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Givre de sel terre exotique 45 g
GIVRE DE SEL 
La neige au milieu du désert.
C'est au fin fond du désert blanc égyptien, une étendue de 20 km entre l'oasis de Bahariya et la ville de Qasr el Farafra, qu'un bédouin et son fils détiennent seuls le secret du givre de sel. En un endroit précis du désert, ils fouillent le sable pour faire apparaître une carrière de sel issue d'une mer vieille de 70 millions d'années. Ils creusent ensuite la carrière et collectent le sel cristallin, qui tire son nom de sa texture aérienne proche du givre ...
Par son extraordinaire texture, ce sel est unique et doit s'utiliser en touche finale ! À l'image de la beauté épurée du désert, le givre de sel rehausse mais surtout magnifie les plats. C'est un diamant à offrir à vos mets les plus délicats, un cadeau à faire à vos convives. Ce sel est très sec et fond lentement. Il permet des présentations originales même sur les plats chauds.
Associez-le à :
- Des tartines de pain de campagne et beurre à la motte pailletée au givre de sel.
- Des écrevisses grillées aux herbes et givre de sel.
- Des bouchées de foie gras artisanal aux bords "givrés".
- Des tartelettes au chocolat noir, très noir avec une pincée givrée.
- Des bonbons de caramel faits maison, roulés dans le givre de sel ...
La cuisine égyptienne : la cuisine égyptienne est riche et variée. Elle est à la fois épicée, métissée, délicieuse et savoureuse… Le climat égyptien est également idéal pour la culture des fruits telles que les dattes, les goyaves, les mangues…
Sel de mine.
Origine Egypte.
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Epicerie à découvrir
SEL BLEU DE PERSE CRISTAUX
Provenance Iran
L'un des meilleurs sels au monde !
Idéal avec les fruits de mer, les poissons, la purée maison, une viande rouge ou bien du foie gras.
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DIAMANT DE SEL CRISTAUX NATURE
Issu des mines de Khewra, au cœur de l’Himalaya, ce sel gemme se teinte par sa teneur en fer. Très pur, sec et non iodé, c’est le sel idéal pour votre moulin. Il égaye vos tables et assaisonne tous vos mets.
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ASSEMBLAGE STEACKHOUSE
Devenez le roi du BBQ ! Ce mélange d'épices aromatisera vos plats de viande.
Ingrédients : oignon, poivre voatsiperifery, poivre cubèbe, piment de Cayenne, paprika, thym, romarin, origan, ail (sulfites).
Devenez le roi du BBQ ! Ce mélange d'épices aromatisera vos plats de viande.
Ingrédients : oignon, poivre voatsiperifery, poivre cubèbe, piment de Cayenne, paprika, thym, romarin, origan, ail (sulfites).
En stock
(6)8,60 €
OLIVES KALAMATA A HUILE D'OLIVE
Selon la recette traditionnelle, nous faisons mariner l’olive Kalamata pendant 5 à 6 semaines minimum dans l’huile d’olive vierge-extra afin d’obtenir une olive presque confite. Il se produit un échange subtil entre l’huile d’olive et l’olive.
L'olive Kalamata est souvent appelée "La Reine des olives". Elle est reconnue pour sa chair ferme et son goût incomparable.
Vous l’apprécierez à l’apéritif et pourrez déguster son huile avec du pain.
ingrédients olives kalamata , huile d'olive vierge extra, sel de mer, vinaigre de vin
En stock
(2)9,40 €
