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Pontet canet 2019 75 cl
Pontet canet 2019 75 cl
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Poids 1,9 kg
145,00 €
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Pauillac · 5e grand cru classé en 1855 · 2019 · 75 cl
Un 2019 élevé pour près de moitié en amphore
Pontet-Canet 2019 assemble 65 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot, 3 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot. Il a vieilli dans 45 % de barriques neuves, 15 % de barriques d’un vin et 40 % d’amphores : un Pauillac en biodynamie, salué par Lisa Perrotti-Brown d’un 99/100.
Cabernet sauvignon 65 %
5e cru classé 1855
À ouvrir dès 2024–2026
16 à 17 °C
L’essentiel
- Château Pontet-Canet est un cinquième cru classé de Pauillac, conduit en biodynamie par la famille Tesseron.
- Assemblage 2019 : 65 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 3 % cabernet franc, 2 % petit verdot.
- Élevage : 45 % de barriques neuves, 15 % de barriques d’un vin, 40 % d’amphores (Jane Anson).
- 2019 est le dernier millésime de Jean-Michel Comme comme directeur technique.
Comment se présente le millésime 2019 ?
Toute la récolte retenue est entrée dans le grand vin. Lisa Perrotti-Brown décrit une robe grenat pourpre, des notes de violette, de thé noir et de cannelle sur un fond de cassis, de mûre et de cerise noire, avec des tanins granuleux, une acidité fraîche et une très longue finale parfumée.
Cabernet sauvignon · 65 %
Merlot · 30 %
Cabernet franc · 3 %
Petit verdot · 2 %
Quand boire Pontet-Canet 2019 ?
Les avis divergent : Jane Anson le voit déjà prêt, Lisa Perrotti-Brown lui prête une garde jusqu’en 2066.
Jane Anson, Inside Bordeaux · 2024–2034
Neal Martin, Vinous · 2024–2038
Lisa Perrotti-Brown, The Wine Independent · 2026–2066
20192070
2026 · Fenêtres d’apogée publiées par la critique, citées avec leur source.
Ce qu’en dit la critique
| Lisa Perrotti-Brown | The Wine Independent, mai 2022 | 99/100 |
| Jane Anson | Inside Bordeaux, janvier 2022 | 98/100 |
| Neal Martin | Vinous, février 2023 | 92/100 |
Que servir avec ce vin ?
Gigot d’agneau de Pauillac
L’accord local, pour un cabernet généreux.
Côte de bœuf grillée
La mâche de la viande répond aux tanins granuleux.
Cèpes rôtis
Les notes de thé noir et d’épices appellent le sous-bois.
Une à deux heures de carafe lui donnent toute son ampleur.
Température
16 à 17 °C
Carafe
1 à 2 heures avant le service
Verre
Grand verre à bordeaux
Conservation
Couchée, à l’abri de la lumière, vers 12 °C
Pourquoi Pontet-Canet est-il un domaine à part à Pauillac ?
Guy Tesseron achète Pontet-Canet en 1975 ; son fils Alfred en prend la direction en 1994 ; Justine Tesseron y travaille aujourd’hui à ses côtés. Le vignoble de 81 hectares, voisin de Mouton Rothschild, est conduit en biodynamie : premier millésime certifié bio en 2010, certification Demeter à partir de 2014. Une partie des vignes est labourée par des chevaux.
En cave, le vin vieillit environ pour moitié en barriques neuves et pour une part importante en amphores de 900 litres, fabriquées avec des graves et du calcaire locaux. Depuis 2015, le château ne produit plus de second vin : toute la récolte retenue entre dans le grand vin.
1855
Cinquième cru classé
1975
Guy Tesseron achète le château
2010
Premier millésime certifié en agriculture biologique
2014
Certification biodynamique Demeter
Repères sur l’histoire du château.
Où se situe Pauillac dans le Bordelais ?
