Whisky clubhouse balle de golf blended ecosse 70 cl

Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, un homme avec un véritable amour et une passion sérieuse pour le whisky, Douglas Laing & Co. est un distillateur, mélangeur et embouteilleur de whisky écossais fièrement indépendant et familial, maintenant dans sa troisième génération.

Plus de 70 ans d'héritage, d'histoire et d'expertise .

WHISKY BENRIACH, SINGLE MALT, SPEYSIDE,12 ANS SMOKY TWELVE ECOSSE 70 CL 46°

Situé au coeur du Speyside°, BenRiach – qui signifie « la colline érodée » en gaélique – a construit sa réputation de distillerie la plus expérimentale et innovante d’Ecosse. Construite par John Duff en 1898, la distillerie BenRiach affiche tout le charme traditionnel d’une distillerie du Speyside.

Le Smoky Twelve est le mariage parfait de fruits, de malt, de chêne et de riches couches de fumée. Fabriqué à partir d'une combinaison d'alcool non tourbé et tourbé et de trois fûts élevés pendant au moins douze ans dans des fûts de bourbon, des fûts de sherry et des fûts de vin Marsala. Le whisky de chaque fût est ensuite savamment marié pour créer un single malt onctueux et crémeux, multicouche avec des saveurs de fruits mûrs, une douceur fumée aromatique et des épices de chêne réchauffantes.

WHISKY CASK ISLAY SINGLE MALT ECOSSE  46°

Vieilli en fûts de bourbon et hogshead de sherry.

Comme son nom l'indique « Cask Islay », est une marque qui résulte de la sélection de petit lots de fûts de whiskies en provenance de l'île d'Islay. Mais pas n'importe quels fûts ! Vous retrouverez ici une sélection pointilleuse faite par Tim Morrisson. Ce dernier hérite d'un savoir-faire familial exceptionnel sur l'élaboration des whiskies, particulièrement dans la région d'Islay. Cask Islay exprime l'authenticité de l'île. Un profil intense et gourmand aux arômes tourbés et fumés : deux caractéristiques typiques de cette région, reconnues par tous les amateurs de malts.

WHISKY SQUADRON 303 BLENDED MALT FEEDOM WHISKY 44° 70CL

Le Squadron 303 était l'escadrille la plus redoutable de la Royal Air Force durant la Seconde Guerre mondiale. Elle était constituée de pilotes polonais, qui firent découvrir la vodka à leurs frères d'armes anglais. En échange, ces derniers initièrent les pilotes polonais aux finesses des whiskies irlandais, écossais ou anglais. De nombreux récits relatent cet intérêt croissant des pilotes du Squadron 303 pour les bons whiskies qu'ils découvrent au gré de leurs mutations sur les bases de la Royal Air Force en Angleterre ou en Ecosse.

L'aventure du Whisky Squadron 303 commence non loin de la base Royal Air Force de Turnhouse, à quelques kilomètres d'Edimbourg en Ecosse. Ce Single Malt fut découvert dans une dame-jeanne datant de 1940, un jus parfaitement conservé qu'on imagine servi dans les pubs d'Édimbourg de l'époque fréquentés par les pilotes du Squadron 303.

A partir de ce Single Malt rarissime naît l'idée de créer une première édition de blend Squadron 303. Un premier blend qui respecte la devise de la marque ‘De l'Histoire, le meilleur !’, qui illustre la dimension internationale des combattants de la Liberté et que nous baptiserons… le Blend of Freedom !

Véritable symbole de l'Ecosse, Fettercairn est la deuxieme distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. C'est fort de cet héritage que Fettercairn revient sur le devant de la scène avec ce single malt revisité qui saura ravir les néophytes comme les amateurs. Dans un nouvel écrin, ce whisky abordera un style fin et fruité .

WHISKY BALBLAIR, HIGHLAND SINGLE MALT, ECOSSE, 12  ANS 70CL 46°

Distillerie par excellence, Balblair se trouve sur une colline isolée et préservée surplombant le Dornoch Firth dans le nord de l'Écosse. 
Leurs whiskies sont l'incarnation de tout ce qu'ils défendent.
Cette distillerie n'utilise que les meilleurs ingrédients et procédés traditionnels pour élaborer leur whisky distinctif et de caractère.

Un vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon et fûts de chêne américain toastés .

Dans le bel équilibre de fruits, d'épices et de douceur, Balblair 12 ans d'âge est élégant et accessible.

WHISKY LINKWOOD-GLENLIVET 1987 28 ANS CADENHEAD SPEYSIDE ECOSSE 58.4° 

Le plus ancien embouteilleur indépendant d’Ecosse est né en 1842, fondé à Aberdeen par George Duncan, rejoint ensuite par son beau-frère William Cadenhead, qui en devint le propriétaire après la mort de M. Duncan en 1858. Egalement poète et notable respecté, William Cadenhead décède en 1904, et son négoce est repris par son neveu, Robert W. Duthie. Celui-ci développe fortement l’entreprise, avec des blends comme Putachieside et The Heilamann, mais aussi des rhums du Demerara, ayant recours en précurseur à la publicité sur de nombreux supports (arrière de bus, rideaux de théâtre, etc… Par la suite, les affaires périclitèrent avec le décès accidentel de Robert Duthie en 1931, sans qu’il se trouve de vrais gestionnaires pour reprendre l’affaire. Mais les chais étaient pleins jusqu’au toit de malts et de rhums extraordinaires, vendus de façon mémorable aux enchères par Christie’s en 1972. C’est aussi l’année où la société Cadenhead a été rachetée par la famille Mitchell, propriétaire de la distillerie indépendante Springbank.

Ce malt est issu de deux Sherry Butt