Spiritueux - 285 références en vente en ligne - Page 12

GRAPPA NARDINI

ITALIE

Ron Millonario xo Magnum 40°

Pérou
Chaleureux et divinement moelleux, ce rhum péruvien sensationnel est à découvrir de toute urgence. Ses notes de caramel au beurre, de chocolat au lait relevées d'une pointe d'épices feront fondre les amateurs de douceur.
Bien que la distillerie située dans le nord du Pérou remonte à un peu plus d'un siècle, Millonario n'avait guère fait parler d'elle pendant de nombreuses décennies, avant 2008 et 2009, où ses rhums obtiennent de prestigieuses récompenses internationales :
Rhum numéro 1 dans le monde au festival international du rhum, puis médaillé d'or à l'International Spirit Awards en 2009 et également médaillé d'or au Rhum Master 2009 de Londres dans la catégorie Super Premium.

Cognac so Elégantissime Jean Fillioux 41° 70cl

20-22 Ans

Aux yeux de Christophe Fillioux, la Maison Jean Fillioux incarne bien plus qu'une simple distillerie de cognac. Depuis 1894, au cœur du Domaine de La Pouyade, elle raconte l’histoire d’une famille passionnée, qui a su préserver et transmettre un savoir-faire artisanal à travers les générations. Chaque création reflète cette tradition, mêlant l’héritage familial à une quête permanente d’excellence, pour offrir des cognacs d’une authenticité rare.

Le cognac Jean Fillioux XO So Elegantissime est un véritable joyau de la Grande Champagne, un cru reconnu pour la finesse de ses eaux-de-vie. Élaboré par Pascal J. Fillioux et son fils Christophe, ce cognac XO porte magnifiquement son nom "Elegantissime", témoignant d'une élégance raffinée et d'une complexité rare. Grâce à un long vieillissement en fûts de chêne français, ce cognac développe des arômes riches et subtils, typiques des créations du Domaine de La Pouyade. Chaque dégustation dévoile des couches de saveurs, où la tradition familiale et l'expertise se mêlent pour offrir une expérience gustative inoubliable.

Rum Papalin 7 ans Jamaique 70 cl 57.18°

La maison velier, nous propose ce rhum de la jamaique issu de l'assemblage de deux distillerie (Hampden et Worthy Park.)
Cette version reprend celle de la version 7 ans réduite. L'assemblage  est de 80% de Worthy Park, 10% de Hampden HCLF vieillit en ex fût de bourbon ainsi que 10% Hampden toujours HCLF mais cette fois vieillit en ex fûts de sherry.

Rum Vieux Sajous 5 Ans 2018 57.5° 70cl

Cette édition de type Clairin, produite avec passion à la distillerie Chelo en Haïti, est un véritable joyau. Elle résulte d’un assemblage méticuleux de 18 fûts ayant contenu des rhums ainsi que du single malt whisky. Michel Sajous, l'artisan derrière cette création, utilise la variété de canne à sucre "Cristalline" dans sa distillerie située à Saint-Michel de l’Attalaye. Ce Clairin offre une intensité rare, révélant des arômes et des saveurs empyreumatiques qui enchantent les sens.

Ron Eminente Réserva 7 ans 41.3° 70cl

Eminente Reserva est un nouveau type de rhum composé à 70% d’aguardientes vieillies, proportion la plus élevée de tous les rhums cubains. Inspiré des rhums cubains du XIXème siècle, par sa structure ample et la richesse de ses arômes, notre maître rhumier lui apporte sa complexité à travers l’art d’assembler ces aguardientes (ou eaux-de-vie de canne cubaine).

César Martí a appris son métier auprès de ses grands-parents, élevé dans les champs de cannes à sucre s’étendant à perte de vue. Riche de cette passion familiale, il a choisi de dédier sa carrière à l’étude, la transmission et l’évolution du savoir-faire cubain afin de produire des rhums d’exception. À l’issue de ses études en physique et en ingénierie, César Martí a accédé au statut prestigieux de plus jeune Maestro Ronero du pays en seulement neuf ans. Une prouesse encore inégalée aujourd’hui.

