La cave Vinogourmets vous accueille du Mardi au Dimanche pour vous présenter une grande gamme de 320 "Spiritueux". Philippe CHRETIEN, sommelier dans la grande restauration, notamment auprès de Bernard Loiseau à Saulieu, puis gérant d'une cave à Paris pendant 12 ans, spécialisée dans les grands crus et les millésimes rares. Il prête une haute attention au choix de "Spiritueux" afin de vous présenter le meilleur prix pour une qualité garantie.
Whisky Springbank 11 ans Local Orge Single Malt Campbeltown 55,1° 70CL
Distillé en 2011 Mise en Bouteille 2022
Springbank a été créé en 1828 par Archib ald Mitchell. La distillerie est maintenant entre les mains du président actuel, Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petits-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank.
Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d'Écosse. Il s'agit également de l'une des plus petites distilleries du pays.
Springbank est aussi l'unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l'orge utilisée pour l'élaboration de ses single malts.
Ferme : Glencraigs, par Campbeltown Type de Fûts 55 % Sherry, 35 % Bourbon, 10 % Rhum
WHISKY SPRINGBANK 21 ANS SINGLE MALT CAMPBELTOWN 70CL 46°
Mise en bouteille Novembre 2021
Springbank a été créé en 1828 par Archibald Mitchell. La distillerie est maintenant entre les mains du président actuel, Hedley G. Wright, l'arrière-arrière-petit-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank.
Elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays.
Springbank est aussi l’unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l’orge utilisée pour l’élaboration de ses single malts.
Springbank 21 ans a bénéficié d'un vieillissement exclusif dans des fûts ayant précédemment accueilli du Xérès (35%), du Porto (35%) et du Bourbon (30%).
Amrut Distilleries Private Limited appartient au groupe NR Jagdale, qui est l'un des plus anciens groupes industriels de l'Inde basé dans la ville de Bangalore, dans le sud de l'Inde (connue comme la Silicon Valley de l'Inde).Fondé par M. Radhakrishna Jagdale en 1948.
Neidhal - Un mot tiré de la langue tamoule du sud de l'Inde signifie un endroit proche du bord de mer.
Amrut a lancé une nouvelle gamme Single Malts of India afin de présenter certains malts cachés de l'Inde. Le premier chapitre intitulé Neidhal est une version limitée.
Whisky Two Brewers Peated Single Malt Canada 70cl 46°
Release 30 Bottle janvier 2022
Bob Baxter et Alan Hansen, deux brasseurs, sont amis depuis longtemps; ils ont décidés de s'installer à Whitehorse dans le Yukon et de monter une brasserie en 1997. Whisky fabriqué en petites versions, avec une variété de grains torréfiés maltés, utilisant différentes techniques de fermentation et un mélange de fûts. L'objectif est qu'il n'y ait pas deux versions identiques, de sorte qu'à mesure que chaque expression émerge, elle est stratifiée et complexe et ne sera probablement jamais répétée. Très joli whisky canadien avec un tourbe très élégante et peu marquée.
En 1981, un homme visionnaire bouscule les habitudes de consommation de ses compatriotes qui se contentaient d'un rhum de piètre qualité en général trop coupé et que chacun arrangeait comme il le pouvait en fonction de ses moyens.
Lucien Fohine découvre que l'usine à sucre sur l'ile de Nosy-Bé située au Nord Ouest de la Grande Île de Madagascar produit un alcool aux saveurs uniques et persistantes. Après investigations, il en déduit que cela est dû aux racines d'ylang-ylang qui s'entremêlent à celles de la canne et aux arômes des girofliers, des poivriers et de la vanille qui poussent en abondance dans la région et dont on retrouve les parfums même après distillation.
Ce rhum est le premier rhum créé par Lucien Fohine, fondateur de la Compagnie Vidzar, lors de son installation sur l’île de Nosy-Bé en 1982. Bien qu’il n’y ait plus de production de rhum sur cette île, Franck Fohine, son fils et successeur à la tête de la société, a tenu à̀ conserver ce rhum dans la gamme en honneur à son père. Le nom a donc été conservé (Blanc DE NOSY-BE), ainsi que le degré, 42°, même s’il est sensiblement supérieur à la demande actuelle. En effet, la population de l’île de Nosy-Bé, à qui s’adressait de rhum, est une population maritime, avide de reconnaissance de sa force et donc d’alcool fort.
