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CONFITURE D'ABRICOT


55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

COMPOTE DE CERISE



83 % de fruits et 17 % de sucre non raffiné.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

GELEE DE GROSEILLE


55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

CONFITURE DE FRAISE



55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

Mélange subtile entre trois variétés de fraises. Cette confiture de fraise est une incontournable. Elle est référencée dans le top 10 des meilleures confitures de Fraise française.

CONFITURE DE MYRTILLE
 

55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

Elaboré avec des myrtilles d'Auvergne.

CONFITURE DE FIGUE

55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

CONFITURE DE CERISE


55 % de fruits et 45 % de sucre non raffiné. Confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre.

Nichée au coeur du Morvan prés de Vezelay, dans le hameau de Trinquelin dans la commune de Saint Léger Vauban, La Trinquelinette a été créée en 1982 par Bernard Berilley.
En 2018, La Trinquelinette a été repris par Céline Dubreuil. Son parti pris : la sélection de fruits savoureux, du sucre de canne non raffiné, un temps de cuisson réduit afin de conserver la quintessence du fruit.

TARTINABLE ARTICHAUTS DE TONTON JILOU 



Une préparation simple mais savoureuse d’artichauts cuisinés à l’ail, à déguster sur des toasts à l'apéritif.

Ingrédients : Artichauts (63%), huile d'olive, eau, ail, sel, vinaigre.

ANCHOIADE DE PAPI JEANNOT



Une savoureuse recette traditionnelle, avec de vrais filets d’anchois, qui se marie idéalement avec les crudités, en base de tarte ou en tartine à l'apéritif.

Ingrédients : Anchois (35%), huile d'olive, vinaigre de vin, huile de tournesol, ail, persil, poivre.

LAMELLES D'ECORCES D'ORANGE CONFITES



 Ces écorces d’oranges confites, à la douce amertume et au sucre discret sont idéales pour incorporer dans un gâteau ou pour les enrober de chocolat.

360 g (150 g de lamelles d'orange égouttés)

Ingrédients : Lamelles d’écorces d’oranges sélectionnées, eau, sucre raffiné

ASSEMBLAGE POUR POULET ROTI





Des épices simples à utiliser pour déguster de savoureuse volaille.

Ingrédients :paprika, ail, sel, thym, romarin, piment de Cayenne.

PATE FAISAN AUX NOISETTES "FAISAN DES TARTINES" 


Conserverie artisanale de Chambord

Ingrédients : faisan (30%), viande de porc, foie de poulet, vin rouge, oeuf, échalote, noisettes (3%), Cognac, fécule de pomme de terre, protéines de lait, sel, poivre blanc, thym.