RHUM NEISSON BLANC L ESPRIT BIO MARTINIQUE 70 CL 70° 

En 1932
Les frères Neisson implantent leur distillerie au Carbet, sur la côte Nord-Caraïbe de la Martinique. Jean, ingénieur chimiste de formation, consacrera sa vie professionnelle à améliorer les techniques de distillation. Très tôt, son talent sera reconnu par les nombreuses récompenses glanées lors des salons internationaux et la célèbre bouteille Zepol’Karé (aux épaules carrées) deviendra dès lors synonyme d’un rhum de haute qualité.
En 2020
Les descendants de Jean, Claudine puis son fils Grégory, ont repris le flambeau familial. Forts d’un savoir-faire ancré dans leurs gènes, ils ont à cœur de vivre avec leur temps dans le respect de la nature. 

Dans cet esprit, le passage à une agriculture biologique s’imposa comme une évidence. La conversion des terres a débuté en 2013 et en 2016 le premier rhum bio AOC Martinique est proposé aux amateurs. Progressivement, l’ensemble des terres, plus de 40 ha, connaîtra la même évolution.

Le progrès ne s’arrête pas à la lisière des champs de cannes. Après des années de recherches, Neisson utilise ses propres souches de levures indigènes, sélectionnées parmi celles naturellement présentes sur les cannes de la distillerie. Choix raisonné des variétés culturales pour leur adaptation à la typologie de chaque parcelle, maîtrise de l’arrosage pour l’économie de l’eau, traitement performant des effluents : tout concourt aujourd’hui à la production de rhums agricoles d’exception en harmonie avec l’écosystème des terres Neisson.

Pisco Macchu Pisco Pérou 40° 70cl

Il existe plusieurs théories sur l'origine du nom Pisco, mais ses racines sont indéniablement péruviennes. Certains historiens pensent que le nom vient du port d'où cette boisson unique était expédiée. En quechua, la langue des Incas, Pisco signifie "oiseau". Les anciens colons stockaient leurs boissons alcoolisées dans des récipients appelés "Piskos", une pratique que les Espagnols ont adoptée plus tard. Avec le temps, la boisson elle-même a pris le nom de ces récipients, devenant ainsi le Pisco que nous connaissons aujourd'hui. C'est une histoire qui reflète la richesse culturelle et l'héritage vivant du Pérou, chaque gorgée de Pisco racontant un peu de cette histoire fascinante.
Macchu Pisco est réalisé 100% Cépage Québranta.

RHUM JM 2012 MARTINIQUE 42,3°

Mise en vieillissement: 12/2012
Mise en bouteille 16/06/2022

JM Millésime 2012 a débuté son vieillissement en décembre 2012.Il a été élvé dans des fûts de  bourbon .
Les fûts de ce rhum on été ouillés avec le rhum de la même année
Le ouillage sert à remplir une partie d'évaporation dur rhum pendant l'élevage.

RUM PLANTATION TRINIDAD 2001 64.3° 

Le rum Plantation Millésime 2001 Trinidad est une création de la Maison FERRAND  basée à COGNAC.Ce rum est issu de mélase.
ce rum a passé 17 ans en fût de bourbon à Trinidad & Tobago avant de poursuivre sa maturation en France, dans les chais de Maison Ferrand, pendant 4 ans dont 2 ans en fût de Cognac Ferrand 10 Générations.

Punch au Rhum Mangue Passion les Rhums de Ced 32° 70cl.

Combinaison gastronome de fruits frais, portés à maturité, associés à un pur jus de canne agricole, distillé traditionnellement respectant l'AOC. L'opération finale qui consiste à faire macérer nos fruits selon nos recettes et notre savoir-faire, vous permettra  de déguster un Ti'Arrangés de Ced' frais et savoureux.

Description : Réunion de deux fruits, un sucré et savoureux, l’'autre acidulé. Une macération qui plaît aux amateurs de fruits exotiques. Une valeur sûre qui rappelle nos Antilles.

Composition : Rhum Agricole AOC de Martinique, Mangue, Fruits de la Passion, Sirop de sucre de canne, Vanille Bourbon de Madagascar

Whisky Nikka Coffey Grain 70cl 45°

On ne présente plus les magnifiques single casks Nikka Coffey Grain. Certains d'entre eux sont directement entrés au panthéon du whisky. Encore très exclusif, Nikka a décidé de créer une version permanente de ce whisky afin de permettre à tout un chacun de découvrir ce style particulièrement suave et charmeur. Elaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain inédit nous offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka. 

