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Côtes du Rhône Rouge 2025 Domaine des Espiers 75cl
Vins > Vallée du rhône / Provence > Rouges
Côtes du Rhône Rouge 2025 Domaine des Espiers 75cl
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Côtes du Rhône Rouge, 2025, 75 cl
Un rouge de Grenache-Syrah-Mourvèdre du Domaine des Espiers
Ce Côtes du Rhône rouge du Domaine des Espiers, installé à Sablet, assemble Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Côtes du Rhône
15 à 16 °C
Rouge
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Le Domaine des Espiers, installé à Sablet dans le Vaucluse, cultive le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sans traitement chimique, avec des rendements volontairement inférieurs à la moyenne, une forte densité de plantation, un effeuillage manuel et une vendange en vert.
Grenache · cépage principal
Syrah · cépage d'assemblage
Mourvèdre · cépage d'assemblage
Répartition indicative de l'encépagement du domaine (illustration, proportions non communiquées).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache/Syrah accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Région | Côtes du Rhône |
| Millésime | 2025 |
| Format | 75 cl |
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Sans traitement chimique, avec des rendements volontairement limités et une forte densité de plantation.
Comment conserver ce vin ?
Ce Côtes du Rhône se boit volontiers dans sa jeunesse, sans qu'une garde longue soit nécessaire.
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Vins à découvrir
Châteauneuf-du-Pape, le Plateau, 2017, 75 cl
Un assemblage de la plus grande propriété de l'appellation
Le Plateau est une cuvée de Châteauneuf-du-Pape de Château Mont-Redon, qui cultive 100 hectares d'un seul tenant sur un plateau à l'écart du village, le plus vaste domaine de l'appellation.
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault (assemblage traditionnel)
Châteauneuf-du-Pape
16 à 17 °C
Rouge
Pourquoi Château Mont-Redon est-il un domaine de référence ?
Henri Plantin achète le domaine en 1923, alors qu'il ne compte que 2,5 hectares de vignes. Aujourd'hui dirigé par la quatrième génération de la famille Plantin et de ses héritiers Abeille-Fabre, le domaine cultive 100 hectares d'un seul tenant à Châteauneuf-du-Pape, ce qui en fait la plus grande propriété de l'appellation.
1923
Henri Plantin achète le domaine, 2,5 hectares
Aujourd'hui
100 hectares d'un seul tenant, la plus grande propriété de l'appellation
Repères sur l'histoire du domaine (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins de l'assemblage rhodanien accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault |
| Région | Châteauneuf-du-Pape |
| Millésime | 2017 |
| Format | 75 cl |
Pourquoi Mont-Redon est-il la plus grande propriété de Châteauneuf-du-Pape ?
Parce que son vignoble de 100 hectares est d'un seul tenant, sur un plateau à l'écart du village, une superficie inégalée dans l'appellation.
Qui dirige le domaine aujourd'hui ?
La quatrième génération de la famille Plantin et de ses héritiers Abeille-Fabre, depuis l'achat du domaine par Henri Plantin en 1923.
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(6)142,00 €
Châteauneuf-du-Pape, 2023, 75 cl
Le grand classique du plateau de la Crau, famille Brunier
Ce Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Vieux Télégraphe vient du plateau caillouteux de la Crau, où la famille Brunier cultive la vigne depuis 1891 : Henri Brunier donna la terre à son fils Hippolyte, qui planta les premières vignes, avant que son fils Jules ne donne son nom au domaine en référence à la tour de signalisation voisine, construite en 1821 par l'inventeur du télégraphe optique, Claude Chappe.
Grenache (65%), Mourvèdre (15%), Syrah (15%), autres cépages (5%)
Châteauneuf-du-Pape
16 à 17 °C
Rouge
D'où vient le nom « Vieux Télégraphe » ?
Le nom du domaine fait référence à la tour de signalisation que l'inventeur Claude Chappe fit construire en 1821 sur le plateau de la Crau, pour son télégraphe optique. Jules Brunier, qui étendit le domaine familial sur ce plateau caillouteux, choisit ce nom pour sa cuvée. Aujourd'hui, c'est la cinquième génération, Frédéric et Daniel Brunier, qui dirige l'exploitation, avec la sixième génération déjà engagée depuis 2015.
