Calvados Michel Huard 1991 Magnum 40°

Calvados Michel Huard 1993 40° 70 cl

La récolte des pommes s’effectue en novembre, les fruits sont soigneusement stockés jusqu’à leur maturité en arôme et en sucre. Minutieusement contrôlées les pommes sont alors broyées, empilées et pressées, la fermentation du jus s’effectue en cave à température de 10°.
Le jus devient cidre, dès qu’il titre 6° d’alcool il est distillé dans un alambic à colonnes dit "le premier jet". Le Calvados ainsi extrait doit titrer environ 70° pour recevoir l’appellation: Calvados d’Origine Contrôlée.
Le vieillissement du Calvados Huard s’effectue en fût de chêne, dans un premier temps en barrique neuve afin que le tanin lui offre la couleur de sa robe, puis en fût de vieillissement.
Tout au long de ces années le Calvados Huard est l’objet de soins attentifs: le parc de fûts, barriques et foudres est régulièrement renouvellé, l’évolution de chaque millésime est contrôlée afin d’avoir la certitude d’offrir un Grand Calvados.

Calvados Hors d'Age 15 Ans Morin Magnum

Un must dans sa catégorie d'âge.Elevé dans toute la noblesse de l'art, ce grand Calvados, issu d'une sélection des meilleurs terroirs, s'est affiné au fil des ans en petits fûts de chêne, à l'ombre et au calme de nos caves souterraines.
Belle robe aux reflets ambrés.
Corps rond et plein aux tanins équilibrés et fondus.
Puissant et harmonieux en bouche, il s'achève sur une finale fruitée avec un riche arôme de pomme mûre. Le goûter c'est l'adopter.

Calvados Pays d'Auge Vénérable Roger Groult 70 CL 41 °.

100% pommes à cidre du Pays d’Auge

Vieillissement minimum 18 ans et assemblage type « perpétuel » en vieux fûts de chêne français.

Sur 27 hectares de vergers aux sols riches en limons, silex et argile, plus de 6000 pommiers s’épanouissent, entre 15 hectares de hautes tiges et 12 hectares de basses tiges. Parmi les 30 variétés de pommes à cidre que nous cultivons, certaines se distinguent particulièrement : les Antoinette, Fréquin Rouge, Bisquet et Moulin à Vent (amères et douces-amères, représentant 70% de la production), les Bedan et Noël des Champs (douces, 20%) ainsi que les Rambaud et Petit Jaune (acidulées, 10%). Chaque pomme est soigneusement triée à la main et lavée avant le brassage, qui se déroule d’octobre à décembre. Chaque année, entre 400 et 600 tonnes de pommes sont transformées, avec un rendement moyen de 650 litres de cidre par tonne.

Calvados Michel Huard 2001 40° 70cl

La récolte des pommes s’effectue en novembre, les fruits sont soigneusement stockés jusqu’à leur maturité en arôme et en sucre. Minutieusement contrôlées les pommes sont alors broyées, empilées et pressées, la fermentation du jus s’effectue en cave à température de 10°.
Le jus devient cidre, dès qu’il titre 6° d’alcool il est distillé dans un alambic à colonnes dit "le premier jet". Le Calvados ainsi extrait doit titrer environ 70° pour recevoir l’appellation: Calvados d’Origine Contrôlée.
Le vieillissement du Calvados Huard s’effectue en fût de chêne, dans un premier temps en barrique neuve afin que le tanin lui offre la couleur de sa robe, puis en fût de vieillissement.
Tout au long de ces années le Calvados Huard est l’objet de soins attentifs: le parc de fûts, barriques et foudres est régulièrement renouvellé, l’évolution de chaque millésime est contrôlée afin d’avoir la certitude d’offrir un Grand Calvados.