Pauillac est une appellation communale du Haut-Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ses croupes de graves, bien drainées, conviennent au cabernet sauvignon, cépage majoritaire de la plupart des crus. La commune compte dix-huit crus classés, dont trois premiers crus (Mouton Rothschild ayant été promu en 1973).
Pontet-Canet se trouve au nord de la commune, en voisin direct de Mouton Rothschild, non loin de Lafite.
Schéma de situation, pas à l’échelle. Rive gauche : Médoc et Graves ; rive droite : Libournais.
Le saviez-vous ?
Les amphores de Pontet-Canet sont fabriquées avec des graves et du calcaire de la région, liés par du ciment : le vin vieillit dans un contenant qui ne lui apporte pas de goût de bois.
Pontet-Canet à la cave
D’autres Pauillac à la cave
Classés par ordre alphabétique, pour comparer les styles de l’appellation.
Fiche technique
| Appellation | Pauillac |
| Classement | Cinquième grand cru classé en 1855 |
| Millésime | 2019 |
| Assemblage | 65 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 3 % cabernet franc, 2 % petit verdot |
| Viticulture | Biodynamie (certification Demeter depuis 2014) |
| Élevage | 45 % barriques neuves, 15 % barriques d’un vin, 40 % amphores |
| Second vin | Aucun depuis 2015 |
| Format | 75 cl |
Questions fréquentes
Pontet-Canet 2019 est-il prêt à boire ?
Jane Anson et Neal Martin le situent à boire dès 2024, Lisa Perrotti-Brown à partir de 2026. Il se garde au moins jusqu’au milieu des années 2030, et bien au-delà selon cette dernière.
Pourquoi Pontet-Canet utilise-t-il des amphores ?
Depuis 2012, une partie du vin vieillit en amphores de 900 litres, qui laissent respirer le vin sans lui donner le goût du bois. En 2019, cela concerne 40 % du vin.
Pontet-Canet est-il en biodynamie ?
Oui. Le château est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2010 et en biodynamie (Demeter) depuis 2014.
Où acheter Pontet-Canet 2019 ?
Sur Vinogourmets, en ligne, ou au retrait aux Caves de Diane à Anet (Eure-et-Loir).
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Vins à découvrir
Pauillac · Second vin de Château Lafite Rothschild · 2003 · 75 cl
Un Carruades de plus de vingt ans
Ces Carruades de Lafite viennent du millésime 2003, marqué par la canicule du mois d’août. Plus de vingt ans après la récolte, c’est un vin qui a fait sa garde et qui s’ouvre sans attendre. Bouteille vendue en l’état : contre-étiquette abîmée.
Cabernet sauvignon et merlot
Pauillac
À boire dès maintenant
16 à 17 °C
L’essentiel
- Carruades de Lafite 2003 est le second vin de Château Lafite Rothschild, premier cru classé de Pauillac.
- 2003 est l’année de la canicule d’août en France, avec des vendanges précoces dans le Bordelais.
- Le vin a été élevé environ 18 mois en barriques, dont 10 à 15 % de neuves.
- La contre-étiquette de cette bouteille est abîmée ; l’étiquette principale et le vin ne sont pas concernés.
Que retenir du millésime 2003 ?
L’été 2003 est marqué en France par la canicule du mois d’août, qui a avancé les vendanges dans tout le Bordelais. Plus de vingt ans après, le vin a perdu la puissance de sa jeunesse au profit d’arômes plus évolués.
Les proportions de cépages de ce millésime ne sont pas publiées par le château ; nous ne les indiquons donc pas.
Que servir avec ce vin ?
Pigeon rôti
Une chair fine pour un vin aux tanins fondus.
Poêlée de cèpes
Les arômes de sous-bois d’un vin évolué trouvent leur écho.
Perdreau ou gibier à plume
Un plat délicat, qui ne couvre pas un vin de plus de vingt ans.
Avec un vin ancien, préférer des plats peu épicés et des sauces légères.
Température
16 à 17 °C
Carafe
Décanter juste avant le service, pour séparer le dépôt
Verre
Grand verre à bordeaux
Ouverture
Redresser la bouteille la veille
D’où vient le nom des Carruades ?
