0
Santenay Blanc Frédéric Leprince 2023 75cl
Vins > Bourgognes blanc >
Santenay Blanc Frédéric Leprince 2023 75cl
Réf.
En stock
(24)
Poids 1,9 kg
39,50 €
- Retrait gratuit à la boutique d'Anet, du mardi au dimanche.
- Livraison en France et en Europe, offerte en France dès 300 € d'achat. Tarifs
- Un conseil, un accord ? Appelez la cave : 02 37 62 22 28
- Paiement sécurisé, par carte ou PayPal.
Santenay Blanc Frédéric Leprince 2023 75cl
Après une formation scientifique en biologie, son histoire vigneronne commence par le hasard des rencontres, au gré des stages puis des différents emplois qu'il a occupé. Frédéric LEPRINCE savais qu’un jour il aurait une affaire à lui, mais il lui fallait d’abord apprendre, découvrir, observer et faire.
Durant une petite vingtaine d’années, il a ainsi découvert toutes les facettes du métier. Travail de la vigne dans les crus du Beaujolais, art de l’assemblage à la bordelaise, achat de raisins et vinification de grands terroirs en Bourgogne… tous ces instants seront déterminants en ceci que chacun apportera sa pierre à sa Maison, étape par étape.
Encore marqué par leur esprit et leur savoir-faire, voici quelques rencontres déterminantes de sa première vie.
Frédéric LEPRINCE s'est installé depuis une dizaine d’années à Nantoux, petit village viticole des Hautes-Côtes de Beaune.Il a eu la chance d’acheter un vieux corps de ferme, témoin patrimonial d’un temps pas si lointain où l’on vivait en quasi autarcie dans les hauteurs. Une étable transformée en chai, une cave fraîche qui servait sans doute à conserver les légumes, un vieux four à pain qui réchauffe les corps et permet un peu de réconfort après une dure journée de vendanges…
Pourquoi commander chez Vinogourmets
Commandez en ligne 'Santenay Blanc Frédéric Leprince 2023 75cl' chez Vinogourmets.
Stockage optimal des vins, champagnes et spiritueux.
Sélection rigoureuse avec le meilleur rapport qualité/prix.
Plus de 1300 clients satisfaits de nos prestations.
Livraison rapide, qualitative et professionnelle.
Franco de port à partir de 300 € d'achat.
Commande et paiement en ligne sécurisés.
Vins à découvrir
Bourgogne · Côte de Beaune · Blanc · Millésime 2024
Le Bourgogne blanc d'Aurore Bachelet, la porte d'entrée de son domaine de Santenay.
Aurore Bachelet est installée sur les hauteurs de Santenay, au sud de la Côte de Beaune, au pied des Trois Croix. Diplômée d'une école de commerce, elle a appris le métier cinq ans aux côtés de son père, Vincent, avant de développer son propre domaine, avec des vinifications peu interventionnistes. Son Bourgogne Chardonnay vient de vignes d'environ 35 ans sur argile et calcaire. Les raisins sont pressés directement, fermentent en fût, puis le vin vieillit environ un an en fût et quelques mois en cuve.
Cépage
Chardonnay 100 %
Appellation
Bourgogne
Élevage
Fût puis cuve
Service
11 à 12 °C
Quel blanc d'Aurore Bachelet choisir ?
RégionaleVillage réputé
Bourgogne
Bourgogne Chardonnay 2024
25,30 €
Cette fiche
Bouteilles en stock à la cave, prix au jour de la rédaction.
À table avec ce Bourgogne blanc
Quiche ou tarte salée
Un blanc rond et frais pour la cuisine de tous les jours.
Poulet à la crème
Le chardonnay élevé en fût avec une sauce douce.
Poisson poché
Une chair fine et un vin souple.
Servir entre 11 et 12 °C. Accords à valider par Philippe.