Silent Pool Distillers au cœur des collines du Surrey. Attiré par une passion commune pour la distillation artisanale, un groupe d'amis s'est réuni pour créer un nouveau type de distillerie, produisant des spiritueux artisanaux de qualité sans compromis. Dans un endroit extraordinaire du domaine Albury du Duc de Northumberland, un groupe de bâtiments agricoles délabrés sur les rives du légendaire Silent Pool a été transformé pour devenir la maison de Silent Pool Distillers.
Silent Pool rare citrus est la première nouveauté de la famille Silent Pool. Ce gin innovant et séduisant utilise les arômes complexes de certains des agrumes les plus rares que l'on trouve dans le monde : main de Bouddha, orange verte de Séville, Natsu Dai Dai et Hirado Buntan. Ne vous méprenez pas, il ne s'agit pas d'un gin "aromatisé". Il s'agit d'un spiritueux mélangé de main de maître qui donne un gin magnifiquement aromatique au goût unique. Des notes vives et piquantes sont équilibrées avec des notes subtilement sucrées, richement séduisantes et délicatement épicées pour une expérience gustative sans pareille.
La Distillerie des Deux Eaux située à Verneuil sur Avre, a souhaité créer un gin unique.
Un assemblage entre le genièvre et le cassis aussi appelé " poivre de Bordeaux" va donner sa typicité au Gin Alpha Spirit.
Le Terme Navy Strength vient de la Royal Navy. En 1816, il n'y avait pas d'alcoomètre et les marins pour vérifier la qualité de l'alcool mélangeaient l'alcool à la poudre à canon et essayer de l'enflammer. Si la pâte obtenu était au dessus d'un certain degré (57°), la poudre s'enflammait.
Le Domaine de la Pouyade est situé au coeur de la Grande Champagne, nommé le Triangle d'Or. Cette situation exceptionnelle, permet de produire des cognacs d'une finesse et d'une complexité extraordinaire.
La cuvée Coq est un Cognac jeune, léger, frais, fruité et peu tannique.
Ce 1er Cru de Cognac se déguste en toute occasion. Il vous permettra également de créer des cocktails.
MEDAILLE D'OR AU SPIRITS SELECTION AU CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
Ti Pure Arrangé Mangue-Piments Rum Blending Company 32° 70 cl
Ingrédients : Mangue Bio Variétés Kent Macération 15 Semaines Piments (Habanero, Jalapeno, De Arbol, Guajillo, BhutJolokia) Macération 6 Semaines Rhum Blanc Agricole Guadeloupe, sirop de sucre de canne
Fondée en 2021, La Rum Blending Company est le fruit d'une passion de plus de 20 ans pour le rhum, portée par son créateur. Implantée à Livers-Cazelles, dans le Tarn, cette entreprise s'efforce de soutenir les acteurs locaux à tous les niveaux de la production et privilégie le travail en collaboration étroite avec les producteurs. Cela permet de garantir la qualité et la traçabilité de nos produits. La réduction de nos rhums s'effectue manuellement avec de l'eau de source des Monts de Lacaune, une étape cruciale qui confère à nos créations une saveur et une texture inimitables. La Rum Blending Company se caractérise par l'assemblage méticuleux de rhums premiums, l'embouteillage indépendant et le travail artisanal.
Varela Hermanos est une entreprise 100% panaméenne qui se consacre depuis plus de 110 ans à la production, la distribution et la vente en gros de liqueurs, de rhum en vrac et d'alcool dénaturé.
La 'Finish Collection' de Ron Abuelo est une expression captivante dans la technique de fabrication du ron séculaire et en hommage à leur passion pour la production des meilleurs ron vieillis.
Sélectionnés parmi les réserves les plus précieuses, ces ron soigneusements vieillis en fûts de chêne blanc américain, et dans leur finition finale jusqu'à 15 ans .
Le nom de chaque produit a été délibérément choisi afin de refléter le caractère du bois dans la finition.
Napoléon pour Cognac et la France, Oloroso pour Jerez et l'Espagne et Tawny pour Porto et portugais.
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