Rhum La Favorite sélection de Fûts 2016 70 cl 46°

Rhum Agricole Clément 1976 44° 70 cl

Ce rhum a été distillé en 1976 et mis en bouteille,ce rhum Clément AOC Vieux vieilli 20 ans en fût de chêne.

Portant le nom de la célèbre famille qui racheté le domaine et développé la distillerie depuis 1887, l’Habitation Clément constitue un vaste domaine agricole niché dans la commune du François, au sud-est de la Martinique. Au cœur des champs de canne à sucre se déploie un site patrimonial majeur avec sa demeure créole datant du 17e siècle, un centre d’art contemporain et un ensemble dédié au rhum, sa tradition et son histoire.

Rhum Blanc Neisson Profil Equilibre Carole Aurore  49° 70cl 

Laissez-vous séduire par Profil Équilibre Carole Aurore, la nouvelle création de la distillerie martiniquaise Neisson. Ce rhum agricole vieux est un subtil assemblage de trois élevages-sous-bois (Profils 62, 105 et 107), vieillis entre 12 et 24 mois dans des fûts de chêne américain neufs, chacun ayant bénéficié d’un niveau de chauffe spécifique. Le résultat ? Une palette aromatique riche et nuancée, où s’équilibrent notes florales, fruitées, épicées et boisées.

Mis en bouteille à 49%, ce rhum exprime avec finesse toute la complexité et l’élégance de son terroir. Il est habillé d’une étiquette signée Carole Aurore, artiste martiniquaise à l’univers éclatant. Ses illustrations pleines de vie et de symboles rendent hommage à l’âme de ce rhum d’exception, entre tradition et modernité.

Liqueur Créole Shrubb Clément 40° 70 cl

Assemblage de rhums vieux et blancs Clément dans lequel ont macéré des arômes naturels de bananes du Domaine de l’Acajou.

Portant le nom de la célèbre famille qui a racheté le domaine et développé la distillerie depuis 1887, l'Habitation Clément constitue un vaste domaine agricole niché dans la commune du François, au sud-est de la Martinique. Au cœur des champs de canne à sucre se déploie un site patrimonial majeur avec sa demeure créole datant du 17e siècle,  un centre d'art contemporain et un ensemble dédié au rhum, sa tradition et son histoire.

L’Exploitation Agricole du Galion, fondée en 1849, est un acteur majeur de la production sucrière de la Martinique. Depuis l’origine, elle fournit en cannes à sucre l’usine du Galion, qui est la dernière raffinerie de sucre encore en activité de l’île. Son histoire fait réellement corps avec celle de la Martinique, au gré des innovations techniques, des crises et des essors économiques qui se sont succédés depuis près de deux siècles.
L’Exploitation Agricole de Galion possède et cultive en propre 500 hectares de cannes à sucre. Elle gère, si l’on y ajoute ses contrats de fermage avec des petits planteurs, près de 750 hectares, ce qui en fait le premier producteur de Martinique avec en moyenne 25 000 à 30 000 tonnes de cannes récoltées en direct chaque année, et entre 5 à 10 000 tonnes de cannes récoltées par les petits planteurs, soit environ 20% de le production totale de l’île.
Dans le passé, l’entreprise a déjà produit du rhum, en particulier le Grand Arôme, mais la nouvelle marque Baie des Trésors est d’une toute autre nature : Il s’agit maintenant pour l’Exploitation Agricole du Galion de créer et développer une gamme de rhums d’exception. Ce projet se nourrit d’une vision à long terme : produire des grands crus du rhum en s’appuyant sur des terres d’excellence, un savoir-faire éprouvé et une recherche constante de l’innovation dans les vieillissements.

C’est une petite baie un peu reculée et bien abritée, au bout de la presqu’île de la Caravelle, appréciée des randonneurs et des amoureux de la belle nature martiniquaise. Ce petit coin de paradis parfaitement préservé se nomme la Baie du Trésor. Une légende raconte qu’un trésor issu d’un naufrage ancien se cacherait sous ses eaux. Mais d’autres trésors, bien réels, eux, se trouvent sur la presqu’ïle et aux alentours. Ce sont toutes ces petites parcelles, toutes différentes et toutes merveilleuses où l’on cultive la canne depuis plus de 170 ans. Ce sont elles qui donnent naissance à des 

Ce rhum blanc agricole parcellaire dévoile des tonalités sauvages et fraîches. Baie des Trésors Plein Soleil s’ouvre sur des notes étonnantes de rose, de litchi et d’agrumes citronnés.