• Whisky invergordon art and cask single grain highland ecosse 2009  70cl 50.8°

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Whisky invergordon art and cask single grain highland ecosse 2009  70cl 50.8°

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WHISKY INVERGORDON ART AND CASK SINGLE GRAIN HIGHLAND ECOSSE 2009  70CL 50.8°

DISTILLE 19/03/2009
MISE MAI 2021

Patrice Villeger  est  situé sur la commune de feuillères dans la somme.
Il est avant tout  passionné et fait parti des nombreux embouteilleurs indépendants .
Un passionné de traditions, d’artisanat et d’élégance qui l’ont emmené dans l’univers des Whiskys.Dès l’âge de 16 ans, il a débute son  apprentissage  sur l’Île de Islay en Écosse. L’Écosse est fascinante, ses paysages infinis, ses montagnes indestructibles, ses mythes et légendes incroyables, ses châteaux aux milles énigmes, ses îles ourlées de tempêtes… en font un pays mêlant l’histoire, la légende et le rêve.

Cask n° 1804331 fut de xeres .

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Spiritueux à découvrir

WHISKY GREAT KING STREET ARTIST'S BLEND 70 CL

Whisky Great King Street Artist's Blend 70 cl

Une nouvelle gamme baptisée du nom de la rue où se trouve le siège de Compass Box : Great KIng Street

Artist's Blend repose sur un savant dosage de whiskies de malt et de whiskies de grain, déterminé par John Glaser. La proportion malt/grain, environ 50%/50%, démontre l'importance accordée au malt par John dans la recette finale. Pour le choix des single malts, les Highlands du Nord ont été privilégiés pour les arômes printaniers et fruités qu'ils ont apportés. Au final, sa démarche rappelle la tradition de la cuvaison chère à l'Irlande, réputée pour ses blends à forte proportion de malt ou de pot still whisky.

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47,50 €
Whisky daftmill single malt lowland ecosse b.bros 15 ans 70cl 55.7°
WHISKY DAFTMILL SINGLE MALT LOWLAND ECOSSE 15 ANS B.BROS 55.7°

FRANCIS & IAN CUTHBERT

Distille en 2006
Mise en Bouteille 2012

Daftmill est une ferme familiale située dans le Howe de Fife.

Fonctionnant comme une véritable distillerie agricole depuis 2005, Daftmill est détenue et gérée par la famille Cuthbert. La distillerie ne fonctionne que pendant les saisons les plus calmes de la ferme, c'est-à-dire au milieu de l'été et en hiver, ce qui signifie que la production peut parfois être limitée à 100 fûts par an. Ce Daftmill est un produit de grande classe, qui mérite de rejoindre les gammes des plus grands scotchs emblématiques de 15 ans d'âge. Seulement 3300 bouteilles dans le monde.


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Whisky Bookmaker Blended Malt Peated  Ecosse 40° 70cl

La famille qui embouteille Bookmaker travaille dans le secteur du whisky écossais depuis plus de trois générations. L'entreprise a acquis non seulement une grande expérience, mais aussi de vastes stocks de certains des whiskies les plus recherchés d'Écosse.
Whisky polyvalent et très abordable.
Le Bookmaker Peated est le dernier né de la famille Bookmaker. Polyvalent et abordable, il se décline ici en version tournée qui séduira les puristes et les novices ;
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33,60 €
Whisky double barrel blended malt douglas laing 46° 70cl
Whisky Double Barrel Blended Malt Douglas Laing 46° 70cl

Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, un homme avec un véritable amour et une passion sérieuse pour le whisky, Douglas Laing & Co. est un distillateur, mélangeur et embouteilleur de whisky écossais fièrement indépendant et familial, maintenant dans sa troisième génération.

Plus de 70 ans d'héritage, d'histoire et d'expertise .


IL s'agit d'un assemblage de whiskies d'Islay et d' Highlands.
Ce mariage nous propose  un nez  légèrement fumé, des notes de pains grillés. 
La bouche est fraiche avec  des notes de fumée et de cendre.

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whisky bruichladdich the classic laddie islay single malt ecosse 50° 70cl

WHISKY BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE ISLAY SINGLE MALT ECOSSE 50° 

Produite 100% à base d'orge maltée écossaise, cette version non-tourbée du single malt Bruichladdich s'inspire des cuvées Islay Barley et Organic Scottish Barley. Mis en bouteille à 50% et ne portant pas de mention d'âge, c'est un whisky jeune, vif et floral.

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Whisky neidhal single malts of india 70cl 46°
WHISKY NEIDHAL SINGLE MALTS OF INDIA 70CL 46°

Amrut Distilleries Private Limited appartient au groupe NR Jagdale, qui est l'un des plus anciens groupes industriels de l'Inde basé dans la ville de Bangalore, dans le sud de l'Inde (connue comme la Silicon Valley de l'Inde).Fondé par  M. Radhakrishna Jagdale en 1948.

Neidhal - Un mot tiré de la langue tamoule du sud de l'Inde signifie un endroit proche du bord de mer.

Amrut a  lancé une nouvelle gamme Single Malts of India afin  de présenter certains  malts cachés de l'Inde. Le premier chapitre intitulé Neidhal est une version limitée. 

