0
Maranges 1er cru les Clos Roussots Aurore Bachelet 2023 Magnum
Maranges 1er cru les Clos Roussots Aurore Bachelet 2023 Magnum
Réf.
En stock
(4)
Poids 3,2 kg
72,50 €
- Retrait gratuit à la boutique d'Anet, du mardi au dimanche.
- Livraison en France et en Europe, offerte en France dès 300 € d'achat. Tarifs
- Un conseil, un accord ? Appelez la cave : 02 37 62 22 28
- Paiement sécurisé, par carte ou PayPal.
Maranges premier cru Les Clos Roussots · Rouge · Millésime 2023 · Magnum
Le premier cru d'Aurore Bachelet en magnum.
Aurore Bachelet est installée sur les hauteurs de Santenay, au pied des Trois Croix ; elle a appris le métier cinq ans aux côtés de son père, Vincent. Pour ses rouges : vendanges manuelles, environ 40 % de grappes entières, macération à froid, quinze jours de cuvaison avec pigeages, puis 18 mois en fût. Les Clos Roussots est un premier cru de Maranges ; ce 2023 est en magnum de 1,5 litre.
Cépage
Pinot noir 100 %
Appellation
Maranges 1er cru
Format
Magnum, 1,5 litre
Service
15 à 16 °C
Pourquoi choisir un magnum ?
Il vieillit plus lentement
Pour la même surface de bouchon, le magnum contient deux fois plus de vin : il évolue plus doucement qu'une bouteille de 75 cl.
Deux bouteilles en une
1,5 litre, soit une douzaine de verres : la bonne taille pour une table de huit à dix personnes.
Pour une occasion
Il se garde, s'offre et se partage. Ouvrez-le une demi-heure avant le service.
À table avec ce magnum
Pigeon ou caille rôtis
Un pinot noir fin pour une volaille de caractère.
Poêlée de cèpes
Le sous-bois du vin avec celui des champignons.
Volaille de Bresse rôtie
Un plat simple qui laisse le vin s'exprimer.
Servir entre 15 et 16 °C. Accords à valider par Philippe.
Les Maranges d'Aurore Bachelet à la cave
VillagePremier cru
1er cru magnum
Maranges 1er cru 2023 magnum
72,50 €
Cette fiche
Bouteilles en stock à la cave, prix au jour de la rédaction.
Fiche technique
| Appellation | Maranges premier cru Les Clos Roussots (AOC) |
| Millésime | 2023 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir 100 % |
| Domaine | Aurore Bachelet, Santenay (Côte-d'Or) |
| Élevage | 18 mois en fût |
| Contenance | 150 cl (magnum) |
Vos questions
Combien de verres dans un magnum ?
Une douzaine.
Le 2023 est-il prêt ?
Il peut se boire dès maintenant ; le magnum le fera évoluer lentement.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes rouges de la cave
Pourquoi commander chez Vinogourmets
Commandez en ligne 'Maranges 1er cru les Clos Roussots Aurore Bachelet 2023 Magnum' chez Vinogourmets.
Stockage optimal des vins, champagnes et spiritueux.
Sélection rigoureuse avec le meilleur rapport qualité/prix.
Plus de 1300 clients satisfaits de nos prestations.
Livraison rapide, qualitative et professionnelle.
Franco de port à partir de 300 € d'achat.
Commande et paiement en ligne sécurisés.
Vins à découvrir
Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Murgers · Côte de Nuits · Rouge · Millésime 2021
Aux Murgers 2021 du Domaine du Couvent, un premier cru de Nuits dans un millésime frais.
Le Domaine du Couvent réunit depuis le millésime 2020 les vignes de la famille Chéron, installée à Gevrey-Chambertin dans un ancien couvent. L'histoire commence dans les années 1930 avec l'achat de vignes au Clos de Vougeot ; Philippe Chéron conduit le domaine depuis 2011. Une dizaine d'hectares, tous en Côte de Nuits, travaillés selon les principes de l'agriculture biologique sans certification. Aux Murgers est un premier cru de Nuits-Saint-Georges côté Vosne-Romanée, sur une pente douce tournée vers l'est. Le sol, très caillouteux, repose sur l'argile et le calcaire. Les vignes ont 40 à 60 ans. En Bourgogne, 2021 a été marqué par le gel d'avril et une petite récolte, avec des rouges plus frais et plus légers.