Les Carruades sont un ensemble de parcelles sur un plateau voisin de la croupe du château, acquis par Lafite en 1845. Leur vin a d’abord été vendu à part, avant d’être intégré au domaine.
Le nom revient dans les années 1960 avec le « Moulin des Carruades », devenu « Carruades de Lafite » dans les années 1980. C’est l’un des plus anciens seconds vins du Bordelais. Il est issu de parcelles désormais identifiées comme produisant des Carruades, avec plus de merlot que le grand vin.
1845
Lafite acquiert les parcelles du plateau des Carruades
Années 1960
Retour du nom avec le Moulin des Carruades
Années 1980
Le second vin devient Carruades de Lafite
Repères sur l’histoire du second vin de Lafite.
Où se situe Pauillac dans le Bordelais ?
Pauillac est une appellation communale du Haut-Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ses croupes de graves, bien drainées, conviennent au cabernet sauvignon, cépage majoritaire de la plupart des crus. La commune compte dix-huit crus classés, dont trois premiers crus (Mouton Rothschild ayant été promu en 1973).
Les Carruades proviennent des vignes de Lafite, au nord de l’appellation, à la limite de Saint-Estèphe.
Schéma de situation, pas à l’échelle. Rive gauche : Médoc et Graves ; rive droite : Libournais.
Le saviez-vous ?
Les vins des Carruades ont été vendus séparément de Lafite au XIXe siècle, bien avant que le nom ne désigne le second vin du château.
Lafite Rothschild et Carruades à la cave
D’autres Pauillac à la cave
Classés par ordre alphabétique, pour comparer les styles de l’appellation.
Fiche technique
| Appellation | Pauillac |
| Statut | Second vin de Château Lafite Rothschild (1er cru classé en 1855) |
| Millésime | 2003 |
| Cépages | Cabernet sauvignon et merlot (proportions du millésime non publiées) |
| Élevage | Environ 18 mois en barriques, 10 à 15 % neuves |
| État | Contre-étiquette abîmée, bouteille vendue en l’état |
| Format | 75 cl |
Questions fréquentes
Carruades de Lafite 2003 se boit-il encore ?
Oui. Plus de vingt ans après la récolte, c’est un vin à ouvrir sans attendre, en le décantant juste avant le service pour séparer le dépôt.
Que veut dire « contre-étiquette abîmée » ?
L’étiquette au dos de la bouteille est endommagée. Le vin, le bouchon et l’étiquette principale ne sont pas concernés ; la bouteille est vendue en l’état.
Comment servir un vin de plus de vingt ans ?
Redresser la bouteille la veille, l’ouvrir doucement, puis la décanter juste avant le service, vers 16 à 17 °C, sans longue aération.
Où acheter Carruades de Lafite 2003 ?
Sur Vinogourmets, en ligne, ou au retrait aux Caves de Diane à Anet (Eure-et-Loir).
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Pauillac · 2e grand cru classé en 1855 · 2019 · 75 cl
Le Pauillac classique, au sommet
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019 assemble 71 % de cabernet sauvignon, 23 % de merlot et 6 % de cabernet franc. Neal Martin, William Kelley et Lisa Perrotti-Brown lui donnent 98/100 ; Justerini & Brooks y voit « l’épitomé du Pauillac racé ».
Cabernet sauvignon 71 %
2e cru classé 1855
2026 à 2065 selon la critique
16 à 17 °C
L’essentiel
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande est un deuxième cru classé de Pauillac, propriété de Louis Roederer depuis 2007.
- Assemblage 2019 : 71 % cabernet sauvignon, 23 % merlot, 6 % cabernet franc, 14 % vol.
- Vendanges du 16 septembre au 8 octobre 2019, élevage avec 60 % de barriques neuves (Jane Anson).
- Trois critiques lui donnent 98/100 ; ouverture à partir de 2026 à 2029 selon les dégustateurs.
