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ENGLISH BREAKFAST 


Pur thé noir de Ceylan et d'Assam.

Un classique corsé parfait au petit déjeuner avec éventuellement une pointe de lait.

Ingrédients : thé noir biologique  100%

Jus d'Orange Blonde d'Espagne Alain Milliat 1 litre

Réalisé à bas d'oranges rigoureusement sélectionnées par Alain Milliat, ce jus d'oranges du Maroc est savoureux, pas trop acide et accompagnera à merveilles vos réveils.

Ce jus d'orange est élaboré à base d'oranges récoltées au Maghreb pour une garantie de fruits frais, riches en goût et en vitamines toute l'année.

Nature ou en cocktail

CÂPRES AU VINAIGRE EDMOND FALLOT 






Ingrédients : Câpres, eau, vinaigre, sel

Le câprier est un arbrisseau vivace présent dans tout le bassin méditerranéen. Il s'adapte aux sols pauvres et résiste aux chaleurs et à l'ensoleillement. Les câpres correspondent aux boutons floraux qui n'ont pas encore éclos. les fruits les plus petits, non pareilles, sont les plus goûteux .

Les câpres perdent tout leur arôme en séchant nos les conservons donc toujours au vinaigre.Les câpres sont typiques de la cuisine méridionale, ils entrent dans la composition des garnitures "à la grenobloise".Ils servent à relever les mayonnaises, salades ou les sauces froides. Ils entrent dans la composition des tapenades, Ils accompagnent à merveille de nombreux plats : viandes, poissons, pâtes etc...

CREME DE MARRONS D'AUBENAS 





La crème de marrons Imbert est d'une couleur brun foncée. Elle offre un goût inimitable associé à un subtil mélange de vanille naturelle issue des meilleures gousses. Sa texture très fine et souple à la fois fera le bonheur des professionnels. Nature, elle accompagne aussi très bien fromages blancs, glaces, entremets et crêpes. Cette crème est à réserver aux passionnés de marrons. Avec une texture onctueuse et un goût raffiné, cette crème de marron de la maison Imbert vous fera oublier toutes les déceptions du passé.

COFFRET 12 PYRAMIDES SELECTION DEGUSTATION THES BIOLOGIQUE ENGLISH TEA SHOP



Une sélection classique de thés biologiques aux arômes délicats vous envoutera à tout moment de la journée.

Ingrédients :
x1 THÉ VERT GRENADE - Thé vert biologique aromatisé à la grenade et aux pétales de rose.
thé vert* (91%), arôme naturel (5%), grenade* (3%), pétales de rose* (1%).

x1 ROOIBOS, CACAO & VANILLE - Infusion biologique de rooibos, d'éclats de cacao, et de gousses de vanille.
rooibos* (72,5%), éclats de cacao* (22%), arôme naturel de vanille (3%), arôme naturel de cacao (2%), gousse de vanille* (0,5%).

x1 THÉ BLANC - Thé blanc biologique.
Ingrédient : thé blanc de Ceylan* (100%).

x1 SUPER BAIES ROUGES - Infusion biologique d’hibiscus, de rooibos, de menthe et de myrtille, aromatisée à la fraise et à la framboise.
hibiscus* (63%), rooibos* (19%), arôme naturel de feuilles de murier* (6%), menthe verte* (4%), arôme naturel de fraise (3%), arôme naturel de framboise (2%), framboise* (1%), fraise* (1%) et myrtille* (1%).

x1 EARL GREY - Thé noir de Ceylan biologique aromatisé à la bergamote.
thé noir de Ceylan*° (97%), huile essentielle de bergamote* (3%).

x1 ENGLISH BREAKFAST - Thé noir biologique.
Ingrédient : pur thé noir de Ceylan*° (100%).

x1 THÉ VERT JASMIN - Thé vert biologique au jasmin et à la fleur de sureau.
thé vert* (94%), fleurs de jasmin* (2,5%), saveur naturelle de jasmin (2%), fleurs de sureau* (1,5%).

x1 THÉ NOIR CITRON - Thé noir de Ceylan biologique à la citronnelle, aromatisé au citron.
thé noir* (74%), citronnelle* (18%), écorces de citron* (5%), arôme de citron* (3%).

x1 THÉ BLANC, COCO & FRUIT DE LA PASSION - Thé blanc biologique à la citronnelle, au cacao, au gingembre, aromatisé au fruit de la passion et à la noix de coco.
thé blanc* (62%), citronnelle* (16%), cacao* (12%), arôme naturel de noix de coco (2,75%), arôme naturel de fruit de la passion (2,25%), gingembre* (2%), noix de coco* (2%), fleurs de fruit de la passion* (1%).

x1 MENTHE INTENSE - Infusion biologique de menthe poivrée et de menthe verte.
menthe poivrée*° (70%), menthe verte*° (30%).

x1 CITRONNELLE, AGRUMES & GINGEMBRE - Infusion biologique de citronnelle, d'orange,  de gingembre et d'huiles essentielles d'agrumes.
citronnelle* (47%), écorce d’orange* (24%), gingembre* (24%), arôme de citron vert* (2,5%), arôme de mandarine* (2,5%).

