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Cairanne Rouge Les Douys Domaine Oratoire Saint Martin 2020 75cl
Vins > Vallée du rhône / Provence > Rouges
Cairanne Rouge Les Douys Domaine Oratoire Saint Martin 2020 75cl
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Poids 1,9 kg
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Cairanne, Les Douys, 2020, 75 cl
Un rouge du domaine familial Alary
Les Douys est une cuvée rouge du Domaine de l'Oratoire Saint Martin, mené par les frères Alary à Cairanne, en biodynamie, avec des rendements maintenus sous 30 hl/ha.
Grenache
Cairanne
16 à 17 °C
Rouge
Qui sont les frères Alary, vignerons de l'Oratoire Saint Martin ?
La famille Alary travaille ces vignes de Cairanne depuis André Alary en 1692, soit dix générations. Frédéric et François Alary ont repris le domaine en 1984. Les 25 hectares, situés sur les hauteurs de Cairanne, près de Rasteau, avec vue sur Gigondas et Châteauneuf-du-Pape, sont conduits en biodynamie, avec des rendements maintenus sous 30 hl/ha et certaines parcelles labourées au cheval.
1692
André Alary commence à travailler ces vignes
1984
Frédéric et François Alary reprennent le domaine
Aujourd'hui
Conduite en biodynamie, rendements sous 30 hl/ha
Repères sur l'histoire du domaine (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache de Cairanne accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 30 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache |
| Région | Cairanne |
| Millésime | 2020 |
| Format | 75 cl |
Qui sont les frères Alary ?
Frédéric et François Alary, qui ont repris en 1984 ce domaine familial de Cairanne travaillé par leur famille depuis 1692.
Comment le domaine est-il cultivé ?
En biodynamie, avec des rendements maintenus sous 30 hl/ha et certaines parcelles labourées au cheval.
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Vins à découvrir
Côtes du Rhône, la Sagesse, 2023, 75 cl
Un vieux Grenache de Montbrison, en biodynamie
La Sagesse vient de vignes de Grenache âgées de 50 à 70 ans, à Montbrison-sur-Lez, sur un sol calcaire et sablonneux. Michèle Aubéry-Laurent et son fils Maxime-François Laurent conduisent le Domaine Gramenon en biodynamie, dans l'esprit nature insufflé par Philippe Laurent.
Grenache (vieilles vignes)
Côtes du Rhône
15 à 16 °C
Rouge
Qui a fondé le Domaine Gramenon ?
Michèle Aubéry-Laurent et son mari Philippe Laurent ont acheté le Domaine Gramenon, à Montbrison-sur-Lez, en 1978. À la mort inattendue de Philippe en 1990, Michèle a repris seule le domaine ; elle travaille aujourd'hui avec leur fils, Maxime-François Laurent. Philippe Laurent fut l'un des pionniers du vin nature dans le Rhône, et le domaine est resté fidèle à cette approche, en biodynamie.
1978
Michèle Aubéry et Philippe Laurent achètent le domaine
1990
Mort de Philippe Laurent ; Michèle reprend seule le domaine
Aujourd'hui
Michèle Aubéry-Laurent et son fils Maxime-François Laurent
Repères sur l'histoire du Domaine Gramenon (illustration).
À table
Daube provençale
Les tanins du vieux Grenache du domaine accompagnent une viande mijotée.
Charcuterie fine
Un accord simple avec un rouge gourmand.
Fromage affiné
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 30 minutes avant le service, autour de 15-16 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache (vieilles vignes, 50 à 70 ans) |
| Région | Côtes du Rhône, Montbrison-sur-Lez |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75 cl |
Pourquoi cette fiche utilise-t-elle le nom « la Sagesse » ?
C'est le nom réel de cette cuvée du Domaine Gramenon ; la fiche catalogue du site porte une coquille (« la Sapesse ») à corriger avec Julien.
Qui dirige le Domaine Gramenon ?
Michèle Aubéry-Laurent, qui a repris seule le domaine après la mort de son mari Philippe en 1990, avec aujourd'hui leur fils Maxime-François Laurent.
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(24)30,90 €
Saint Joseph Saint Cosme 2022 75cl
"100 % Serine (syrah ancienne). 70 % Vendange égrappée - 30 % Vendange entière.
Elevage de douze mois : 20 % en pièces neuves - 40 % en pièces d’un vin - 40 % en pièces de deux et trois vins.
Elevage de douze mois : 20 % en pièces neuves - 40 % en pièces d’un vin - 40 % en pièces de deux et trois vins.
Le Saint-Joseph est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale.
Il est produit sur la rive droite du Rhône.
L'aire de l'AOC s'étend sur 26 communes des départements de l'Ardèche et de la Loire.
Ce terroir viticole bénéficie d'un climat tempéré.
L'appellation est surtout connue pour ses vins rouges, puissants et fins, élaborés à base de syrah. Elle produit également 10% de Saint-Joseph blanc qui mêle les cépages roussanne et marsanne.
En stock
(7)32,30 €
Gigondas, les Blaches, 2022, 75 cl
Une cuvée parcellaire du Domaine des Espiers
Les Blaches est une cuvée de Gigondas du Domaine des Espiers, installé à Sablet, en assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Gigondas
16 à 17 °C
Rouge
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Le Domaine des Espiers, installé à Sablet dans le Vaucluse, cultive le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sans traitement chimique, avec des rendements volontairement inférieurs à la moyenne, une forte densité de plantation, un effeuillage manuel et une vendange en vert.
Grenache · cépage principal
Syrah · cépage d'assemblage
Mourvèdre · cépage d'assemblage
Répartition indicative de l'encépagement du domaine (illustration, proportions non communiquées).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache/Syrah accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 45 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Région | Gigondas, les Blaches |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75 cl |
Qu'est-ce que la cuvée les Blaches ?
Une cuvée de Gigondas du Domaine des Espiers, en assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Sans traitement chimique, avec des rendements volontairement limités et une forte densité de plantation.
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(18)33,90 €
Cairanne, 60/40, 2024, 75 cl
Un assemblage à deux cépages du Domaine des Espiers
60/40 est une cuvée de Cairanne du Domaine des Espiers, dont le nom renvoie à ses proportions d'assemblage entre deux cépages du sud du Rhône.
Cairanne
16 à 17 °C
Rouge
Comment travaille le Domaine des Espiers ?
Le Domaine des Espiers, installé à Sablet dans le Vaucluse, cultive le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre sans traitement chimique, avec des rendements volontairement inférieurs à la moyenne, une forte densité de plantation, un effeuillage manuel et une vendange en vert.
Grenache · cépage principal
Syrah · cépage d'assemblage
Mourvèdre · cépage d'assemblage
Répartition indicative de l'encépagement du domaine (illustration, proportions non communiquées).
À table
Daube provençale
Les tanins du Grenache/Syrah accompagnent une viande mijotée.
Gigot d'agneau
Un accord classique du sud du Rhône.
Fromage affiné (tomme, brebis)
La rondeur du vin répond à un fromage affiné.
Carafez 30 minutes avant le service, autour de 16-17 °C.
Les autres cuvées du domaine
Fiche technique
| Cépage | Grenache, Syrah (proportions à préciser) |
| Région | Cairanne |
| Millésime | 2024 |
| Format | 75 cl |
Que signifie le nom « 60/40 » ?
Un nom qui renvoie aux proportions d'assemblage de la cuvée entre deux cépages du Domaine des Espiers.
Qu'est-ce que l'appellation Cairanne ?
Un village des Côtes du Rhône, promu cru en 2016, réputé pour ses rouges de Grenache.
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(72)18,20 €