Comment se présente le millésime 2019 ?
Le vin est d’abord fermé, puis s’ouvre à l’aération sur le cassis, la violette et l’iris. La bouche est puissante et dense, mais harmonieuse, avec une finale très longue (Justerini & Brooks). Neal Martin parle d’un fruit noir marqué par le graphite, dans un style classique, et d’une finale pure et puissante. Le vin est élaboré sous la direction de Nicolas Glumineau.
Cabernet sauvignon · 71 %
Merlot · 23 %
Cabernet franc · 6 %
Quand boire Pichon Comtesse 2019 ?
Un grand vin de garde, qui demande encore quelques années.
Lisa Perrotti-Brown, The Wine Independent · 2026–2055
Neal Martin, Vinous · 2026–2060
William Kelley, Wine Advocate · 2027–2065
Jane Anson, Inside Bordeaux · 2029–2042
20192069
2026 · Fenêtres d’apogée publiées par la critique, citées avec leur source.
Ce qu’en dit la critique
| Neal Martin | Vinous | 98/100 |
| William Kelley | Wine Advocate | 98/100 |
| Lisa Perrotti-Brown | The Wine Independent | 98/100 |
| Jane Anson | Inside Bordeaux | 96/100 |
Que servir avec ce vin ?
Carré d’agneau rôti
Une viande fine pour un vin d’une grande pureté.
Pigeon rôti
La délicatesse du plat laisse parler la violette et l’iris.
Filet de bœuf en croûte
Pour accompagner une bouche dense et puissante.
Fermé dans sa jeunesse, il s’ouvre après deux heures de carafe.
Température
16 à 17 °C
Carafe
1 à 2 heures avant le service
Verre
Grand verre à bordeaux
Conservation
Couchée, à l’abri de la lumière, vers 12 °C
Qu’est-ce que Pichon Comtesse de Lalande ?
Pichon Comtesse et Pichon Baron formaient un seul domaine jusqu’à son partage vers 1850 entre les fils et les filles de la famille Pichon-Longueville. La part des filles, dirigée par Virginie, comtesse de Lalande, devient Pichon Comtesse de Lalande ; elle est classée deuxième cru en 1855.
Les frères Miailhe la rachètent en 1925. May-Eliane de Lencquesaing, fille d’Édouard Miailhe, la dirige pendant plusieurs décennies, avant de la céder en 2007 à la maison de champagne Louis Roederer. Une partie des vignes, environ 11 hectares, se trouve sur la commune de Saint-Julien, mais tout le vin est vendu en appellation Pauillac. Le second vin s’appelle Réserve de la Comtesse.
Vers 1850
Partage du domaine Pichon-Longueville
1855
Deuxième cru classé
1925
Les frères Miailhe rachètent le domaine
2007
Louis Roederer en devient propriétaire
Repères sur l’histoire du château.
Où se situe Pauillac dans le Bordelais ?
Pauillac est une appellation communale du Haut-Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ses croupes de graves, bien drainées, conviennent au cabernet sauvignon, cépage majoritaire de la plupart des crus. La commune compte dix-huit crus classés, dont trois premiers crus (Mouton Rothschild ayant été promu en 1973).
Pichon Comtesse se trouve au sud de l’appellation, face à Château Latour, avec une partie de ses vignes sur la commune voisine de Saint-Julien.
Schéma de situation, pas à l’échelle. Rive gauche : Médoc et Graves ; rive droite : Libournais.
Le saviez-vous ?
Environ 11 hectares de Pichon Comtesse sont situés à Saint-Julien. Dans les années 1960, le château a obtenu le droit de vendre tout son vin en appellation Pauillac.
D’autres Pauillac à la cave
Classés par ordre alphabétique, pour comparer les styles de l’appellation.
