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TARTARE D'ALGUES AUX CAPRES ET CORNICHONS



Subtil mélange iodé de trois algues marines. Riches en minéraux et en vitamines, les algues détiennent des valeurs nutritionnelles étonnantes.
Idéal pour l'apéritif ou en accompagnement de saumon fumé  Ce tartare est également savoureux tout simplement sur du pain grillé ou des toasts. Parfait pour un apéritif original !

INGRÉDIENTS :

Mélange de 3 algues 34% (laitue de mer*, Dulse**, Haricots de mer***), huile d’olive, câpres 15% (câpres, vinaigre, eau, sel) cornichons 15% (cornichons, eau, vinaigre d’alcool, sel, arôme d'estragon), échalotes, oignons, huile de noix, ail.  

*Ulva

**Palmaria palmata,

***Himanthalia elongata.

Traces éventuelles de poissons, mollusques, crustacés, moutarde, lait et produit à base de lait, gluten.

RILLETTES DE THON A L'INDIENNE



Ces rillettes de thon Germon, poisson emblématique de l'Ile de Groix, associé à un mélange d'épices colorées, telles que le cumin, le curry, le curcuma.
Idéal pour vos apéritifs et pour sublimer une entrée.

Ingrédients

Thon blanc germon* (51.8%), crème liquide (crème, stabilisant: carraghénanes), lieu noir**, eau, protéines de lait et lactose, farine de blé, sel, mélange d'épices à l'indienne (1%) (Curry, coriandre, curcuma, moutarde, farine de pois chiche, cumin, poivre noir, pili-pili, ail, fenugrec, fenouil, clou de girofle, cardamome, sel, oignon déshydraté, paprika et muscade), échalotes, ail, piment d'Espelette

*Thunnus alalunga, origine Atlantique Nord Est

**Pollachius virens, origine Atlantique Nord Est

CONFITURE D'ABRICOT


55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

CONFITURE AUX TROIS AGRUMES


55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

Oranges, pamplemousses, citrons proviennent de Corse, Sicile et d’Italie. Une délicate répartition entre ces trois fruits pour une confiture savoureuse.

CONFITURE DE REINE CLAUDE



55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

CONFITURE DE FRAISE



55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

Mélange subtile entre trois variétés de fraises. Cette confiture de fraise est une incontournable. Elle est référencée dans le top 10 des meilleures confitures de Fraise française.

CONFITURE DE MYRTILLE
 

55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

Elaboré avec des myrtilles d'Auvergne.

CONFITURE DE FIGUE

55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

CONFITURE DE RHUBARBE


55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

CONFITURE DE CERISE


55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

CONFITURE 4 FRUITS ROUGES

55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

Mélange subtile entre la framboise, la fraise, la cerise et la groseille.

LAMELLES D'ECORCES D'ORANGE CONFITES



 Ces écorces d’oranges confites, à la douce amertume et au sucre discret sont idéales pour incorporer dans un gâteau ou pour les enrober de chocolat.

360 g (150 g de lamelles d'orange égouttés)

Ingrédients : Lamelles d’écorces d’oranges sélectionnées, eau, sucre raffiné

ASSEMBLAGE POUR POULET ROTI





Des épices simples à utiliser pour déguster de savoureuse volaille.

Ingrédients :paprika, ail, sel, thym, romarin, piment de Cayenne.

ASSEMBLAGE POUR POTATOES



Des épices simples à utiliser pour déguster de véritables et savoureuses potatoes.

Ingrédients : thym, sel, origan, ail (sulfite), poivre noir.

CHUTNEY DE MANGUE AU POIVRE DE PENJA .



Ce chutney est idéal pour accompagner un foie gras, de la viande blanche ou certains fromages.

Ingrédients : Mangues (39.50%), sucre de canne roux, pommes, oignons, vinaigre de cidre, huile d'olive vierge extra, vinaigre de Xérés, sel, épices dont curry, poivre de Penja 0.25%.

COFFRET DE 12 PYRAMIDES PRISME SELECTION D'HIVER THES Bio


Earl Grey : thé noir de Ceylan* (97%), arôme naturel de bergamote* (3%).

Thé Blanc Myrtille & Fleur de Sureau : thé blanc* (66%), citronnelle* (18%), fleur de sureau* (10%), arôme naturel de myrtille (4%), myrtille* (2%).

Thé Vert Menthe : thé vert* (83%), menthe poivrée* (8%), menthe verte* (6%), arôme naturel de menthe* (3%).

Thé Noir Gingembre & Pêche : thé noir de Ceylan* (84%), gingembre* (10%), pêche* (2%), arôme naturel de pêche (4%).

Thé Vert Jasmin : thé vert* (94%), fleurs de jasmin* (2,5%), arôme naturel de jasmin (2%), fleur de sureau* (1,5%).

Thé Noir Chaï : thé noir de Ceylan* (83%), gingembre* (19%), cannelle* (13%), curcuma* (8%), clou de girofle* (8%), noix de muscade* (8%), poivre noir* (6%), macis* (3%), cardamome* (2%).

(*) Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

PRISME cocooning d'hiver

Thé Blanc Myrtille & Fleur de Sureau : thé blanc* (66%), citronnelle* (18%), fleur de sureau* (10%), arôme naturel de myrtille (4%), myrtille* (2%).

Thé Noir Chaï : thé noir de Ceylan* (33%), gingembre* (19%), cannelle* (13%), curcuma* (8%), clou de girofle* (8%), noix de muscade* (8%), poivre noir* (6%), macis* (3%), cardamome* (2%).

Earl Grey Vanille : thé noir de Ceylan* (85%), zeste de citron* (9%), arôme naturel de bergamote* (2,5%), arôme naturel de vanille* (2%), pétales de rose* (1%), vanille* (0,5%).

(*) Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

CASSOULET AU CANARD MAISON ARGAUD 



Ingrédients : Haricots lingots, viande de canard label rouge, saucisses de porc fermier, viande de porc fermier, bouillon cuisiné avec légumes (oignons, tomates, carottes, bouillon de boeuf, bouillon de volaille, sel, poivre, thym , laurier, muscade, ail).