origine :Mexique
La famille est installée dans la ville de Uruapan .
La famille Pacheco sélectionne la canne à sucre cultivée à plus de 1 270 mètres d'altitude. Sol Terasco est élaboré selon des méthodes de production traditionnelles : il est distillé dans un alambic en cuivre avant d'être élevé en vieux fûts de bourbon et de xérès pendant au moins 10 ans.
Les cuvées Sol Tarasco sont des Charanda Añejo de 100% pur jus de canne locale, sans ajout d’édulcorant.
Origine :Mexique
La famille est installée dans la ville de Uruapan .
La famille Pacheco sélectionne la canne à sucre cultivée à plus de 1 270 mètres d'altitude. Sol Terasco est élaboré selon des méthodes de production traditionnelles : il est distillé dans un alambic en cuivre avant d'être élevé en vieux fûts de bourbon et de xérès pendant au moins 10 ans.
Les cuvées Sol Tarasco sont des Charanda Añejo de 100% pur jus de canne locale, sans ajout d’édulcorant.
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(6)63,95 €
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