D'autres Bourgognes blancs à la cave
Fiche technique
| Appellation | Bourgogne (AOC) |
| Millésime | 2024 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay 100 % |
| Domaine | Aurore Bachelet, Santenay (Côte-d'Or) |
| Vignes | Environ 35 ans, argile et calcaire |
| Vinification | Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation en fût |
| Élevage | Environ 12 mois en fût, puis 5 mois en cuve |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Où se trouve le domaine d'Aurore Bachelet ?
À Santenay, le village le plus au sud de la Côte de Beaune, au pied de la colline des Trois Croix.
Ce Bourgogne est-il élevé en fût ?
Oui : il fermente et vieillit environ un an en fût, puis quelques mois en cuve avant la mise en bouteille.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes blancs de la cave
En stock
(1)25,30 €
Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille · Côte de Beaune · Blanc · Millésime 2018
Un premier cru blanc de Pernand-Vergelesses, qui a déjà huit ans de bouteille.
Le domaine Charlopin-Tissier a été créé en 2013 à Morey-Saint-Denis par Yann Charlopin, fils du vigneron Philippe Charlopin, et Justine Tissier, sur environ quatre hectares travaillés selon les principes de l'agriculture biologique, sans certification. Sous Frétille est un premier cru de Pernand-Vergelesses connu pour ses blancs ; ce 2018 a eu le temps de se faire en bouteille.
Cépage
Chardonnay
Appellation
Pernand-Vergelesses 1er cru
Âge
8 ans de bouteille
Service
12 à 13 °C
Un premier cru de 2018 : qu'est-ce qui change dans le verre ?
Voici ce qui change en général pour un premier cru blanc de Bourgogne ; Philippe précisera l'état de ce 2018 après dégustation.
Dans sa jeunesse
Fruits blancs, agrumes, bois de l'élevage encore présent.
Après quelques années
Notes de noisette, de beurre, de miel ; le bois fondu, une texture plus ronde.
À table avec ce premier cru
Volaille aux morilles
Un blanc mûr pour une sauce riche.
Saint-Jacques au beurre noisette
Les notes de noisette du vin et du plat.
Comté affiné
Le fromage des blancs évolués.
Servir entre 12 et 13 °C. Accords à valider par Philippe.
Le même domaine à la cave
Fiche technique
| Appellation | Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille (AOC) |
| Millésime | 2018 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Domaine | Charlopin-Tissier, Morey-Saint-Denis (Côte-d'Or) |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Où se trouve Pernand-Vergelesses ?
Au nord de la Côte de Beaune, au pied de la colline de Corton.
Un premier cru blanc de 2018 est-il encore bon ?
Un premier cru blanc bien conservé se garde souvent dix ans ; ce 2018 est dans sa période de maturité.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes blancs de la cave
En stock
(1)95,00 €
Puligny-Montrachet · Côte de Beaune · Blanc · Millésime 2023
Le Puligny-Montrachet de la famille Lamy, issu du climat Les Tremblots.
Hubert Lamy a fondé son domaine à Saint-Aubin en 1973 ; son fils Olivier l'a rejoint en 1995 et le conduit aujourd'hui. Le domaine compte 18,5 hectares, à 85 % en chardonnay. Les blancs fermentent longuement en demi-muids de 600 litres âgés de un à cinq ans, où se fait aussi la malolactique, puis vieillissent 12 à 18 mois, avec très peu de soufre. Les Tremblots est leur Puligny-Montrachet village : un long élevage lui donne pureté et légèreté.
Cépage
Chardonnay 100 %
Appellation
Puligny-Montrachet (village)
Élevage
12 à 18 mois, demi-muids
Service
12 à 13 °C
Deux Puligny-Montrachet à la cave : lequel choisir ?
Deux vignerons du sud de la Côte de Beaune, deux millésimes. Les Tremblots porte le nom d'un climat précis ; le Puligny d'Aurore Bachelet est un assemblage de village.
