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Rhum Blanc Baie des Trésors Plein Soleil 70cl 54°
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Rhum Blanc Baie des Trésors Plein Soleil 70cl 54°
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Rhum Blanc Baie des Trésors Plein Soleil 70cl 54°
L’Exploitation Agricole du Galion, fondée en 1849, est un acteur majeur de la production sucrière de la Martinique. Depuis l’origine, elle fournit en cannes à sucre l’usine du Galion, qui est la dernière raffinerie de sucre encore en activité de l’île. Son histoire fait réellement corps avec celle de la Martinique, au gré des innovations techniques, des crises et des essors économiques qui se sont succédés depuis près de deux siècles.
L’Exploitation Agricole de Galion possède et cultive en propre 500 hectares de cannes à sucre. Elle gère, si l’on y ajoute ses contrats de fermage avec des petits planteurs, près de 750 hectares, ce qui en fait le premier producteur de Martinique avec en moyenne 25 000 à 30 000 tonnes de cannes récoltées en direct chaque année, et entre 5 à 10 000 tonnes de cannes récoltées par les petits planteurs, soit environ 20% de le production totale de l’île.
Dans le passé, l’entreprise a déjà produit du rhum, en particulier le Grand Arôme, mais la nouvelle marque Baie des Trésors est d’une toute autre nature : Il s’agit maintenant pour l’Exploitation Agricole du Galion de créer et développer une gamme de rhums d’exception. Ce projet se nourrit d’une vision à long terme : produire des grands crus du rhum en s’appuyant sur des terres d’excellence, un savoir-faire éprouvé et une recherche constante de l’innovation dans les vieillissements.
C’est une petite baie un peu reculée et bien abritée, au bout de la presqu’île de la Caravelle, appréciée des randonneurs et des amoureux de la belle nature martiniquaise. Ce petit coin de paradis parfaitement préservé se nomme la Baie du Trésor. Une légende raconte qu’un trésor issu d’un naufrage ancien se cacherait sous ses eaux. Mais d’autres trésors, bien réels, eux, se trouvent sur la presqu’ïle et aux alentours. Ce sont toutes ces petites parcelles, toutes différentes et toutes merveilleuses où l’on cultive la canne depuis plus de 170 ans. Ce sont elles qui donnent naissance à des
Ce rhum blanc agricole parcellaire dévoile des tonalités sauvages et fraîches. Baie des Trésors Plein Soleil s’ouvre sur des notes étonnantes de rose, de litchi et d’agrumes citronnés.
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Spiritueux à découvrir
Liqueur Bana Canne Clément 25° 70 cl
Assemblage de rhums vieux et blancs Clément dans lequel ont macéré des arômes naturels de bananes du Domaine de l’Acajou.
Portant le nom de la célèbre famille qui a racheté le domaine et développé la distillerie depuis 1887, l'Habitation Clément constitue un vaste domaine agricole niché dans la commune du François, au sud-est de la Martinique. Au cœur des champs de canne à sucre se déploie un site patrimonial majeur avec sa demeure créole datant du 17e siècle, un centre d'art contemporain et un ensemble dédié au rhum, sa tradition et son histoire.
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(6)39,00 €
Rhum Neisson Blanc Martinique 70 cl 52.5°
Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1931, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire de la lignée à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum martiniquais, est qu’il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ». Derrière la philosophie Neisson, une attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique (notamment au nord de l’île où est implantée la distillerie), estampille la palette aromatique des rhums Neisson de saveurs particulières
Festival de cannes fraîches ! Deux paramètres expliquent ce rhum blanc complexe : un sous-sol d’origine volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre de La Thieubert et l’influence du littoral Caraïbe sur un climat très sec et ensoleillé. Neisson est le fruit d’un long travail de maturation, au cours duquel les crus sont brassés et aérés régulièrement.
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Rhum Ambré Opportune 1791 Martinique 70CL 45°
La Martinique est la seule terre de rhum au monde à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée, une reconnaissance de son savoir-faire unique.
Ce rhum ambré agricole est le reflet de cette tradition d’excellence. Issu de cannes à sucre cultivées dans le nord Atlantique de l’île, il est élaboré à partir de jus fraîchement pressé, puis vieilli en fûts de chêne pour développer toute sa richesse aromatique. Un rhum qui raconte l’histoire et l’âme de son terroir.
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(3)48,00 €
Liqueur Créole Shrubb Clément 40° 70 cl
Assemblage de rhums vieux et blancs Clément dans lequel ont macéré des arômes naturels de bananes du Domaine de l’Acajou.
Portant le nom de la célèbre famille qui a racheté le domaine et développé la distillerie depuis 1887, l'Habitation Clément constitue un vaste domaine agricole niché dans la commune du François, au sud-est de la Martinique. Au cœur des champs de canne à sucre se déploie un site patrimonial majeur avec sa demeure créole datant du 17e siècle, un centre d'art contemporain et un ensemble dédié au rhum, sa tradition et son histoire.
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(7)42,00 €