Fiche technique
| Appellation | Pauillac |
| Classement | Deuxième grand cru classé en 1855 |
| Millésime | 2019 |
| Assemblage | 71 % cabernet sauvignon, 23 % merlot, 6 % cabernet franc |
| Degré | 14 % vol. |
| Vendanges | Du 16 septembre au 8 octobre 2019 |
| Élevage | Barriques, 60 % neuves |
| Second vin | Réserve de la Comtesse |
| Format | 75 cl |
Questions fréquentes
Pichon Comtesse 2019 est-il prêt à boire ?
Il entre dans sa fenêtre en 2026 selon Neal Martin et Lisa Perrotti-Brown ; Jane Anson conseille d’attendre 2029. Il pourra se garder jusqu’en 2060 environ.
Quelle différence entre Pichon Comtesse et Pichon Baron ?
Ce sont deux châteaux distincts, nés du partage d’un même domaine vers 1850. Tous deux sont deuxièmes crus classés de Pauillac, avec des propriétaires différents.
Qui possède Pichon Comtesse de Lalande ?
La maison de champagne Louis Roederer, depuis 2007.
Où acheter Pichon Comtesse 2019 ?
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Pauillac · 5e grand cru classé en 1855 · 2022 · 75 cl
Un 2022 de chaleur, resté énergique
2022 est une année de sécheresse et de fortes chaleurs. Antonio Galloni (Vinous) trouve pourtant ce Pontet-Canet un peu moins opulent que les millésimes récents, avec plus d’énergie, de précision et de structure ; il le note 97/100.
Cabernet sauvignon majoritaire
5e cru classé 1855
Vin jeune, à attendre
16 à 17 °C
L’essentiel
- Château Pontet-Canet 2022 est un cinquième cru classé de Pauillac, conduit en biodynamie.
- Le vin titre 14,5 % vol. et a été élevé pour 35 % en amphores (Neal Martin).
- Antonio Galloni lui donne 97/100, Neal Martin 95/100 (Vinous, janvier 2025).
- Le cabernet sauvignon domine l’assemblage, sur un vignoble planté à 62 % de ce cépage.
Comment se présente le millésime 2022 ?
Neal Martin décrit un nez d’abord puissant qui se pose pour devenir un Pauillac classique, graphite et cèdre, avec moins de notes d’eucalyptus que le 2020 ; la bouche est de corps moyen, aux tanins fins et frais, avec une finale crayeuse et saline. Antonio Galloni y trouve des fruits rouges et violets, de la lavande, de la rose, de la menthe et du moka.
Les proportions de cépages de 2022 ne sont pas publiées dans nos sources ; le vignoble est planté à 62 % de cabernet sauvignon, 32 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot.
Ce qu’en dit la critique
| Antonio Galloni | Vinous, janvier 2025 | 97/100 |
| Neal Martin | Vinous, janvier 2025 | 95/100 |
Que servir avec ce vin ?
Gigot d’agneau de Pauillac
Un classique local pour un vin de graphite et de cèdre.
Filet de bœuf rôti
Une viande tendre pour des tanins fins.
Filet de chevreuil
Quand le vin aura gagné en complexité, dans quelques années.
Encore jeune, il gagne à rester en cave quelques années.
Température
16 à 17 °C
Carafe
1 à 2 heures avant le service
Verre
Grand verre à bordeaux
Conservation
Couchée, à l’abri de la lumière, vers 12 °C
Pourquoi Pontet-Canet est-il un domaine à part à Pauillac ?
Guy Tesseron achète Pontet-Canet en 1975 ; son fils Alfred en prend la direction en 1994 ; Justine Tesseron y travaille aujourd’hui à ses côtés. Le vignoble de 81 hectares, voisin de Mouton Rothschild, est conduit en biodynamie : premier millésime certifié bio en 2010, certification Demeter à partir de 2014. Une partie des vignes est labourée par des chevaux.
En cave, le vin vieillit environ pour moitié en barriques neuves et pour une part importante en amphores de 900 litres, fabriquées avec des graves et du calcaire locaux. Depuis 2015, le château ne produit plus de second vin : toute la récolte retenue entre dans le grand vin.