Cépage
Pinot noir 100 %
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er cru
Millésime
Frais, petite récolte
Service
16 °C
Aux Murgers chez deux vignerons ?
La cave a le même premier cru chez le Domaine du Couvent et chez Arnaud Chopin, vigneron à Comblanchien. Deux façons de lire le même climat.
Cette fiche
Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Murgers 2021
Domaine du Couvent, 2021
104,00 €
À table avec ce Nuits-Saint-Georges 2021
Bœuf bourguignon
Un rouge structuré pour un plat mijoté au vin.
Canard rôti
Les tanins tiennent face à une viande grasse.
Côte de bœuf
Une viande rouge grillée pour un vin de garde.
Servir autour de 16 °C. Accords à valider par Philippe.
Aux Murgers 2021 ou 2022 du Couvent ?
Cette fiche
Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Murgers 2021
2021 : plus frais
104,00 €
Fiche technique
| Appellation | Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Murgers (AOC) |
| Millésime | 2021 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir 100 % |
| Domaine | Domaine du Couvent, Philippe Chéron, Gevrey-Chambertin (Côte-d'Or) |
| Vignes | 40 à 60 ans |
| Élevage | Environ 15 mois en fût |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Murgers ou Aux Murgers ?
C'est le même premier cru ; les étiquettes l'écrivent de l'une ou l'autre façon.
Le 2021 est-il à boire ?
Il peut se boire dès maintenant pour sa fraîcheur ou attendre quelques années.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes rouges de la cave
En stock
(12)104,00 €
Gevrey-Chambertin premier cru Clos Prieur · Côte de Nuits · Rouge · Millésime 2012
Un autre premier cru de Gevrey de 2012 chez Rossignol-Trapet, au sud des grands crus.
Le domaine Rossignol-Trapet est né en 1990 du partage du domaine Trapet ; il réunit deux familles de vignerons, les Rossignol de Volnay et les Trapet. Nicolas et David Rossignol le conduisent aujourd'hui depuis Gevrey-Chambertin. Les vignes sont certifiées en bio (Ecocert) et en biodynamie (Demeter). Clos Prieur est un premier cru de Gevrey-Chambertin situé au sud du village, près des grands crus. Ce 2012 a passé plus de dix ans en bouteille.
Cépage
Pinot noir 100 %
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er cru
Âge
Plus de 10 ans
Service
16 °C
Clos Prieur ou Petite Chapelle 2012 ?
La cave a deux premiers crus du domaine dans le même millésime, au même prix. Ils viennent de deux lieux différents de Gevrey.
Cette fiche
Gevrey 1er cru Clos Prieur 2012
Clos Prieur 2012
225,00 €
À table avec ce Gevrey 2012
Gibier à plume
Un grand cru pour un plat d'automne.
Lièvre ou civet
Un rouge puissant pour une sauce riche.
Filet de bœuf aux morilles
La finesse du grand cru avec un plat de fête.
Servir autour de 16 °C. Ouvrir une heure avant. Accords à valider par Philippe.
Les rouges Rossignol-Trapet à la cave
Village1er cru
1er cru 2012
Clos Prieur 2012
225,00 €
Cette fiche
Les rouges du domaine Rossignol-Trapet à la cave, prix au jour de la rédaction.
Fiche technique
| Appellation | Gevrey-Chambertin premier cru Clos Prieur (AOC) |
| Millésime | 2012 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir 100 % |
| Domaine | Rossignol-Trapet, Gevrey-Chambertin (Côte-d'Or) |
| Âge | Plus de dix ans de bouteille |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Clos Prieur est-il un premier cru ?
Une partie du climat est classée en premier cru, une autre en village ; ce vin est le premier cru.
Comment servir un vieux Gevrey ?
Debout quelques heures avant, ouvert une heure avant, servi autour de 16 °C.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes rouges de la cave
En stock
(3)225,00 €
Chambertin-Clos de Bèze grand cru · Côte de Nuits · Rouge · Millésime 2018
Le Clos de Bèze 2018 de Joseph Drouhin, qui commence à s'ouvrir.