1891
Henri Brunier donne la terre de la Crau à son fils Hippolyte
1821 (repère)
Claude Chappe construit sa tour de télégraphe optique sur le plateau
Aujourd'hui
Frédéric et Daniel Brunier, cinquième génération, dirigent le domaine
Repères sur l'histoire du plateau de la Crau (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins de l'assemblage rhodanien accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah et autres cépages |
| Région | Châteauneuf-du-Pape, plateau de la Crau |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
D'où vient le nom « Vieux Télégraphe » ?
De la tour de signalisation construite en 1821 sur le plateau de la Crau par Claude Chappe, inventeur du télégraphe optique.
Pourquoi le plateau de la Crau est-il particulier ?
C'est un sol très caillouteux, longtemps jugé impropre à la culture, dont les galets apportent une minéralité marquée aux vins.
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(17)89,00 €
Côte-Rôtie, Saint Cosme, 2023, 75 cl
Une Syrah du Rhône nord, sur les pentes les plus abruptes de France
Cette Côte-Rôtie, vinifiée par Louis Barruol sous l'étiquette « Saint Cosme », vient des lieux-dits Le Plomb, Besset, La Viallière et Neve, sur des sols de schiste et des pentes pouvant atteindre 55 degrés, parmi les plus abruptes du vignoble français. La vendange est entière, sans éraflage, avec un pigeage en cuve béton.
Syrah (Sérine)
Côte-Rôtie
16 à 17 °C
Rouge
D'où vient cette Côte-Rôtie ?
Cette Côte-Rôtie vient des lieux-dits Le Plomb, Besset, La Viallière et Neve, sur des sols de schiste et des pentes pouvant atteindre 55 degrés, parmi les plus abruptes du vignoble français. Louis Barruol la vinifie en vendange entière, sans éraflage, avec un pigeage en cuve béton, puis un élevage de 12 mois en barriques (40% neuves).
Coupe de sol simplifiée des coteaux de Côte-Rôtie (illustration, proportions indicatives).
À table
Gibier à plume
Les tanins fins de la Syrah de Côte-Rôtie accompagnent un gibier.
Viande rouge grillée
La structure du vin accompagne une viande grillée.
Fromage affiné (saint-marcellin)
Un accord classique avec la Syrah du Rhône nord.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Syrah (Sérine) |
| Région | Côte-Rôtie |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
D'où vient cette Côte-Rôtie ?
Des lieux-dits Le Plomb, Besset, La Viallière et Neve, sur des pentes de schiste pouvant atteindre 55 degrés, parmi les plus abruptes du vignoble français.
Qu'est-ce que la Sérine ?
Un nom local et ancien donné à la Syrah sur la Côte-Rôtie, aux grappes plus lâches et aux baies ovales.
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(24)67,60 €
Côte-Rôtie, Maison Rouge, 2022, Magnum
Une Syrah pure du sud de l'appellation, sur gneiss
Maison Rouge, 100% Syrah, vient du sud de l'appellation Côte-Rôtie, sur un sol de gneiss. La vinification inclut 40% de vendange entière, et l'élevage se fait pour 40% en barriques neuves.
Syrah
Côte-Rôtie
16 à 17 °C
Rouge
Qui sont Benjamin et David Duclaux ?
Le domaine familial, fondé en 1928 par Frédéric Caillet, arrière-grand-père des frères Benjamin et David Duclaux, a été développé par leur père Edmond. Il cultive 5,8 hectares de Syrah sur gneiss et granite, au sud de l'appellation Côte-Rôtie, au-dessus de Tupin-et-Semons.
1928
Fondation du domaine par Frédéric Caillet
Génération suivante
Développement par Edmond Duclaux
Aujourd'hui
Benjamin et David Duclaux à la tête du domaine
Repères sur l'histoire du domaine (illustration).
À table
Gibier à plume
Les tanins fins de la Syrah de Côte-Rôtie accompagnent un gibier.
Viande rouge grillée
La structure du vin accompagne une viande grillée.
Fromage affiné (saint-marcellin)
Un accord classique avec la Syrah du Rhône nord.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Syrah |
| Région | Côte-Rôtie, sud de l'appellation |
| Millésime | 2022 |
| Format | Magnum |
D'où vient la cuvée Maison Rouge ?
Du sud de l'appellation Côte-Rôtie, sur un sol de gneiss, avec 40% de vendange entière et un élevage pour 40% en barriques neuves.
Qui sont Benjamin et David Duclaux ?
Les frères qui dirigent ce domaine familial fondé en 1928, au-dessus de Tupin-et-Semons.
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(2)175,00 €