1855
Cinquième cru classé
1975
Guy Tesseron achète le château
2010
Premier millésime certifié en agriculture biologique
2014
Certification biodynamique Demeter
Repères sur l’histoire du château.
Où se situe Pauillac dans le Bordelais ?
Pauillac est une appellation communale du Haut-Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ses croupes de graves, bien drainées, conviennent au cabernet sauvignon, cépage majoritaire de la plupart des crus. La commune compte dix-huit crus classés, dont trois premiers crus (Mouton Rothschild ayant été promu en 1973).
Pontet-Canet se trouve au nord de la commune, en voisin direct de Mouton Rothschild, non loin de Lafite.
Schéma de situation, pas à l’échelle. Rive gauche : Médoc et Graves ; rive droite : Libournais.
Le saviez-vous ?
Au cuvier, Pontet-Canet fait fermenter ses raisins dans des cuves de bois et de béton de 80 hectolitres ; selon The Wine Cellar Insider, le travail de la vendange s’y fait sans électricité.
Pontet-Canet à la cave
D’autres Pauillac à la cave
Classés par ordre alphabétique, pour comparer les styles de l’appellation.
Fiche technique
| Appellation | Pauillac |
| Classement | Cinquième grand cru classé en 1855 |
| Millésime | 2022 |
| Cépages | Cabernet sauvignon majoritaire, merlot, cabernet franc, petit verdot |
| Degré | 14,5 % vol. |
| Viticulture | Biodynamie (certification Demeter depuis 2014) |
| Élevage | Barriques et 35 % d’amphores |
| Format | 75 cl |
Questions fréquentes
Quand boire Pontet-Canet 2022 ?
C’est encore un vin jeune. Nos sources ne publient pas de fenêtre précise ; comme les autres grands Pauillac de cette année, il gagnera à attendre plusieurs années en cave.
Le millésime 2022 est-il trop chaud ?
2022 a été une année de sécheresse et de chaleur, mais Antonio Galloni décrit un Pontet-Canet moins opulent que les millésimes récents, avec de l’énergie et de la précision.
Pontet-Canet 2022 ou 2021 ?
Le 2022 est plus riche et plus noté (97/100 pour Antonio Galloni). Le 2021, millésime frais, est plus tendu et s’ouvre plus tôt.
Où acheter Pontet-Canet 2022 ?
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Pauillac · 5e grand cru classé en 1855 · 2020 · 75 cl
Un Pauillac classique, plus retenu que ses aînés
Grand-Puy-Lacoste 2020 assemble 76 % de cabernet sauvignon et 24 % de merlot, vendangés du 14 au 26 septembre. Le négociant Justerini & Brooks le juge de style classique, plus réservé que les 2018 et 2019 ; Neal Martin lui donne 97/100.
Cabernet sauvignon 76 %
5e cru classé 1855
2025 à 2065 selon la critique
16 à 17 °C
L’essentiel
- Château Grand-Puy-Lacoste est un cinquième cru classé de Pauillac, propriété de la famille Borie depuis 1978.
- Assemblage 2020 : 76 % cabernet sauvignon, 24 % merlot.
- Élevage en barriques de chêne français à grain fin, 75 % neuves, pendant 16 à 18 mois.
- Neal Martin (Vinous) lui donne 97/100 et le situe à boire de 2032 à 2065.
Comment se présente le millésime 2020 ?
La robe est pourpre profond. Le château décrit un nez de fruits noirs mûrs, de violette et d’épices, avec une fraîcheur minérale, puis une bouche précise et structurée, aux tanins mûrs et intégrés. Justerini & Brooks y relève la cerise, le cassis, la mûre et une finale de graphite.
Cabernet sauvignon · 76 %
Merlot · 24 %
Quand boire Grand-Puy-Lacoste 2020 ?
Les avis divergent sur le moment de l’ouvrir : dès 2025 pour certains, après 2032 pour Neal Martin. Tous s’accordent sur une longue garde.