La Maison Joseph Drouhin a été fondée à Beaune en 1880. Son domaine, réparti de Chablis à la Côte chalonnaise, est cultivé en bio depuis la fin des années 1980 et en biodynamie depuis les années 1990. Les moines de l'abbaye de Bèze possédaient des vignes à Gevrey dès l'an 630 ; ils ont créé ce clos, entouré de murs aujourd'hui disparus. Le sol mêle argile rouge, calcaire et pierres, sur une pente douce tournée vers l'est. Vendanges à la main, 20 à 50 % de grappes entières selon l'année, deux à trois semaines de cuvaison en petites cuves ouvertes, levures indigènes, pressoir vertical, puis 16 à 20 mois en fût, dont 30 % de neufs.
Cépage
Pinot noir 100 %
Appellation
Chambertin-Clos de Bèze
Âge
Plusieurs années de bouteille
Service
16 à 18 °C
Un grand cru de 2018 : qu'est-ce qui change avec les années ?
Voici ce qui change en général pour un grand cru de pinot noir ; Philippe précisera l'état de ce 2018 après dégustation.
Dans sa jeunesse
Fruits noirs et rouges, tanins fermes, bois de l'élevage présent.
Après quelques années
Sous-bois, cuir, épices ; des tanins fondus, une texture soyeuse.
À table avec ce Clos de Bèze 2018
Gibier à plume
Un grand cru pour un plat d'automne.
Lièvre ou civet
Un rouge puissant pour une sauce riche.
Filet de bœuf aux morilles
La finesse du grand cru avec un plat de fête.
Servir entre 16 et 18 °C. Ouvrir une heure avant. Accords à valider par Philippe.
D'autres grands crus Drouhin à la cave
Fiche technique
| Appellation | Chambertin-Clos de Bèze grand cru (AOC) |
| Millésime | 2018 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir 100 % |
| Maison | Joseph Drouhin, Beaune (Côte-d'Or) |
| Élevage | 16 à 20 mois en fût, 30 % neuf |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Un 2018 est-il prêt ?
Un grand cru de Gevrey de 2018 commence à s'ouvrir, mais peut encore attendre de longues années.
Faut-il le carafer ?
Plutôt l'ouvrir une heure avant ; une carafe douce s'il paraît fermé.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes rouges de la cave
En stock
(6)540,00 €
Chassagne-Montrachet · Côte de Beaune · Rouge · Millésime 2022
Un Chassagne-Montrachet en rouge, par un domaine connu pour ses blancs de Saint-Aubin.
Hubert Lamy a fondé son domaine à Saint-Aubin en 1973 ; son fils Olivier le conduit depuis. Pour les rouges, les raisins sont entièrement égrappés et fermentent en cuve ; la malolactique se fait en fût, puis le vin vieillit 12 à 18 mois avec très peu de bois neuf et repose encore plus de six mois en cuve. En Bourgogne, 2022 a été une année ensoleillée et généreuse, avec des rouges mûrs et équilibrés.
Cépage
Pinot noir 100 %
Appellation
Chassagne-Montrachet
Élevage
12 à 18 mois, peu de neuf
Service
15 à 16 °C
Chassagne-Montrachet fait-il du rouge ?
Oui, depuis longtemps
Chassagne est célèbre pour ses blancs, mais une bonne part de son vignoble a longtemps été en pinot noir.
Un rouge de la côte
Les Chassagne rouges sont souvent souples et fruités.
La Goujonne
Un climat de Chassagne-Montrachet village, ici en rouge.
À table avec ce Chassagne rouge
Pigeon ou caille rôtis
Un pinot noir fin pour une volaille de caractère.
Poêlée de cèpes
Le sous-bois du vin avec celui des champignons.
Volaille de Bresse rôtie
Un plat simple qui laisse le vin s'exprimer.
Servir entre 15 et 16 °C. Accords à valider par Philippe.
Le domaine Hubert Lamy à la cave
Fiche technique
| Appellation | Chassagne-Montrachet (AOC village) |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot noir 100 % |
| Domaine | Hubert Lamy, Saint-Aubin (Côte-d'Or) |
| Climat | La Goujonne |
| Vinification | Égrappage total, fermentation en cuve, malolactique en fût |
| Élevage | 12 à 18 mois en fût, très peu de neuf, puis 6 mois en cuve |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Chassagne rouge ou blanc ?
Les deux ; ce vin est un rouge de pinot noir.
Faut-il carafer ce Chassagne ?
Ce n'est pas nécessaire ; ouvrez-le une demi-heure avant.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes rouges de la cave
En stock
(2)72,00 €