X1 THÉ VERT SENCHA - Thé vert Sencha biologique.
Ingrédient : thé vert* (100%).

(*) Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. (°)Ingrédients issus du commerce équitable certifié FairTrade / Max Havelaar

BLACK TEA CHAI THE NOIR AUX EPICES BIOLOGIQUE ENGLISH TEA SHOP 20 SACHETS


thé noir de Ceylan* (33%), gingembre* (19%), cannelle* (13%), clou de girofle* (8%), curcuma* (7%), noix de muscade* (7%), poivre noir* (6%), macis* (5%), cardamome* (2%).

*Ingredient issu de l'agriculture biologique

WHITE TEA BLUEBERRY & ELDERFLOWER BIOLOGIQUE ENGLISH TEA SHOP 20 SACHETS



Thé blanc 63%, citronnelle 17%, fleurs de sureau 10%, morceaux de myrtilles 5%, arômes naturels 5%,

INFUSION FRAISES MYRTILLES FRAMBOISE BIOLOGIQUE ENGLISH TEA SHOP 20 SACHETS


Super Berries

Hibuscus 71%, rooisbos 18,5%, menthe verte 4%, framboises 0.5%, fraises 0,5%, myrtilles 0,5%, arôme naturel de framboise 2% et de fraise 3%

COFFRET METAL LUXURY THES ET INFUSIONS BIOLOGIQUE ENGLISH TEA SHOP 36 SACHETS




Une sélection classique de thés et infusions biologiques aux arômes délicats vous envoutera à tout moment de la journée.

English breakfast - thé noir biologique 100 % 6 sachets

Earl grey - Thé noir de Ceylan biologique à la bergamote  6 sachets
Thé noir de Ceylan 95%, et huile essentielle de Bergamote

Chocolate, rooisbos & vanilla - Infusion biologique de rooisbos, et de cacao et aromatisée à la vanille 6 sachets
rooisbos 88.50%, éclats de fèves de cacao 6%, arômes naturels 5%, gousse de vanille 0.5%

Menthe intense  - Infusion biologique de menthe poivrée et à la menthe verte 6 sachets
menthe poivrée 70 % menthe verte 30%

Green Tea Pomegranate- thé vert biologique à la grenade et pétales de rose 6 sachets  
thé vert 91%, arômes naturels 5%.grenade 3%, pétales de rose 1%.

White Tea- Thé blanc biologique 6 sachets
pur thé blanc 100 %

Rooibos cacao et vanille biologique English Tea shop 20 sachets


Chocolate, rooisbos & vanilla - Infusion biologique de rooisbos, chocolat et vanille 
rooibos* (88,5%), éclats de cacao* (6%), arôme naturel de vanille (3%), arôme naturel de chocolat (2%), gousses de vanille* (0,5%)

(*) Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

zestes de yuzu

Le goût de l'enfance.

La vanille est originaire du Mexique, où les Aztèques l'utilisaient pour adoucir l'amertume du chocolat. Cette "fleur noire" fut introduite par Cortès en 1521. Plus tard, Louis XIV en tomba amoureux et souhaita en cultiver sur l'île Bourbon, la Réunion.

La liane fleurissait mais ne donnait aucun fruit, car il fallait qu'elle soit fécondée par une guêpe qui n'existait qu'au Mexique. Personne ne savait comment la féconder quand en 1850, Edmond, un jeune esclave de lîle Bourbon, comprit ce procédé en piquant et secouant la fleur. Pour le remercier il fut affranchi et le jeune homme prit pour nom de liberté Albius en référence à la couleur blanche de l'orchidée.

La vanille est une orchidée Vanillia planifolia, dont la culture nécessite une attention et une délicatesse constantes. C'est une liane qui s'appuie sur un arbre tuteur, en général un manguier ou un avocatier ... Elle ne fleurit que 3 ans après la plantation et il faut encore attendre 8 mois que la gousse mûrisse pour la récolter.

Sa préparation est très fastidieuse car entièrement manuelle et demande beaucoup de rigueur, de patience et d'amour. Les gousses sont d'abord échaudées, étuvées, séchées au soleil pendant deux semaines, aplaties à la main, puis séchées à l'ombre pendant 8 mois dans des malles et enfin calibrées.