William Kelley, Wine Advocate · 2025–2050
Lisa Perrotti-Brown, The Wine Independent · 2025–2047
Neal Martin, Vinous · 2032–2065
20202069
2026 · Fenêtres d’apogée publiées par la critique, citées avec leur source.
Ce qu’en dit la critique
| Neal Martin | Vinous | 97/100 |
| William Kelley | Wine Advocate | 94+/100 |
| Lisa Perrotti-Brown | The Wine Independent | 93/100 |
Que servir avec ce vin ?
Entrecôte à la bordelaise
Le grand classique pour un Pauillac de cabernet.
Filet de chevreuil
Une viande de caractère pour des tanins fermes.
Cèpes rôtis
Pour accompagner les notes de sous-bois qui viendront avec l’âge.
Jeune, il demande une à deux heures de carafe.
Température
16 à 17 °C
Carafe
1 à 2 heures avant le service
Verre
Grand verre à bordeaux
Conservation
Couchée, à l’abri de la lumière, vers 12 °C
Qu’est-ce que Château Grand-Puy-Lacoste ?
Le nom vient de « puy », qui désigne un tertre : le vignoble s’étend sur l’une des croupes de graves où sont nés les grands crus du Médoc. Cinquième cru classé en 1855, le château appartient à la famille Borie depuis 1978 ; François-Xavier Borie le préside.
Il compte 90 hectares autour du château, dont 60 en production d’un seul tenant, sur des grosses graves profondes. Les vignes ont 38 ans en moyenne, plantées à 10 000 pieds par hectare. Vendanges manuelles, double tri, macération d’environ trois semaines, puis élevage en barriques à 75 % neuves. Le second vin s’appelle Lacoste-Borie.
XVIe siècle
Le cru se transmet au sein de la même descendance
1855
Cinquième cru classé
1978
La famille Borie reprend le château
Repères sur l’histoire du château.
Où se situe Pauillac dans le Bordelais ?
Pauillac est une appellation communale du Haut-Médoc, sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux. Ses croupes de graves, bien drainées, conviennent au cabernet sauvignon, cépage majoritaire de la plupart des crus. La commune compte dix-huit crus classés, dont trois premiers crus (Mouton Rothschild ayant été promu en 1973).
Grand-Puy-Lacoste est situé à l’intérieur des terres, à l’ouest de la commune, sur des croupes de grosses graves.
Schéma de situation, pas à l’échelle. Rive gauche : Médoc et Graves ; rive droite : Libournais.
Le saviez-vous ?
Le vignoble de Grand-Puy-Lacoste est planté à 10 000 pieds par hectare, une densité élevée qui limite la production de chaque vigne.
Grand-Puy-Lacoste à la cave
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Classés par ordre alphabétique, pour comparer les styles de l’appellation.
Fiche technique
| Appellation | Pauillac |
| Classement | Cinquième grand cru classé en 1855 |
| Millésime | 2020 |
| Assemblage | 76 % cabernet sauvignon, 24 % merlot |
| Vendanges | Du 14 au 26 septembre 2020, manuelles |
| Élevage | 16 à 18 mois en barriques, 75 % neuves |
| Second vin | Lacoste-Borie |
| Format | 75 cl |
Questions fréquentes
Grand-Puy-Lacoste 2020 est-il prêt à boire ?
Il commence à s’ouvrir selon William Kelley (à partir de 2025), mais Neal Martin conseille d’attendre 2032. Pour le boire maintenant, prévoir une longue carafe.
Quel est le classement de Grand-Puy-Lacoste ?
Cinquième grand cru classé en 1855, dans l’appellation Pauillac.
Grand-Puy-Lacoste 2020 ou 2021 ?
Le 2020 est plus mûr, avec 24 % de merlot. Le 2021, millésime frais à 85 % de cabernet, est plus tendu et salin.
Où acheter Grand-Puy-Lacoste 2020 ?
Sur Vinogourmets, en ligne, ou au retrait aux Caves de Diane à Anet (Eure-et-Loir).
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