Neidhal est un single malt légèrement tourbé .

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Whisky kilkerran 12 ans Single Malt Ecosse 46° 70cl

Distillerie Glengyle.


Glengyle est une distillerie familiale indépendante basée à Campbeltown, la capitale mondiale historique du whisky.

La distillerie Glengyle d'origine a produit du whisky entre 1872 et 1925, mais en 2004, après 79 années de non-production, la distillerie a été restaurée par Mitchell's Glengyle Ltd. Cela a assuré le statut de Campbeltown en tant que région de whisky .

Le nom Kilkerran est dérivé du gaélique, "Ceann Loch Cille Chiarain" qui est le nom de la colonie d'origine où Saint Kieran avait sa cellule religieuse et où Campbeltown se trouve maintenant.  Glengyle produit désormais une gamme de whiskies Kilkerran Single Malt, tous de couleur naturelle et non filtrés à froid.

Le whisky Single malt Kilkerran 16 ans est légèrement tourbé. Il a vieilli 16 ans en ex-fûts de Bourbon


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115,00 €
Whisky apogee 12 ans pure malt bimber  70cl 46,3°
WHISKY APOGEE 12 ANS PURE MALT BIMBER  70CL 46,3°

Bimber qui  a produit ses premiers distillats en 2016  se situe à Londres.
Cette jeune distillerie qui produit 100% de son orge et également propriétaire de sa tonnellerie 

Bimber Distillery a lancé "Apogee XII" - un whisky "pur malt" haut de gamme de 12 ans d'âge créé pour célébrer l'art de l'assemblage, qui a été élevé grâce à une maturation supplémentaire dans d'anciens fûts de Bimber.

IL s'agit d'un assemblage de single malt des Highlands et du Speyside. Ces whiskies ont été vieillis pendant au moins 12 ans 

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Whisky Port Askaig Nouvelle Vague Single Malt Islay Ecosse  56.8° 70cl

Whisky Port Askaig Nouvelle Vague Single Malt Islay Ecosse 56.8° 70cl

Embouteillé par Specialty Drinks, Port Askaig Sherry Cask nouvelle vague est une édition limitée tout en finesse et onctuosité. Son caractère tourbé s'exprime avec de la souplesse. Il s'agit d'un   assemblage de 3 hogsheads de bourbon et finition en chêne neuf.

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Whisky The Balvénie 30 Ans  Single Malt Speyside Ecosse 70cl 47.3°
Whisky The Balvénie 30 Ans Single Malt Speyside Ecosse 70cl 47.3°

Grâce à un savoir-faire ancestral, The Balvenie propose une tès belle collection de single malts. La Balvénie  fait partie des distillerie écossaise qui cultive son orge, utilise toujours un plancher de maltage traditionnel, emploie son propre chaudronnier et également sa propre équipe de tonneliers. 
Le processus est supervisé par David C.Stewart, le maître de chai de la distillerie.

Pour The Balvenie 30 ans, le maître de chai David C. Stewart MBE utilise et assemble des fûts à whisky traditionnels et des fûts de chêne européen.
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whisky mossburn craigellachie n°5 single malt speyside 2007 70cl 46°
WHISKY MOSSBURN CRAIGELLACHIE N°5 SINGLE MALT SPEYSIDE 2007  46°

Mossburn sélectionne, assemble & élève dans leurs chais des whiskies provenant des différentes régions d’Ecosse dans la plus pure tradition des embouteilleurs indépendants.
Pour la gamme Mossburn Vintage Casks, chaque Single Malt issu d’une seule année de distillation a été sélectionné pour son caractère & embouteillé en édition limitée.

Le Master Blender a spécialement sélectionné ces fûts dans les  chais de vieillissement, où de nombreux Single Malts patientent lentement jusqu’à maturité optimale pour être mis en bouteille. Chaque batch exprime l’équilibre, la profondeur et la complexité que seuls les meilleurs Single Malts peuvent offrir.

La distillerie Craigellachie n’est pas la plus pittoresque mais elle bénéficie d’un emplacement idéal à l’embranchement des rivières Spey et Fiddich.

Embouteillé sans aucune coloration ni filtration à froid

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64,50 €
WHISKY DALMORE, SINGLE MALT, HIGHLAND, ECOSSE, 12 ANS , 40° 70CL

Whisky Dalmore, Single Malt, Highland, Ecosse, 12 ans , 40° 70cl

 

Issu d’un assemblage à 50% en fûts de bourbon et 50% en fûts de Sherry Oloroso, The Dalmore 12 ans est impressionnant d’élégance et de complexité. 

Gregg Glass, renommé en tant que maître distillateur de whisky chez Dalmore, est reconnu pour son habilité à allier la tradition à des concepts novateurs et à innover dans le domaine du whisky. Récompensé du titre de Maître distillateur de l'année lors des Global Icons of Whisky Awards 2023, Gregg collabore étroitement avec Richard Paterson OBE, maître distillateur émérite, pour continuer à repousser les frontières du possible, perpétuant ainsi l'héritage des visionnaires de la fabrication de whisky chez The Dalmore.

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88,90 €