Cette fiche
Puligny-Montrachet Les Tremblots 2023, Hubert Lamy
Hubert Lamy, 2023, climat Les Tremblots
119,00 €
À table avec ce Puligny
Homard
Le grand classique des blancs de Puligny.
Saint-Pierre au beurre
Un poisson fin pour un vin pur.
Volaille aux morilles
La crème et les champignons avec un blanc de garde.
Servir entre 12 et 13 °C. Accords à valider par Philippe.
Le domaine Hubert Lamy à la cave
Fiche technique
| Appellation | Puligny-Montrachet (AOC village) |
| Millésime | 2023 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay 100 % |
| Domaine | Hubert Lamy, Saint-Aubin (Côte-d'Or) |
| Climat | Les Tremblots |
| Élevage | 12 à 18 mois en demi-muids de 600 l |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Puligny-Montrachet et Montrachet, quelle différence ?
Le Montrachet est un grand cru partagé entre Puligny et Chassagne. Puligny-Montrachet est l'appellation du village, qui a ajouté le nom de son grand cru à son nom.
Les Tremblots est-il un premier cru ?
Non, c'est un climat classé en Puligny-Montrachet village.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes blancs de la cave
En stock
(1)119,00 €
Rully premier cru Les Margotés · Côte chalonnaise · Blanc · Millésime 2023
Un Rully premier cru du Domaine de Villaine, d'une petite parcelle fraîche et ventée.
Le Domaine de Villaine, à Bouzeron en Côte chalonnaise, a été acquis en 1973 par Aubert et Pamela de Villaine. Il compte une trentaine d'hectares, conduits en agriculture biologique et en biodynamie, et il est connu pour avoir fait reconnaître l'appellation Bouzeron. Le domaine cultive depuis 2015 les Margotés, une parcelle de 0,40 hectare à Rully. Les raisins sont pressés en grappes entières, puis le vin vieillit 12 à 18 mois sur lies, en fûts et en foudre, sans bâtonnage, et repose encore un an en bouteille avant sa sortie.
Cépage
Chardonnay 100 %
Appellation
Rully premier cru
Élevage
12 à 18 mois, fûts et foudre
Service
11 à 12 °C
Pourquoi les Margotés donnent-ils un vin si frais ?
La parcelle est au bout sud d'un des coteaux les mieux exposés de Rully, tourné vers le sud-est, mais dans une zone froide et ventée. Le sol, surtout calcaire, apporte la minéralité ; le froid garde l'acidité.
Coupe schématique, proportions non respectées.
À table avec ce Rully
Brochet ou sandre au beurre blanc
Un premier cru frais pour un poisson de rivière.
Escargots ou coquillages
La minéralité du calcaire avec l'iode ou le beurre persillé.
Volaille rôtie
Un blanc concentré pour une viande blanche.
Servir entre 11 et 12 °C. Accords à valider par Philippe.
Margotés ou Montpalais ?
Cette fiche
Rully 1er cru Margotés 2023, Domaine de Villaine
Bout sud du coteau, frais et calcaire
68,00 €
Fiche technique
| Appellation | Rully premier cru Les Margotés (AOC) |
| Millésime | 2023 |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay 100 % |
| Domaine | Domaine de Villaine, Bouzeron (Saône-et-Loire) |
| Parcelle | 0,40 ha, exposée au sud-est, sol surtout calcaire |
| Vinification | Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, débourbage naturel |
| Élevage | 12 à 18 mois sur lies en fûts et foudre, sans bâtonnage |
| Contenance | 75 cl |
Vos questions
Où se trouve Rully ?
En Côte chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, à côté de Bouzeron. C'est une appellation connue pour ses blancs de chardonnay et ses crémants.
Le Domaine de Villaine est-il en bio ?
Oui : le domaine est conduit en agriculture biologique et en biodynamie ; la parcelle des Margotés était déjà en bio quand il l'a reprise.
Envie de comparer ? Tous les Bourgognes blancs de la cave
En stock
(6)68,00 €