RHUM ANGOSTURA 1824 TRINIDAD & TOBAGO 40° 70 C

Ce rhum célèbre l'héritage de la société fondée en 1824 par le Dr Johann GB Siegert, créateur du bitter angostura
Il est vieilli dans des fûts de bourbon en chêne américain carbonisés, puis habilement assemblé .

Whisky Finlaggan Islay Sherry Finish Single Malt Ecosse 46° 70cl.

Finlaggan est un single malt tourbé avec une finition fûts de sherry .
Cette version nous propose un whisky équilibré à la fois sur la rondeur et le caractère fougueux dû à la jeunesse de ce whisky. 
Ce single malt provient d'une distillerie connue mais non communiquée sur la bouteille.
L'embouteillage de ce whisky est créé par la société vintage Malt par Brian CROOK. 

La distillerie, où est élaborée Finlaggan, est tenue secrète et se situe sur l'île d'Islay. 

Rhum Agricole Clément 1976 44° 70 cl

Ce rhum a été distillé en 1976 et mis en bouteille,ce rhum Clément AOC Vieux vieilli 20 ans en fût de chêne.

Portant le nom de la célèbre famille qui racheté le domaine et développé la distillerie depuis 1887, l’Habitation Clément constitue un vaste domaine agricole niché dans la commune du François, au sud-est de la Martinique. Au cœur des champs de canne à sucre se déploie un site patrimonial majeur avec sa demeure créole datant du 17e siècle, un centre d’art contemporain et un ensemble dédié au rhum, sa tradition et son histoire.

Whisky Caol Ila Véry Cloudy Islay Single Malt Ecosse 2015 40° 70cl

Ce whisky offre une personnalité bien à lui : une texture riche et légèrement trouble, due à l’absence de filtration à froid. Peu marqué par le fût de bourbon, il révèle un caractère fumé, iodé et huileux, avec des touches originales de charbon, camphre et citron confit au sel.

Issu de petits lots de 2 à 5 fûts seulement, il est embouteillé à 40 %, en toute simplicité, pour préserver son authenticité et son expression naturelle. Un whisky qui assume pleinement son style brut et sincère.

Rhum Blanc Agricole Hse Parcellaire 2 Canne D'Or 2019 55° 70 cl

Saint-Etienne fut édifiée sur les bases de « La Maugée », une sucrerie dont les terres s’étendaient au début du XIXème siècle sur plus de 400 hectares, du Gros-Morne à Saint-Joseph. L’ensemble architectural, constitué par la maison de maître, dominant la distillerie et les anciennes cases de travailleurs, témoigne du système d’habitation propre à la Martinique.

En 1882, Saint-Etienne est rachetée par Amédée Aubéry, un jeune capitaine d’industrie qui deviendra l’une des figures emblématiques de l’économie martiniquaise. Il transforme la sucrerie en distillerie agricole et se lance dans la modernisation des infrastructures. Il agrandit l’usine et la dote d’une magnifique façade rythmée par 28 fenêtres aux arcs cintrés qui assurent une ventilation optimale au bâtiment. Des voies ferrées sont installées sur le site de la distillerie : des animaux de trait tirent des wagonnets qui transportent les cannes à sucre. L’énergie hydraulique est fournie par la rivière Lézarde grâce à un canal empierré qui traverse le jardin créole.

En 1909, la propriété passe aux mains de la famille Simonnet, qui développera l’activité de la distillerie jusqu’à son déclin à la fin des années 80. Le domaine est racheté en 1994 par Yves et José Hayot qui relancent la marque Saint-Etienne et entreprennent la restauration et la valorisation du patrimoine architectural de l’habitation. Désormais inscrite à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques, la distillerie est l’un des derniers et plus beaux témoins de la maîtrise et de l’esthétique de l’architecture industrielle de la fin du XIXème siècle en Martinique. Sa restauration est en cours d’achèvement.

WHISKY MACNAMARA BLENDED  ECOSSE 40° 70CL

Mac Na Mara , son nom signifie  "le fils de la mer".

Les whiskies gaéliques ont été élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise. Ils représentent l'attachement d'un gentleman farmer, Sir Ian Noble, aux traditions gaéliques et à son terroir où la culture et la tradition celte est toujours très présente. Sa production est la plus réputée des whiskies de "propriétaire".

Mac Na Mara est un Blend whisky âgé de 5 à 7 ans . C’est un whisky  original , viril typé gaélique. Une forte proportion de malts avec des saveurs iodées et un nez légèrement tourbé .
Un très joli blend a consommer entre ami.