Rhum Agricole Clément 2002 42° 70 cl

Rhum Cheval Bondieu A 1710   70cl 51.5°

Cette petite distillerie se situe à Habitation du Simon le François en Martinique.
Cheval Bondieu est un assemblage de rhums ayant évolué sous bois entre 18 et 36 mois dans des fûts de chênes français et américains. Cette cuvée est le tout premier rhum vieilli de la distillerie.

Rhum Blanc La Favorite Tjé Kann 100 cl 48°.

Edition 2023

Tjé Kann "Coeur de canne" est une expression créole qui capture l'essence même de ce rhum. Et cette promesse est parfaitement tenue : ce rhum festif libère des arômes intenses de canne fraîche, qui en font tout son charme.

Ce rhum agricole blanc AOC Martinique est né d’un assemblage méticuleux de divers rhums blancs provenant de la récolte 2023, offrant ainsi une expérience authentique et vibrante.

Nichée au cœur de la Martinique, dans la commune du Lamentin, la distillerie La Favorite est un véritable joyau artisanal. C’est l'une des dernières distilleries de l’île à fonctionner entièrement à la vapeur, et c’est au rythme de sa célèbre machine à vapeur bleue, datant de 1906, que naissent les rhums emblématiques de La Favorite.

Pour la famille Dormoy, le rhum est une véritable histoire de cœur. Aux commandes de la distillerie depuis 1905, la famille n’a cessé de faire connaître et apprécier ses cuvées. En trouvant un équilibre parfait entre tradition et innovation, les rhums La Favorite sont devenus une référence incontournable parmi les rhums agricoles de l’AOC Martinique.

Rhum Agricole Hse XO Grande Réserve 43° 70 cl

Ce rhum provient des plus vieux millésimes de l'Habitation, remontant jusqu'à 1960. Véritable trésor boisé, cette eau-de-vie est le fruit d'une recherche passionnée et rigoureuse, où chaque étape a été soigneusement orchestrée.

Saint-Etienne fut édifiée sur les bases de « La Maugée », une sucrerie dont les terres s’étendaient au début du XIXème siècle sur plus de 400 hectares, du Gros-Morne à Saint-Joseph. L’ensemble architectural, constitué par la maison de maître, dominant la distillerie et les anciennes cases de travailleurs, témoigne du système d’habitation propre à la Martinique.

En 1882, Saint-Etienne est rachetée par Amédée Aubéry, un jeune capitaine d’industrie qui deviendra l’une des figures emblématiques de l’économie martiniquaise. Il transforme la sucrerie en distillerie agricole et se lance dans la modernisation des infrastructures. Il agrandit l’usine et la dote d’une magnifique façade rythmée par 28 fenêtres aux arcs cintrés qui assurent une ventilation optimale au bâtiment. Des voies ferrées sont installées sur le site de la distillerie : des animaux de trait tirent des wagonnets qui transportent les cannes à sucre. L’énergie hydraulique est fournie par la rivière Lézarde grâce à un canal empierré qui traverse le jardin créole.

En 1909, la propriété passe aux mains de la famille Simonnet, qui développera l’activité de la distillerie jusqu’à son déclin à la fin des années 80. Le domaine est racheté en 1994 par Yves et José Hayot qui relancent la marque Saint-Etienne et entreprennent la restauration et la valorisation du patrimoine architectural de l’habitation. Désormais inscrite à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques, la distillerie est l’un des derniers et plus beaux témoins de la maîtrise et de l’esthétique de l’architecture industrielle de la fin du XIXème siècle en Martinique. Sa restauration est en cours d’achèvement.

RHUM TROIS RIVIERES 12 ANS 70CL 42°